SALMONELLA

IDENTIFICACIÓN BIOQUÍMICA
ESPECIES DE SALMONELLA EN MUESTRAS DE AGUA:
 Agar Triple Hierro Azúcar (TSI): medio preparado en pico de flauta en tubo y sembrado en estría simple

 Agar Hierro Lisina (LIA): medio preparado en pico de flauta en tubo y sembrado en estría simple

 Agar hierro Kligler (KIA): medio preparado en pico de flauta en tubo y sembrado en estría simple

 Agar Sulfato Indol Motilidad (SIM): medio preparado en tubo y sembrado con punción

TABLA 1

Prueba Cambios de Color y Observaciones Interpretación Positiva Interpretación Negativa

Bioquímica

Agar Triple - Amarillo en la superficie (glucosa La glucosa se fermenta (K) La glucosa no se fermenta (A)
Hierro Azúcar fermentada).
(TSI)
 - Amarillo en la profundidad (lactosa La lactosa se fermenta (A) La lactosa no se fermenta (K)
fermentada).

- Rojo en la profundidad (sacarosa no La sacarosa no se fermenta (K) La sacarosa se fermenta (A)

fermentada).

- Producción de H2S (cambio a negro). Producción de H2S (negro) Ausencia de producción de H2S (no
negro)

Agar Hierro - Amarillo en la superficie (glucosa Glucosa se fermenta (K) Glucosa no se fermenta (A)
Lisina (LIA) fermentada).

- Púrpura o rojo en el fondo (lisina Lisina se desamina (K) Lisina no se desamina (A)
desaminada).
Agar Hierro - Amarillo en la superficie (glucosa Glucosa se fermenta (A/A) Glucosa no se fermenta (K/A)
Kligler (KIA) fermentada).

- Amarillo en la profundidad (lactosa Lactosa se fermenta (A/A) Lactosa no se fermenta (K/A)

fermentada).

- Rojo en la profundidad (sacarosa no Sacarosa no se fermenta (K) Sacarosa se fermenta (A/A)

fermentada).

- Producción de H2S (cambio a negro). Producción de H2S (negro) Ausencia de producción de H2S (no
negro)

Agar Sulfato - Color amarillo en el medio. Indol negativo (no cambio de color) Indol positivo (cambio a rojo/rosado)
Indol Motilidad
(SIM)
 - Turbidez o crecimiento de colonias a lo Bacteria es móvil (crecimiento a lo largo Bacteria no es móvil (sin crecimiento a
largo de la punción. de la punción) lo largo de la punción)

K/A: Kligler Ácido/Azúcar. Esto significa que en la superficie del agar hay un cambio de color a un tono ácido, generalmente amarillo
(K), lo que indica fermentación de la glucosa, mientras que, en la profundidad del agar, el color permanece alcalino, generalmente
rojo o rosado (A), indicando que la lactosa o la sacarosa no se han fermentado.

TABLA 2

MEDIO / Salmonella Salmonella paratyphi A Salmonella paratyphi

ESPECIE typhimurium BoC

Superficie/Profundi dad:
Superficie/Profundidad: reacción Superficie/Profundidad: reacción
reacción alcalina (color rojo)
alcalina (color rojo) /reacción ácida alcalina (color rojo) /reacción ácida
/reacción ácida
(color amarillo) (color amarillo)
(color amarillo)
TSI -
(color Producción de gas (+)
Producción de gas (-) Producción de gas (-)
rojo)
 Producción de ácido
Producción de ácido sulfhídrico H2S (+) Producción de ácido sulfhídrico
sulfhídrico H2S (+): (negro
(negro débil) H2S (-)
débil)

Superficie/Profundi
LIA - Superficie/Profundidad: dad: reacción
Descarboxilación de Lisina (fondo)
(color reacción alcalina (color alcalina (color
(+): color púrpura
púrpura púrpura) /reacción púrpura) /reacción
rojizo - ácida (color amarillo) alcalina (color
tenue) púrpura)
Desaminación de Lisina Producción de gas (-) Producción de gas

(-): color púrpura (+)

Producción de ácido
Producción de ácido sulfhídrico H2S Producción de ácido sulfhídrico
sulfhídrico H2S (+): (negro
(+): (color negro) H2S (-)
débil)

Superficie/Profundi dad:
Superficie/Profundidad: reacción Superficie/Profundidad: reacción
reacción alcalina (color rojo)
alcalina (color rojo) /reacción ácida alcalina (color rojo) /reacción ácida
/reacción ácida
(color amarillo) (color amarillo)
(color amarillo)
KIA -
Producción de gas (+)
(color Producción de gas (-) Producción de gas (-)

rojo) Producción de ácido sulfhídrico H2S
(+): (negro débil)
Motilidad (+): presencia de turbidez o
crecimiento más allá de la línea de
siembra
Indol (-): el color del reactivo
SIM
permanece incoloro-amarillento
Producción de ácido sulfhídrico H2S
(+): ennegrecimiento del
medio
Producción de ácido sulfhídrico
H2S (-)
Motilidad (+): presencia de turbidez o
crecimiento más allá de la línea de
siembra
Indol (-): el color del reactivo
permanece incoloro-amarillento
Motilidad positiva, indol positivo y
sulfuro negativo
Producción de ácido
sulfhídrico H2S (+): (negro
débil)
Motilidad (+): presencia de
turbidez o crecimiento más
allá de la línea de
siembra
Indol (-): el color del reactivo
permanece incoloro-amarillento
Motilidad positiva, indol y
sulfuro positivos
Agar Hierro Kligler (KIA)

FUNDAMENTO

COMPOSICION
DESCRIPCION
Agar Hierro Lisina (LIA)

FUNDAMENTO

COMPOSICION
DESCRIPCION