Conceptos básicos de la contabilidad con la actividad turística y hotelera e importancia

de la contabilidad en el sector

Slendy Juliana Camero Rodriguez

Universidad Agustiniana

Hoteleria y Turismo

17 de agosto del 2023

 Introducción

La contabilidad es una herramienta fundamental en toda empresa, siendo asi que en el ámbito de
la actividad turística y hotelera no puede faltar. La industria hotelera y turística abarca una
amplia variedad de servicios y operaciones que se relacionan con la hospitalidad y el turismo,
convirtiéndolas en una parte importante de la economía en el mundo. Asi mismo la contabilidad
se lleva a cabo cotidianamente en la mayoría de las empresas y organizaciones. En un proceso y
constante que implica el registro, análisis y seguimiento de las transacciones financieras y
económicas. En este ensayo se abarcará fundamentos esenciales de la contabilidad y su
interacción con el ámbito turístico y hotelero.
¿Qué es la contabilidad?

La contabilidad es una herramienta clave para conocer en que situación y condiciones se

encuentra una empresa, para poder establecer las estrategias necesarias con el objetivo de
mejorar su rendimiento económico. Dando como ejemplo que en un hotel se debe llevar la
contabilidad en los ingresos generados por las reservas de las habitaciones, ingresos por servicios
adicionales, los gastos de marketing y los gastos financieros. La contabilidad es una parte
fundamental en cualquier empresa no solo en ámbito turístico y hotelero si no en todos los
ámbitos de administración en general.

La contabilidad esta presente en la vida de las personas desde hace miles de años, esta era
utilizada de manera fundamental en grandes civilizaciones como Egipto o Roma, la primera
herramienta que se utilizó en la antigüedad para los registros contables fueron las tablas de barro,
en estas se registraban los recibos, gastos, contratos de trueques, ventas, prestamos de dinero y
otras operaciones de índole comercial.

La contabilidad también es parte de la vida cotidiana de cada una de las personas ya que
esta nos permite llevar un registro sistemático y organizado de todas las transacciones financieras
de cada uno, nos permite conocer el dinero, conocer las deudas, conocer nuestros gastos del día a
día, algunos ejemplos que vemos en la cotidianidad son llevar presupuesto personal, registros
diarios de gastos, cuentas bancarias, impuestos personales, ahorros e inversiones, registro de
viajes, control de deudas y entre muchos mas.

Elementos básicos de la contabilidad:

Este balance cuenta con tres partes que te informa sobre el patrimonio de tu empresa:

 Activo: Es el recurso con valor que alguien posee con la intención de que genere un
beneficio a futuro (sea económico o no). Este en contabilidad, representa todos los bienes
y derechos de una empresa, adquiridos en el pasado. Para que un elemento sea
considerado como activo, es requisito que genere rendimientos económicos con fiabilidad
total, o con alto grado.
 Pasivos: Son el conjunto de deudas que tenemos en el presente pero que hemos contraído
en el pasado, como ejemplo de obligación es el préstamo con una entidad financiera.
  Patrimonio: Es el conjunto de bienes, derechos y obligaciones con los que una persona,
grupo o empresa cuenta y los cuales emplea para lograr sus objetivos, también se le
llaman recursos de la empresa.

Entonces, si hablamos de los conceptos de la contabilidad en el ámbito turístico y hotelero

este nos sirve para gestionar eficazmente las operaciones financieras y administrativas de las
empresas del sector. Algunos conceptos serian:

 Ingresos y Gastos turísticos: Estos ingresos son los que se generan a través de la venta de
servicios turísticos y hoteleros, como alojamiento, alimentación, activades recreativas,
etc. Los gastos incluyen costos operativos, salarios del personal, suministros y otros
gastos que van relacionados con la prestación de servicios turísticos.
 Reservas y cancelaciones: Las reservas de habitaciones y servicios son comunes en la
industria hotelera, la contabilidad rastrea esas reservas con los depósitos recibidos, asi
como las cancelasciones y los reembolsos correspondientes.
 Control de inventario: La contabilidad debe realizar un seguimiento de los inventarios de
alimentos, bebidas y otros suministros utilizados en la prestación de servicios,
asegurándose mantener niveles adecuados y evitando desperdicios.
 Análisis de Costo- beneficio: La contabilidad se utiliza para evaluar la restabilidad de
diferentes actividades turísticas y promociones, ayudando a tomar decisiones informadas
de como manejar los recursos.
 Estado de Resultados: También conocido como estado de perdidas y ganancias, este
informe muestra los ingresos y gastos durante un periodo determinado y calcula el
beneficio neto o la perdida de la empresa.
 Control de Costos y presupuestos: Aquí se establece y se monitorea los presupuestos
fundamentales para evitar gastos excesivos y asegurarse de que los costos estén bajo
control.

Importancia de la contabilidad en el sector turístico y hotelero

El sector turístico y hotelero ha ido evolucionando de manera significativa a lo largo del

tiempo, convirtiéndose en una parte fundamental en la economía ya que cualquier persona desea
viajar y al viajar se debe hospedar en algún lugar haciendo que el sector busque nuevas formas
de atraer personas a que conozcan y disfruten las maravillas que el mundo puede ofrecer.

Entre mas crece este sector hay mas demanda de servicios y experiencias de viaje, aquí
surge la necesidad de una gestión financiera eficiente y transparente en estas industrias, aquí
entra la parte importante, la contabilidad, esta es una herramienta esencial que mantiene el orden
financiero, impulsa el crecimiento y el éxito sostenible en las empresas turísticas y hoteleras.

La contabilidad en este ámbito nos sirve para recopilar, registrar, proporcionar

información que nos sirva para tomar decisiones de manera estratégica, ya que, en este entorno la
competencia es mucha y las expectativas de los clientes cada vez mas van aumentando, entonces,
si la contabilidad nos ayuda a ver que decisiones son mas viables para atraer mas clientes se
convierte en la guía de la planificación y gestión de los recursos para llevar a cabo estas
actividades.

También una de las partes fundamentales de la contabilidad es la evaluación de costos y

beneficios. La eficiencia en la asignación de recursos es esencial para mantener la rentabilidad y
la competitividad. Los costos asociados a la prestación de servicios turísticos y hoteleros son
diversos y a veces son complejos, desde la reserva de habitaciones y servicios hasta la gestión de
alimentos y bebidas. La contabilidad permite identificar las áreas donde se pueden reducir los
costos sin comprometer la calidad, al mismo tiempo que resalta las inversiones que generan
mayores beneficios. Un control efectivo de las reservas y una gestión eficiente de las
cancelaciones y reembolsos son fundamentales para mantener la confianza de los clientes y
garantizar su lealtad a largo plazo.

En conclusión, la importancia de la contabilidad en el sector turístico es indispensable.

Mas allá de los números y los informes financieros, la contabilidad proporciona información
importante para la toma de decisiones estratégicas siendo esto fundamental en cualquier empresa
ya sea turística y hotelera o todo lo relacionado con la administración. Esta nos ayuda a
optimizar costos, gestiona los flujos de efectivo y la satisfacción del cliente. La contabilidad es el
elemento clave para el éxito a largo plazo de las empresas en el ámbito administrativo,
garantizándonos que puedan enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en un entorno
en constante cambio que es el turismo, ya que, siempre habrá nuevas cosas que las personas no
hayan visto y mientras que exista las personas curiosas por conocer, personas de negocio,
personas apasionadas a ver cosas nuevas y salir de la rutina, el turismo y la hotelería nunca se
detendrá.

Referencias

Guevara, A. A. (4 de Noviembre de 2019). linkedin. Obtenido de linkedin:

https://es.linkedin.com/pulse/la-contabilidad-antigua-y-moderna-andrea-alexandra-guevara-
lopez#:~:text=La%20primera%20herramienta%20que%20se,otras%20operaciones%20de
%20%C3%ADndole%20comercial

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https://economipedia.com/definiciones/activo.html

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