Adquisiciones y Abastecimiento

3.- Gestión de inventario.

Teresita Solis D.
INACAP.

AE:
3.1.- Gestiona procesos de
inventario en empresas de
servicios de alojamiento, de
acuerdo a normativa vigente.
(Integrada Competencia
Genérica Ética Profesional)
CE:
 3.1.1.- Considerando los conceptos de gestión de
inventario.
 3.1.2.- Considerando el modelo de control de
inventario.
 3.1.3.- Realizando gestión y proceso de
almacenamiento.
 3.1.4.- Ejecutando control de inventario para la
reducción de pérdidas y mermas.
 3.1.5.- Organizando bodega y centro de distribución.
 3.1.6.- Calculando existencias según FIFO, LIFO, PMP.
 3.1.7.- Considerando los códigos de ética e
instrumentos jurídicos que regulan la profesión y los de
la organización en la que se encuentra

Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
 Gestión de Inventario.
 Un inventario consiste en un listado ordenado, detallado
y valorado de los bienes de una empresa.
 Un inventario es una relación de los bienes de que se
disponen, clasificados según familias y categorías y por
lugar de ocupación.
 La gestión de inventarios son herramientas que
permiten rastrear los bienes a lo largo de toda la
cadena de suministro y teniendo en cuenta los
procesos con los que opera cada tipo de negocio.
 El objetivo de la gestión de inventario es tener el
producto correcto en el lugar y en el momento
adecuado.

Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
 STOCK, son los bienes o productos de la empresa que
necesitan ser almacenados para su posterior venta o
incorporación al proceso de fabricación son los que se
conoce como stock en la empresa.
 Cumple funciones reguladora (anticiparse), comercial
(logística), económica (negociar).
 Gestión de Stock es la capacidad y organización de
tener controlado la cantidad física e informática de
cada producto en un momento determinado.
 Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
 SKU (Stock Keeping Unit), es un identificador
alfanumérico que permite individualizar los productos
de un catálogo, a través de un código único que facilita
su localización y previene confusiones entre los
diferentes items, así como entre unidades de un mismo
producto.
EJ: un SKU apropiado para unos
mocasines azules de cuero de talla
40 sería: SKU: MC40-A. Como se
hace evidente, la primera letra indica
el tipo de zapato, la segunda el
material utilizado, el número se
corresponde con la talla y por último
encontramos el color

Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
 Rotación de inventarios, indica el número de veces que
se renueva la mercancía en un periodo de tiempo
establecido.
 Se presenta como uno de los indicadores más utilizados
en la gestión de inventario, reflejando la eficiencia de la
cadena de suministro.
 La rotación de inventario expresa el número de veces
que se han renovado las existencias durante un período

Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
 Costo de inventario, son aquellos implicados en el
ejercicio de mantener inventarios equivalen a los
costos de cubrir el stock durante el periodo de tiempo
previo a su venta.
 Estos costos de mantener inventarios se cuantifican
como un porcentaje del valor total del inventario anual.
 Estudiando y planeando cuidadosamente la demanda
efectiva se pueden equilibrar y manejar
adecuadamente estos costos.

Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.
*ACTIVIDAD CLASE SIGUIENTE.
:Investigar tipos de codificación y explicarlos con un productos físicos.
 Codificación de artículos, significa designar una
nomenclatura en la codificación de artículos , generar un
listado ordenado, que proporciona a cada uno de ellos una
identificación clara y precisa que lo hace único.
 La codificación sirve para mantener un registro digital o
físico de las existencias. Permite saber dónde están,
conocer fechas (ingreso o caducidad), trazabilidad,
peligrosidad y otros datos esenciales para tener un flujo
de trabajo eficiente.
 Los tipos de codificación utilizados están presente.
-La codificación alfabética. Este sistema solamente incluye
letras.
-La codificación numérica. Esté método se basa únicamente
en números (sin signos).
-La codificación alfanumérica. Permite la combinación de
letras, números y signos.
 Gestión de inventario:
stock, SKU (Stock Keeping
Unit), rotación de inventarios,  Cálculo de existencias usando FIFO, LIFO, PMP.
costo de inventario, cálculo
de existencias usando FIFO,
LIFO, PMP, codificación de
artículos.

ACIVIDAD EN CLASES.
Investigar cada método y explicar a través de un ejemplo. Exponer.