Antecedentes.

La Fabril es una de las empresas con mayor relevancia dentro del mercado
Ecuatoriano, siendo a su vez, una de las empresas más importantes en el país. Según el
observatorio de Cambio Rural La Fabril se encuentra dentro de las cincuenta empresas
más exitosas en el Ecuador, ubicándose en el doceavo puesto con un total de
498.000.000 millones de dólares en ventas (2021). Por lo tanto y en base a las
estadísticas presentadas, La Fabril se configura como una empresa de gran desarrollo y
prospección económica dentro del país y representa un ejemplo concreto de
desarrollo administrativo, innovación empresarial y capacidad de crecimiento en el
mercado.

Esta empresa nace en las primeras décadas del siglo XX, específicamente se
conforma en 1935, no obstante empieza sus actividades comerciales en el año de 1968
bajo el mando y supervisión de Carlos Gonzales Artigas Díaz, mismo que con el apoyo
de un excelente grupo de trabajo, dan inicio a lo que sería una de las mayores
industrias alimenticias del Ecuador con el pasar del tiempo esta empresa, se conforma
como una de las pioneras dentro de la producción de grasas, aceites, 1oleoquímicos,
2
biocombustibles, productos de aseo personal, entre otros (La Fabril, 2017).

Según “In, on and for Emergency Markets” (sitio web encargado de compilar y
registrar datos sobre empresas a nivel mundial) La Fabril tiene varias sucursales dentro
del territorio ecuatoriano entre ellas; Tulcán, Ibarra, Quito, Atuntaqui, Cuenca,
Ambato, y su principal eje de producción consiste en la fabricación de grasas y aceites
comestibles, lo cual le permitió crear el primer centro de investigación y desarrollo de
aceites y grasas vegetales en el país. Cuenta con más de 2.500 puesto de trabajo,
generando así una cadena de abasteciendo en el que el 30% de sus proveedores son
PYMES (pequeñas y medianas empresas), de esta manera La Fabril se convierte en un

1
Anthony J. Kaufman, “Oleoquimicos tendencias mundiales” Los oleoquímicos básicos se derivan
principalmente de materias primas naturales y nos referimos a ellos como oleoquímicos "naturales". Los
oleoquímicos productos a base de petroquímicos se clasifican como oleoquímicos "sintéticos, CID
Palmero, 04/12/2016, https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/294 .

2
Beta Analytic, ¿Qué son los biocombustibles? Los biocombustibles son combustibles para el transporte
derivados de fuentes renovables como plantas y animales, BETA, Testing Laboratory, 11/11/2016,
https://www.betalabservices.com/espanol/biocombustibles
gran agente de producción para el sector económico del Ecuador (Ekos, 2020, pág.
132.)

Análisis del contexto PESTEL (Político, Económico, Social, Tecnológico, Ambiental,

Legal).

Factores políticos.

Los factores políticos a los cuales la empresa se ve enfrentada son radicales,

pues en el lapso de una década el Ecuador ha pasado de ser un país con un gobierno
de corte izquierdista llamado “Socialismo del Siglo XXI”, teniendo una transición hacia
un gobierno conservador como lo fue el anterior mandato de Lenin Moreno y el actual
gobierno del Presidente Guillermo Lasso, mismo que se determina como un gobierno
de corte Derechista, por lo tanto las diferencias y limitaciones de índole político varían
de forma visible.

En la primera etapa del Gobierno Correista el progreso estuvo a la orden del

día y se le dio un vuelco completo al país, mejorando varios aspectos sociales
prominentes, lo cual ayudó en el cambio del eje económico, al que el Ecuador se
enfrentó por varias décadas. En un panorama político general, el gobierno de Rafael
Correa o el Correismo no se configuró como un eje de cambio democrático. Según
Zibell: “En lo político, Correa es un caudillo: no se fortaleció la democracia, por el
contrario, se restringieron las libertades, se estableció un marco jurídico represivo y se
golpeó duramente a los movimientos sociales” (2017), por lo tanto, las restricciones
dentro del índole económico también afectaron en gran medida la inversión
internacional dentro del país.

Por su parte el Gobierno actual de Guillermo Lasso mantiene el cambio

propuesto por el mandatario Lenin Moreno, es decir revertir los efectos del Correismo.
Lo cual, en teoría permitirá un avance en materia de relaciones políticas. Baldeón,
Varela, Ruiz y Oliva, mencionan al respecto que: “después del Gobierno de Moreno
(2017-2021), Ecuador se enfrenta a una profundización del giro neoliberal, bajo la
agenda de Guillermo Lasso” (2021), no obstante este plan político no se ha cimentado
como tal profundizando la crisis social y política del país.
 Según Baldeón, Varela, et al: “el Gobierno de Lasso, igual que su predecesor,
entiende al Estado en su sentido administrativo más simple y limitado, llegando a
confundir al libre mercado con la no-planificación.” (2021), de esta forma las
limitaciones políticas que La Fabril tiene radican en las dicotomías ideológicas que a la
final terminan limitando el plano económico de sus compradores, por una parte el
anterior gobierno trató de limitar la inversión extranjera y darle prioridad al esfuerzo
nacional, sin que esto tenga una gran repercusión a largo plazo. Dentro del aspecto
económico, el panorama actual del Ecuador presenta dos situaciones contradictorias;
por una parte el Banco Mundial afirma que: “el Producto Interno Bruto de Ecuador
(PIB) crecerá 4,3% en 2022, lo que significa una mejora respecto de su previsión de
enero, cuando pronosticó un 3,1%.” (Primicias., 2022).

Dentro del plano del crecimiento laboral por su parte los datos del Inen,
anuncian que: “la tasa de desempleo se ubicó en abril pasado en 4,7 %, ese porcentaje
indica que son casi 399.500 personas las que no encuentran trabajo y es menor al 5,1
% reportado en abril del 2021. Sin embargo, es “una reducción no significativa” (El
Universo., 2022), esto muestra que existe una reducción significativa de la economía
del ecuatoriano promedio y por lo tanto afecta a todos los sectores económicos.

Dentro del campo social y según Care.org.: “siete de cada diez personas no
pueden atender sus necesidades básicas de alimentación, salud, y educación, y vemos
con mucho dolor que cada vez más jóvenes ecuatorianos salen del país” (Care., 2019).
Dentro del aspecto social, el Ecuador también tiene un revés significativo dentro de
este gobierno, sin contar con la escalada de violencia producto de la inmersión de
narco- carteles en el país. En el campo tecnológico el país tiene una buena perspectiva,
según el portal Gobierno Electrónico: “el país ocupa el puesto 74 de 193 países.

El resultado se obtiene de puntajes estándar, en un rango de 0 a 1.”(2022),

dentro de esta característica, la proyección tecnológica en el Ecuador es alentadora, lo
cual permitirá generar un mejor desarrollo para los aspectos sociales y económicos
dentro de este aspecto. Dentro del aspecto ecológico, el Ecuador se enfrenta a un
cambio muy significativo, según la organización Mongabay: “Ecuador tendrá que
cumplir con los compromisos que asumió en la COP26” (2022), este reto supone que el
país empiece a crear políticas públicas para dejar la dependencia económica del
extractivismo, por lo tanto supone un gran reto para el gobierno, las empresa y sobre
todo para el ciudadano común. Finalmente los aspectos legales son una traba para la
conformación de nuevas empresas dentro del país y esto a su vez está caracterizado
por un excesivo trámite que aleja las ansias de inversión o crecimiento económico.
Con relación a este aspecto y según el diario La Hora: “Ecuador es el segundo país más
emprendedor en la región con una Tasa de Actividad Emprendedora (TEA) del 36,2%.
Pero casi el 80% de los emprendimientos fracasan en su etapa inicial, es decir 8 de
cada 10.” (2021). Por lo tanto, La Fabril no puede expandirse a más sectores de
crecimiento económico nuevos.

ANALISIS P.E.S.T.E.L – LA FABRIL

FACTORES POLÍTICOS. FACTORES ECONÓMICOS. FACTORES SOCIALES.

- CAMBIOS DE - POLÍTICAS - ALTO ÍNDICE
GOBIERNOS CON ECONOMICAS QUE DE POBREZA.
IDEOLOGIAS NO FAVORECEN LA - DESCONTENTO
CONTRARIAS INVERSIÓN SOCIAL.
- POLITICAS POCO EXTRANJERA. - INSEGURIDAD
FAVORABLES AL - CRISIS Y ESCAZA Y VIOLENCIA.
EMPRENDEDOR Y OPORTUNIDAD DE
EMPRESAS EMPLEO.

FACTORES TECNOLÓGICOS. FACTORES ECOLÓGICOS. FACTORES LEGALES.

- BUEN CRECIMIENTO - DEPENDENCIA DEL - EXCESIVA
EN EL ASPECTO EXTRACTIVISMO. TRAMITACIÓN
TECNOLÓGICO. - ESCASO AVANCE EN PARA
- POCA CAPACIDAD EL TEMA DE CONFORMAR
DE ADQUISICIÓN. REGULACIÓN EMPRESAS.
ECOLÓGICA. - REDUCCION
DE POSIBLES
CLIENTES
 ANALISIS FODA.

1- Politicas favorables paras las empresas.

FORTALEZAS.

1- Marca cimentada en el país. 1- Crecimiento del plano económico.

2- Tendencia al crecimiento tecnológico del
2- Empresa lider en producción de aceites
país.
comestibles.
3- Tratados de comercio con países
3- Conocimiento estratégico del Mercado. desarrollados.
4 - Regulaciones favorables a las empresas. 4- Tendencia al emprendimiento.
FORTALEZAS
FODA LA
OPORTUNIDADES
FABRIL
1- Escaza inversión . 1- Poca fuerza laboral.-
2- Crisis social. 2- Altos indices de desempleo juvenil.
3- Desempleo. 3. Crisis económ,ica agravada.
4- Factores externos como guerras.
4- Migración forzada
DEBILIDADES
AMENAZAS
.

Dentro del análisis FODA, de la empresa La Fabril existe una clara tendencia en
el país al crecimiento económico y tecnológico, no obstante ese crecimiento se ve
amenazado por dos factores determinantes: el desempleo en especial dentro de la
población joven y la escaza voluntad política, lo cual no permite tener un desarrollo
concreto dentro del espacio económico.

Otra situación que genera desventaja dentro de este campo es la grave crisis
social y de seguridad por la cual el país está atravesando, lo cual genera malestar
dentro de todos los sectores sociales y no permite que la sociedad en general avance.
También a su vez la fuerza laboral se ha visto reducida debido al nivel de desempleo
joven que existe hoy en día.

Los aspectos favorables de la empresa La Fabril son precisamente los años que
llevan dentro del marcado nacional y que sus productos son necesarios para el
consumo personal o familiar, esta es una gran ventaja dentro de su crecimiento
económico, a su vez, la experiencia que esta empresa tiene le ayuda a generar
estrategias para mitigar los riesgos y las situaciones desfavorables que se dan el
contexto actual.

Análisis de la cultura organizacional.

Descripción de las características de los elementos de la cultura organizacional.

1- Definición de creencias y comportamientos de rutina en la interacción de personas.

Esta empresa está enfocada en la innovación constante, por lo tanto, existen

canales que permiten la interacción con los clientes y usuarios, mediante recursos
tecnológicos. En el sitio web oficial de la empresa se manifiesta que: “dentro del área
de Innovación y Desarrollo de La Fabril trabajamos responsablemente en hacer
realidad las ideas que dan valor a los negocios de nuestros clientes y que se conectan
con nuestros consumidores.” (2022), por ende, la cultura de la innovación y el contacto
forman parte de la interacción los clientes.

2- Identificación de normas que comparten los grupos de trabajo.

Las normas de trabajo de esta empresa están resumidos en tres grandes

aristas: equilibrio entre la administración, los directorios y sus empleados, dirección de
negocios enfocada hacia la sana competencia y la promoción de negociaciones éticas
con los productores y sectores que abastecen su empresa. (La Fabril, 2022). De esta
forma los comportamientos éticos están diseminados dentro de todas sus estructuras
e incluso se relaciona con los proveedores clientes y la competencia.

3- Definición de valores dominantes que mantiene la organización.

Los valores principales que esta empresa tiene están relacionados con la ética
formativa: “En La Fabril vivimos el compromiso de mantener el liderazgo basados en la
responsabilidad, respeto e integridad.” (La Fabril, 2022). Los valores que predominan
en la empresa son de alta relación con la responsabilidad y la integralidad de sus
miembros y con el compromiso social.

4- Declaración de la filosofía que guía las políticas hacia los empleados y clientes.
 La filosofía que esta empresa maneja esta directamente relacionada con la
innovación y la responsabilidad social. Con relación a esta afirmación la empresa
manifiesta que: “ser innovador implica responder a los cambios del mercado,
adaptarse inteligentemente, prever las demandas, ofrecer productos nuevos, re-
diseñar los existentes… La innovación representa también la capacidad y dedicación
para identificar las necesidades del consumidor y satisfacerlas exitosamente.” (La
Fabril, 2022).

5- Disposición física y la forma en que se interactúa con los clientes.

Al ser una empresa que se dedica a la distribución de productos alimenticios

como el aceite de cocina, grasas y productos de aseo personal, su forma de trabajo
está distribuida con un acción mixta entre la venta a su distribuidores, los cuales
abastecen a los clientes de sus productos.

Análisis ocupacional.

1-Descripción de la estructura organizacional, organigrama, diagrama de la planta

(flujo de trabajo), organización del trabajo, de adecuación entre fuerza de trabajo y
cantidad de trabajo.

Presidente
ejecutivo- Carlos
Esteban
González.

Jefe de
Gerente de
Relaciones
Proyectos
públicas.

Director de Director Departamento de

negocios Comercial innovación.

Imagen #1 – cuadro de la estructura organizacional.

2 - Identificación de departamentos y grupos formales de trabajo, tamaño y número de
departamentos.

La empresa está conformada por: Presidencia, departamento de relaciones públicas,

departamento de proyectos, departamento de negocios, dirección comercial,
departamento de innovación dirección corporativa, dirección de negocios, planta de
abastecimiento, producción y empaque.

3- Descripción de subunidades; se trata de una organización: funcional, divisional,

matricial, híbrida; niveles y pesos relativos de la línea y el staff.

La empresa se caracteriza por tener una organización de carácter divisional es

decir tiene perfectamente dividas sus funciones estructurales que van desde la
presidencia, en el cual se determinan las decisiones más importantes, pasando por los
varios departamentos de armisticio y negociación, para finalmente llegar al sostén
productivo de la misma, todos estos departamentos y funciones están relacionada en
uno eje de trabajo; la innovación.

4- Descripción de distintos tipo de riesgos en el trabajo (en caso de tenerlos

identificados, caso contrario justificar por qué no lo tienen).

Los riesgos que los trabajadores corren dentro de esta empresa están
relacionado con los niveles de producción, ya que el manipular maquinaria de este tipo
se pueden sufrir graves lesiones o incluso tener pérdidas humanas. No obstante
dentro de su conformación estructura se trata de prever al máximo estos riesgos y
mitigarlos de forma concreta, eficiente y eficaz.

Propuesta para el cambio organizacional (corto y mediano plazo)

La empresa se enfrenta a varios cambios de índole políticos, sociales y sobre

todo económicos por los cuales el mundo no se ha visto enfrentando, en primer lugar
debe mitigar los efectos de la pandemia del Covid – 19 y las secuelas negativas que
esta dejó, a nivel mundial a su vez el conflicto que azota Europa entre Rusia y Ucrania,
finalmente la baja seguridad y la crisis que agobia al país. Para esto es necesario que la
empresa mantenga el nivel de innovación constante y genere nuevas formas de
trabajo y visualización del mercado.
 Objetivo Principal: Determinar cuál es la ventaja estratégica que tiene la
empresa La Fabril, dentro del plano económico y empresarial ecuatoriano (innovación)

Objetivos secundarios: Conocer los diversos niveles de organización

empresarial que La Fabril posee.

- Generar estrategias que promuevan los diversos usos de la

innovación como una herramienta de desarrollo empresarial.
- Mostrar las varias amenazas económicas, políticas y sociales, que
afectan a las empresas en el Ecuador.

Plan de acción.

Indentificar las capacidades empresariales.

Nivel Motivar la innovación empresarial
superior

Ejecutar vias de desarrollos de la innovación.

Nivel Analizar y corroborar dicha información.
Ejecutivo

Generar estrategias de retroalimentación.

NIvel laboral Ejecutar los planes a largo y corto plazo.
campo.

El plan de acción está enfocado en la toma de decisiones desde los niveles

superiores quienes son los que deben permitir un primer acercamiento y están en la
obligación de promover acciones de cambio en base a su experiencia y el nivel de
responsabilidad que tienen.

En segundo lugar, está el nivel intermedio de la empresa los cuales deben

identificar la factibilidad de los planes del primer nivel, estos departamentos deben
tener en cuenta que la innovación es la característica esencial de la empresa por lo
tanto su contribución debe estar enfocada dentro de este campo tomando en cuenta
las debilidades y las amenazas por las cuales la empresa se ve afectada en base al
contexto mundial y nacional.

Finalmente las decisiones de los anteriores niveles deben ser ejecutadas por el
nivel de acción laboral, los cuales pondrán aprueba dichas estrategias y serán los
actores finales de tales decisiones, ya que en este nivel se puede medir la efectividad
de las decisiones tomadas. Este plan pretende generar un nivel de retroalimentación
entre los niveles jerárquicos y el nivel laboral o de acción.

Conclusiones y recomendaciones:

Dentro del plano nacional las acciones que La Fabril ha tomado desde el momento de
su creación han permitido crear una fuerte relación de confianza y han cimentado a
esta empresa como una de las más importantes del país, esto se debe al nivel de
innovación que la empresa tiene, ya que es esta su principal característica.

Dicha innovación debe seguir los marcos del desarrollo tecnológico ya que el mundo
actual sigue esta senda a pasos acelerados, dicho en otras palabras; la tecnología y su
uso es una fuerte herramienta para el avance, la innovación debe seguir esta ruta.

Los factores sociales y económicos de un país afectan de forma concreta las relaciones
económicas de las personas y por lo tanto de una empresa, por este motivo es
necesario que las empresas en general tenga un departamento de análisis político,
económicos y social que les permita ayudar a predecir tales cambios, debido a que
una sola acción puede cambiar el destino de muchas personas e incluso modificar los
aspectos sociales y económicos, como ejemplo claro de esto, está la actual crisis
económica motivada por la pandemia y por la guerra en Europa.

Entender y ejecutar planes que vayan de acuerdo a las realidades políticas y sociales
permitían a las empresas saber cómo actuar dentro de un panorama no tan favorable y
sobre todo ciudad el factor humano ya que es este que mueve la empresa y ayuda a
fortalecer su prestigio.

Finalmente el correcto análisis de las realidad social, permitirá tener un mejor aspecto
del mercado, lo cual derivara en una mejor toma de decisiones económicas y acciones
que mitiguen tales efectos de forma positiva o a su vez ayuden a apaciguar los causas
negativas de estas realidades.

Mi apreciación personal respeto al trabajo de investigación, es que se trató de

un tema muy interesante, como es, conocer un poco de las industrias de nuestro país,
aspectos de su desarrollo económico social y laboral, además de como enfrentan los
retos de hoy en día, a causa de la pandemia (covid-19), y factores que afectan a las
grandes industrias.

Puntualmente el enfoque realizado a la empresa La Fabril, una organización de

renombre a nivel nacional, que ofrece trabajo a gran cantidad de ecuatorianos y que
resalta por ser una de la empresa que genera más utilidades a nivel país. Conocí
también los aspectos relevantes de la organización, además de aspectos políticos,
económico, social, tecnológico, ambiental y legal, a los que actualmente se enfrenan
los directivos de dicha organización, también los niveles jerárquicos dentro de esta
institución y los retos a los que se enfrentó y afronta La Fabril hoy en día a causa la
pandemia a nivel mundial (COVID-19). Además de conocer que las empresas privadas y
públicas son mundos totalmente distintos, ya que en la actualidad me desempeño en
una entidad pública, es lo que pude percibir de lo investigado en cuanto a las
organizaciones privadas y anécdotas comentadas por el grupo de trabajo, quienes en
su mayoría se desempeñan en cargos administrativos en organizaciones privadas.