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comprensión de las interacciones entre ácidos y bases. Esta reacción, que conduce a la formación
de una sal y agua a partir de un ácido y una base, tiene implicaciones significativas en campos que
van desde la química y la biología hasta la industria y el medio ambiente. Profundizar en los
aspectos de este proceso nos permite apreciar su alcance y aplicaciones en diversas esferas.
Desde una perspectiva química, la neutralización es gobernada por la Ley de Acción de Masas, que
dicta cómo las concentraciones de reactivos y productos están relacionadas en una reacción
química a una temperatura constante, a través de una constante de equilibrio. En el caso de la
neutralización, los iones hidrógeno (H⁺) presentes en el ácido reaccionan con los iones hidróxido
(OH⁻) de la base, resultando en la formación de moléculas de agua (H₂O) y la unión de los otros
iones para crear una sal específica.
Esta reacción también se manifiesta en el ámbito biológico. Durante la digestión, los jugos gástricos
altamente ácidos del estómago entran en contacto con los alimentos ingeridos. Para asegurar que
los niveles de acidez no sean perjudiciales, el intestino delgado libera bicarbonato como base, lo
que neutraliza el ambiente y permite que la digestión siga su curso adecuadamente.