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METABOLISMO DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO
Alfa 1-6
Alfa 1-4
Maltosa Dextrinasa o
Maltotriosa isomaltasa Glucosa + glucosa
maltasa
Alfa – dextrina
lactosa
Lactasa Glucosa + galactosa
Alfa (1,4)
amilosa
Fructosa
Fructosa -6-fosfato
Galactosa -1 - fosfato
Fructosa -1- fosfato
glucosa
HEXOQUINASA
C6H12O6
Fosfoglucoisomerasa
Fosfofructoquinasa
fructosa-1,6-bisfosfato aldosa
gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa
fosfoglicerato quinasa
Fosfoglicerato mutasa
enolasa,
piruvato quinasa,
La glucólisis se regula enzimáticamente en los tres puntos irreversibles de esta ruta, esto
es, en la primera reacción (G -- >G-6P), por medio de la hexoquinasa; en la tercera
reacción (F-6P --> F-1,6-BP) por medio de la PFK1 y en el último paso (PEP --> Piruvato)
por la piruvato quinasa.
24 cadenas polipeptídicas
1. Piruvato descarboxilasa Pirofosfato de tiamina TPP
• 24 cadenas polipeptídicas
2. Dihidrolipoamida transacetilasa • Ácido lipoico
• 12 cadenas polipeptídicas
3. Dihidrolipoamida deshidrogenasa • Dinucleótido de flavina u adenina FAD
Piruvato deshidrogenasa
Citrato sintasa
Aconitasa catalasa
CO2
Isocitrato deshidrogenasa
H2
Succinato deshidrogenasa
CH3-CO-S-CoAA
Malato deshidrogenasa
Complejo I
Es la ubiquinona o coenzima Q.
Proteínas ferro-sulfuradas
Se puede medir el espectro de luz que posee la proteína y así determinar si es una
proteína con un grupo Hem de tipo a, b o c. Estos citocromos también van a aceptar y
ceder un electrón a la vez.
El ciclo de cori
Primeramente la glucosa es
desdoblada en el ciclo glucolítico,
en el cual la dihidroxi-acetona-
fosfato es el precursor del
glicerol; el piruvato es
decarboxilado a Acetil CoA que es
el precursor de los ácidos grasos).