CONTRATO DE PRODUCCION POR ENCARGO

SERVICIO DE ADECUACION DE MANGO PARA

EXPORTACION CAMPAÑA 2022-2023

Conste por el presente documento privado, el Contrato de ADECUACION DE MANGO, el

cual se firma por duplicado, que celebran de una parte, MARIA ANITA MASIAS
CRISANTO, con RUC Nº 10402536361, con domicilio legal para estos efectos en JR
CUSCO 171, Distrito de Tambogrande, provincia y departamento de Piura, debidamente
representada por su Gerente General, MARIA ANITA MASIAS CRISANTO, identificado
con DNI Nº 40253636, según facultades inscritas en la Partida Electrónica Nº XXXXX del
Registro de Personas Jurídicas Oficina Registral Sede XXXXXXXX, a quien en adelante
se le denomina EL CONTRATANTE, y por la otra parte, TALLANES PACKERS S.A.C.,
con RUC Nº 20601420288, con domicilio en Carretera Panamericana Norte Km.1077,
Distrito de Tambogrande, provincia y departamento de Piura, debidamente representada
por su Gerente General, el SR. MIGUEL ANGEL AVILES FARFAN , identificado con DNI
Nº 44508857, según facultades inscritas en la Partida Electrónica Nº 13712324 del
Registro de Personas Jurídicas de la Zona Registral Nº IX – Sede Lima, a quien en
adelante se le denomina EL CONTRATADO; cuando la circunstancia lo amerite a ambos,
se les denominará LAS PARTES; en los términos y condiciones siguientes:

ANTECEDENTES:

PRIMERO: EL CONTRATANTE es una empresa dedicada a la exportación de frutas y

hortalizas, para efectos del presente contrato será: Mango.

SEGUNDO: EL CONTRATADO, es una empresa que presta servicios de adecuación de

hortofrutícolas para exportación, en este caso en particular, será: Mango.
OBJETO DEL CONTRATO:

TERCERO: Por el presente contrato, El CONTRATADO y el CONTRATANTE, acuerdan

por libre voluntad y de buena fe, establecer una relación comercial de prestación de
servicios de Adecuación de Mango y pago en contraprestación del acotado servicio
respectivamente.

CUARTO: EL CONTRATADO adecuará en la Planta que conduce, ubicada en Carretera

Panamericana Norte Km. 1077, distrito de Tambogrande, provincia y departamento de
Piura, el Mango de EL CONTRATANTE, en la campaña OCT.2022 - MARZ.2023, en
adelante campaña 2022-2023, la cantidad de 15 contenedores (XXX) para CHILE,
contenedores de 40 pies cúbicos cada contenedor en promedio con 6000 cajas con un
peso de 4.1 kg por caja, prestando los siguientes servicios: Recepción, Pesado, Lavado,
Desinfección, Selección, Calibrado, Encerado, Empaque, Etiquetado, Paletizado,
Almacenamiento en frío, Estiba de contenedor y Despacho.

QUINTO: Las partes acuerdan que el monto de la retribución por la adecuación del Mango,
que pagará EL CONTRATANTE, en contraprestación a EL CONTRATADO, se aplicará los
siguientes precios:

1. Adecuación de Mango Convencional con Tratamiento Hidrotérmico: US$1.00, más

IGV, por caja de 4.1 kg para USA.
2. Adecuación de Mango Orgánico con Tratamiento Hidrotérmico, US$1.10, más IGV,
por caja de 4.1 kg para USA.
3. Adecuación de Mango Convencional con Tratamiento Hidrotérmico, US$0.90, más
IGV, por caja de 4.1 kg para CHILE.
4. Adecuación de Mango Convencional sin Tratamiento Hidrotérmico, US$0.60, más
IGV, por caja de 4.1 kg para EUROPA o CANADA.
5. Adecuación de Mango Convencional sin Tratamiento Hidrotérmico Aéreo, US$2.00,
más IGV, por caja de 6 kg para EUROPA.

SEXTO: La modalidad de pago de EL CONTRATANTE por las facturas de adecuación de

Mango, serán mediante Transferencia en nuestras Cuentas Corrientes del Banco
Continental (BBVA) cuenta corriente ME Nº: 0011-0267-0100130494-26, CCI: 011-
267000100130494-26 de EL CONTRATADO (o la Cuenta que se estipule llegado el
momento y que estén a nombre de EL CONTRATADO), todo esto antes del retiro de las
cajas adecuadas y cargadas al contenedor.
OBLIGACIONES DE LA PARTES:

SETIMO: EL CONTRATADO girará el comprobante de pago de acuerdo a lo que

establezca el reglamento de la ley del IGV.

OCTAVO: EL CONTRATANTE, antes de inicio de la campaña entregará a EL

CONTRATADO, un programa estimado semanal de contenedores para exportación, la
capacidad del contenedor(es) de 40 pies cúbicos (01 Contenedor = 1,250 jabas con Mango
x 20 Kg. Aprox., cada uno). Este programa debe ser aprobado por EL CONTRATADO,
quien lo consolidará de acuerdo a su programa semanal y general. A inicios y final de
campaña se puede completar carga en dos días.

EL CONTRATANTE, en el desarrollo de la campaña coordinara con la Planta antes

mencionada, el programa diario de cosecha, teniendo como referencia (mas no definitivo)
el programa semanal presentado anteriormente, con la cantidad suficiente de Mango
contenido en sus propias jabas de plástico con 20 Kg. Aprox., con Mango, en lote(s)
igual(es) o múltiplo(s) al de un contenedor de 40 pies cúbicos (Un contenedor = 1,250
jabas x 20 Kg. Aprox., cada una), que permita el proceso de adecuación del Mango, que
reúna los parámetros de fruta exportable.

EL CONTRATANTE, también está obligado a entregar en la Planta las cajas de cartón y

cualquier otro material de empaque con la debida anticipación, (dicha entrega, deberá
efectuarse como máximo, 72 horas previos al ingreso de la fruta) en función al lote(s) de
Mango(s) entregado(s) para su adecuación, según el programa antes indicado; en el
supuesto caso de no entregar dichas cajas con la anticipación señalada; la fruta que
pudiera haber ingresado a la planta, no será procesada y cualquier daño que sufra la
misma, será de su entera responsabilidad. Adicionalmente, EL CONTRATADO se
reservará el derecho de recibir otros lotes de mango de EL CONTRATANTE, si advierte
que éste no ha hecho entrega anticipada de los insumos que permitan la adecuación del
mango.

El manejo del Kardex, inventario del Mango, insumos o materiales que ingrese EL
CONTRATANTE a la Planta de adecuación de EL CONTRATADO, será de exclusiva
responsabilidad de EL CONTRATANTE. De igual manera las guías de remisión para el
ingreso y salida de cajas de cartón u otros materiales, así como sus cajas empacadas
serán emitidas por EL CONTRATANTE bajo su única responsabilidad.

EL CONTRATANTE, se compromete a alcanzar por escrito la identificación de su

personal, que estará a cargo de supervisar la adecuación de su fruta, no pudiendo ser más
de 2 personas por área de proceso, las que pueda asignar tal labor; EL CONTRATADO, no
permitirá el ingreso de más personas a las ya acordadas.

A fin de distinguir el personal en Planta, tanto EL CONTRATANTE como EL

CONTRATADO están obligados facilitar la indumentaria (mandil de trabajo), equipos de
protección personal (mascarillas, zapato de seguridad, etc.) y fotocheck de identificación
correspondiente a su respectivo personal y proveedores; en el supuesto de que EL
CONTRATANTE no cumpla con tal disposición, no se permitirá el ingreso a planta de su
personal.

En el caso específico de las jabas vacías (después de ser vaciadas a la tina de lavado en
recepción) serán retiradas bajo responsabilidad de EL CONTRATANTE, quien se
entiende, deberá tener un representante para el cuidado de sus materiales. Así mismo el
CONTRATANTE por temas de inocuidad deberá transportar el mango de campo hacia la
Planta en jabas totalmente limpias, siendo su total responsabilidad si existe un rechazo por
este u otro detalle.

Las especificaciones o parámetros de ingreso y empaque de materia prima deberán ser

respetadas en las diferentes etapas del proceso, si la descoordinación de estos ocasiona
un porcentaje de empaque mayor del 3% este será penalizado.

Para efectos de programación de los procesos, tomará en cuenta los siguientes criterios:

● Tamaño de lote mínimo: 250 jabas

● Orden de llegada
● Urgencia por el despacho

Entregar por escrito, el nombre de su supervisor de calidad u operaciones antes del inicio
de la prestación del servicio. Cualquier comentario o sugerencia del supervisor, deberá de
ser dirigida a los responsables de línea o jefaturas inmediata; en ningún caso deberá de
dirigirse directamente al personal de línea.
En el caso de los materiales de empaque que serán proporcionados por EL
CONTRATADO y que forman parte del costo del servicio, serán entregados bajo el
siguiente standard:

DETALLE Nº PALLETS ESQUINEROS GRAPA ZUNCHO OBSERVACION

CONTENEDOR 40 pies 20 80 0.50 MILLAR 15 KILOS En el caso del zuncho 11 vueltas horizontales por pallets.

También está considerado en la tarifa de EL CONTRATADO la utilización de Etiquetas

según sea el caso, y solo en lo que respecta a las etiquetas estándar.

LAS PARTES acuerdan que cualquier solicitud del CONTRATANTE adicional a este
standard tendrá un costo adicional, que EL CONTRATADO le hará saber oportunamente.

Si el CONTRATANTE requiere servicios adicionales del CONTRATADO tendrá las

siguientes tarifas:

DESCRIPCION V.VTA./CAJA OBSERVACION

REEPALETIZADO $0.034 MAS IGV
REETIQUETADO $0.139 MAS IGV
REEMPAQUE $0.237 MAS IGV
ETIQUETADO EN LINEA $0.014 MAS IGV
ETIQUETADO PTI EN LINEA $0.066 MAS IGV

Adicionalmente, EL CONTRATANTE acepta ser penalizado cuando incurra en lo siguiente:

 La tarifa está calculada en base a un rendimiento exportable de 85%. De obtenerse

rendimientos inferiores al indicado se incrementará el costo del servicio según tarifa
vigente de la empresa.

● Permanencia de carga completa en frío mayor a 24 horas en picos de producción,

que será en las semanas 51 a la semana 08 y 48 horas al inicio y final de campaña.,
caso contrario la Tarifa de almacenaje Refrigerado por Día adicional es de 2 Dólares
Americanos por pallets más IGV.

● Falso costo por Recepción de Jabas, significa que se cobrara $0.03 por jaba
descargada, pesada y puesta en piso de recepción y que no sea apta para
exportación y deba ser rechazada o descartada.

● Aquellos lotes observados por planta en recepción y que EL CONTRATANTE

autorice con documento firmado calibrarlos, dichos lotes deberán ser calibrados
 íntegramente, y por ningún motivo EL CONTRATANTE podrá parar el proceso
después. Por lo que, se le facturara el costo total incurrido en dichos lotes.

 Tiempos muertos en empaque por falta de materiales del Cliente (cajas, stickers,
etc.)
 No retirar el descarte de planta dentro de las 12 horas.
 No cumplir con los programas de ingreso de fruta acordados con la gerencia de
Planta.
 Cualquier otro acto que genere retraso en la producción o en el despacho del
producto terminado.

La penalidad a aplicar será equivalente al valor de la perdida generada en los ítems

mencionados líneas arriba.

NOVENO: EL CONTRATADO, se reserva el derecho de no recibir el Mango de EL

CONTRATANTE, cuando aprecie que es de baja calidad, de procedencia dudosa, este
infestado por plagas o análogos o reciba instrucciones expresas de rechazo de la autoridad
sanitaria, o del área de control de calidad de EL CONTRATADO.

DECIMO: EL CONTRATANTE, oportunamente deberá posicionar el contenedor vacío en

la Planta, y retirarlo cuando esté cargado de Mango adecuado, en coordinación con el
personal autorizado de EL CONTRATADO, éste último no será responsable cuando EL
CONTRATANTE incumpla lo antes indicado. El CONTRATANTE se compromete a no
dejar los mangos adecuados en la cámara de refrigeración por más de 48 horas al inicio y
final de campaña y 24 horas en las semanas de alta producción.

Si EL CONTRATANTE, no procede a retirar el mango de “descarte” hasta la hora

indicada, queda autorizada LA CONTRATADA a retirarlo y evacuarlo a lugares fuera de la
planta, por cuenta, costo y riesgo de EL CONTRATANTE. Por temas sanitarios el mango
de “descarte” (de calibrado y empaque) máximo puede permanecer hasta las 12 horas del
día siguiente de su ingreso (medio día) en el área externa asignada para su manejo. Los
costos asociados a al retiro (transporte, estiba, desestiba, incineración, entierro, gastos
administrativos y otros) serán asumidos por EL CONTRATANTE.

DECIMO PRIMERO: EL CONTRATADO adecuará el Mango, cumpliendo con los

parámetros de calidad de exportación instruidos por EL CONTRATANTE, siempre y
cuando EL CONTRATANTE haga entrega oportuna del mango y los respectivos
materiales de empaque, de igual manera EL CONTRATADO se obliga a cargar al
contenedor el mango adecuado, previo pago del costo del servicio por parte de EL
CONTRATANTE, y posicione el contenedor en la Planta.

DECIMO SEGUNDO: Será obligación de EL CONTRATADO, en caso de Adecuación de

Mango con tratamiento hidrotérmico - Aphis, realizar lo siguiente:

1. Adecuar la cantidad de Mango, bajo estándares de calidad de exportación que indique

EL CONTRATANTE. Como muestreo, grados brix, presencia de mosca de la fruta. Es
responsabilidad de EL CONTRATANTE no ingresar fruta a planta proveniente de
lugares de producción con problemas de mosca de la fruta.
2. La adecuación consiste en recepcionar, pesar, lavar, seleccionar, calibrar, tratamiento
hidrotérmico. Tiempo máximo permitido 08 horas de proceso de planta para que pase al
tratamiento hidrotérmico.
3. TIEMPO DE REPOSO. Máximo 24 horas.
4. Tratamiento hidrotérmico por calibres y de acuerdo a las normas (Work Plan) para el
control de la mosca de la fruta, con la intervención de los supervisores de APHIS y
SENASA.
5. Encerar HOMOGENEAMENTE, con cera debidamente autorizada en los países de
destino y de acuerdo a la recomendación de la ficha técnica del proveedor. Adición de
fungicida autorizado si el exportador lo requiere.
6. Puesta en caja, etiquetar, paletizar en pallet de madera tratada, con zunchos y
esquineros, pre-enfriar en los túneles frigoríficos hasta que la temperatura en pulpa
llegue a 8° - 10°C, luego evacuar a las cámaras de refrigeración a la misma
temperatura y cargar al contenedor en un plazo máximo como se indica en la cláusula
DECIMO PRIMERO.
7. Emitir reportes de producción y calidad del Mango.
8. Entregar la Lista de Embarque o Packing list.
9. Entregar certificado de Aphis.
10. Entregar la Factura por el servicio de adecuación.
11. Para el caso de la fruta Sin tratamiento hidrotérmico aplica el mismo procedimiento con
excepción del tratamiento hidrotérmico propiamente.

PLAZO DEL CONTRATO:

DECIMO TERCERO: Las partes convienen en fijar que el presente contrato tendrá un
plazo de duración determinado y, que se computará a partir de la fecha de suscripción de
este documento y su vigencia se extenderá hasta la culminación de la presente campaña
(Oct.2022-Marz2023 Aprox.).

DECIMO CUARTO: EL CONTRATADO efectuará el pago de la detracción dentro de los

cinco días hábiles siguientes de recibido el pago de EL CONTRATANTE o hasta el quinto
día hábil del mes siguiente en que se realizó la operación, dando cumplimiento a lo
estipulado por el Decreto Legislativo Nº 940 siendo depositado en el Banco de la Nación,
Cta. Cte. De Detracciones No 00-631-292550, a nombre de EL CONTRATADO.

DECIMO QUINTO: EL CONTRATANTE, designará un representante técnico responsable,

con conocimiento en materia de Adecuación de Mango para exportación, el cual
inspeccionará y evaluará la ejecución de los servicios de EL CONTRATADO en todas las
etapas de la adecuación, tomando la decisión respecto a la calidad y aceptación del
servicio, durante el proceso de adecuación y luego de culminado éste, queda inobjetable el
glosado servicio.

DECIMO SEXTO: El presente contrato iniciará su vigencia en la fecha de su celebración y

expirará cuando culmine la presente campaña.

CLAUSULA DE CUMPLIMIENTO Y RESOLUCION CONTRACTUAL

DECIMO SETIMO: Las obligaciones fijadas en el presente contrato, serán ejecutadas por
EL CONTRATADO, salvo caso fortuito o fuerza mayor.

DECIMO OCTAVO: Son causales de resolución de contrato los siguientes:

a.- Que EL CONTRATADO, preste un deficiente servicio de adecuación de mango, y

que sea materia de observación oportuna por el representante autorizado de EL
CONTRATANTE, comunicando inmediatamente por escrito a EL CONTRATADO, y
que éste último no corrija o desvirtúe lo observado en tiempo razonable.

b.- Cuando EL CONTRATANTE, no cumpla con proporcionar sostenidamente y en las

cantidades acordadas, el mango, insumos, materiales de empaque que le
corresponden como son las cajas de cartón y otros materiales que pudieran
utilizarse, así como la falta de posicionamiento anticipado de contenedores vacíos
en la planta, imposibilitando el desarrollo normal de la adecuación del Mango, lo que
será comunicado por escrito a EL CONTRATANTE.

GASTOS Y TRIBUTOS:
DECIMO NOVENO: Las partes acuerdan que la firma de este contrato no genera gasto
alguno, pero sí EL CONTRATANTE desea protocolizar o llevarlo a escritura pública todos
los gastos y tributos serán asumidos por EL CONTRATANTE.

COMPETENCIA TERRITORIAL:

VIGESIMO: Para efectos de cualquier controversia que se genere con motivo de la

celebración y ejecución de este Contrato, las partes se someten a la competencia territorial
de los jueces y tribunales del Distrito Judicial de Piura.

CLAUSULA VIGESIMO PRIMERO:

Siendo una realidad aun, la presencia del coronavirus y pandemia sufrida en el mundo, las
partes acuerdan:

- Presentar de ser necesario las pruebas rápidas y /o moleculares realizadas a sus

Trabajadores, así como una copia de su PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCION Y
CONTROL DEL COVID-19 EN EL TRABAJO.

- Los trabajadores y/o representantes designados por EL CONTRATANTE, deberán llenar

obligatoriamente, los siguientes formatos:

TAPA-COVID-FR-03 FICHA DE SINTOMATOLOGÍA COVID-19 PARA EL REGRESO AL

TRABAJO DECLARACIÓN JURADA: Este será llenado solo una vez por todo su personal,
antes de que ingresen a planta.

Así como el TAPA-COVID-FR-01 FORMULARIO DE EVALUACIÓN PARA

IDENTIFICACIÓN DE CASOS SOSPECHOSOS COVID19: Este deberá ser llenado y
remitido escaneado a nosotros con una frecuencia de cada 15 días, lo cual
permitirá monitorear si alguno presenta síntomas o es sospechoso de la enfermedad covid-
19.

Adicional a esto, EL CONTRATANTE deberá remitir su NÓMINA DE TRABAJADORES

POR RIESGO DE EXPOSICIÓN A COVID-19 y en caso estos se encuentren dentro de la
población vulnerable (trabajadores que presenta factores de riesgo, como: mayores de 60
años, enfermedades crónicas, etc. según lo estipulado en la ley), deberán hacernos llegar
sus Declaraciones juradas, de acuerdo al archivo que se anexará: DJ_RM_099-2020
Personas con factor de riesgo. para poder ingresar a la planta, en caso de no hacerlo, no
se permitirá su ingreso
-
Asimismo, los referidos representantes de EL CONTRATANTE deberán cumplir
estrictamente las medidas de seguridad, salubridad y vigilancia anticovid-19, desarrolladas
y aprobadas por EL CONTRATADO, las mismas que cuentan con la aprobación del
MINISTERIO DE SALUD, entre ellas portar obligatoriamente su mascarilla KN95 o en su
defecto mascarilla quirúrgica y su carnet de vacunación con dosis actualizadas.

DOMICILIO:

VIGESIMO SEGUNDO: Para la validez de toda comunicación con motivo de la ejecución

del presente Contrato, las partes señalan como sus respectivos domicilios los indicados en
la introducción del documento.

APLICACIÓN SUPLETORIA DE LA LEY:

VIGESIMO TERCERO: En lo no previsto por las partes en el presente Contrato, ambas se

someten a lo establecido por las normas del Código Civil que resulten aplicables.

Estando ambas partes plenamente de acuerdo con los términos y condiciones utilizados en
el presente Contrato, lo suscriben por duplicado en señal de conformidad y aceptación.

Firmando en la ciudad de Piura, a los Veinte (20) días del mes de Otubre del Año 2022.

_____________________________ _____________________________

CONTRATADO CONTRATANTE