“En tiempo de sembrío con el ritual de la pachamama y otras cositas en

el campo de la agricultura en nuestra comunidad de RACCAYA ”

Presentación :

Los alumnos de la Institución Educativa FERNANDO BELAÚNDE TERRY de 5to grado de

secundaria de la comunidad de Raccaya - Provincia Victor Fajardo - Departamento de
Ayacucho, en el cual buscan imponer y revalorar la importancia de nuestra comida y
Biodiversidad de nuestra zona ,los cuales daremos a conocer los grandes propiedades,
potencialidades y importancia, cuánto nos beneficia en el consumo así como prevenir
enfermedades.

El tipo de comida va de acuerdo al terreno y a las condiciones climáticas proyectando

proyectandose de esta manera una gran variedad de alimentos , tanto

1ro-entrevista(vidal)

El tiempo de sembrio empieza en el mes de setiembre, se comienza con el riego , proveniente

de los sequías , mientras vamos sembrando llega y comienza la lluvia. En el mes de noviembre
llega la lluvia y comenzamos a sembrar haba , oca , mashua , olluco , la papa , y el trigo. En el
mes de enero se deshierba cebada y trigo, luego se porca papa , mashua , olluco y oca

La cosecha se lleva en el mes de Junio - asta Julio. Los productos cosechados se guardan en una
"PIRWUA" ,hecho de paja de trigo ,trenzada con una soga , La PIRWUA tiene una forma
redondeada,como una canasta,dónde se guarda el trigo, cebada y maíz, para que no entre los
insectos, más llamado la "polia". La PIRWUA se guarda en una Marca o segundo piso hecho a
través de MAGI TEJIDO de carrizo

Cuando la lluvia no llega en los meses de octubre, noviembre y diciembre , las personas que
conocen la laguna " más encanto" , en esa laguna se encuentra la lluvia natural y también se
encuentra granizos y otros .Las personas que van a traer la lluvia hacen un pagapo mínimo una
noche, y se lleva una docena de naranja y manzana, y también una "Puyña" hecho de barro
con su huato de soga ,cuando se llega a la cocha , primero hacen el pagapo se lleva huaraca
con la manzana y la naranja a la cocha , mientras tiran con la huaraca se levanta una "ola"y
durante eso se tira el Puyño para recojer el agua de la cocha , y finalmente al recojer salen
todos rumbo al pueblo sin mirar atrás ,y si llegan a voltear la mirada, la lluvia se regresa.

2da-Entrevista(gliceria durand)

En este entorno participan las deidades animales danzas y velos en nuestra zona de RACCAYA
En estos casos:

El sembrío comienza eso del mes de septiembre y es donde el clima es templado la llegada de
la lluvia llega en los meses finales del año octubre para esto al empezar la siembra se tiene que
se tiende a ir al cerro que tiene de nombre a Auquiza en nuestra comunidad llevando chicha,
cerveza, caña y algunos fiambres y se le hace un ritual conocido como El pagapo.

haciendo una ofrenda A la madre tierra conocida como la pachamama Así mismo esto sirve
para un buen año para nuestros cultivos en nuestra comunidad a la vez en estos años había
mayor producción en los cultivos era porque en este tiempo le hacían mayores ofrendas hacia
la tierra y mayores para gatos ahora en la actualidad Estamos perdiendo la mayoría de esa
cultura y esas vivencias en nuestra comunidad de RACCAYA y se preocupa más en comprar
productos que en sus chacras, a la vez se pierde en tener productos de alta calidad para el
consumo humano en nuestra comunidad.

Por otro lado tenemos los alimentos que son indispensables como el maíz el cual es sembrado
y cultivado por la mayoría de la comunidad ya que con él puede hacer una gran variedad de
comidas Como por ejemplo la patasca Mote la cual también sería sopa de maíz hervido hasta
reventar por completo a esta cocina casi todo Una mañana se acompaña con carne o cualquier
tipo de ganado pero no solo se puede hacer eso sino también cancha tostada, harina de maíz,
etc.

El alimento que también merece algo de crédito es la papa que crece sin ayuda de casi nada es
un tipo de papa un poco pequeña y de colores variados como el morado amarillo rojizo con un
sabor muy agradable medio arenoso.

3ra-entrevista

La biodiversidad y variedades de comidas en el centro poblado de rajaya ya hace muchos años

en los tiempos de nuestros abuelos ancestros ya que conservan la tradición heredada también
por sus abuelos ya sea el consumo de plantas medicinales aromáticas y de consumo estos
alimentos crecen en el campo de manera Silvestre y en su mayoría no necesitan un cuidado
específico conservan sus propiedades medicinales como el marco, cedrón, manzanilla, etc.

Este tipo de plantas resulta muy beneficiosas para el consumo del humano y ya que tratan
enfermedades de todo tipo desde la más leves o más graves además su consumo ayuda a
prevenir enfermedades a largo plazo que pueden llegar a hacer mortales en algunas ocasiones
pero también existen alimentos de un gran valor nutricional para el consumidor como el atajo
que es una planta Silvestre que crece sin previo aviso pero que contiene muchas proteínas
Aunque la verdad es que no es del agrado de todos pero vale la pena en vez que asumir puros
farmacéuticos que solo solucionan el problema a corto plazo pero no muy buenos a largo
plazo trae consecuencias para el hígado.

No nos olvidemos de las hierbas silvestres que en su mayoría se utiliza en funciones y por lo
general son utilizadas en problemas respiratorios digestivos además tienen propiedades
antiinflamatorias

Pero no todo es color de rosa recuerdo alguna vez que le pregunté a mi abuelo de cómo era la
alimentación en sus tiempos y respondió Ah en mi pueblo Suspiro allá comíamos natural sin
artificiales ni fideos y nada no éramos como ustedes que comíamos fideos con preservantes
nosotros consumíamos puro trigo quinua, Mote nuestra generación no se enfermaba
fácilmente no como ustedes.

Entrevista(Nazario. )

Me dijo mi abuelo que en su juventud la agricultura era una prioridad para la supervivencia y
el comercio y también era inportante la recolección de las plantas medicinales para las
enfermedades la agricultura los ayudaban a economísar. Me cuenta mi abuelo que cuando
era niño iva a los ríos para traer agua para los cultivos en tiempo de cequilla iva a los ojos de
agua y traía la lluvia con unos rituales y llevando ofrendas para que comenzará a llover y nunca
voltear aste que no llegaras al pueblo si volteabas era un insulto para la lluvia con los cultivos
que producían acian las comidas como la sopa de calabaza el atajo el mondongo etc el aiñi
también era inportante en esa época