UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CHIMALTENANGO

-CUNDECH-

CARRERA: Ingeniero Agrónomo En Sistemas De Producción Agrícola -SPA-

Curso: Ecología General
Docente: Inga. Florinda Antonieta Coyote Canú

Análisis del Impacto Ambiental en el Cultivo de Café

Estudiantes:

Leslie Paola Méndez Salvador 201940967

Marvin Leonel Acu Suruy 201942318
Flavio José Tol Pajarito 201941789
Gustavo Amilcar Vela Estrada 201940661

Chimaltenango, 10 de octubre de 2022

 Contenido
Introducción ............................................................................................................. 1
Planteamiento del Problema ................................................................................... 2
Justificación ............................................................................................................. 2
Objetivos ................................................................................................................. 2
Marco Referencial ................................................................................................... 3
Descripción del área de estudio........................................................................... 3
Aspectos Físicos .................................................................................................. 3
Flora Y Fauna ...................................................................................................... 3
Población Humana .............................................................................................. 4
Principales Actividades Económicas ................................................................... 4
MARCO TEORICO.................................................................................................. 4
Metodología............................................................................................................. 6
Resultados .............................................................................................................. 7
Discusión de resultados .......................................................................................... 7
Recomendaciones................................................................................................... 7
Conclusiones ........................................................................................................... 8
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................................................................ 8
Anexos .................................................................................................................... 9
 Introducción
Las actividades de los seres humanos tienen el potencial de generar impactos al
medio ambiente tanto positivos como negativos cuyos efectos pueden concluir en
el momento que la actividad cesa o continuar impactando por un período mayor
estas actividades pueden impactar los ecosistemas llegando al extremo de causar
una modificación sustancial en el paisaje natural afectando la funcionalidad de los
ecosistemas vecinos.
El café es una especie con buen comportamiento en condiciones de luz regulada el
uso y manejo de árboles de sombra genera un estrato que protege el cultivo de café
de condiciones climáticas adversas además de regular intensidad del agua de lluvia
y estabilizar el suelo el uso de sombra como práctica de conservación de suelos
está influida por la localización clima y recursos económicos, aporta hojarasca que
contribuye como fuente de materia orgánica y protección del suelo. Sin embargo,
puede producir reducción de la diversidad biológica principalmente cuando se
elimina o se sustituyen árboles de especies nativas, así también puedes contaminar
fuentes de agua o sitios específicos por la disposición sin tratamiento de la pulpa
del café o lixiviados que se generan por la descomposición de la misma.

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 Planteamiento del Problema
Alta demanda de agua durante el procesamiento del café.

Justificación
El agua un elemento vital para la vida del ser humano y utilizada para diversos
procesos agroindustriales y al utilizar altas cantidades de agua de fuentes naturales
para producción esto afecta no solo a la población en general sino al medio
ambiente.

Objetivos
• Incrementar los ingresos reales de los campesinos pobres del área, mediante
el aumento de la productividad y producción de alimentos, a través de la
diversificación de actividades económicas y familiares.

• evaluar y mitigar los potenciales impactos que un proyecto de obra o actividad

puede causar al ambiente en el corto, mediano y largo plazo.

• aumentar la producción de alimentos de manera sostenible y mejorar la

seguridad alimentaria.

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 Marco Referencial

Descripción del área de estudio

Zona Rural, con un área de 4 manzanas en el Municipio de Acatenango.

Aspectos Físicos
 Clima Cálido
 Suelo de origen Volcánico

Flora Y Fauna
Las zonas de vida vegetal de Acatenango, comprenden las siguientes:
a) Región este. Está formada por bosques húmedos montano bajo subtropicales.
b) Región central. Bosque húmedo montano bajo subtropical y bosque muy húmedo
subtropical cálido.
c) Región mesooccidental. Bosque muy húmedo montano bajo subtropical.
d) Región occidental. Bosque húmedo montano bajo subtropical.
e) Región suroccidental. Bosque muy húmedo subtropical cálido.
La flora en el municipio de Acatenango es variada, el cultivo principal es el café.
En segundo plano, se puede mencionar maíz y frijol, que constituye la dieta principal
de la población, complementada con algunas verduras y legumbres, principalmente
aguacates. Hay árboles frutales de durazno, naranja, anona.
Entre los árboles que sirven para como sombra para el cultivo del café están
pinabete, gravilea, guachipilín, encinos e hilamos, entre otros.
En cuanto a la fauna, se encuentran venados en las montañas, ardillas tacuacines
armados. Entre los animales domésticos está la crianza de cerdos, gallinas y poco
ganado.
Según los campesinos en la región del río El Arco y el Xayá, al sur de Acatenango,
existen pizotes y onzas. En la boca costa, en el cañón del río Xayá se encuentran
coches de monte.
Cerca del área que cubre la aldea Los Pajales, los vecinos informaron que existen
gatos de monte, tigrillos, onzas y venados. Este último baja de las montañas
situadas al norte y del cerro Sanay, y entre los meses de noviembre a enero los
cazan porque como la montaña se seca estos animales se ven obligados a bajar y
a salir a las milpas por la escasez de alimentos.

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Población Humana
23,228 Según INE
Principales Actividades Económicas
El café es el cultivo principal y motor económico. Existen productores de café
organizados en pequeños productores y en cooperativas. También se encuentran
en Acatenango fincas cafetaleras de notoriedad por la calidad del café.

MARCO TEORICO
1. Qué es un estudio de impacto ambiental (EIA)?
Consiste en la evaluación de un proyecto para determinar sus posibles impactos
ambientales en su entorno. Es en sí mismo un estudio técnico, objetivo y de carácter
multidisciplinar. En muchos casos este estudio previo al proyecto es un requisito
legal para poder llevarlo a cabo, y será la administración pública quien, a partir de
él, entre otros requerimientos, lo acepte, lo rechace o decida modificarlo.
¿Por qué es necesario llevarlos a cabo?
La actividad humana tiene profundas consecuencias para los ecosistemas, en la
mayoría de los casos negativas. Conocer los posibles impactos antes de ejecutar
un proyecto puede ayudar enormemente tanto a mitigar los negativos como a
fomentar los positivos, si los hubiera. Con este objetivo se compilan y se redactan
los estudios de impacto ambiental.

2. En Guatemala ¿cuál es el ente del estado encargado de coordinar y autorizar los

estudios de impacto ambiental?
CONAMA, cuya función primordial es asesorar y coordinar todas las acciones
tendientes a la formulación de la política nacional ambiental y propiciar su aplicación
a través de los distintos ministerios de Estado, dependencias autónomas,
semiautónomas y descentralizadas gubernamentales, así como municipales y del
sector privado del país.
¿Cuál es el marco legal que ampara esto? (explicar sus principales artículos).
Art. 12. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente
Art. 24. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente
Art. 64 Ley de Áreas Protegidas
Art. 70 Ley de Áreas Protegidas
3. ¿Cuáles son los principales pasos para realizar un estudio de impacto ambiental?,
explicar cada paso.

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PROCESO DE TAMIZADO
Determinar si los impactos ambientales y sociales de un proyecto de desarrollo
propuesto serían suficientemente graves para desarrollar un EIA.
PROCESSO DE SELECCIÓN
Establecer los límites de la EIA, identificar la base de los análisis que se llevarán a
cabo en cada etapa, describir las alternativas del proyecto y consultar al público
afectado.
EVALUACIÓN DE IMPACTO Y MITIGACIÓN
Evaluar los impactos socioeconómicos y ambientales del proyecto planificado y sus
alternativas, y luego identificar las medidas de mitigación para reducir esos
impactos.
MANEJO DE IMPACTOS
Preparar los planes necesarios para las medidas de mitigación y otros riesgos del
proyecto, tales como fallas tecnológicas y las catástrofes naturales.
INFORME DE EIA
Reunir toda la investigación y el trabajo realizados durante las etapas anteriores en
un documento amplio, estructurado, asegurando que el informe de EIA contiene
todos los componentes clave.
REVISIÓN Y LICENCIAMIENTO
Las autoridades designadas revisen el informe de EIA para determinar si el proyecto
previsto obtendrá una licencia, o si requiere modificaciones.
MONITOREO
Asegúrese de que las medidas de mitigación, las prioridades enumeradas en el
EMP, y los planes de contingencia se apliquen correctamente y resuelven de
manera eficaz los impactos del Proyecto.

4. ¿Qué es la guía agrícola instrumento de gestión ambiental? Cuáles son las

ventajas y desventajas de su utilización.
Esta fortalece los sistemas, al ofrecer una alternativa para prevenir los posibles
impactos de los proyectos de bajo o moderado impacto ambiental, de modo que las
autoridades ambientales puedan concentrar sus esfuerzos en las actividades de alto
impacto y las tareas de control y seguimiento.

5. Definir los siguientes conceptos:

5
a) Área ambientalmente frágil
son aquellas en que una pequeña intervención de carácter antrópico puede
desencadenar una serie de alteraciones del ecosistema que pueden ser
irreversibles.

b) Declaración de impacto ambiental

Es el documento descriptivo de una actividad o proyecto que se pretende realizar,
o de las modificaciones que se le introducirán, otorgado bajo juramento por el
respectivo titular, cuyo contenido permite al organismo competente evaluar si su
impacto ambiental se ajusta a las normas ambientales vigentes

c) Documento de evaluación ambiental

La Evaluación del Impacto Ambiental (EIA) permite identificar y predecir los efectos
que un proyecto pueda generar sobre el medio ambiente. Es un formulario
preparado por la SETENA que tiene como objetivo dar inicio a la fase de Evaluación
Ambiental Inicial del proyecto, este incluye la descripción del proyecto por
desarrollar, el espacio geográfico que se utilizará y la valoración inicial de la
significancia del impacto ambiental que producirá. La evaluación de impacto
ambiental es un instrumento de la política ambiental, cuyo objetivo es prevenir,
mitigar y restaurar los daños al ambiente, así como la regulación de obras o
actividades para evitar o reducir sus efectos negativos en el ambiente.

d) Plan de manejo ambiental

Un Plan de Manejo Ambiental – PMA, es un “conjunto detallado de actividades que
producto de una evaluación ambiental, está orientado a prevenir, mitigar, corregir o
compensar los impactos y efectos ambientales que se causen por el desarrollo de
un proyecto, obra o actividad. Este plan contiene unas medidas que pueden ser de
manejo, prevención, mitigación, control, protección, vigilancia o compensación, y la
forma, momento y lugar donde deben ser aplicadas, para controlar los impactos
identificados.

Metodología
1. En grupo escoger un lugar de estudio (Finca, terreno de cultivo, plantación
forestal, producción animal, invernadero, etc.).
2. De acuerdo a la actividad agropecuaria (puede ser que ya esté en actividad
o en planificación) que se va a trabajar, elaborar la matriz a utilizar, usando
como base los instrumentos que se les propuso en laboratorio.

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 3. Realización del trabajo de campo: en grupo pasar boletas con información
importante para la elaboración del reporte
4. Determinar la importancia del impacto ambiental del lugar de estudio.
5. Presentar un reporte del trabajo realizado

Resultados

Nota: El estudio fue realizado en la Cooperativa Integral Agrícola Acatenago R.L. Y

se adjuntó el documento Excel en la plataforma Radd

Discusión de resultados
De los resultados obtenidos se determina que en época de cosecha es donde más
se invierte económicamente y se utilizan más recursos, siendo el más importante el
agua, puesto que se inicia por el procesamiento del café.

Recomendaciones
1. Se recomienda la formulación de un plan de trabajo integrado y coordinado cuyo
enfoque esté dirigido al uso múltiple y al desarrollo y conservación de los recursos
naturales.
2. El aprovechamiento de los recursos de agua deberá tener en cuenta los usos
múltiples de este recurso, dando importancia a otros además del riego.

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3. Para aprovechar en forma racional los recursos de suelos, es necesario conciliar
las características de estos con el uso óptimo de acuerdo con su capacidad de
producción. Para una mejor conservación de los recursos naturales.
4. Debido a la escasez de recursos y los numerosos problemas ambientales, es
necesario hacer una priorización de los esfuerzos de solución hacia los problemas
de deterioro ambiental.
5. Las medidas de protección ambiental deben orientar la actividad humana, con el
propósito de hacer compatibles las estrategias de desarrollo económico y social,
con las de preservación ambiental.

Conclusiones
• Es necesario tomar conciencia de estos problemas ambientales, buscando
soluciones alternativas que conduzcan a una producción agropecuaria más
amigable con el medio ambiente, apoyado con normativa que permitan reducir las
consecuencias nefastas en el medio ambiente.

• Es evidente que las actividades agropecuarias tienen una alta incidencia en

el medio ambiente, de esta manera el mal manejo de los recursos naturales que
tienen grandes consecuencias en su ecosistema.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://www.ecologiaverde.com/que-es-un-estudio-de-impacto-ambiental-
2076.html
https://www.corteidh.or.cr/tablas/20491a.pdf

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Anexos