Descripción

Se busca realizar y gestionar los pronósticos de consumo y precio del huevo en Colombia,
para direccionar a la empresa “Don Huevo” (la cual es una compañía dedicada a
comercialización de huevo), a participar en el negocio del huevo en Colombia.
De igual forma “Don Huevo” pide realizar una planeación agregada del proceso de
producción, la cual busca una estrategia que pueda adoptar antes de comenzar los procesos
de fabricación de la empresa de tortas, la cual decidió adquirir para su plan de extensión.

Análisis del problema

Se debe organizar todos los recursos de producción para identificar, determinar y
programar: Costos donde determinamos la capacidad económica para hacer frente a la
adquisición de materia prima y el recurso humano, empleados en cada proceso.
Procesos de producción identificamos la capacidad de recursos con los que se cuenta ta les
como: materia prima, maquinaria, recurso humano etc.
Nivel de demanda mediante el análisis de las estadísticas del histórico de ventas podemos
definir la producción de un producto o si se va a tener varias líneas en la fabricación de las
tortas.
Y de esta manera poder determinar la estrategia más adecuada a implementar para la
comercializadora en su empresa de tortas, adquirida recientemente.