Microbiología

Trabajo Práctico n° 1

Integrantes:
Beiza Mariana, Altieri Julieta, Gruber Federica, Echazu Malen

1). Ciclo celular, meiosis y mitosis.

La mitosis es el proceso biológico mediante el cual las células somáticas de los organismos vivos eucariotas
dividen su núcleo celular y con él, la información genética de que disponen. De esta forma, los organismos vivos
garantizan su supervivencia, gracias al correcto crecimiento y mantenimiento de todas sus células. Tanto las
células de los animales como las de las plantas, hongos y microorganismos eucariotas llevan a cabo el
sorprendente proceso de mitosis celular.
Para conseguir un reparto equitativo del ADN o material genético, estas son las fases de la mitosis:
Interfase / Profase / Metafase / Anafase / Telofase.
La meiosis es el proceso responsable por excelencia de garantizar la diversidad genética entre los individuos de
una misma especie. Este asombroso proceso biológico es necesario para llevar a cabo la reproducción sexual
entre organismos de distinto sexo. De esta forma, la meiosis es responsable de producir las células sexuales
masculinas (espermatozoides) y femeninas (óvulos) necesarios para la reproducción sexual y la creación de
nuevos individuos genéticamente diferentes a sus progenitores.
Durante el complejo proceso genético de meiosis se llevan a cabo dos divisiones sucesivas de los núcleos de
las células, de manera que el proceso es largo y conlleva la realización de las siguientes etapas de la meiosis:
Meiosis I - Profase I - Metafase I - Anafase I - Telofase I
Meiosis II - Profase II - Metafase II - Anafase II - Telofase II
Tras la división e intercambio de material genético, las cuatro células resultantes del proceso meiótico se
caracterizan por ser haploides (una sola copia del material genético) y contar con una variada y enriquecida
nueva información genética.

2). Comparación de células eucariotas y procariotas.

EUCARIOTA PROCARIOTA
 Estos son los hongos, animales, plantas y protistas. Estos son eubacterias y arqueobacterias.

Organización unicelular y pluricelular. Organización unicelular.

Tamaño de 10 a 15 micras. Tamaño de 0,5 a 10 micras.

Presenta orgánulos y citoesqueleto. No tiene orgánulos ni citoesqueleto.

No siempre presenta pared celular. Presenta pared celular.

Más de un cromosoma lineal, presente en núcleo Tiene cromosoma circular que se encuentra
diferenciado por una membrana disperso por el citoplasma.

Metabolismo: aerobio Metabolismo: ana y aerobio

Division: Mitosis División: Binaria.

ADN: se encuentra en el núcleo. ADN: lo encontramos en cualquier región del

citoplasma.

No producen enfermedades. sexual y asexual. Pueden producir enfermedades-

3). Pasteur: influencias de sus experimentos.

PASTEURIZACIÓN: Descubrió que calentar el vino a 55° mataba a las bacterias sin arruinar el sabor, este
experimento se hizo con cubas bien selladas, demostró que el proceso de fermentación y descomposición se
debía al crecimiento de microorganismos no era una generación espontánea.
TEORÍA GERMINAL DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS: Descubrió que los gusanos de seda sanos
enfermaban cuando anidaban en el lecho de los gusanos enfermos. En este experimento descubrió que el
entorno afectaba directamente al contagio y que la propagación de la
enfermedad se podía controlar mediante esterilización.
Fue fundamental en medicina clínica, vacunas e higiene.

4). Formación de ADN y combinaciones de bases nitrogenadas.

Tiene una cadena helicoidal compuesta por nucleótidos cuya estructura es de
un azúcar de 5 carbonos, 1 grupo fosfato y 4 bases nitrogenadas.
Las bases que se utilizan en el ADN son:
la adenina (A),timina (T).
citosina (C), guanina (G)

5). Postuladosde Koch, influencia en el desarrollo. ¿Son válidos en la

actualidad?

Descubrió la bacteria productora del ántrax o carbunco y la bacteria productora de la tuberculosis, describio el
bacilo como “bacilo de koch” y la curación: la tuberculina.
Realizó investigaciones sobre la malaria y cólera.
6). Contribución de Hooke, Van Leeuwenhoek y Ferdinand Cohn.

Robert Hooke (microbiología).

Publicó un libro con 50 observaciones microscópicas y telescópicas con detallados dibujos. Descubrió células
observando en el microscopio y con sus ideas preevolucionales hacen referencia a la existencia de infinitas
especies extintas e hizo aportaciones a la fisiología respiratoria.
Anton Van Leeuwenhoek (microbiología).
Precursor de la biología experimental, microbiología celular. Construyó un microscopio simple, descubrió los
protozoarios y los espermatozoides, células de sangre y algas.
Ferdinand Vohn (Bacteriología).
1872 empezó el estudio de las bacterias, descubrió que existen distintos tipos de microorganismos con forma y
órganos distintos a los que clasificó por ordenaciones sistemáticas. También descubrió las esporas de
resistencia, formas embutidas que se forman en condiciones adversas.

7). Biomoléculas (función y definición).

Son moléculas constituyentes de los seres vivos. Las 6 biomoléculas más abundantes en el organismos son el
C, H , O , N , P ,S. Cumplen funciones vitales de sostén, regularización de procesos y de transporte de sustancias
en cada una de las células que forman los tejidos, órganos y sistema de órganos.

8). Microbiología (que estudia?).

Estudia la diversidad y la evolución, el modo en que surgieron los distintos tipos de microorganismos y el por
qué. Analiza los que los microorganismos hacen en la naturaleza, suelos, agua, el cuerpo humano, en los
animales y plantas, los microorganismos afectan a las formas de la vida en la Tierra.

9). Microorganismos (que son?)

Es un ser vivo u organismo tan diminuto que solo puede ser visto por medio de un microscopio. Son
unicelulares por definición y esenciales para el desarrollo de la vida.

10). Tipos de Microorganismos

M. Procariotas: no tienen núcleo, podemos mencionar las arqueas y bacterias que tienen forma esférica
(cocos), de bastón (bacilos), curva (vibrios) o espiral (espirilos).Tienen un papel importante en la naturaleza.
Ejemplo: Degradación de la materia.
M. Eucariotas: tienen núcleo y organulos, se dividen en Protistas (algas- protozoos) no son capaces de formar
ningún tejido y en Hongos; amplio espectro de especies, algunas de tamaño microscópico, como levaduras y
esporas de moho.
Ejemplo:Proceso de fermentación.
M. Patógenos: ingresan a un organismo sano y lo invaden, causando distintos tipos de enfermedades.
Ejemplo: Bacterias, virus, hongos, protozoos.
Bacterias: microorganismos unicelulares y procariotas, no poseen núcleo. Pueden ser perjudiciales para la
salud; invaden el organismo y liberan toxinas que lo deterioran. Los tipos mas comunes son - cocos, espirilos y
bacilos.
Ejemplo: Infecciones menores: Streptococcus pneumoniae (otitis media aguda o sinusitis).
- Salmonella responsable de la salmonelosis.
- Infecciones graves: Acinetobacter beumannii (infecciones en los pulmones, cerebro y sangre).
Hongos: portan esporas y tienen reprodruccion tanto sexual como asexual, pueden ser unicelulares. Algunos
son capaces de producir infecciones cutáneas así como las mucosas.
Ejemplo: Candida albicans: candidiasis - Trichophyton: causante de la tiña o enfermedades respiratorias
producidas por las esporas de moho transportadas por el aire.
Parásitos: viven del huésped. Hay 3 clases que pueden provocar enfermedades: protozoos, helmitas y
ectoparásitos.
Protozoos: se movilizan por flagelos, seudopados o cilios.
Ejemplo: Trypanosoma cruzy: mal de chagas. - Plasmodium falciparum: malaria. - Entamoeba histolytica:
amebiasis.
Helmintos: organismos grandes multicelulares, se observan a simple vista, pueden ser de vida libre o naturaleza
parasitaria. Hay 3 grupos:
1.Gusanos planos(platelmintos):duelas y tenias .
2. Gusanos de cabeza espinosa (acantocéfalo): residen en el tracto gastrointestinal.
3. Gusanos cilíndricos(nematodos):residen en el tracto gastrointestinal, sangre, sistema linfático o tejidos
subcutáneos. ejemplo; larvas.
Ectoparásitos: pueden incluir a los mosquitos, garrapatas, pulgas, piojos y ácaros, se adhieren a la piel escarban
en ella y permanecen allí durante períodos relativamente largos. Son causantes de enfermedades pero son
transmisores que producen morbilidad y mortalidad por las enfermedades que provocan.
Virus y Priones: virus; agente infeccioso que puede reproducirse de las células de otros organismos. Los
priones son agentes infecciosos que se alojan en tejidos y destruyen las células (neuronas)

11). ¿Qué avances fundamentales han ocurrido en la microbiología durante los últimos 60 años?

❖ La primera visualización de un virus se debe a las observaciones de los microscopios ultravioleta

del bacteriólogo inglés Barnard (1925) y en 1939 se realiza la primera fotografía de un virus
microscópico electrónico.
❖ Década de los 60: fase en la era de los antibióticos compuestos semisintéticos por modificación
química de antibióticos naturales, disminuyendo los problemas de resistencia bacteriana a drogas
nuevas, disminuyendo los efectos secundarios y ampliando el espectro de acción. Aparte de la
revolución que supusieron en el campo de aplicación clínica, los antibióticos han permitido notables
avances en el desentrañamiento de determinados aspectos de arquitectura y función moleculares
de las células susceptibles (paredes celulares microbianas, ribosomas,síntesis proteica, etc).
❖ 1961 Francisco Jacob y Jacques Monod proporcionan el primer ejemplo de control de la expresión
de genes a nivel de transcripción: modelo del operón.
❖ En 1970,Wenert Arber, Daniel Nthans y HAmilton Smith descubren enzimas de restricción,
herramientas esenciales para el desarrollo de la ingeniería genética.
❖ En 1977. Frederick Sanger desarrolla el método de los dideoxinucleótidos para la secuencia del
DNA.
❖ En 1981 Prusiner puso de manifiesto que determinadas enfermedades de mamíferos se deben a
partículas proteicas con falta de material genético, a las que bautizó como Priones, que son
 entidades infecciosas nuevas, responsables de nuevas enfermedades degenerativas del SNC de
mamíferos (ejemplo: “scrapie” o prurito de cabras),incluyendo a los humanos (kuru, síndrome de
Gerstmann-Straussler, enfermedad de Creutzfeldt-Jakob) y la encefalopatía espongiforme bovina.
❖ En 1984 Kerry Mullis utilizó la Taq polimerasa para llevar a cabo la PCR (reacción en cadena de la
polimerasa) (Enzima capaz de transcribir o replicar ácidos nucleicos)
❖ En 1991, Clements y Bullvant descubren Epulopiscium fishelsoni, mayor célula procariota.
❖ 1995 se secuencia el genoma de la bacteria Haemophilus influenzae.

12). Investiga en páginas oficiales educativas. Qué descubrimientos se han realizado en la

microbiología desde el año 2000 a la actualidad? Escribe una breve reseña.

❖ En 2000, Heidelberg y col, descubren que el Vibrio cholerae tiene dos cromosomas circulares.
❖ En 2001, los estudios de Nurse revelaron aspectos regulatorios que son clave para comprender el ciclo
de división celular. (Nobel).
❖ En 2003, aparece en Asia la gripe aviar, producida por el subtipo H5N1 del virus influenza A que puede
transmitirse al hombre.
❖ En 2009, en México aparece un brote de gripe porcina, posteriormente llamada gripe A H1N1
❖ En 2009 (agosto) caracterización “In Vivo” o “ In Vitro” del virus H1N1.