Tejido Temático:Las mezclas en nuesta vida

Referente Teórico-Práctico: mezclas y tipos de mezclas

Actividad 1

1. Define:
a) Mezclas(ver en tu cuaderno)

b) Mezclas homogéneas (ver en tu cuaderno)

c) Mezclas heterogéneas (ver en tu cuaderno)

d) Clasificación de las mezclas homogéneas (ver en tu cuaderno)

e) Clasificación de mezclas heterogéneas (ver en tu cuaderno)

2. Explica 5 procedimientos para separar mezclas realiza ilustraciones. (ver archivo dibujos
mezclas)

3. Diga que tipo de mezclas se forman con las siguientes sustancias. Y ¿Qué técnica usarías
para separar las siguientes mezclas?:
1) Azufre y hierro
Mezcla heterogénea. Para separar esta mezcla de sólidos, se usaría el método de
imantación, ya que con un imán se pueden atraer las partículas de hierro para separarlas del
azufre.

2) Aceite y agua
Mezcla heterogenea. La decantación es una técnica que separa dos líquidos inmiscibles
(que no se mezclan), como el agua y el aceite

3) Vinagre en agua
Mezcla homogénea. se separan por destilación. El punto de ebullición del ácido acético contenido
en el vinagre es 118 grados C y del agua es 100 grados C. El agua se evaporará y en el recipiente
quedará solo el ácido acético

4) Azúcar con restos de caña.

Mezcla heterogénea. Se puede separar mediante el tamizado ya que el azúcar pasaría a
través de la malla del colador y en ésta se quedarían los restos de caña.

5) Arcilla y agua.
Mezcla heterogénea. Este Sólido mezclado con líquido se puede separar por filtración

6) Bicarbonato de sodio en agua.

Mezcla homogénea. El método De separación más conveniente es la evaporación, de tal manera
que puede evaporar el agua y en la parte de abajo del recipiente queda el polvo.
7) Agua con arena.
Mezcla heterogénea. Este Sólido mezclado con líquido se puede separar por filtración

8) Detergente en agua

Mezcla homogénea. Para separa el jabón del agua, en un recipiente con hielo y por
decantacion el jabón se depositara en el fondo y parte lo hace en las paredes del
recipiente usado, preferiblemente de vidrio.

9) Café con Leche

Mezcla homogénea. el cafe con leche se puede separar por destilacion, hirviendo la leche
quedando solo el cafe

10) Una ensalada.

Mezcla heterogénea. Según el calibre de sus diferentes ingredientes se puede usar el
tamizado con diferentes calibres de malla.

11) Granalla de zinc con arena

Mezcla heterogénea. Una forma de separar este tipo de mezcla es a través del Tamizado.

12) Arena con piedras

Mezcla heterogenea. Una forma de separar este tipo de mezcla es a través del Tamizado.

13) Chícharos con habas

Mezcla heterogenea. Para este tipo de mezcla, se hace a través del Tamizado, ya que los
chicharos son más pequeños que las habas.

14) Arroz con frijoles

Mezcla heterogenea. Para este tipo de mezcla, se hace a través del Tamizado, ya que los
granos de arroz son mucho más finos que los granos

15) Cereal con leche.

Mezcla heterogenea. Para este tipo de mezcla, se hace a través de Filtración.

4. Escribe detalladamente una receta de una comida tipica de tu regiòn o localidad e

identifica y explica los tipos de mezclas presentes.

Bizcochuelo para paraduras.

Ingredientes:
10 huevos
2 ½ taza de harina leudante
2 tazas de azúcar
¼ taza de licor (ron)
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ taza de agua

Preparación:
1. Se baten las claras con 1 ½ taza de azúcar a punto de nieve. Mezcla 1
2. Se baten, con un tenedor o batidor de mano, las yemas con el azúcar restante. Mezcla 2
3. La mezcla de yemas se va añadiendo poco a poco sobre las claras a punta de nieve batiendo
continuamente, después se le agrega un poquito de agua (1/4 taza) y el licor. Mezcla 3
4. Se agrega la harina y el polvo de hornear y se mezclan con movimientos envolventes. Mezcla 4
5. Se enmantequilla y enharina un molde en el que se coloca la preparación y se lleva al horno a
190ºC aproximadamente por media hora o hasta que se separe de las paredes del molde. Mezcla
5

Mezcla 1. Es una mezcla homogénea, ya que logra integrarse perfectamente laS CLARAS DE
HUEVO CON EL AZÚCAR HASTA EL PUNTO DE NIEVE.
Mezcla 2. Mezcla homogénea, las yemas de huevo se integran con el azúcar.
Mezcla 3. Mezcla homogénea, los ingrdientes se integran todos
Mezcla 4. Al principio se puede ver una mezcla heterogénea y con los movimientos envolventes
se logra la integración de los ingredientes haciéndola homogénea.
Mezcla 5. Ocurre al final de una transformación por acción del calor, un producto compacto, el
bizcochuelo, totalmente homogéneo.
Tejido Temático: Elementos quimicos
Referente Teórico-Práctico: propiedades periódicas, elementos químicos.
Actividad 2
I PARTE
1.-Elemento.
es un principio físico o químico de los cuerpos, se trata de un tipo determinado de materia
formada por átomos de la misma clase
Grupo en la tabla periódica
2.-En química, los grupos de la Tabla Periódica son las columnas de elementos que la
componen, correspondientes a familias de elementos químicos que comparten muchas de
sus características atómicas

3.-Período: Es cada una de las filas del sistema periódico. Representa el número de capas que se
están llenando o están llenas de electrones. Se numeran desde el 1 hasta el 7.
4.-Los metales son elementos químicos capaces de conducir electricidad y calor, brillo y un rasgo
característico que, excepto para el mercurio, son sólidos a temperatura normal.

5.-Los no metales son los elementos químicos presentes en la parte derecha de la tabla periódica
(excepto el hidrógeno), caracterizados por ser malos conductores del calor y la electricidad.

6.-metales alcalinos, son aquellos elementos químicos del grupo 1 de la tabla periódica. Se
compone, este, por los elementos Li, Na, K, Rb, Cs, Fr. ... Por lo general, los elementos que forman
parte de un grupo suelen tener la misma valencia atómica.

Los metales alcalinotérreos son un grupo de elementos que se encuentran situados en el

grupo 2 de la tabla periódica y son los siguientes: berilio (Be), magnesio (Mg), calcio (Ca), estroncio
(Sr), bario (Ba) y radio (Ra). Este último no siempre se considera, pues tiene un tiempo de vida
media corto

Según la definición más amplia los metales de transición son los cuarenta elementos
químicos, del 21 al 30, del 39 al 48, del 71 al 80 y del 103 al 112 en la tabla periódica. Tienen la
propiedad de poder ser estables por sí mismos sin necesidad de una reacción con otro elemento,
completando los electrones que le falten mediante el fenómeno de “Transición electrónica”.

7.-Número atómico.

Número de protones que hay en el núcleo del átomo de un elemento

 https://concepto.de/grupos-de-la-tabla-periodica/#ixzz7JmeqG76x
 https://www.google.com/search?q=definici%C3%B3n+de+metales+alcalinos
%2C+alcalinot%C3%A9rreos+y+metales+de+transici%C3%B3n&clien
 https://es.wikipedia.org/wiki/Metal_de_transici%C3%B3n
PARTE II 0,5 pts. c/u
Conteste las siguientes preguntas detalladamente:

1. ¿Qué elemento químico ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte? Explique.

El zinc. En nuestro organismo tiene un importante papel en la regulación y activación del

sistema inmunológico
El zinc está presente en todas las células animales y vegetales, es necesario
para la síntesis del ADN y la regeneración de los tejidos, razón por la que es un
elemento clave durante la infancia para un crecimiento y desarrollo adecuados.
Es un componente esencial de más de 100 enzimas que participan en la
digestión y el aprovechamiento de las grasas, las proteínas y los hidratos de
carbono, y está estrechamente relacionado con la producción de energía. Como
fortalece el sistema inmunológico, su potencial para combatir las infecciones y
cicatrizar las heridas ha suscitado un considerable interés

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-02892011000400002

2. ¿La deficiencia de algún elemento químico en el organismo que consecuencia tiene?

La ingesta insuficiente de algún elemento químico, provoca deficiencias funcionales,
reversibles si el elemento vuelve a estar en las concentraciones adecuadas. Sin el
elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital. El elemento influye
directamente en el organismo y está involucrado en sus procesos metabólicos.
Por ejemplo, si en nuestro organismo hay deficiencia o carencia de carbono, hidrogeno,
nitrógeno, fosforo y potasio. Entonces nuestro cuerpo presentaría falta de relajación de
los músculos, problemas en el sistema cardiovascular, en el nervioso central y periférico.
Igualmente existiría una baja concentración de oxígeno.

Parte III
Dibuje la tabla periodica.

PARTE III
Haciendo uso de la tabla periódica competa el siguiente cuadro:
 Nombre Tipo de elemento, marque con una x
Numero Símbolo del Importancia para los seres
químico del Metal Metal Gas Metal de Periodo Grupo
Ató mico elemento humanos
elemento Alcalino Alcalinotérreo noble Transició n
Contribuye a la formació n de
29 Cu Cobre X 4 11 gló bulos rojos, mantiene los
nervios y huesos.
4 1 Ayuda a la funció n de los nervios y
a la contracció n de los mú sculos y a
que su ritmo cardiaco se mantenga
19 K Potasio X constante. También permite que los
nutrientes fluyan a las células y a
expulsar los desechos de estas
X 4 8 fabrica la proteína de la
Hemoglobina, la cual representa
aproximadamente el 65% de hierro
en el cuerpo y se encarga de
26 Fe Hierro transportar oxígeno a los tejidos
del organismo. Ademá s, también
produce la Mioglobina, proteína
que lleva el oxígeno a los mú sculos.
4 2 Ayuda a formar y mantener dientes
y huesos sanos. Un nivel adecuado
20 Ca Calcio X de calcio en el cuerpo durante toda
una vida puede ayudar a prevenir la
osteoporosis