1.

-DEFINICION

La salmonella es un tipo de bacteria gramnegativa enterica que pertenece a la familia

enterobacterias, este tipo de bacteria se va encontrar en el intestino delgaldo, ya sea de los
animales o de humanos.

2.-CARACTERÍSTICAS:

La salmonella se ha simplificado en dos especias: la salmonella enterica y la bongori de las

cuales la S. enterica representa la especie de mayor patogenecidad. Son bacilos gramnegativos
anarobeos falcultativos, no esporulados, generalmente moviles con flagelos peritetricos. Su
crecimiento tiene 4 etapas:
La fase de latencia: Es cuando la bacteria es inoculada en medio fresco solo acumula enzimas.
Fase de exponecia: Crece de manera radical a una temperatura de 35 a 37° C.
Fase estacionacia: Se limita su crecimiento debido al agotamiento de nutrientes.
Fase muerte: La salmonella muere debido a la falta de nutrientes.

3.-CADENA EPIDEMIOLOGICA:

4.- DATOS EPIMEDIOLOGICOS:

Se estima que, anualmente, una de cada 4 personas presenta algún episodio de ETA y los
factores que incrementan el riesgo de exposición de la población son la urbanización
acelerada, la necesidad del consumo de alimentos fuera del domicilio, entre otros. En el
Perú fue notificado en los últimos 5 años a través del sistema de vigilancia
epidemiológica, un promedio de 45 brotes de ETA, el 65 % de los cuales se concentran en
los departamentos de Lima (20,3 %), Junín (10,1 %), Cajamarca (9,6 %), Cusco (8,6 %),
Huánuco (6 %), Loreto (5,6 %) y Piura (4,7 %). El 2019, el 37,9 % (11/29) del total de brotes
de ETA investigados, fueron causados por Salmonella y el 24 % (7/29) por sustancia
químicas.

En el Perú en mayo del 2022 se notificaron mas de 270 mil casos de enfermedades
diarreicas son notificadas a nivel nacional.
5.-¿Donde causan daño y que enfermedad causa?
Causan daño a nivel intestinal al invadir las celulas epiteliales.

Las enfermedades que provocan son:

Salmoneliosis
Gastroenteritis agudo
Enteritis
Enterocolitis

6.- Signos y Sintomas:

Diarrea: que podria durar hasta 10 días.
Colicos estomacales (abdominales)
Fiebre
Nauseas
Vomitos
Escalofrios
Dolor de cabeza
Sangre en las heces

7.- Tratamiento:
 RESUMEN: EL CÓLERA
¿El agente causal y la enfermedad que causa?

El cólera es una enfermedad diarreica blanquecina causada por la ingestión de alimentos o agua
contaminados con el bacilo Vibrio cholerae.

Características

- El Vibrio cholerae, es un bacilo Gram negativo y curvo.

- Perteneciente a la familia Vibrionaceae.
- Mide de 2 a 5 micras de largo.
- Sobrevive a temperaturas entre 22 º C y 40 º C.

Datos epidemiológicos

- La mayor parte afecta a los adultos y niños (hombre y mujer).

- El 23 de enero de 1991 se notificaron los primeros casos en Perú, en el distrito de Chancay
(Lima), Chimbote (Ancash) y Piura.

Síntomas

- Diarrea abundante y vómito.

- Deshidratación.

Tratamiento

- Rehidratación y reposición de electrolitos por vía oral o parenteral.

- Antibióticos: Doxiciclina, azitromicina y ciprofloxacino.

Cadena epidemiológica

Agente causal: Bacteria Vibrio Cholerae

Reservorio: Hombre

Puerta de entrada: Vía oral

Vía de transmisión: Indirecta, a través de la ingesta de agua y alimentos contaminados

Puerta de salida: Vía intestinal, mediante la excreción de heces

Huésped: Ser humano

 Resumen de Carbunco
¿Cuál es su agente causal ?
Su agente causal es el Bacillus anthracis es una bacteria gran positiva y baciliforme , aeróbico o
anaeróbico facultativo (puede vivir en presencia de oxígeno o sin el ) y con la capacidad de formar esporas
.
¿Qué enfermedad causa ?
Causa una enfermedad contagiosa llamada carbunco que también es conocido como (antrax )
principalmente afecta a los animales , los humanos pueden infectarse mediante el contacto con un animal
infectado o al inhalar esporas.
•Datos característicos
•El carbunco cutáneo ocurre cuando las esporas entran al cuerpo atravez de una cortadura o raspadura en
la piel ,este es el tipo más común por infección al carbunco
•El carbunco por inhalación se presenta cuando las esporas del carbunco penetran en los pulmones
atravez de las vías respiratorias .
•El carbunco gastrointestinal ocurre cuando ingiere carne contaminada de carbunco
•El carbunco por inyección se puede presentar en una persona que se inyecta drogas ( heroína
Signos y síntomas de carbunco
•El carbunco cutáneo es un grupo de pequeñas ampollas o una hinchazón que puede provocar
comezón ,también pueden presentarse inflamación alrededor del forúnculo
•El carbunco por inhalación presenta fiebres y escalofríos , inflamación del cuello o glándulas del
cuello ,dolor de garganta , náuseas y vómitos .
•El carbunco gastrointestinal presenta fiebres y escalofríos ,molestias en el pecho y dificultad para
respirar ,confusiones y mareos acompañado con tos .
•El carbunco por inyección son casi iguales a los síntomas por carbunco cutáneo inflamación
alrededor del forúnculo , un grupo de pequeñas ampollas pueden provocar comezón e hinchazón
.
Datos Epidemiológicos del agente causal
¿A quien afecta más ?
El carbunco afecta comúnmente a los animales con pezuñas, como las ovejas, el ganado y las
cabras.
Casos de carbunco del 2017 al 2022 en el Perú

Años 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Número de 8 0 0 1 0 0
casos
Incidencia 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
por 100ml
habitantes
Defunción 0 0 0 0 0 0

Numero de caso de carbunco según departamentos

(Años ) 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Departamentos
Ayacucho 0 0 0 0 0 0 0
 Cajamarca 6 1 0 0 0 0 0
Pasco 0 0 0 0 0 0 0
Piura 0 9 0 0 1 0 0
Puno 0 0 0 0 0 0 0
Cadena epidemiológica Carbunco
AGENTE CAUSAL
Bacillus Anthracis, un bacilo grampositivo.
RESERVORIO
El reservorio o huésped son los animales hervíboros que expulsan los bacilos en
hemorragias , contaminando el ambiente al expulsar Bacillus Anthracis
PUERTA DE SALIDA
Vía cutánea, vía respiratoria y vía digestiva.
PUERTA DE ENTRADA
Vía cutánea, vía respiratoria y vía digestiva.
SUSCEPTIBILIDAD DEL HOSPEDERO
Indeterminada: Es decir la infección no se manifiesta en las personas que están en
contacto frecuente con el agente infeccioso, pueden surgir segundos ataques pero
rara vez se han notificado.
 Resumen de Bartonelosis
Agente causal y la enfermedad que causa: bacteria Bartonella bacilliformis, causa
bartonelosis
Datos caracterìsticos del agente causal:Bartonella bacilliformis es una bacteria,
aeróbica Gram negativa, pleomórfica, móvil, Penetra y parasita glóbulos rojos.
Los síntomas son: Fiebre,Sangrado de las verrugas,Palidez leve.
Tratamiento:
• B. bacilliformis es sensible a muchos antibióticos, como la rifampicina, la
tetraciclina y el cloranfenicol.
• El fármaco de elección es el cloranfenicol (50-75 mg/kg/día), ya que también
resulta útil para tratar infecciones concomitantes.(durante el mismo período de
tiempo).
• Las transfusiones de sangre y las medidas de apoyo son fundamentales en los
pacientes con anemia grave.

Datos Epidemiològicos: La bartonelosis o enfermedad de Carrión, es oriunda del

Perú y Ecuador. En el 2019,en cuanto a los grupos de edad los más afectados fueron
niños (0-11 años) y adultos (30-59 años), observándose el promedio de edad en 25
años. No existen diferencias en las proporciones de casos según sexo también se han
notificado 02 defunciones confirmadas de Bartonellosis aguda, pertenecientes a los
departamentos de Cajamarca y La Libertad. Proceden del distrito de Tabacones y
Huaylillas en las provincias de San Ignacio y Pataz, respectivamente. Los fallecidos
fueron del sexo masculino, pertenecientes al grupo de edad niño (2 años) y
adolescente (19 años).
Cadena Epidemiològica:

Agente causal: bacteria Bartonella bacilliformis

Reservorio: Los seres humanos

Puerta de salida: (piel ) arañazos y mordeduras de gato y picaduras de pulgas

Vìa de Transmisiòn: Indirecta vector mosquito del genero Lutzomyias màs conocido
como “Titira”
Puerta de entrada: vía sanguínea
Huèsped: El hombre
 TETANOS
Los tétanos es una enfermedad infecciosa producida por la exotoxina que elabora el bacilo
tetánico o CLOSTRIDIUM TETANI, conocido también como bacilo Nicolaier.

Es largo y fino, móvil, grampositivo y anaerobio estricto, en los cultivos desarrolla una espora
esférica y terminal, incolora. Libera una exotoxina neuro tropa de la naturaleza y es responsable
de la enfermedad en el hombre como en animales, esta toxina ejerce su acción fijándose en el
sistema nervioso central.

Estas esporas C. TETANI se encuentran en el suelo, heces y en la boca (tubo gastrointestinal) de

animales, puede permanecer inactiva en el suelo, sin embargo, sigue siendo infecciosa por más
de 40 años.

El CLOSTRIDIUM TETANI es un bacilo gran positivo perteneciente a la familia CLOSTRIDIACEAE.

Se caracteriza por una rigidez muscular, lo que puede producir fracturas de columna y de huesos
largos.

Presión arterial elevada, latidos anormales del corazón, infecciones generalizadas y otros.

SIGNOS Y SINTOMAS MAS LLAMATIVOS

• Risa sardónica

• Opistonos

• Irritabilidad, fiebre

• Dificultad respiratoria

• Músculos maseteros

• Rigidez persistente

TRATAMIENTO PREVENTIVO U FARMACOLOGICO

TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO.

Aunque no está claro el papel que juegan los antibióticos en el tratamiento del tétanos, se suelen
recomendar. Deben administrarse antibióticos cuando la herida está infectada.

INMUNIZACIÓN ACTIVA O VACUNACIÓN

Consiste en administrar por vía parenteral el toxoide tetánico (antitoxina tetánica)

 Con dos meses de edad es la primera dosis de la vacuna , a los 4 meses de edad es la
segunda dosis , a los 6 meses de edad es la 3 dosis , luego a los 18 meses es la primera
dosis de refuerzo y a los 4 años es la segunda dosis de refuerzo .
 En las gestantes se les pone durante el embarazo, se aplica en el tercer trimestre de
gestación. Su aplicación es una sola dosis.
 Los individuos sin inmunización previa que presenten heridas limpias, frescas (menos de
6horas) y menores, en las cuales la posibilidad de contraer tétanos es remota

DATOS EPIDEMIOLOGICOS
 Tomando en cuenta desde el año 2002 hasta el año 2020 la cifra mas alta de
contagios del tétanos fue en el año 2003 con 62 casos y el año con una cifra
menor fue en el 2020 con 10 casos
  tomando en cuenta desde el año 2014 hasta el 2020 el departamento del Perú
que presento más casos es SAN MARTIN con 17 casos en total y los
departamentos con 0 casos durante esos años fueron Moquegua y Pasco
 En el año 2022 hubo 0 casos de tétanos
CADENA EPIDEMIOLOGICA :
 LA FIEBRE TIFOIDEA
AGENTE CASUAL Y QUE LA CAUSA
La fiebre tifoidea es provocada por bacterias peligrosas llamadas Salmonella typhi. La
bacteria Salmonella typhi está emparentada con las bacterias que causan la salmonelosis,
otra infección intestinal grave, pero son distintas.

DATOS Y CIFRAS
 La fiebre tifoidea se trata con antibióticos, aunque la creciente
resistencia a diferentes tipos de antibióticos hace que el tratamiento
sea cada vez más complicado.
 Según las estimaciones, cada año enferman de fiebre tifoidea entre 11
y 20 millones de personas, de las que mueren entre 128 000 y 161 000.
 Los síntomas consisten en fiebre prolongada, cansancio, cefaleas,
náuseas, dolor abdominal y estreñimiento o diarrea. Algunos
pacientes presentan erupciones cutáneas. Los casos graves pueden
complicarse seriamente y causar la muerte.

SINTOMAS
 Fiebre que comienza baja, va aumentando a diario y puede llegar a los 104,9
°F (40,5 °C)

 Dolor de cabeza

 Debilidad y fatiga

 Dolores musculares

Tratamiento
Los antibióticos que se recetan comúnmente incluyen los siguientes:

Ciprofloxacina (Cipro) En Estados Unidos, los médicos a menudo recetan esto para los
adultos, tanto hombres como mujeres que no estén embarazadas. También se puede
utilizar otro medicamento similar llamado ofloxacina.
 Azitromicina (Zitromax) Este medicamento se puede utilizar si una persona
no puede tomar ciprofloxacina o si la bacteria es resistente a este
medicamento.

 Ceftriaxona Este antibiótico inyectable es una alternativa para infecciones

más complicadas o graves y para las personas que no pueden tomar
ciprofloxacina, como los niños.

DATOS EPIDEMIOLOGICOS:

cada año enferman de fiebre tifoidea entre 11 y 20 millones de personas, de las

que mueren entre 128 000 y 161 000.

El mayor riesgo corresponde a las comunidades pobres y los grupos vulnerables,

entre ellos los niños. El riesgo de fiebre tifoidea es mayor en poblaciones sin
acceso a agua salubre y saneamiento adecuado

agente casual:
el germen que causa la tifoidea
es una variedad humana
singular de la salmonela
(salmonella typhi.

via de transmision:
puerta de salida: se contagian ingeriendo agua o
via intestinal (fecas y orina) comidas contaminadas por
heces de personas infectadas

puerta de entrada:
huesped susceptible:
es oral por alimentos o agua
los seres humanos y el
que hayan estado en contacto
reservorio naturales
de una persona infectada