MICROPROYECTO

Universidad Mariano Gálvez de Guatemala
Facultad de ingeniería, matemáticas y ciencias física

Seminario: Seguridad e Higiene Industrial y Ambiental.
Ingeniería Industrial
Ing. Leslie Rossal.
FASE 1 Microproyecto Tecnología Limpias:
Brandon Ardani Monterroso Solis 2512-18-4187

Andrea Monserrat Bonilla Carballo 2512-18-2058
Bryan Miguel Cruz Mijangos 2512-18-1532
Carmen Alicia Rodríguez Sandoval 2512-16-1736
William Joel Cano Aguilar 2512-18-4255
Escuintla, Guatemala. 20 de agosto de 2023
1
Glosario
 Almacenamiento temporal o centro de acopio (CDA): Acumulación ordenada de

residuos durante un tiempo determinado previo a su recolección.
 Aglomerado: residuos de material de virutas de madera.
 Bioinfeccioso: desechos contaminados con agentes microbiológicos (impregnados
con fluidos yo secreciones).
 Caracterización de residuos: se realiza a través de un estudio, en el cual se obtienen
datos como cantidad, densidad, composición y humedad de los residuos sólidos.
 Coprocesamiento: tasa que indica los residuos aprovechables como energía,
aprovechamiento energético del producto.
 Disposición final: Aislamiento o eliminación definitiva de residuos por medio del uso
de tecnologías que garanticen la ausencia o el control estricto del riesgo sanitario y
ambiental.
 Economía Circular: es un concepto económico que se interrelaciona con la
sostenibilidad, y cuyo objetivo es que el valor de los productos, los materiales y los
recursos se mantenga en la economía durante el mayor tiempo posible, y que se
reduzca al mínimo la generación de residuos.
 Ente generador: toda personal individual o jurídica, pública o privada que genere
residuos durante sus actividades de funcionamiento diario.
 Ente gestión integral de residuos: persona individual o jurídica, pública o privada que
gestiona, recolecta y dispone los residuos con aliados estratégicos.
 Gestión Integral de Residuos: es un sistema de manejo de los residuos sólidosurbanos
(RSU) que, basado en el desarrollo sostenible, tiene como objetivo primordial la
reducción de los residuos enviados a disposición final.
 HDPE: High Density Polyethylene (Polietileno de alta densidad)
 Incineración: combustión completa de la materia orgánica hasta su conversión en
cenizas, usada en algunos lugares para el tratamiento de residuos o basuras: residuos
sólidos urbanos, industriales peligrosos y hospitalarios
 Vertedero (Vertedero): es la tasa que determina la cantidad de residuos que van a los
vertederos, rellenos sanitarios o basureros donde no se tiene un control del riesgo
ambiental y sanitario.
 LDPE: Low Density Polyethylene (Polietileno de baja densidad).
 PET: Tereftalato de polietileno.
2
 Programa Cero Residuos: Filosofía de gestión que procura generar el mínimo de
residuos de cualquier tipo y la disposición final responsable ambiental y sanitaria de
los residuos existentes, enviando cero residuos al vertedero.
 PP: Polipropileno
 Reducción: Reducir la cantidad y/o peligrosidad de los residuos generados.
 Residuo: este describe al material que pierde utilidad tras cumplir con su tiempo de
vida, logrando que este se pueda revalorizar.
 Reutilización: permite volver a utilizar los bienes o productos desechados,
denominados residuo, y darles un uso igual o diferente a aquel para el que fueron
concebidos.
 Separación: segregación metódica de los residuos al momento de su generación
según la clasificación correspondiente por tipo de residuo.
 Tipificación iconográfica: diseño gráfico, retícula, colores y tipografía estipulada para
la rotulación e identificación de residuos según su clasificación, separación y
almacenamiento temporal.
 Valorización: es el proceso de recolección y transformación de materiales para
convertirlos en nuevos productos, y que de otro modo serían desechados como
basura.
3
Ìndice
Glosario ...................................................................................................................................................................... 2
Introducción ................................................................................................................................................................... 5
Objetivos ........................................................................................................................................................................ 6
Antecedentes ................................................................................................................................................................. 7
Metodología de trabajo ................................................................................................................................................. 8
Desarrollo ....................................................................................................................................................................... 9
A. Reconocimiento de los procesos generadores de residuos einstalaciones disponibles: .......................... 9
Tabla no. 1 Capacidad volumétrica por CDA..................................................................................................... 10
CENTRO DE ACOPIO: ............................................................................................................................................ 10
Tabla no. 2 Cumplimiento de normas mínimas en el CDA 1............................................................................. 16
Tabla no. 3 Tipificación iconográfica de contenedores en todas las áreasgeneradoras ...................................... 17
Tabla no. 4 Volúmenes de generación semanal de residuos porclasificación primaria y secundaria:............. 20
Tabla no. 5 Volúmenes de materiales acumulados .......................................................................................... 21
Tabla no. 6 Composición del material no recuperable (después declasificación de materiales) ..................... 22
Gráfico no. 1 Generación por clasificación primaria......................................................................................... 23
Gráfico no. 2 Generación por clasificación secundaria ..................................................................................... 23
Tabla no. 7 Proyección semanal y mensual ...................................................................................................... 24
1.1. Indicador de cultura ambiental ................................................................................................................... 25
Tabla no. 8 Evaluación de cultura ambiental .................................................................................................... 25
C. Consolidación, tratamiento y análisis de información: .................................................................................... 32
Gráfico no. 3 Tasas ambientales actuales ......................................................................................................... 32
Tabla no. 14 Tasas de gestión ambiental esperadas......................................................................................... 33
Conclusiones ................................................................................................................................................................ 35
Recomendaciones ........................................................................................................................................................ 36
4
Introducción
La herramienta de diagnóstico para concluir sobre el impacto ambiental se basa en un

estudio de Caracterización de Residuos y cultura ambiental para las empresas que hoy en día
en Guatemala tienen sus operaciones y no realizan estudios de impacto ambiental o
simplemente quieren adoptar una medida legal/ambiental y tener una ventaja competitiva
con el resto de las empresas. La investigación tiene como alcance los materiales que ingresan
durante el periodo de caracterización.
La caracterización se realizó en las instalaciones del Centro de Acopio, se realizó un recorrido
por el CDA y en los puntos generadores: Área de recepción de materia prima, área de filtrado,
área de llenado, área de lavado, y área de despacho. De esta manera se identificó las rutas
de áreas generadoras de residuosque tienen, como el CDA y los diferentes tipos de residuos
que se generan. Tomando como punto de partida los tipos de residuos generados; se
procedió a caracterizar los residuos identificando cantidades, volumen, clasificación,
cantidad de contenedores, etiquetado, buenas prácticas ambientales y frecuencia del tren
de aseo.
A lo largo de los 5 días se recolectó la información de residuos generados por las diferentes
áreas con pesajes precisos y análisis de información estadística, de esta manera se analizó el
comportamiento de generación, recolección, almacenamiento, capacidad del centro de
acopio y volumen a extraer a una disposición final responsable ambientalmente.
5
Objetivos
Objetivo General:
Caracterizar los residuos que se generan en las actividades diarias de las diferentes
actividades y procesos que conforman el funcionamiento de la empresa, segúnsu ciclo de
vida y determinar la brecha para alcanzar Programa Cero Residuos.
Objetivos específicos:
1. Conocer el origen, actividad de generación del residuo y cultura ambiental de las

diferentes actividades.
2. Identificar y establecer la clasificación primaria y secundaria de los tipos de residuos
que se generan.
3. Parametrizar estadísticamente la información generada durante los días de duración
del estudio de caracterización.
4. Determinar cuántos y cuales residuos tienen como finalidad el vertedero.
6
Antecedentes
EMBOTELLADORA ESCUINTLA no cuenta con un Programa Cero Residuos, aunque presentan

algunos avances en clasificación directamente en la disposición que se da CDA y la cultura
ambiental, siendo la primera oportunidad se realiza un estudio de caracterización de
residuos en las instalaciones. Se determinó que no cuentan con un programa sólido de
gestión integral de residuos que garantice cero residuos al vertedero.
7
Metodología de trabajo
Tomando como base la herramienta PHVA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar), se estructuró
en un periodo de cinco días levantar toda la información referente a los orígenes, tipos,
volúmenes, cantidades, prácticas ambientales y disposición final de los residuos que
actualmente tiene la planta, con el fin de realizar un diagnóstico del impacto ambiental que
tiene la empresa.
Las principales etapas de ejecución del plan fueron las siguientes:
1. Reconocimiento de los procesos generadores de residuos e instalaciones disponibles:Se
realizó recorrido por las áreas generadoras la organización
2. Levantamiento de información volumétrica y masa: con base a la identificación de las
áreas generadoras se identificaron los puntos de origen y traslado hacia el centro de
acopio. Se tomó de manera física cada uno de los residuos generados de cada
proceso y se realizó la identificación de qué familia de residuos correspondía y el
pesaje que representaba. Como herramientas de apoyo se utilizó una báscula
capacidad de 2,000 kg y un programa digital donde se almacenó la información de
cada uno de los pesajes.
3. Prácticas ambientales: en el periodo contemplado para levantamiento de
información de volumen y peso también se analizó las prácticas ambientales en los
orígenes de generación de residuos, analizando la clasificación, optimización y
conocimiento de residuos.
4. Consolidación, tratamiento y análisis de información: con la información de tipos,
cantidades y disposición final de cada residuo y proceso se procedió a analizar el
estado de gestión de residuos según las tasas de indicadores ambientales:
valorización, aprovechamiento, incineración y Vertedero.
5. Presentación de resultados y toma de decisión: se procede a la presentación de
resultados cualitativos y cuantitativos de la caracterización con el objetivo de
presentar cuál es su diagnóstico situacional y brecha para alcanzar Programa Cero
Residuos.
8
Desarrollo
A. Reconocimiento de los procesos generadores de residuos e

instalaciones disponibles:
Con base al recorrido inicial se identificó 1 de CDA:
 CDA 1: recepción de residuos de todos los puntos generadores
En el CDA se reciben materiales con clasificación de áreas generadoras de materiales

plásticos, cartón, orgánico, peligrosos y vidrio. A continuación, se presentan imágenes de las
áreas designadas para el acopio de materiales:
CDA:
9
 Capacidad volumétrica nominal de los Centros de Acopio:
Tabla no. 1 Capacidad volumétrica por CDA

CDA Ancho Fondo Altura Volumen
(áreas designadas) (m) (m) (m) (m3)
25 12.65 3.16 (en 999.35
Área 1 el punto
más bajo)
Fuente: elaboración propia, 2023
CENTRO DE ACOPIO:
Ejemplo:
4.235m
3.16m
Área para
lavado de
filtros Cartón Basura
Plástico
general
Bioinfecciosos
Bodega
Orgánico
Vidrio
12.65
Área de retazos de madera/tarimas
25m
10
Otras dimensiones:
 Área de lavado de filtros
Área para
lavado de
filtros
4.72m
3.04m
 Contenedor orgánico
2.03m
1.75m
0.86m
1.93m
2.44m
11
 Contenedor de vidrio
0.78m
1.71m
1.52m
1.49m
1.50m
 Bodega
2.10m
1.51m
12
 Contenedor de bioinfecciosos
2.21m
4.04m
1.50m
 Contenedor de cartón y basura general
2.55m
1.23m
2.4m
3.67m
13
 Contenedor de plástico
2.75m
1.43m
2.6m
3.87m
14
15
 Normas mínimas en las instalaciones de los CDA:
Se evalúo las normas mínimas en las instalaciones de acuerdo con el acuerdo

gubernativo 164-2021 (Reglamento para la gestión integral de residuos y desechos
sólidos comunes) bajo los siguientes criterios de cumplimiento:
 Cumplimiento total: 100.00

 Cumplimiento medio: 50.00
 Incumplimiento: 0.00
 No aplica: N/A
Tabla no. 2 Cumplimiento de normas mínimas en el CDA 1

Normas Puntos evaluados Cumplimiento Observaciones Puntaje Promedio (%)
Equipos de No tiene extintor 100.00 100.00
Extintor disponible SI
emergencia disponible
Tienen una N/A N/A

Equipos Equipos de protección
N/A compactadora, pero
mecanizados personal para maquinaria
está en desuso
50.00 50.00
No se cuenta con
Trampas de control de trampas, pero si
Control de plagas SI
plagas fumigan por
presencia de abejas.
Todo el CDA está 100.00 75.00
Bajo techo SI techado
Los residuos 50.00
inorgánicos se
resguardan en
Resguardo para los contenedores que
residuos Sin exposición a derrames previenen derrames
NO y/o humedad, pero
líquidos y/o humedad
los residuos orgánicos
no tienen contendor
hermético y si se
crean derrames.
Los drenajes tienen - -

Pendientes y/o Drenajes comunicados a
NO efluente directo a un
canales PTAR
rio cercano
PROMEDIO TOTAL 56.25
16
 Tipificación iconográfica de contenedores:
Se identificó el arte de algunos contenedores donde se evaluó sí la separación iba acorde a
lo que indica el arte, todos los residuos de los puntos generadores van directo al Centro de
Acopio.
Tabla no. 3 Tipificación iconográfica de contenedores en todas las áreas

generadoras
Tipo de Áreas
Identificación Residuos contenidos Disposición en CDA Disposición final
contenedor generadoras
Sin Todas las
identificación Mezcla de residuos Basura general áreas
Baños en área
administrativa,
aduana
principal,
cafetería,
Vertedero Cafetería de
pilotos,
Garitas
Sin Papel de secado de principales y
identificación manos Basura general Báscula
Garitas
- principales,
Mascarillas Papel, laminado. Basura general SSO
Materia Prima,
Tolvas, Líneas
Contenedor Jumbos en área de Disposición de producción,
Azúcar barrida Azúcar barrida materia prima interna Laboratorio
Área
administrativa,
oficinas
logísticas,
oficina de
almacén de
Sin producto
identificación Papel bond Basura general Vertedero terminado
Cafetería,
Cuadra,
Material de
Empaque,
producto
terminado,
Sin líneas de
identificación Cartón Contenedor de cartón Reciclaje producción,
17
Tipo de Áreas
Identificación Residuos contenidos Disposición en CDA Disposición final
contenedor generadoras
Cafetería
principal, de
Sin cuadra y de
identificación Orgánico Contenedor de orgánico Vertedero pilotos
Cafetería
principal, de
Sin cuadra y de
Contenedor identificación Vidrio Contenedor de vidrio Vertedero pilotos
Sin Todas las
identificación Plástico Contenedor de plástico Reciclaje áreas
Contenedor de
Bioinfecciosos Bioinfeccioso de clínica bioinfecciosos Empresa tercera Clínica
Sin Producto
identificación Retazo de madera Jaulas de madera Venta terminado
Sin Tubo cartón y cartón Líneas de
Carreta
identificación corrugado Contenedor de cartón Reciclaje/venta producción
18
 Clasificación de residuos en los Centros de Acopio
La disposición de todos los residuos generados se ha definido detal manera que los residuos
de materiales orgánicos, papel, cartón, plástico, vidrio, electrónicos, metal, peligrosos y
bioinfecciosos llegan a disposición en el CDA.
I. Clasificación:
a. Se identificó que para los residuos que llegan a disposición del Centro de
Acopio no se realizan procesos de clasificación desde su punto de generación
hasta disposición en los CDA.
b. En el centro de acopio se clasifican en contenderos diferenciados los
siguientes residuos:
 Orgánico de cafetería (llega con mezcla de inorgánico como material de
empaque, botella PET, Lata y cualquier otro que se genere a la hora de la
comida por parte de los colaboradores)
 Vidrio
 Cartón
 Plástico
 Basura general
 Bioinfecciosos
II. Designación para los residuos generados por Centro de acopio:

Se determinó que existen áreas asignadas en Centro de Acopio para ubicar los
residuos según la familia a la que pertenecen (clasificación secundaria) en estas áreas
designadas, dentro del centro de acopio llegan todos los residuos de todas las áreas
generadoras:
Cartón
Orgánico
CDA
Basura general
19
1. Resultados de caracterización:
A continuación, se presentan datos cuantitativos de los residuos generados durante
una semana por cada centro de acopio.
Tabla no. 4 Volúmenes de generación semanal de residuos por

clasificación primaria y secundaria:
Resumen semanal
Clasificación
Clasificación primaria Clasificación secundaria
Clasificación Volumen
Clasificación secundaria Peso (kg) Peso (kg) Volumen (%)
primaria (%)
Orgánico 1,147.90 15.13%
Papel 1,196.99 15.78%

Orgánico 3,130.02 41.25%
Cartón 391.80 5.16%
Madera 393.34 5.18%

4,457.80 58.75%
No recuperable 1,761.24 23.21%
Inorgánico
Plásticos 2,696.51 35.54%
Bioinfecciosos 0.05 0.00%

TOTAL 7,587.82 100.00% 7,587.82 100.00%
20
Tabla no. 5 Volúmenes de materiales acumulados
Clasificación Clasificación Especificación Tratamiento Días de Acumulación
Producto Volumen
Primaria Secundaria del producto Actual acumulación (kg)
Orgánico Papel Papel bond Lote de papel Sin Indefinido 44.5 0.36%
bond encostalado tratamiento
proveniente de
oficinas
administrativas
Madera Tarima de Tarimas de 120 Sin Indefinido 7128 58.13%

madera X1 tratamiento
Madera Retazo de Retazo de madera Sin Indefinido 4052.5 33.05%
madera restante de tratamiento
reparación de
tarimas
Inorgánico Plástico PP Tipo B 0.45 Costales de 0.45 Sin Indefinido 53 0.43%
kg (salida única tratamiento
por desechos de
muestra)
Sin GEOMALLA Vertedero Cambio cada 6 882.5 7.20%
identificación meses
Vidrio Vidrio Recipientes de Sin Indefinido 27.768 0.23%

transparente café tratamiento
Mezcla de vidrio Pedazos de vidrio, Sin Indefinido 13.2 0.11%

platos, vasos, tratamiento
licuadoras
Cerámica y Recipientes de Platos, tazas y Sin Indefinido 49.5 0.40%
cristalería porcelana otros rotos y tratamiento
enteros
Peligrosos Recipientes Cubetas de Sin Indefinido 12 0.10%
impregnados pintura tratamiento
con
pintura/tintas
12262.968 100%
21
Tabla no. 6 Composición del material no recuperable (después de
clasificación de materiales)
Resumen
Semanal
No. Producto Peso (kg)
1 No recuperable no clorado 1280.05
2 Latas 6.87
3 Chatarra mixta 157.36
4 Cartón corrugado 7.05
5 Papel de oficina 8.92
6 Stretch 117.67
7 Pet 32.65
8 PP (TAPONES DE BOTELLAS) 18.16
9 HDPE (GALONES Y BOTES) 17.85
10 Teflón 2.61
11 Vidrio (loción, botes de café) 7.75
Diferentes medidas de costal no indicadas
12 capacidad 38.05
13 Madera 39.69
14 Electrónicos 1.82
15 Fleje 0.09
16 WYPE CON GRASA 24.66
TOTAL 1761.24
22
A continuación, se presenta el comportamiento de los residuos generados en una semana
identificados en los Centros de Acopio.
Gráfico no. 1 Generación por clasificación primaria.
41.25% Orgánico
Inorgánico
58.75%
Fuente: elaboración Propia, 2023
Gráfico no. 2 Generación por clasificación secundaria
35.54%
23.21%
15.78% 15.13%
5.18% 5.16%
Plásticos No recuperable Papel Orgánico Madera Cartón
23
 Consolidado de cantidades totales semanal y mensual
A continuación, se presenta siguiente tabla integrando todos los datos obtenidos de

las diferentes áreas.
Tabla no. 7 Proyección semanal y mensual
La proyección mensual se calculó a través del factor semanal 4.33

(razón entre 52 semanas y 12 meses en un año).
CONSOLIDADO
Total, kg caracterizados semanal 7,587.82

Total, kg mensual (factor 4.33) 32,855.26
24
1.1. Indicador de cultura ambiental
Se evalúo la cultura ambiental bajo los siguientes criterios:
• Buena clasificación: 100.00
• Mala clasificación: 0.00
• Sin identificación: 0.00
La mayoría de los contenedores no cuentan con rotulación, por lo que se toma como una
mala clasificación.
De 256 contenedores, únicamente 70 están identificados y no todos tienen una buena

clasificación, por lo que la nota final de cultura ambiental sería de 34/100.
Vale la pena mencionar que, aunque en las áreas generadoras no exista clasificación, a la
hora de utilizar los contenedores de CDA si se dividen los residuos plásticos, cartón,
bioinfeccioso y vidrio debidamente.
1.1.1. Contenedores de residuos con disposición en CDA
Tabla no. 8 Evaluación de cultura ambiental

Área Tipo de
Identificación Contenido Cantidad Indicador/promedio
generadora contenedo
r
Recepción de Sin identificación Mezcla de residuos 50 0%
materia prima Contenedor Sin identificación Papel de baños 10 0%
Recepción de
materia prima Contenedor Sin identificación Papel de baños 4 0%
Recepción de Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 3 0%
materia prima Contenedor Bioinfeccioso Bioinfeccioso 1 100%
Recepción de Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%
materia prima Contenedor Mascarillas Mascarillas 1 0%
Recepción Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 8 0%
de materia Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 4 100%
prima
Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 6 0%
Recepción de
Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 6 100%
materia prima
Costal de
marchamos Sin identificación Mezcla de residuos 6 0%
Recepción de
materia prima Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 6 100%
25
Área Tipo de
generadora contenedor
Área de
filtrado
Área de Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%

filtrado Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 2 100%
Carreta Sin identificación Tubocartón 1 0%
filtrado
filtrado
Área de Contenedor Sin identificación Sin identificación 1 0%

Área de
filtrado

filtrado
Área de
filtrado Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%
26
Área Tipo de
generadora Contenedor
Área de llenado Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 2 100%
Área de llenado Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%

27
Área Tipo de
Área de
lavado Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 4 0%
Área de
Área de
lavado
Área de Contenedor Azúcar Barrida Azúcar Barrida 1 100%
lavado Contenedor Reactivos Reactivos 1 100%
Área de
lavado
Área de
Área de Contenedor Orgánico Orgánico 2 0%
lavado
Contenedor Cartón Cartón 1 100%
Contenedor Plástico Plástico 1 100%
Vidrio (envuelto en
Área de Contenedor Vidrio maskin tape) 1 100%
Área de Contenedor Plástico aluminio Plástico aluminio 2 100%
lavado Contenedor Orgánico Orgánico 2 100%
Contenedor Papel Papel 1 0%
Contenedor Cartón Cartón 1 0%
Contenedor Sin identificación Papel de baños 6 0%
Área de
lavado Contenedor Sin identificación Papel de baños 3 0%
lavado Contenedor Sin identificación Papel de baños 1 0%
Área de
lavado
Área de Contenedor Sin identificación Papel de baños 1 0%
lavado Contenedor Mascarillas Mascarillas 1 0%
28
Área Tipo de
Contenedor Sin identificación Papel de baños 1 0%
despacho Contenedor Mascarillas Mascarillas 1 0%
256 34%
TOTAL, DE PROMEIDO INDICADOR
CONTENEDORES CULTURA AMBIENTAL
29
Diagrama de Ishikawa
Mano de Obra Maquinaria Medio Ambiente
Deficiencia en Prevenir la
Problemas en la operación Residuos a cielo abierto
generación de Residuos
Falta de compromiso Falta de Tecnología Contaminación Atmosférica
Falta de conocimiento sobre la Falta de Mantenimiento en los

Proliferación de Vectores
separación de residuos. Equipos
Generación de
Residuos
Solidos
Falta de Estrategia y
Etiquetas sueltas Sistemas mal programados
Planificación
Cadenas de Valor para los

Calidad del producto Trabajo con pausas
Residuos
Botellas golpeadas Economía Circular Falta de entrenamiento
Materiales Medidas Método
30
B. Prácticas ambientales:
Se evalúo en las áreas generadoras las buenas prácticas ambientales en términos de

clasificación y separación de residuos según el tipo de contenedor, limpieza estado:
1. Separación de residuos:
No se cuenta con cultura ambiental en términos de residuos:
 Únicamente se realiza separación de materiales en el centro de acopio
directamente y con el azúcar barrida y papel de baños. Se tiene escasez de
contenedores identificados en comparación al total.
2. Estado de contenedores:
 Se cuenta con contenedores en buen estado.
 El 73% de los contenedores no cuentan con un lenguaje de identificación por
tipo de materiales.
 En el Centros de Acopio se cuenta con contenedores para los distintos tipos
de materiales, pero muchos residuos se almacenan directamente como
basura común.
3. Cantidad de tipos de residuo versus cantidad de contenedores:

Se determinó que la cantidad de contenedores en los puntos generadores no es la
suficiente en términos de separación por tipos de residuos ya que solo se cuenta con
contenedores identificados para azúcar barrida y basura general.
31
C. Consolidación, tratamiento y análisis de información:
Con base en la información recolectada se calcularon las 4 tasas de gestión ambiental para
determinar la brecha de Programa Cero Residuos:
Gráfico no. 3 Tasas ambientales actuales
53.60%
46.40%
0.00% 0.00%
Vertedero Valorización Incineración Aprovechamiento
Fuente: Elaboración Propia

1. Valorización: actualmente se cuentan con un 46.40% de valorización de residuos
2. Aprovechamiento: se tiene una tasa de aprovechamiento del 0%
3. Incineración: se incineran materiales correspondientes al 0.001%
4. Vertedero: actualmente se tiene un 53.59% total de descarga al vertedero. Se
puedereducir a cero esta tasa de la siguiente manera:
4.1. Valorizar materiales aumentando hasta el 23.41% el indicador.
4.2. Aprovechar materiales aumentando hasta el 75.19% el indicador de
aprovechamiento.
4.3. Incinerar materiales peligrosos aumentando hasta un 1.40% el indicador de
incineración.
32
A continuación, se presentan datos de las tasas finales esperadas de acuerdo con el volumen
captado de los residuos en las instalaciones para el cumplimiento del Programa Cero
Residuos en base a los puntos citados anteriormente:
Tabla no. 14 Tasas de gestión ambiental esperadas
Tasas Tratamientos sugeridos según el tipo de residuo

ambientales
Tasas Actuales Esperadas Esperadas Actual Fase 1 Fase 2
(%) Fase 1(%) Fase 2(%)
Valorización 46.40 51,34 78.60 1.Cartón (Core) 1.Papel 1.Orgánico

2. Plástico 2.Cartón (core) 2.Papel
(empaque) 3. Metal 3.Cartón
3.Madera 4.Plástico(costales) (Core)
5. Plástico 4.Papel
(Stretch film) 5.Cartón corrugado
6. Cartón corrugado. 6.Plástico (empaques)
7. Plástico(empaque) 7. Plástico(costales)
8. Plásticos (marchamos)
9. Madera
10. Plástico (Stretch film)
Aprovechamiento 0 48,34 21.07 1. Madera 1.No recuperable
2. No recuperable
3. Orgánico
4. Plásticos (marchamo
s)
Incineración 0.001 0.32 0.33 1.Peligrosos (Labora 1. Peligrosos 1. Peligrosos (Laboratorio)
torio) (Laborato rio) 2. Bioinfeccioso.
2. Bioinfecciosos 3. Peligrosos(wype)
3. Peligrosos (wype)
Vertedero 53.60 0 0 1.No recuperable

2. Orgánico
3. Metal.
4. Peligrosos
(wype).
5Plásticos
(marchamos)
6. Cartón
corrugado.
7. Plástico (Stretch)
8. Plástico(costales)
9. Papel
TOTAL 100.00 % 100.00 % 100.00 %
Fuente: Elaboración propia
33
D. Presentación de resultados y toma de decisión:
Se procede a enviar los resultados de recolección, tratamiento y análisis con el objetivo de

fortalecer la gestión integral de residuos. La presente caracterización nos muestra el camino
y brecha que tiene actualmente la empresa
Es importante para la toma de decisión considerar:
 Actualmente la mayor parte de los residuos del Centro de acopio se envía al

Vertedero Municipal, donde no reciben ningún tipo de tratamiento.
 El Programa Cero Residuos tiene como objetivo alcanzar un 0% de residuos

de disposición final al vertedero. Es un proceso de arduo trabajo en conjunto
que puede llegar alcanzarse involucrando a todas las partes interesadas.
 La tasa de Vertedero puede reducirse hasta Programa Cero Residuos a través de

la valorización, aprovechamiento e incineración de los residuos por los cuales
está compuesto eltotal de no recuperable.
o Se identifica importante para alcanzar el cumplimiento del Programa Cero
Residuos empezar con dos fases de implementación según Tabla No. 14,
donde los residuos vayan escalando según su sostenibilidad en el tiempo.
 Se tiene una generación mensual de 17,609 Kg de residuos enviados al vertedero, lo

que representa un 53.60% del total de residuos.
34
Conclusiones
1. Se identificó los orígenes de generación de cada residuo, los flujos de disposición final
y convergencia en centro de acopio, lo cual fue el punto de partida para la ruta para
ejecutar un programa de caracterización de residuos donde se identificó dos Centros
de Acopio.
2. Se identificó que no se tiene una ruta clara de desecho de tarimas de madera, no hay
una identificación clara de las tarimas que están disponibles para reparación vs las
que ya no se usarán.
3. Se estableció la clasificación primaria y secundaria de cada tipo de residuo, el cual

puede identificarse en el Catálogo de residuos.
4. A lo largo del estudio se caracterizó un total de 7,587.82 kg, haciendo una proyección
mensual se tiene un total de 32,855.26 Kg.
5. Actualmente tienen un 0% de aprovechamiento, un 53.60% de Vertedero, 0.001% de

incineración y 46.40, lo que significa que los esfuerzos para llegar a Programa Cero
Residuos requieren de una redirección y disposición de casi la mitad de los residuos
generadosen planta.
35
Recomendaciones
1. Mejorar las prácticas ambientales a través de un programa de capacitación que
incluya concientización ambiental para la separación adecuada de residuos.
1.1.Capacitaciones sobre clasificación y/o separación de residuos por clasificación
primaria y secundaria.
1.2.Solicitar en restaurantes y cafeterías el cambio de platos desechables de
poliestireno (duroport) por materiales ecológicos.
2. Identificación de contenedores: no existe un lenguaje definido en los contenedores,

existiendo únicamente contenedores identificados para azúcar barrida y en área de
cafetería para vidrio, papel y cartón.
2.1. Colocar contenedores para cada residuo que se genere en cada área.
2.2. Eliminar contenedores de uso individual de todas las áreas de oficinas.
2.3. Colocar estaciones de contenedores identificados por clasificación secundaria
en pasillos generales y en cada área común.
3. Disponer los inventarios acumulados en el menor tiempo posible para evitar su

contaminación y acopio hacia otras fuentes de la empresa.
4. Evaluar un control de ingeniería para el resguardo de los residuos en temporada de

lluvia.
5. Analizar los puntos evaluados en centro de acopio para mejora de la calidad de salida
de los residuos.
6. Rediseñar las instalaciones de los Centros de Acopio, el espacio es bastante amplio,

pero pueden existir mejoras en el diseño de los contendores y en el cumplimiento de
normativa.
6.1.Diseño con espacios por clasificación secundaria considerando los volúmenesy la
frecuencia de extracción por cada tipo de residuo.
6.2.Actualmente el CDA no cuenta con drenajes conectados a PTAR para contener
derrames líquidos.
6.3.Construir una pared al fondo del CDA para evitar que el viento se lleve los
residuos y lleguen al área verde y al río.
6.4.Considerar el riesgo de caída de un colaborador por no tener un tope en la
orilla del río.
36

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Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Facultad de ingeniería, matemáticas y ciencias física

FASE 1 Microproyecto Tecnología Limpias:

Brandon Ardani Monterroso Solis 2512-18-4187

Escuintla, Guatemala. 20 de agosto de 2023

 Almacenamiento temporal o centro de acopio (CDA): Acumulación ordenada de

La herramienta de diagnóstico para concluir sobre el impacto ambiental se basa en un

1. Conocer el origen, actividad de generación del residuo y cultura ambiental de las

EMBOTELLADORA ESCUINTLA no cuenta con un Programa Cero Residuos, aunque presentan

A. Reconocimiento de los procesos generadores de residuos e

Con base al recorrido inicial se identificó 1 de CDA:

 CDA 1: recepción de residuos de todos los puntos generadores

En el CDA se reciben materiales con clasificación de áreas generadoras de materiales

Tabla no. 1 Capacidad volumétrica por CDA

Área de retazos de madera/tarimas

 Área de lavado de filtros

 Contenedor de cartón y basura general

Se evalúo las normas mínimas en las instalaciones de acuerdo con el acuerdo

 Cumplimiento total: 100.00

Tabla no. 2 Cumplimiento de normas mínimas en el CDA 1

Tienen una N/A N/A

Los drenajes tienen - -

Tabla no. 3 Tipificación iconográfica de contenedores en todas las áreas

II. Designación para los residuos generados por Centro de acopio:

Tabla no. 4 Volúmenes de generación semanal de residuos por

Orgánico 1,147.90 15.13%

Papel 1,196.99 15.78%

Madera 393.34 5.18%

Bioinfecciosos 0.05 0.00%

Fuente: elaboración propia, 2023

Madera Tarima de Tarimas de 120 Sin Indefinido 7128 58.13%

Vidrio Vidrio Recipientes de Sin Indefinido 27.768 0.23%

Mezcla de vidrio Pedazos de vidrio, Sin Indefinido 13.2 0.11%

Fuente: elaboración propia, 2023

Gráfico no. 1 Generación por clasificación primaria.

Fuente: elaboración Propia, 2023

Gráfico no. 2 Generación por clasificación secundaria

Plásticos No recuperable Papel Orgánico Madera Cartón

Fuente: elaboración Propia, 2023

A continuación, se presenta siguiente tabla integrando todos los datos obtenidos de

Tabla no. 7 Proyección semanal y mensual

La proyección mensual se calculó a través del factor semanal 4.33

Total, kg caracterizados semanal 7,587.82

Fuente: elaboración Propia, 2023

De 256 contenedores, únicamente 70 están identificados y no todos tienen una buena

1.1.1. Contenedores de residuos con disposición en CDA

Tabla no. 8 Evaluación de cultura ambiental

Área de Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%

Carreta Sin identificación Tubocartón 1 0%

Contenedor Sin identificación Mezcla de residuos 1 0%

Contenedor Azúcar barrida Azúcar barrida 5 100%

Fuente: elaboración Propia, 2023

Mano de Obra Maquinaria Medio Ambiente

Falta de compromiso Falta de Tecnología Contaminación Atmosférica

Falta de conocimiento sobre la Falta de Mantenimiento en los

Cadenas de Valor para los

Botellas golpeadas Economía Circular Falta de entrenamiento

Materiales Medidas Método

Se evalúo en las áreas generadoras las buenas prácticas ambientales en términos de

3. Cantidad de tipos de residuo versus cantidad de contenedores:

Gráfico no. 3 Tasas ambientales actuales

Vertedero Valorización Incineración Aprovechamiento

Fuente: Elaboración Propia

Tabla no. 14 Tasas de gestión ambiental esperadas