Universidad Nacional de Lanús

Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

QUIMICA GENERAL

GUÍA Nº 4
BASES DE ESTEQUIOMETRÍA

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al terminar el estudio de este tema usted deberá ser capaz de:
 Enunciar y aplicar las leyes de las combinaciones
 Definir y hallar el equivalente gramo de un determinado elemento.
 Definir mol.
 Calcular la masa molecular de cualquier sustancia.
 Calcular la fórmula mínima de un compuesto dada la composición centesimal de los
elementos.
 Calcular la fórmula molecular si se suministra la masa molecular y la fórmula mínima.

EJEMPLOS CON EJERCICIOS RESUELTOS

Ejemplo 1: Calcular el número de moles que hay en:

Respuesta
117 g de cloruro de sodio (NaCl) 2 moles
51 g de amoniaco (NH3) 3 moles
180 g de trióxido de azufre (SO3) 2,25 moles

Ejemplo 2: El cianuro de hidrógeno, HCN, es un líquido incoloro, volátil, con el olor de

ciertos huesos de frutas (por ejemplo los huesos del durazno y cereza). El compuesto es
sumamente venenoso. ¿Cuántas moléculas hay en 56 mg de HCN, la dosis tóxica
promedio?.

1 mol HCN 6,02 x 1023 moléculas

0.056 g HCN x x = 1,25 x 1021 moléculas de HCN
27 g HCN 1 mol HCN

Ejemplo 3: Calcula la masa atómica media del cloro (Z=17) sabiendo que se conocen dos
isótopos de números
másicos 35 y 37 que aparecen en una proporción 75% y 25% respectivamente.

La masa atómica media es: 35 x 0,75 + 37 x 0,25 = 35,5

Ejemplo 4: La composición centesimal del oropimente (la sustancia que los alquimistas
pretendían transformar en oro) es 60,90% As y 39,10% S. Determinar su fórmula empírica.

Relación arsénico / azufre expresada en moles es:

60,90 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 39,10 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠

𝐴𝑠 ∶ 𝑆 = 𝐴𝑠0,8129 𝑚𝑜𝑙 : 𝑆1,2192 𝑚𝑜𝑙
74,92 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠/𝑚𝑜𝑙 32,07 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠/𝑚𝑜𝑙

La fórmula empírica debe expresar la relación anterior en términos de números enteros lo más
pequeños posibles:
0,8129 1,2192
𝐴𝑠 ∶ 𝑆 = 𝐴𝑠1 ∶ 𝑆1,5 = 𝐴𝑠2 ∶ 𝑆3
0,8129 0,8129

La fórmula empírica es: As2S3

Mg. Susana Caruso

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EJERCICIOS

4.1. Hallar la masa molar de las siguientes sustancias

a) HNO3
b) BaCl2
c) Fe2O3
d) NaOH
e) Na2SO4
f) Ca3(PO4)2

HNO3 1mol H= 1g
N = 14 g
3 O = 48 g ( 16g x 3)
---------------------------------------------
HNO3 = 63 g/mol

4.2. Calcular la masa en gramos de

a) 5 moles de moléculas de NaCl
b) 1,5 moles de moléculas de Na2SO4

Na = 23g/mol + Cl = 35.5 g/mol = 58.5 g/mol

1 mol = 58.5g . Entonces 5 moles = 58.5 g/mol x 5 moles= 292.5g

4.3. Calcular cuántos moles de moléculas hay en:

a) 20 g de KCl
b) 45 g I2

1 mol de KCl ------ K= 39 g/mol 74.5g -------- 1mol

Cl = 35.5 g/mol 20 g ------- X= 0.268 mol
KCl= 74.5 g/mol

4.4. Completar el siguiente cuadro:

Elemento Masa atómica relativa Masa de un átomo Mol de átomo

Na 23 UMA 3.82x10-23 g 23 g
Ca

Na--- 1mol de át. = 23g ---- 6.02x1023 át. . Entonces… 23 g___ = 3.82 x10-23g
6.02x1023 át

Mg. Susana Caruso

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4.5. ¿Cuántos átomos hay en los siguientes sistemas?

a) 25 g de Fe
b) 3,2 moles de átomos de P

1 mol P = 6.02x1023 át. P = 31g

3.2 mol P = 6.02x1023 át./mol P x 3.2 mol = 1.93x1024 át.

4.6. Calcular el número de moléculas de CO2 presentes en:

a) 20 g
b) 15 litros en CNTP
c) 5 moles de moléculas

22.4 l CO2 --------- 6.02 x 1023 moléc.

15 l CO2 ------- X= 4.03 x1023 moléc.

4.7. Calcular el volumen ocupado en CNTP de:

a) 40 g de SO2
b) 5 moles de moléculas de O2

1 mol SO2= 32 g + 2x16 g = 64 g = 22.4 l (CNPT)

64 g SO2 --------- 22.4 l

40 g SO2 ----- X= 14 l

4.8. Cotejar los resultados que preveen respectivamente las teorías de Dalton y de
Avogadro en el caso de la siguiente reacción entre gases:

1 volumen N2 + 3 volúmenes H2 2 volúmenes NH3

(Representar mediante cubos)

Mg. Susana Caruso

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4.9. Justificar gráficamente aplicando la hipótesis de Avogadro, la siguiente

reacción:

2 volúmenes de N2 + 3 volúmenes de O2 2 volúmenes de N2O3

EXPLICACION TEORICA PARA EL PUNTO 4.8 Y 4.9

TEORÍA ATÓMICA DE DALTON

Para John Dalton y sus seguidores, las partículas que forman los elementos
gaseosos eran los átomos y según su hipótesis si un volúmen de
cloro reacciona con un volúmen de hidrógeno debería obtenerse un volúmen de
HCl y no dos, además postulaba que la fórmula de la molécula
de agua en estado gaseoso era HO.
TEORÍA DE AVOGADRO
Según Avogadro, en una reacción química una molécula de reactivo debe
reaccionar con una o varias moléculas de otro reactivo, dando lugar a
una o varias moléculas del producto, pero una molécula no puede reaccionar con
un número no entero de moléculas, ya que la unidad mínima de
un reactivo es la molécula.
Debe existir, por tanto, una relación de números enteros sencillos entre las
moléculas de los reactivos, y entre estas moléculas y las del producto.

Volúmenes iguales de distintas sustancias gaseosas, medidos en las

mismas condiciones de presión y temperatura, contienen el mismo número
de moléculas.
O bien: “Un determinado número de moléculas de dos gases diferentes ocupan el
mismo volumen en idénticas condiciones de presión y temperatura".
"La masa molar o mol de diferentes sustancias contiene el mismo número de
moléculas"

EXPLICACIÓN
Para explicar esta ley, Avogadro señaló que las moléculas de la mayoría de los
gases elementales más habituales eran diatómicas (hidrógeno, cloro, oxígeno,
nitrógeno, etc), es decir, que mediante reacciones químicas se pueden separar en
dos átomos.

Mg. Susana Caruso

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SÍNTESIS DEL CLORURO DE HIDRÓGENO

SÍNTESIS DEL AGUA

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SÍNTESIS DEL AMONIACO

4.10. Se observa experimentalmente que:

2,5 ml H2 + 2,5 ml Cl2 5 ml HCl

¿Cuál de los siguientes modelos explica satisfactoriamente esta reacción?

Cada (O) representa un átomo de cloro y cada (X) representa un átomo de
hidrógeno:
a) OO + X → OX + O
b) OO + 2X → OX + OX
c) O + XX → XXO
d) OO + XX → OX + OX
e) O + X → OX
f) OO XX + OO XX
OO XX → XX OO

OO + XX → OX + OX
H2 + Cl2 → 2 HCl

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4.11. Clasificar los siguientes enunciados como Verdaderos o Falsos y justificar:

a) 10 g de H2 y 10 g O2 contienen igual número de átomos
b) El número de átomos que hay en 10 g y de N 2 es igual al número de átomos
que hay en 5 g de N2
c) El número de moléculas que hay en 71 g de Cl2 es igual al número de
moléculas que hay en 22,4 litros del mismo gas en CNTP
d) Un mol de hidrógeno pesa igual que 1 mol de oxígeno
e) Un mol de átomos de S contiene el mismo número de átomos que 1 mol de
átomos de Fe
f) Una molécula de agua pesa 18 gramos
g) El volumen de 6,02 x 1023 átomos de hierro es 22,4 dm3 en CNTP
h) En tres moléculas de oxígeno hay el mismo número de átomos que en 2
moléculas de CO2

4.12. La masa de un átomo de un elemento X es de 2,66 x 10 23 g. ¿Cuál será la

masa de un mol de moléculas de una sustancia simple formada por moléculas
triatómicas X3 de dicho elemento?

4.13. ¿Cuántos moles de átomos de bario y de cloro hay en 50 g y de BaCl2?

4.14. ¿Cuántos moles y cuántas moléculas hay en 8g de C2H2?

4.15. 1,429 g de un cierto gas ocupa un volumen de 1 litro en CNTP. ¿Cuál será la
masa molecular del gas?

4.16. Calcular cuántos átomos hay presentes en

a) 1 molécula de HNO3
b) 1 mol de moléculas de HNO3
c) 5 moles de CaSO4

4.17. Calcular en 3 moles de N2O5

a) ¿Cuántas moléculas hay?
b) ¿Cuántos átomos de Nitrógeno hay?
c) ¿Cuántos moles de átomos de Oxígeno hay?
d) ¿Cuántos átomos totales hay?

4.18. ¿Cuál es el volumen aproximado que ocupan en CNTP?

a) 1,5 moles de SO2

Mg. Susana Caruso

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b) 1,5 x 1025 moléculas de NH3

c) 150 g de Cl2
d) 3 moles de H2O

4.19. Se calentaron 6,35 g de cobre, Cu, en presencia de oxígeno, O 2, de manera

que el mismo se transformó completamente en 7,95 g de óxido de cobre.
¿Cuántos g de O2 reaccionaron?
¿Qué ley ha usado para calcularlo?

4.20. Se descompusieron totalmente 216,6 g de óxido de mercurio obteniéndose

16,0 g de O2.
¿Cuánto mercurio se formó?
¿Qué ley ha usado para calcularlo?

4.21. Definición del número de Avogadro

4.22. Definición de masa molar.

4.23. Calcule la masa molecular de los siguientes compuestos, consultando las

masas atómicas en la Tabla Periódica:
Flúor, F2
Óxido de sodio, Na2O
Sulfato de sodio, Na2SO4
Bromo, Br2
Óxido de bario, BaO
Cloruro de calcio CaCl2

F2 ------ 38 UMA -------______38 g ____= 6.31x10-23 g/moléc.

6.02x1023 moléc.

4.24. ¿Cuántas partículas contiene un mol? Informe el resultado con cuatro cifras
significativas.

4.25. La masa total de la Tierra es aproximadamente igual a 6,0 x 10 15Tg.

¿Cuántos moles de piedras de 1 Kg cada una se necesitarán para formar una
masa igual a la de la Tierra?

4.26. Calcule en g la masa de un átomo de calcio.

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4.27. ¿Cuántos moles de átomos contienen 100,0 g de sodio, Na, metálico?

4.28. ¿Cuántos átomos contiene 0,125 moles de átomos de potasio, K?

4.29. La masa atómica del Cu es 63,55. Calcular:

La masa de 2,0 x 1015 átomos de Cu
El número de átomos que hay en 1,00 g de Cu

4.30. En 120,0 g de cloro gaseoso a 25ºC:

¿Cuántos moles de Cl2 están contenidos?
¿Cuántas moléculas de Cl2 están contenidas?
¿Cuántos átomos de Cl están contenidos?

4.31. Calcule el número de átomos de hidrógeno que contienen 40,0 g de

carbonato de amonio, (NH4)2CO3.

4.32. Calcule el número de moles de ácido fosfórico, H3PO4, contenidos en 0,125

g de H3PO4.

4.33. Calcule la composición centesimal del ácido sulfúrico, H2SO4.

4.34. La putrescina, un producto de la descomposición de la carne, contiene

54,50% de carbono, C; 13,72% de hidrógeno, H; y 31,78% de nitrógeno. ¿Cuál es
la fórmula empírica de la putrescina?

4.35. La masa molecular del ácido cítrico es 192,13 y el compuesto contiene

37,51% de carbono; 58,29% de oxígeno y 4,20% de hidrógeno. ¿Cuál es la
fórmula molecular del ácido cítrico?

Mg. Susana Caruso

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4.36. La masa molecular de la sacarina es 183,18 y el compuesto contienen

45,90% de carbono; 2,75% de hidrógeno; 26,20% de oxígeno; 17,50% de azufre y
el resto es de nitrógeno. ¿Cuál es la fórmula molecular de la sacarina?

Calculo los porcentajes de cada elemento y divido por su masa molar

183.18g -------- C 45.90% = 84.08 uma : 12 uma/át. = 7 at

--------- H 2.75% = 5.04 uma : 1 uma/át = 5 at
--------- O 26.20% = 47.99 uma : 16 uma/át = 3 at
--------- S 17.50% = 32.06 uma : 32 uma/át = 1 at
--------- N 7.65% = 14.01 uma : 14 uma/át = 1 at

C7H5NO3S

Mg. Susana Caruso