SALCHICHAS Y AHUMADOS

ARTESANALES

EN TU EVENTO
DÉ´
JATE CONSENTIR, NOSOTROS COCINAMOS

menÚ´s desde
CATERING DESDE
20 INV ITA DO S $240

PLATEROS 420, CARRETAS. QRO

 Paso 1
ESCOGE TUS AHUMADOS
Y SALCHICHAS
BRATWURST
Tradicional salchicha alemana, 100%
carne tipo gourmet, ligeramente
condimentada. Ideal para montar en
pan tipo baguette y aderezar al gusto.
CURRYWURST
Tradicional salchicha alemana, 100%
carne tipo gourmet, ligeramente
condimentada, fileteada y bañada en
la mejor salsa curry artesanal.
ITALIANA
Salchicha condimentada con
especias y delicioso sabor a hinojo
tradicional italiano.
BRATWURST HABANERO
Tradicional salchicha alemana con el toque
picosito que nos gusta en México, 100%
carne tipo gourmet, ligeramente
condimentada. Ideal para montar en pan
tipo baguette y aderezar al gusto.
CHEDDAR JALAPEÑO
Salchicha estilo TEXMEX con el
toque picoso del chile jalapeño,
rellena de queso cheddar.
POLACA
La Tradicional Kielbasa
condimentada con especias y
ahumada a la perfección.
 Paso 1
ESCOGE TUS AHUMADOS
Y SALCHICHAS

CHORIZO ESPAÑOL CHORIZO ARGENTINO

El producto que nos puso en el mapa y Perfecto para que te prepares un
por el que somos reconocidos, delicioso choripán con esta versión
delicioso chorizo español curado y deliciosa del tradicinal chorizo
ahumado. sudamericano.

AHUMADOS Y CARNES DE HORNO

PULLED PORK COCHINITA PIBIL
Jugosa carne de cerdo deshebrada y Tradicional cochinita pibil horneada
horneada al humo durante de 10 a la perfección, acompañada de
horas, servida con salsa BBQ cebollitas y chile habanero.

ALAMBRE PHILLY CHEESE STEAK PICANHA AHUMADA

Sirloin de res cocinado con El corte de moda ahumado a la

cebollas caramelizadas y perfección con el toque de sal y

pimientos asados. pimienta ideal

 Paso 1
ESCOGE TUS AHUMADOS
Y SALCHICHAS

NUESTRAS BURGERS
CLÁSICA HAWAIIANA
La clásica receta 100% carne de res Nuestra receta clásica agregando
con lechuga, jitomate, cebolla y también jamón de pavo y piña en
pepinillos. almíbar asada.

VEGANA POLLO
La clásica hamburguesa con un ¡Deliciosa! Nuestra deliciosa
delicioso portobello gratinado con hamburgueesa con 100% carne de
queso vegano. pollo orgánica.

CHEESEBURGER BBQ

Nuestra clásica receta gratinada Nuestra clásica hamburguesa con

con cualquier queso a elegir: aros de cebolla y salsa casera BBQ.
manchego, gouda, oaxaca o
amarillo.
 Paso 1
ESCOGE TUS AHUMADOS
Y SALCHICHAS

BRISKET AHUMADO CHAMORRO RASURADO AL HORNO

Exquisito chamorro al horno con un toque
Jugoso pecho de res horneado durante
de humo.
10 horas para hacer el sándwich más
delicioso, acompañado de salsa BBQ. COSTILLAS BBQ DE CERDO
Ahumadas durante seis horas con salsa BBQ
(Mínimo 50 personas) y un toque de pimienta.

ADEREZOS Y TOPPINGS
MOSTAZA DIJON, CHIMICHURRI, SALSA BRAVA, SALSA MACHA, SALSA BBQ, CATSUP, MOSTAZA,

MAYONESA, CEBOLLA CARAMERILAZADA, RUFFLES, JITOMATE, CEBOLLA, CHILES JALAPEÑOS Y

PEPINILLOS, Y CHILES TOREADOS

Orgullosos del cuidado que Servir salchichas y ahumados en tu

tenemos con cada detalle, evento siempre será innovador sin
Chorivela ha elaborado los
ahora llevamos la calidad de mejores embutidos de la
importar si es una reunión informal
siempre directamente a tu región desde 1982
en tu jardín, una recepción de boda
o un evento corporativo
evento
 SALCHICHAS Y AHUMADOS
ARTESANALES
PRECIOS E INCLUSIONES
Llevamos nuestras salchichas y ahumados recién hechos, calientes y listos para
consumirse. Montamos servicio estilo buffet con duración de dos horas:
Incluye 3 tipos de salchichas y 3 carnes o ahumados a elegir, variedad de pan rústico,
bollería brioche y pan para hot dogs, aderezos y toppings.

Número de invitados Precio por persona

De 20 a 49 $299
De 50 a 74 $279
De 75 a 99 $259
100+ $239

Paso 2
ESCOGE TUS GUARNICIONES Y POSTRES
Ensalada de papa $30 por persona
Mac & cheese artesanal $30 por persona
Frijoles charros $30 por persona
Elote amarillos a la mantequilla $30 por persona
Puré de papa clásico o rústico $30 por persona
Ejotes tiernos al grill con tocino $30 por persona

Pan de plátano $20 por persona

Pan de elote $20 por persona
Brownie tradicional $20 por persona
 Paso 3
ESCOGE TU SERVICIO

COCKTAIL DE BIENVENIDA PLATOS Y CUBIERTOS

Cocktail de bienvenida con coctelería Plato de ensalada para guarniciones,
a elección (Cristalería, mixers, plato trinche para salchichas,
preparado y hielo) ahumados y carnes y cubiertos.
$45 (1 copa por persona) $45 por persona

MESERO/PERSONAL DE SERVICIO DE BUFFET

La necesidad de personal se calcula en tantos de 20 personas por mesero.
En eventos de más de 80 personas se requiere 1 capitán / coordinador de
meseros con un costo de $1800 pesos.
$1,000 por 8 horas de servicio. $200 por hora adicional

MONTAJE BANQUETERO EN MESA DE MADERA SERVICIO DE MEZCLADORES BÁSICO PARA BEBIDAS

Mesa rústica o de madera, silla de
madera, vajilla, copa de vino y de
agua, plaqué y camino de mesa.
$145 por persona
Servicio de 8 horas. Incluye descorche,
refrescos, jugos y utensilios de barra para
mezclar bebidas. (No incluye coctelería)
$100 por persona
Hora extra $15 por persona
 SA LC H ICHAS
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EN TU EVENTO $80 POR

PERSONA

PAQUETE DE TRES TIEMPOS LUNCH BOX

Si sólo quieres el sándwich y la
Convierte tu menú en un paquete de
guarnición, el box lunch es perfecto para
tres tiempos.
ti. Incluye un sándwich y una
Incluye 2 guarniciones y postre.
guarnición. Mínimo 10 personas.
$70 por persona
$225 por persona

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hola@velshi.mx

*PRECIOS NO INCLUYEN IVA *PREGUNTE POR SERVICIOS ADICIONALES

SE REQUIERE 30% ANTICIPO AL CONTRATAR Y EL 70% RESTANTE 8 DÍAS ANTES DEL EVENTO