Actividad Pecuaria

La actividad pecuaria conforma un punto importante de la economía rural en la

entidad, esto repercute en trabajo diario y da como resultado un conjunto de bienes de origen

animal para uso alimentario u industrial.

El sector pecuario, junto al sector agrícola, es uno de los principales sectores que

integran una economía. Desde hace siglos, las prácticas agrícola y ganadera han sido el motor

económico de los distintos territorios. Tanto es así que, gracias a estas prácticas, las

sociedades han ido moldeándose con el paso del tiempo, pasando de ser sociedades basadas

en la caza y recolección a, con el descubrimiento de la agricultura y la ganadería, abandonar

las prácticas nómadas y formar sociedades en las que la división del trabajo permitía el

desarrollo de nuevas profesiones. Y es que nada hubiese sido posible si la práctica agrícola

y ganadera, así como su desarrollo, no hubiera podido abastecer a las poblaciones de

alimento.

Los principales renglones explotados en Colombia son: bovinos (reses), porcinos

(cerdos), avícola (aves), ovino-caprino (ovejas y cabras) y piscícola (peces).

La producción bovina provee al mercado de carne y leche, los porcinos de carne, la

avicultura de huevos y carne, los ovinos caprinos de leche, carne y pieles y la piscicultura de

carne (pescados y mariscos).

Los productores pecuarios en nuestro país están cobijados por sus respectivos

gremios. La Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN representa a los ganaderos

desde su fundación en 1963. Los departamentos más representativos en producción bovina

son: Antioquia, Casanare, Caquetá, Cesar, Córdoba, Cundinamarca y Meta.

 Los productores porcícolas están representados desde 1988 por la Asociación

Colombiana de Porcicultores PORCICOL y los principales departamentos productores son

Antioquia, Valle del Cauca y Eje Cafetero.

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia FENAVI desde 1983,

representa los intereses de los avicultores en las regiones de Antioquia, Bogotá, Central,

Costa, Santander y Valle del Cauca.

Por otra parte, los productores de ovino-caprinos están representados gremialmente

por la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, ANCO desde

el año 2000. Se definen varias zonas productoras. La Costa Atlántica con los departamentos

de La Guajira, Atlántico, Bolívar, Magdalena, Sucre y Córdoba. También los departamentos

de Cesar y Santanderes han sido tradicionalmente productores y consumidores de carne ovina

y caprina. En menor medida, los departamentos de Cundinamarca, Nariño y Putumayo

también presentan zonas productoras.

Por último, la producción piscícola enfocada principalmente a camarón, tilapia,

cachama y trucha cuenta con la Asociación Colombiana de Piscicultura y Pesca desde 1941.