Aportes y desaciertos de la química orgánica en la vida cotidiana y en el

planeta Tierra

¿De qué forma puede afectar el medio ambiente el inadecuado manejo de los componentes
orgánicos?
Los residuos orgánicos tienen un fuerte impacto medioambiental,
pudiendo contaminar la atmósfera, el suelo y las aguas (superficiales y subterráneas).
¿Qué alternativas existen para evitar que los desechos orgánicos sean perjudiciales para el
ambiente?
 Selecciona productos con “ecoetiqueta”. ...
 Selecciona productos con menos embalaje y evita comprar productos de un solo
uso. ...
 Compra las cantidades que necesites de comida. ...
 Opta por bolsas de la compra reutilizables. ...
 Opta por los productos recargables.

¿Conozco algunos compuestos orgánicos que sean aplicación en el campo de la agricultura,

medicina e industria alimentaria?
En la agricultura: Compost, estiércol, guano, turbas, plantas frescas
Industria: metano, etileno, propeno, butenos, benceno, tolueno y xilenos
Medicina: Litio. Permanganato de potasio. KMnO4. Agua oxigenada H2O2.
Antecedentes. Óxido nitroso N2O.
¿Qué importancia tiene la química orgánica en la comprensión del entorno del ser humano?
Hoy, la química orgánica está presente en los procesos a través de los cuales
se obtienen el petróleo, la gasolina, el gas natural o el butano, combustibles
esenciales para el funcionamiento de la industria y los hogares.
Grupo 1 y 2 Petróleo y sus derivados
El petróleo es una gran fuente de hidrocarburos, los cuales constituyen uno de los
principales pilares de la sociedad actual, puesto que los automotores, barcos, aviones y
demás modificaciones, se mueven con gasolina. El petróleo es un combustible fósil,
formado a altas presiones a lo largo de muchos años, se encuentra embebido en las rocas
porosas de la corteza terrestre, parecido al agua en una esponja. El petróleo es una mezcla
de hidrocarburos de distintas masas molares en diversos estados, junto con algunas trazas
de azufre, nitrógeno y oxígenos.
La refinación del petróleo incluye destilaciones que producen gas natural, gasolinas,
queroseno, y gasóleo. Los usos comerciales de los derivados del petróleo se traducen a gas
propano, éter de petróleo, disolventes alifáticos para la extracción de aceites, pinturas,
adhesivos, thiner, elaboración de tintas, formulaciones de productos agrícolas, productos de
caucho, ceras betunes y artículos de limpieza.
Además, otros derivados del petróleo son los asfaltos, los cuales son importantes para la
construcción de carreteras y materiales sellantes. Además, la vaselina, lubricantes,
pomadas, cremas, bujías, llantas, son otros derivados importantes. El ácido naftélico sirve
para la industria de las pinturas, resinas, detergentes y fungicidas, mientras que el tolueno
sirve para resinas, pinturas, pegantes, thiner.
Se debe tener en cuenta que también los lubricantes son derivados de petróleo, los cuales
sirven tanto para mover carros y máquinas que se utilizan a nivel industrial.

Preguntas grupo 1 en el área de la Agronomía. Preguntas grupo 2 en el área de

ciencias de la salud.
1. ¿Qué compuestos de origen orgánicos son los más abundantes en la sociedad?
Los carbohidratos o glúcidos son moléculas biológicas compuestas
principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son los compuestos
orgánicos más abundantes

2. ¿Cuáles son los aportes de la química orgánica, en cuanto al uso de los compuestos
orgánicos en el área asignada?
Industria del plástico Medicamentos y farmacéutica Detergentes y productos de
limpieza abonos químicos Fibras textiles Colorantes, resinas, barnices, etc.
Industria del caucho Cosméticos y cosmecéuticos

3. ¿Cuáles son los aspectos positivos de los compuestos orgánicos naturales y

sintéticos, a nivel ambiental?
Crear alimentos más saludables, medicamentos, más eficaces, cultivos más
fructíferos e incluso nuevos tipos de materiales.

4. ¿Cuáles son los aspectos negativos por destacar de los compuestos del carbono
sintético a nivel ambiental y social?
Su contaminación se filtra en el agua, la tierra, a través de grietas y
hendiduras, aumentando el riesgo de asma, enfermedades cardíacas y cáncer, y
causando la muerte prematura de miles de personas cada año
5. ¿Qué establecen las leyes en Costa Rica, en cuanto a los contaminantes orgánicos,
en el área asignada?}
Además de la LOA y la Ley General de Salud, completan el panorama
actual la Ley de Sanidad Vegetal (1987), la Ley de Conservación de Vida
Silvestre (1992), la Ley de Biodiversidad y la Ley de Regulación del Uso
Racional de Energía (1994).
 6. ¿Cuáles mecanismos puedo proponer para mitigar los efectos de los contaminantes
orgánicos en su área?

1. Ahorrar agua.
2. Evitar el consumo excesivo de energía.
3. Separar los residuos orgánicos y reciclables.
4. Disminuir el uso de automóviles.
5. Consumir solo lo necesario y evitar las compras compulsivas.
6. Usar productos ecológicos y biodegradables.

Hillary Torres
Valerie Torres
Allison Vargas
Jimena Zambrano
Daneld Alfaro
12-1
 Grupo 3. Los agroquímicos: una aplicación desde el punto de vista orgánico
En el marco de las aplicaciones de la química orgánica, los agroquímicos en general tienen
una influencia directa sobre esta área, por lo que es importante destacar que los productos
se realizan con el conocimiento de dicha área, pero la mala aplicación es la que produce los
problemas a nivel ambiental y de salubridad.
Existen una gran cantidad de factores que pueden alterar el comportamiento de una planta
en un cultivo y uno de ellos es la enfermedad infecciosa, la cual puede traer daños o
problemas a los productores y consumidores en general. Cuando se dan cambios en la
temperatura, en la humedad relativa, oxigenación inadecuada, exceso de luminosidad,
problemas de nutrición y mal manejo de las dosificaciones con agroquímicos, se dan las
complicaciones que provocan que los productores alteren las dosis de los plaguicidas, y así
se dan las intoxicaciones.
La gran variedad de plaguicidas, entre los cuales se encuentran herbicidas, fungicidas y los
insecticidas, son sintetizados para fines específicos, pero se debe tener cuidado con la
concentración, dosis y el tiempo apropiado para que el producto pueda actuar de forma
eficaz sin causar un daño. Si se da una aplicación inadecuada por preparar mal un producto,
se pueden dar complicaciones en las plantas, ya sea por crecimiento retardado, caída de
hojas y frutos, quemaduras, deformaciones, o acercar la planta a un punto de marchitez
permanente.
El adecuado manejo de las dosis debe ir acompañado de la opinión y asesoría de un
especialista, para evitar problemas con fitopatógenos en las plantas y personas que tienen
que ver con el proceso, desde el productor hasta el consumidor.
Las enfermedades pueden ser provocados por distintos agentes, los cuales deben ser
identificados para no aplicar un producto que no sirva, para controlar el agente patógeno.
Existen distintos métodos que son de origen físico, como los tratamientos de suelo scon
calor, tratamiento de material vegetativo y el frio o refrigeración, aplicados, sobre todo,
post cosecha.
Los métodos químicos utilizan una serie de productos elaborados a partir de procedimientos
utilizados en química orgánica y su adecuada aplicación produce beneficios económicos.
Muchos de estos productos se aplican en el follaje, pero se debe agregar aditivos que le
permitan pegarse a las hojas, para evitar lavados y perdidas de productos.
Existe una gran cantidad de productos que se aplican post cosecha, para evitar que frutas y
hortalizas sean atacados por agentes patógenos, como el benomil, tiabendazol, diclorán, y
ácido benzoico, los cuales son de origen orgánico. Los nombres de estos varían cuando se
comercializan, puesto que se les da nomenclaturas comerciales comunes, que pueden ser
basadas en los ingredientes activos o por las casas productoras. Así, por ejemplo, existen
productos como el PCNB o pentacloronitrobenceno y el captán o N-triclorometiltio-4-
ciclohexeno-1,2-dicarboximida.
Los compuestos orgánicos conforman fungicidas utilizados para prevenir o controlar las
enfermedades originadas en el suelo, a través de hongos. Ejemplos de estos productos son
el diclorán, dinocap, clorotalonil, diazoben y el bidenil. Cientos compuestos heterocíclicos
fungicidas se utilizan actualmente, como el captán y el vinclozolín, los cuales deben ser
utilizados con cuidado y con la protección de cara y manos para evitar intoxicaciones.
Existen otras presentaciones con origen orgánico, como los fungicidas metalaxil,
iprodiocine, oxicarboxin, mancozeb y ferbam que tienen múltiples usos de acuerdo con la
sistematicidad foliar, acción protectora y el hecho de que sean erradicantes o amplio
espectro.
Como agente de cambio social:
1. ¿Qué acciones inmediatas, mediano, y a largo plazo puede cumplir para lograr
reducir su huella de carbono en el planeta Tierra?
2. Busque el nombre de cinco herbicidas utilizados en Costa Rica
3. Investigue los problemas ambientales causados por la introducción de plaguicidas
que han sido prohibidos en los Estado Unidos.
4. Indague sobre dos fungicidas utilizados en el cultivo de café.
5. En cinco líneas, redacte un concepto de educación ambiental, en donde se vean
reflejados los términos “ambiente”, “química orgánica” y “educación”
6. ¿Qué sucedería si no se fabricaran plaguicidas? ¿Resistirán los cultivos el embate de
los patógenos o las enfermedades? ¿Cuáles alternativas podrían emplearse?

Grupo 4. Lea el siguiente texto:

A través de la educación ambiental, utilizando de forma racional los recursos que
genera la química orgánica, pueden lograrse cambios de actitudes, rescate de valores y
aportar alternativas de soluciones ante los problemas ambientales.
Ante la posibilidad d asumir decisiones responsables y desarrollar capacidades para
reconocer, actuar y querer hacer proyectos aplicables a la educación ambiental, es
importante comprender sus propósitos, lo que exige la formación, no solamente del
conocimiento, sino que también valores y virtudes que pueden.