Métodos de desinfección y esterilización

Radiación
Aguilar Heredia Itzel O.
Arce de la Toba Viviana
Lee Rodriguez Allan Arturo
Rodriguez Ceseña Isaac
¿Qué es?
Es la emisión, propagación y transferencia de energía
en cualquier medio en forma de ondas
electromagnéticas o partículas.

Esta propagación, en ausencia de campos que influyen

sobre la radiación.

El efecto esterilizante de las radiaciones es

instantantaneo y simultáneo.
Ventajas
● Proceso continuo
● Fácil de controlar: dosis
de irradiación (tiempo
de exposición)
Desventajas
● Requiere instalación
compleja por lo que es
solo aplicable a gran
escala y no está
disponible en todos
lados
Tipos
Ionizante
No ionizante
Ionizante
¿Qué es? Es usado para
esterilizar alimentos,
Este es un sistema que
material quirúrgico y
consigue generar rayos
plásticos
cargados de energía (iones)
que afectan al núcleo de la
materia viva. La energía se
libera, se transforma en calor
causando la muerte de
microorganismos.
Tipos
Dentro de estos se encuentran:

● Radiaciones gamma: la radiación gamma llega fácilmente a todas las

partes del objeto que se ha de esterilizar debido a su elevado poder
penetrante mediante un bombardeo de neutrones sobre la materia
que debe esterilizarse.

● Radiaciones beta: la energía se obtiene por medio de isótopos

radiactivos y un acelerador de partículas.
Radiación Gamma
La gran ventaja es que la radiación gamma es puede penetrar a través de
productos de gran espesor, sin importar el tipo de producto, la densidad o el
empaque empleado, no deja residuos tóxicos en el producto por lo que él
mismo puede ser empleado sin necesidad de una cuarentena y además el
único parámetro que debe ser controlado es el tiempo de exposición
No Ionizante
¿Qué es?
Son aquellas radiaciones en las que no poseen suficiente energía para
arrancar un electrón del átomo, es decir, no son capaces de ionizar la materia
con la que interaccionan.
Tipos
● Rayos ultravioleta: consiste en un tubo emisor de radiación que
debe colocarse a 40 cm. de la superficie del material, aun así no
combate las bacterias y tampoco se extiende por toda la
superficie.

La energía de la radiación no alcanza para arrancar electrones, solo

los excita.
Limitaciones
● Escasa penetración, no ionizante, acción enzimática reparadora que
revierte el daño.

● Sólo tiene utilidad para destruir microorganismos del aire o sobre

superficies en el mantenimiento de áreas limpias.

● Limpiar periódicamente las lámparas con alcohol porque el polvo

depositado disminuye la eficacia del método.
Métodos (ISO 11137)
Determinan la dosis mínima esterilizante necesaria para lograr un Nivel de
Aseguramiento de Esterilidad (SAL) para un determinado valor de bioburden
inicial de la población.

● Método 1, con 10 muestras en tres lotes (total 30) , con el cuadro de

referencia presente en la norma.
● El Método 2 es mucho más complejo y se aplica a grandes escalas de
producción, con ensayos de tres lotes con 280 muestras (total 840).
Mecanismo de acción
Radiación ionizante
Los efectos que tendrá la radiación dependen de múltiples factores como el
tipo de radiación ionizante, la tasa de dosis y las características individuales de
los tejidos irradiados

Es una función de probabilidad:

.
Acción directa:

Cuando un fotón interactúa con una molécula biológica a la que cede energía
(ADN, ARN, enzimas, etc).
Las moléculas resultan ionizadas o excitadas, conduciendo a la alteración de
las moléculas “impactadas”.

También se denomina "teoría del impacto" o "efecto bala".

La acción directa, pues, produce daños que evitan la célula funcione y viva de
forma adecuada.
Acción indirecta:

La absorción de la energía de la radiación puede dar lugar a la formación de

radicales libres. Los radicales libres presentan una alta reactividad química
por la tendencia del electrón libre a unirse a otro electrón de un átomo de una
molécula próxima.
La acción de los radicales libres varía con las moléculas afectadas en la célula.

El fotón llega y rompe el agua: radiolisis del agua

Se obtiene H2O+ + e-
Se generan radicales libres altamente corrosivos:OH, H, HO2
Unión a radicales del blanco.
Fijación del daño: unión de proteínas, unión al oxígeno
El problema de la acción de los radicales libres en el ADN es mucho más
importante.
Referencias
[1] R.N. Mukherjee. Las radiaciones: un medio de esterilización. Sitio web:
https://www.iaea.org/sites/default/files/17605882837_es.pdf

[2] Beatriz Pinar Sedeño y Pedro C. Lara Jiménez. (2004). Generalidades en Oncología Radioterápica
(i): Radiobiología. BioCancer, 1, 23.
http://www.biocancer.com/journal/222/generalidades-en-oncologia-radioterapica-i-radiobiologia

3] Alcaraz Baños, Miguel. (sin fecha). Tema 6. Interacción de la radiación con la materia viva.
Recuperado de, https://webs.um.es/mab/miwiki/lib/exe/fetch.php?id=temas&cache=cache...t6…

[4] ASOCIACIÓN ARGENTINA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA INDUSTRIAL – SAFYBI. (2018).

Determinación de la dosis límite de esterilización en procesos por irradiación. Buenos Aires,
Argentina. Recuperado de:
http://www.ionics.com.ar/prensa/Revista-SAFyBI-num.142-IONICS-Determinacion-dosis-limite-esterili
zacion-por-irradiacion.pdf