Problema 1.

1
La gerencia de una empresa metalúrgica trata de determinar la cantidad de cada uno de los
productos a fabricar durante el próximo período de planeación. La información siguiente se
re ere a la disponibilidad de la mano de obra, el uso de la misma y la rentabilidad del producto:

(Producto (horas por unidad) Horas de mano de

Departamento
1 2 obra disponible

A 1 0.35 200
B 0.30 0.20 50
C 0.20 0.50 20
Contribución
$30.00 $15.00
por unidad

Actividades
a) Desarrolla el modelo matemático del problema.
b) Identi ca en la solución grá ca el área factible y el punto óptimo.
c) ¿Cuál es el valor de Z?
d) ¿Cuál es la cantidad a fabricar de cada una de las piezas para obtener el mayor bene cio?
e) ¿En qué departamento sobran más recursos?
f) ¿En cuánto se vería afectada la utilidad por cada pieza del producto 2 que fabrique?
g) Si los recursos del departamento “C” fueran 21 horas de mano de obra disponible en lugar
de 20, ¿cuál sería el monto total del bene cio?

Problema 1.2
Una empresa de lácteos elabora dos diferentes tipos de quesos, Gruyère y Emmental. El Gruyère
requiere por unidad, ya en su etapa nal de proceso 1/4 de hora en empacado y etiquetado, 1/8 de
hora en operaciones de almacenamiento en una cámara con temperatura controlada. Cada queso
Gruyère consume 1.2 Euros en materias primas. El Emmental requiere también por unidad 1/3 de
hora en empacado y etiquetado y, 1/3 de hora en las operaciones de almacenamiento. Cada
queso Emmental consume 0.9 Euros en materia primas. Actualmente existe a lo más un total de 90
horas para el primer proceso y 80 horas para el segundo, mismas que se emplean para ambos
tipos de queso. El queso Gruyère tiene un precio de venta por unidad de 9 Euros y el Emmental se
vende en 8 Euros cada uno. Adicionalmente se ha estimado que el límite máximo de ventas diarias
para el Gruyère es de 200 unidades y, para el Emmental no se tiene un límite máximo de ventas
diarias.

Actividades
a) Desarrolla el modelo matemático del problema.
b) Identi ca en la solución grá ca el área factible y el punto óptimo.
c) ¿Cuál es el valor de Z?
d) ¿Cuál es la cantidad a producir de cada uno de los quesos para obtener el mayor bene cio?
e) ¿En qué restricción sobran recursos?
f) Explica la razón por la cual el costo reducido en ambos productos es cero.

Problema 1.3 1/6

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 Problema 1.3
Una compañía posee dos minas: la mina A produce cada día 1 tonelada de hierro de
alta calidad, 3 toneladas de calidad media y 5 de baja calidad. La mina B produce cada
día 2 toneladas de cada una de las tres calidades. La compañía necesita al menos 80
toneladas de mineral de alta calidad, 160 toneladas de calidad media y 200 de baja
calidad. Sabiendo que el costo diario de la operación es de $2000 en cada mina
¿cuántos días debe trabajar cada mina para que el costo sea mínimo y se cumpla con
la demanda?

Actividades
a) Desarrolla el modelo matemático del problema.
b) Identi ca en la solución grá ca el área factible y el punto óptimo.
c) ¿Qué tipo de solución presenta la grá ca?
d) ¿Cuál es el valor de Z?
e) ¿Cuáles son los valores óptimos de x1 y de x2?
f) ¿Qué tipo de variable presenta la restricción 3, holgura, arti cial o super ua?

Problema 1.4
Un cocinero desea elaborar pastelillos para una reunión. Él ha pensado en elaborar tres
diferentes tipos de pastelillos (A, B y C). En todos ellos intervienen ingredientes comunes:
mantequilla, nata y crema, de los que respectivamente posee 232, 300 y 720 gramos.
Un pastelillo tipo A requiere 5 gr. de mantequilla, 8 de nata y 9 de crema. Los de tipo B, 6, 5 y
8 respectivamente y uno del tipo C, 4, 6 y 12 respectivamente. El cocinero desea optimizar la
cantidad de pastelillos a elaborar, en consecuencia necesita conocer el número óptimo de
pastelillos que debe hacer.

Pastelillos

Ingredientes A B C Disponible
Mantequilla 5 6 4 232

Nata 8 5 6 300

Crema 9 8 12 720

Actividades
a) ¿Cuál es el valor de Z?
b) ¿Que cantidades de cada uno de los pastelillos debe producir?
c) ¿Qué tipo de variable presenta la restricción 3, holgura, arti cial o super ua?
d) De acuerdo a los datos proporcionados en el análisis de sensibilidad, ¿qué problema
tiene el panadero?
Problema 1.5 2/6
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 Problema 1.5
Una compañía especialista en botanas; vende tres mezclas diferentes de granos: Party Nuts,
Mixed y Premium Mix. Éstas garantizan utilidades por bolsa de $1.00, $2.10 y $3.63,
respectivamente. La tabla que aparece abajo muestra la composición de cada mezcla y los
ingredientes disponibles para la siguiente semana. El objetivo de la compañía es decidir cuántas
bolsas de cada mezcla debe elaborar para obtener el bene cio más alto posible.

Nueces de Nuez de
Cacahuates Avellanas
la India Brasil
Party Nuts 100%
Mixed 55% 25% 10% 10%
Premium Mix 40% 20% 40%
Disponibilidad (libras) 500 180 100 80

Actividades
a) ¿Cuál es el máximo bene cio que se obtiene?
b) ¿Cuál es la cantidad mínima de almendras que se pueden tener sin que se altere el valor de
Z?

Problema 1.6
Una empresa dedicada a la venta de botanas fabrica tres paquetes para su distribución: el
familiar, el estándar y el jumbo. El paquete familiar tiene 200 gramos de cacahuate salado, 150
gramos de cacahuate enchilado, 300 gramos de pepita y 150 gramos de pistache. El estándar
tiene 150 gramos de cacahuate salado, 100 gramos de cacahuate enchilado, 200 gramos de
pepita, 100 de pistache y 70 gramos de nuez de la india. Finalmente el jumbo tiene 400 gramos
de cacahuate salado, 250 de cacahuate enchilado, 300 de pepita, 300 de pistache y 150 de
nuez de la india. Las existencias que se tienen en la bodega son de 100 kilogramos de
cacahuate salado, 80 de cacahuate enchilado, 80 de pepita, 65 de pistache y 40 de nuez de la
india. El margen de utilidad de cada paquete familiar, estándar y jumbo es de $5, $7 y $10
respectivamente.
De nir la cantidad de paquetes que deben ser elaborados de cada tipo para maximizar la
utilidad total.

Actividades
a) ¿Cuál es la restricción dominante?
b) ¿Qué acción o acciones se deberían tomar para evitar los sobrantes?. Evaluar pros y
contras.
c) ¿Cuál debería de ser la utilidad mínima del paquete familiar para poder venderlo sin afectar
negativamente la máxima utilidad?

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Problema 1.7
Un compañero de la clase tiene como plato favorito la carne con papas. Por eso decidió
hacer una dieta continua de esos dos alimentos más líquidos y suplementos de
vitaminas en todas sus comidas. También sabe que esa no es la dieta más sana y quiere
asegurarse de que toma las cantidades adecuadas de los dos alimentos para satisfacer
los requerimientos nutricionales. Él ha obtenido información nutricional y de costo,
misma que se muestra en el siguiente cuadro.

Gramos de ingrediente por Requerimiento mínimo diario

porción por porción
Ingrediente Res Papas
Carbohidratos 5 15 50
Proteínas 20 5 40
Grasa 15 2 60
Costo por porción $4 $2

Determinar las porciones necesarias para cubrir los requerimientos por la dieta diseñada al
menor costo posible.

Actividades
a) ¿Cuál es el costo total mínimo?
b) Para obtener el costo mínimo, ¿sobran o faltan proteínas von respecto a las establecidas en
las restricciones?
c) ¿Cuántas porciones de res y cuántas de papas tiene que comprar para obtener el mejor
costo y cumplir con los requerimientos mínimos?

Problema 1.8
En el estado de Chiapas se ha instalado una cooperativa de pequeños productores de café,
para evitar venderlo a precios por debajo de los costos a los grandes acaparadores
internacionales. En ella se realizará la compra del café en cereza a los productores; el lavado,
separación, secado y tostado para posteriormente molerlo, empacarlo y venderlo. Se ha
pensado en vender dos estilos de café: gourmet y americano ya que son los más consumidos
en el mercado nacional. Aunque los gustos del consumidor nacional están cambiando,
actualmente la demanda de café estilo americano es mayor que la del estilo gourmet. En el
siguiente cuadro se indican los precios que pagará la cooperativa por la tonelada(T) de café en
cereza:

Variedades Precio $/T

Robusta 3,750
Arábica borbón 4,450
Arábica caturra 4,100
Revuelto 2,800

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Debido a las diferentes características de cada especie de café, se necesita mezclarlas en
diferentes proporciones para obtener las mezclas apropiadas para los estilos gourmet y
americano. La variedad arábica tiene un sabor delicado, aroma intenso y mayor cantidad de
cafeína; la planta requiere de cuidados y de la sombra de grandes árboles, mientras que la
variedad robusta, como su nombre lo indica, es más resistente, es una planta de mayor tamaño
y rendimiento. Entre los productores hay un grupo y que está comenzando con la explotación
de café, pero este año tendrán una producción de no muy buena calidad ya que viene revuelto.
Aun así la cooperativa se ha comprometido a que al menos 10% del volumen total que se
procese provenga de esa calidad (revuelto). En el cuadro se especi can los requerimientos que
debe cumplir cada uno de los dos diferentes estilos de café.

Ingredientes / Estilos Americano Gourmet

Robusta Menos del 30% Menos de 8%
Más del 15%
Arábica borbón Más de 25%
Menos del 55%
Más de 25% Más del 25%
Arábica caturra
Menos de 80% Menos del 65%
Revuelto Menos del 25% Menos del 12%

Es necesario establecer la cantidad de cada tipo de grano con que se realizará la mezcla para
cada uno de los estilos de café. El porcentaje de cada ingrediente de la mezcla para obtener el
costo mínimo es independiente de la cantidad, ya sea que se trate de producir un kilogramo o
una tonelada o cualquier otra cantidad.

Actividades
a) ¿Cuál es el costo de un kilogramo de café americano y cuál el del gourmet?
b) ¿Cuál es el valor de Z?

Problema 1.9
Un fabricante de corbatas produce cuatro variedades de corbatas. Una es una corbata cara de
seda, una de poliéster y dos compuestas de poliéster y algodón. La tabla siguiente ilustra el
costo y disponibilidad (por período de planeación mensual) de los tres materiales que se
utilizan en el proceso de producción:

Material disponible
Material Costo por metro
(metros)
Seda 21 800
Poliéster 6 3,000
Algodón 9 1,600

La compañía rmó contratos con varias cadenas de tiendas departamentales para surtirles las
corbatas. Los contratos requieren que la empresa surta una cantidad mínima de cada corbata
pero que cubra la demanda. La siguiente tabla resume la demanda, el precio de venta unitario y
los requerimientos de tipo de tela de cada variedad:

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los requerimientos de tipo de tela de cada variedad:

Precio de Contrato Material requerido

Demanda Requerimientos
Tipo de corbata venta por mínimo por corbata
mensual de material
corbata mensual (metros)
Seda 6.7 6,000 7,000 0.125 100% seda
Poliester 3.55 10,000 14,000 0.08 100% poliéster
Mezcla 1 de poliéster 50% algodón,
4.31 13,000 16,000 0.1
algodón 50% poliéster
Mezcla 2 de poliéster 70% algodón,
4.81 6,000 8,500 0.1
algodón 30% poliéster

El objetivo de la empresa es maximizar su utilidad mensual.

Actividades
a) ¿Cuál es el máximo bene cio total?
b) ¿Se cumple con la demanda de las mezclas 1 y 2?
c) ¿La seda se consume al 100%?
d) ¿Cuántas corbatas de 100% poliester se producen al mes?

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