Comercio Justo en un entorno de Mercado

El Comercio Justo trabaja para mejorar el acceso a los mercados y las condiciones comerciales
para los pequeños productores y los trabajadores en diferentes rubros, desde agrícolas hasta
artesanales. Para alcanzar esto, el Comercio Justo contempla un precio mínimo garantizado por el
producto que se exporta, más un premio o bono, dinero que las organizaciones de productores
deberán usar para mejorar las condiciones de la comunidad. En el caso de la producción en
plantaciones, el propósito central es mejorar las condiciones laborales de los trabajadores. La
certificación la otorga la Organización Internacional de Comercio Justo (Fairtrade Labelling
Organizations Internacional - FLO), una organización encargada de establecer los requisitos del
Comercio Justo y certificar. La FLO actualmente cuenta con 17 organizaciones nacionales en
Europa, Norteamérica y Japón. En Centroamérica, los productores con certificación de Comercio
Justo exportan café, cacao, azúcar, miel de abeja, banano y otras frutas frescas y jugos de fruta.

Una asociación de productores o una plantación podría beneficiarse con una certificación de
Comercio Justo ya que normalmente la certificación le permitirá recibir un precio de venta mayor
y más estable para sus productos. El precio pagado se determina sobre la base de los costos de
producción, tomando en cuenta cualquier costo adicional que pueda surgir al cumplir los
requisitos de Comercio Justo tales como, por ejemplo, pagar salarios mejores a los trabajadores.
En general, se pretende que el premio de Comercio Justo sirva como un medio para que la
comunidad mejore la calidad de vida de sus miembros.

Un ejemplo claro de comercio justo es Tequila Cuervo. Familias originarias de Tequila Jalisco,
quienes gracias a su ingenio y creatividad han desarrollado productos originales y auténticos a
partir del agave y los desechos resultantes de la cadena de producción del Tequila.

José Cuervo, a través de la Fundación José Cuervo, otorga asesoría para que consoliden su
proyecto emprendedor, desarrollen capacidades de emprendimiento, administración de su
negocio, calidad del diseño y empaque de sus productos, estrategias de comercialización de sus
productos, el desarrollo de sus mercados y la protección de sus derechos de propiedad intelectual.

A través de Tequila Espíritu de México, se fortalece la Responsabilidad Social de Casa Cuervo, en la

categoría cadena de proveedores, al invitar a algunos de los artesanos del agave, en su cartera de
proveedores y permitirles practicar en un escenario comercial sus técnicas de negociación, venta y
presentación de productos.

Brinda reconocimiento a los auténticos artesanos del agave, con la finalidad de establecer un
mecanismo de control de calidad digno de crédito. La marca artesanos del agave está concebida
para asegurar a los consumidores/as que, al comprar productos artesanales receptores del
reconocimiento, adquieren auténticos productos culturales, producidos con responsabilidad social
y materiales de la región de Tequila.

Se fomenta una cadena de valor y comercio justo, con la compra directa y al precio solicitado por
los artesanos. Sin “intermediarios”, regateos, precios mal pagados, nuestro objetivo es crear un
puente y vínculo cultural entre ellos como creadores y el público consumidor. Estimular la
innovación de los productos con el objetivo de garantizar que la artesanía goce de alto valor
estético y funcional.

Es una respuesta a la justicia social, un movimiento, un modelo de negocio alternativo, un sistema

de comercio global, una herramienta para desarrollo internacional de comercio de bienes y
servicios en los principios de la justicia económica y social. En 1998, cuatro organizaciones
europeas crearon una definición ampliamente aceptada de Comercio Justo:

“Asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor
equidad en el comercio internacional. Ella contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores
condiciones y asegurando los derechos de los desfavorecidos, productores y trabajadores,
especialmente en los países del sur. (FINE, 1998)”

¿Quiénes promueven el comercio justo?

1. Fairtrade International, FI.

2. Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO.

3. Red de tiendas del mundo Europeos (NEWS).

4. Asociación Europea de Comercio Justo (EFTA) y su grupo de trabajo conocido como FINE.

5. En México, Comercio Justo México A.C., es una iniciativa de organizaciones de pequeños

productores mexicanos y organizaciones de la sociedad civil. El sello de garantía CJM, es
un logotipo que encuentras en el empaque de aquellos productos que cumplen con las
condiciones de Comercio Justo.

¿Cuáles son los principios o normas que rigen a estos productos?

Todas las certificaciones relacionadas con el comercio justo, incluyen estos principios:

1. Precios justos: Los agricultores y/o trabajadores contratados, artesanos y otros

productores, reciben pago justo por su trabajo y reconocimiento al proceso de elaboración
y obtención de sus materias primas, incluso algunos reciben el pago antes de su cosecha o
créditos pre-producción para favorecer un buen ciclo de producción.

2. Condiciones laborales seguras: Los trabajadores en granjas, en las fábricas y en

plantaciones apegadas a las normas del comercio justo disfrutan de la libertad de
asociación, condiciones de trabajo seguras y trato humano. El trabajo infantil forzoso está
terminantemente prohibido.

3. El comercio directo: Los importadores compran a los grupos de productores de Comercio

Justo lo más directamente posible, eliminando intermediarios innecesarios, buscando
 favorecer el empoderamiento de los productores para desarrollar su capacidad
empresarial para competir en el mercado global.

4. Organizaciones democráticas y transparentes: Los productores deciden democráticamente

cómo invertir las primas de comercio justo, ya sea para favorecer el desarrollo de su
comunidad o fortalecer el desarrollo empresarial, las cooperativas de comercio justo
invierten en becas para jóvenes, acceso al agua limpia, capacitaciones para mejorar la
calidad de producción, certificar sus cosechas orgánicas.

5. Sostenibilidad ambiental: Los productos modificados genéticamente, agroquímicos, están

estrictamente prohibidos en favor del medio ambiente, la producción debe ser bajo
métodos sostenibles que protegen la salud de los productores y preservar los ecosistemas.

Referencias:

Long, J. C. (2008). Del cacao a la responsabilidad social corporativa (RSC): en busca de la

sostenibilidad en una taza de chocolate caliente. Thunderbird International Business Review,
50(5), 315–320

Austin, J. y Reavis, C. (2004). Starbucks and Conservation International (Starbucks y Conservation

International). Harvard Business Review.