Ética, Ciudadanía y Globalización

Producto Académico

Producto Académico Nº 2

IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE UN CASO CON UNA PROBLEMÁTICA CIUDADANA

Laura Dueñas, Tania

Autores del trabajo Malpartida Vergara, Jessyca
(apellidos y nombres) Loza Letona, Ingrid
Iparraguirre Huacre, Jhonatan
GRUPO 6

1. Transcripción de la noticia (puede ser copiada directamente o resumida).

Los Olivos: Clausuran local clandestino donde se inflaban pollos

Un local clandestino donde se inflaban pollos fue intervenido hoy por la municipalidad
de Los Olivos: se encontraba en condiciones insalubres y no tenía licencia de
funcionamiento ni de Defensa Civil.

El subgerente de Prevención y Promoción de la Salud de la comuna, José Miguel

Cortez, indicó a TV Perú que los pollos estaban siendo sumergidos en tinas con agua
contaminada para poder ganar peso y tener un precio más alto en el mercado.

Los sumergían por un tiempo prolongado y calculamos que el peso de ganancia (del
pollo) es de medio kilo en promedio. Hay cerca de un millar de pollos que estaban por
venderse en mercados de la zona”, declaró Cortez.

En las imágenes, se aprecian las tinas con agua turbia, de color rojo por la sangre, así
como las aves muertas flotando en ellas. Asimismo, se ven plumas, restos de pollos y
grasa en las paredes y suelo del local.

Sobre la multa, el funcionario estimó que sería de 2 UIT (Unidad Impositiva Tributaria),
es decir, 9 mil 900 soles. Agregó que el negocio clandestino funcionaba en una
vivienda.

Referencia bibliográfica de la fuente, según normas APA.

Perú21 (15 de junio del 2023) Los Olivos: Clausuran local clandestino donde se inflaban pollos. Perú 21.
Recuperado de: https://peru21.pe/lima/los-olivos-clausuran-local-clandestino-donde-inflaban-pollos-
condiciones-insalubres-defensa-civil-pelar-pollos-aves-noticia ( consulta: 17 de junio del 2023).

2. Análisis de la noticia

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Expliquen en qué consiste el problema ciudadano identificado en la noticia. (Máximo 200 palabras)

El problema ciudadano es la Salud Pública porque es un escenario de insalubridad, siendo este un local
clandestino que no cuenta con la licencia de defensa civil, el personal no cuenta con la indumentaria
adecuada para operar en el establecimiento y así mismo no cuenta con la documentación mínima que es
el carnet de sanidad para manipular los alimentos en este caso el pollo, no tenía licencia de funcionamiento,
estas aves en mal estado eran distribuidas a diversos mercados de Lima Norte.

El local intervenido no reunía las condiciones para realizar este tipo de trabajo, el ambiente es insalubre,
estaban adulterando el peso haciendo remojar el pollo con aguas contaminadas y almacenando en
condiciones inadecuadas. Este tipo de acciones por personas inescrupulosas que solo buscan lucrar en sus
negocios reflejan una falta de valores como el respeto hacia la salud pública que atentan a la buena fe del
consumidor que compra el productor desconociendo todo lo que hay detrás de un producto tan popular en
Lima como es el pollo.

Analicen el problema identificado en la noticia: expliquen detalladamente qué condiciones de la ciudadanía

están o no presentes. (Máximo 300 palabras)

El problema identificado es la salud pública: nos encontramos en una situación que afecta negativamente la
salud de los individuos y de la población que consume este producto adulterado para elevar el precio al
consumidor final, esta problemática afecta a la salud y puede producir dolores estomacales, infección al
estómago entre otros. Se debería clausurar este tipo de negocios y los encargados de la salud pública de
cada distrito deberían hacer visitas inopinadas frecuentemente a estos negocios para verificar que se cumpla
adecuadamente la cadena de producción y almacenamiento.
Los más afectados son directamente los pobladores del distrito de Los Olivos y zonas aledañas, también se
debe mencionar que este problema no solo ocurre en este distrito, hay muchas lugares en Lima donde ocurre
lo mismo.

3. EVIDENCIAS (IMÁGENES) DE LAS REUNIONES O COORDINACIONES:

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4. COEVALUACIÓN

INTEGRANTES
(indicar los nombres y apellidos):
PREGUNTAS:
1. Laura Dueñas, 2. Malpartida 3. Loza Letona, 4. Iparraguirre
Tania Vergara, Jessyca Ingrid Huacre, Jhonatan

¿Participó en
todas las
reuniones ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③
programadas para
realizar el trabajo?

¿Realizó los
aportes acordados
para la realización ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③
del trabajo en el
plazo previsto?

¿La calidad de sus

aportes enriqueció
el contenido del ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③ ⓪①②③
trabajo?

PROMEDIO: 9 9 9 9

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