Lima, 30 de junio del 2023

CONSTANCIA DE PESOS

Este inventario ha sido verificado por el área de cocina, hasta el cote del día 30 del mes 6 del año 2023.

Las cantidades dentro del área son las siguiente:

Inventario Cocina

Insumo UM Cantidad
LS1 Kg 23.1
CA2 kg 24.1
Pollo deshilachado kg 24.46
Pollo Cubo kg 34.023
Pollo Rojo kg 22.062
Chancho Cubo kg 31.094
Jamón Cubo kg 48.948
Salsa Mix kg 56.55
BBQ gr 100
Salsa Blanca gr 100
Pollo Congelado kg 67.5
Aji panca polvo kg 3.51
Comino kg 1.27
Pimienta kg 2.93
Sal kg 0.832
Romero kg 0.4
Orégano kg 0.531
Ajinomoto kg 4.815
Palillo Kg 0.11
Ají panca molido gr 500
Sillao lt 5
Vinagre Blanco lt 1
Maggi polvo kg 0.28
Pollo Brasa Kg 33.3
Diego Flores Contreras