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Proyecto de Sandia Por Ines Rincon

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PRODUCCION DE SANDIA VARIEDAD CHARLESTON GRAY, UTILIZANDO ABONO ORGANICO, E IMPLEMENTANTO BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA), EN UN AREA DE 102

M2 EN LA GRANJA DEL INSTITUTO AGRICOLA RISARALDA

MARIA INES RINCON ORTEGA

INSTITUTO AGRÍCOLA RISARALDA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) ASTILLEROS, MUNICIPIO EL ZULIA 2011

PRODUCCION DE SANDIA VARIEDAD CHARLESTON GRAY, UTILIZANDO ABONO ORGANICO, E IMPLEMENTANTO BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA), EN UN AREA DE 102 M2 EN LA GRANJA DEL INSTITUTO AGRICOLA RISARALDA

Elaborado por: MARIA INES RINCON ORTEGA

PRESENTADO PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO EN EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA Y ECOLOGICA.

Presentado a: LUZ ELENA VELANDIA (Instructora SENA)

INSTITUTO AGRICOLA RISARALDA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) ASTILLEROS, MUNICIPIO EL ZULIA 2011

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 1. TITULO DEL PROYECTO 2. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 4. JUSTIFICACIÓN 5. UBICACIÓN DEL PROYECTO 5.1. DELIMITACIONES 5.2. COBERTURAS 5.2.1. Beneficiarios directos 5.2.2. Beneficiarios indirectos 5.3. RECURSOS 5.3.1. Recursos humanos 5.3.2. Recursos económicos 6. MARCO DE REFERENCIA 6.1. ANTECEDENTES 6.1.1. Antecedentes regionales 6.1.2 Antecedentes nacionales 6.1.3. Antecedentes mundiales

6.2. MARCO TÉORICO 6.2.1. La Sandía 6.2.2. Morfología y taxonomía 6.2.3. Origen y variedades 6.2.4. Climas 6.2.5. Suelos 6.2.6. Características 6.2.7. Propiedades nutritivas 6.2.8. Preparación y formas de servir 6.2.9. Preparación del terreno 6.2.10. Acolchado 6.2.11. Poda 6.2.12. Desyerbe 6.2.13. Fertilización 6.2.14. Cosecha 6.2.15. Plagas 6.2.16. Enfermedades 6.2.17. Fisiopatias 6.3. MARCO CONCEPTUAL 7. METODOLOGÍA 8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 9. PRESUPUESTO 10. RESULTADOS

11. RECOMENDACIOS 12. CONCLUSIONES 13. ANEXOS 14. BILBLIOGRAFIA

desarrollándose mejor en época de verano. lo que la convierte en una excelente alternativa para los agricultores de la región. para optar por el título de Técnico en Explotación Agropecuaria y Ecológica. es una planta que se adapta muy bien en clima cálido. es un fruto tropical. debido a su alto contenido de Licopeno. y dar cumplimiento al pensum educativo establecido por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). departamental y nacional. que es un antioxidante natural. también conocida como patilla. posee propiedades medicinales.INTRODUCCIÓN La sandia. de gran tamaño y alto valor nutritivo. por todas estas cualidades y además su agradable sabor. Con la instalación de este cultivo se pretendió. además de ser un diurético. además de lograr un producto de excelente calidad a un bajo costo. en suelos con buen drenaje y gran contenido de materia orgánica. ampliar los conocimientos sobre el sector agrícola. Dadas las características de esta. es un fruto de gran aceptación en el mercado municipal. es eficaz en la prevención de algunas formas de cáncer y enfermedades cardiovasculares. .

UTILIZANDO ABONO ORGANICO. E IMPLEMENTANTO BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA). TITULO DEL PROYECTO PRODUCCION DE SANDIA VARIEDAD CHARLESTON GRAY.1. EN UN AREA DE 102 M2 EN LA GRANJA DEL INSTITUTO AGRICOLA RISARALDA .

vean que la agricultura es una alternativa de negocio sostenible y rentable. muchos de nuestros campesinos no han podido desarrollar proyectos productivos sostenibles y rentables. Con la ejecución de este proyecto se busco demostrar que la agricultura es el renglón más importante de nuestra economía. debido a la riqueza de sus tierras. que les generen ingresos y una mejor calidad de vida. algunas ONG. y no le han dado mucha importancia a la implementación de nuevas técnicas de producción y la adquisición de tecnologías más sanas con el medio ambiente. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA El municipio del Zulia es privilegiado. Los colegios técnicos deben dentro de su proyecto educativo fomentar e implementar el desarrollo de proyectos prácticos para que sus estudiantes adquieran un conocimiento mucho más enfocado en el área de su interés para darles herramientas prácticas que sirvan de base fundamental para su educación. lo que ha llevado en muchas ocasiones al descenso de la producción agrícola y el aumento del desempleo y la pobreza. . nuestros agricultores se han dedicado toda su vida a la siembra de sus cultivos de una manera tradicional. y otras organizaciones. pero a pesar de esto. y motivar a los agricultores de la región para que a través del uso de nuevas técnicas de producción. así que cada día son menos las personas comprometidas con el desarrollo del campo.2. es por ello que actualmente los cultivos son menos rentables y muchos agricultores se desplazan a las grandes ciudades en busca de nuevas oportunidades para ellos y sus familias. A pesar del esfuerzo del gobierno. Además cabe resaltar que cada vez son menos los jóvenes que ven en la agricultura una alternativa de vida.

 Implementar Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).3.  Producir sandias de excelente calidad y a un bajo costo utilizando unas adecuadas prácticas agrícolas enfocadas en agricultura ecológica. .  Producir sandias de excelente calidad.  Mejorar las técnicas utilizadas actualmente en la producción de sandia. OBJETIVOS 3.  Cumplir con el pensum educativo establecido por el SENA para optar por el título de Técnico en Producción Agrícola.1 OBJETIVO GENERAL.  Utilizar los conocimientos adquiridos en agricultura ecológica. en la granja del Instituto Agrícola Risaralda.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 3. utilizando un adecuado paquete tecnológico.  Fomentar la diversificación de cultivos en la región.

Para esto es necesario implementar nuevas técnicas de producción e incentivar y motivar a los agricultores para que busquen en especies como la sandia una nueva alternativa económica para el sustento de sus familias. ya que contamos con la necesidad de cambiar el pensamiento de nuestros agricultores y ayudar a que nuestro municipio tenga más diversidad agrícola y una mayor satisfacción de la canasta familiar de nuestros habitantes. Por esto se ve la creciente necesidad de empezar a fomentar y desarrollar proyectos que desarrollen otras áreas agrícolas de nuestro municipio como es el cultivo de sandia. JUSTIFICACIÓN En el área agrícola del municipio del Zulia. mejorar .4. sin embargo se ve la necesidad de cambiar la tradición de monocultivo. la actividad predominante es la siembra de arroz en grandes extensiones de tierra. y es la base para el empleo y el desarrollo económico de la región. por nuevos cultivos y diversificar así la producción agrícola del municipio. Con este proyecto se buscó ser pioneros en el cultivo de sandia en la región y dar ejemplo en el manejo ecológico y la diversificación de cultivos. Además se pretendió con los recursos económicos obtenidos sustancialmente la economía de la alumna encargada de este proyecto.

2 Recursos económicos. Para la realización del proyecto contamos con la participación activa de la alumna María Inés Rincón Ortega. 5.3 RECURSOS. la profesora: Ana Iris Peñalosa Suescun. a 200m. la instructora del SENA Luz Elena Velandia y demás miembros de la comunidad que con su experiencia aportaron conocimientos prácticos para el desarrollo de este proyecto.2 COBERTURA 5.1 Beneficiarios directos. La ejecución de este proyecto tuvo un valor total de $ 89000 pesos y fue financiado con los recursos de la alumna responsable del mismo. UBICACIÓN DEL PROYECTO. por el Norte limita con la edificación del colegio. 5.5. Los habitantes y agricultores de la región y más específicamente los de la vereda: Los Naranjos. De la vía que conduce al municipio de Tibu. 5. 5.2. Occidente con la invasión Brisas de Astilleros. El cultivo de sandía se realizó en la en la granja Agrícola del Instituto Agrícola Risaralda. .3.2. 5.1 Recursos humanos. de la vereda Astilleros a 28 km. 5. a la que pertenece la alumna responsable de este.1 DELIMITACIONES. La granja limita: por el Oriente con una propiedad privada (cultivo de arroz). El proyecto beneficio en forma directa a la alumna María Inés Rincón Ortega así como a su familia. del casco urbano del municipio el Zulia. carreteable al medio y al Sur con la antigua universidad Francisco de Paula Santander.2 Beneficiarios indirectos.3.

manejo y producción de la sandía en la región. Así el ICA continúa avanzando en las negociaciones en materia sanitaria y fitosanitaria. y el Centro Nacional de Sanidad Vegetal de Cuba – CNSV -. las autoridades sanitarias de ese país realizaron varias visitas al departamento. utilizando la mano de obra familiar. Para la siembra se tuvo en cuenta la época de verano. además de experimentar el comportamiento.6. para lograrla .2 antecedentes nacionales Gracias a las labores adelantadas entre el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA -. posteriormente al mes se hizo aporque. municipio del Zulia. en una extensión total de 4000 metros cuadrados. obteniendo ingresos por el orden de 1250000 pesos que le mejoraron notablemente la economía familiar. los productores de sandía del municipio casanareño de Tauramena iniciaron las exportaciones de esta fruta en fresco hacia la isla. y si hizo riego por sistema de bomba de espalda. constatando el buen manejo sanitario en los cultivos de sandía y la poca presencia de plagas y enfermedades.1 ANTECEDENTES 6.1. 6. Por más de cuatro meses.  El precio de venta fue de 500 pesos por kilogramo. con el fin de mejorar los ingresos económicos familiares. Resultados obtenidos  El cultivo produjo 2500 kilos aproximadamente de sandias de excelente calidad que estaban en un promedio de peso de diez kilos cada una y estuvo para la recolección a los tres meses.1 Antecedentes regionales Este proyecto fue realizado por el señor Orlando Rodríguez. se hizo trazado a una distancia de 2 x 2 metros.1. en la finca. MARCO DE REFERENCIA 6. en la finca Las Palmas de la vereda Santa Rosa.

pitahaya amarilla y uchuva a Costa Rica. Con estas negociaciones. se espera que mensualmente las exportaciones de sandía superen las 400 toneladas. en 2007 el ICA ha logrado la apertura de importantes mercados para frutas en fresco. maní. Desde Latinoamérica se mueven alrededor de 113. posicionando a Colombia como uno de los países ricos en productos agropecuarios con potencial exportador. granadilla. mientras que Norteamérica mueve unos 110 billones. mora a Ecuador. se busca la exportación hacía Cuba de melón y piña. .6 billones. Turquía. limón. República de Corea.1. repollo. Las autoridades sanitarias cubanas enviarán a Colombia a inicios del año 2008. Irán. zanahoria. y pitahaya a Argentina. En lo que va corrido del presente año. col. papaya.3. Antecedentes mundiales Entre los 10 primeros países productores de sandía se encuentran. y además. El total del valor de la exportación de sandía procedente de Europa al resto del mundo es de 237. 6. patilla. como es el caso de mango para Argentina. feijoa. Georgia. feijoa. España. curuba.9 billones de dólares. generándole a los productores excelentes ganancias económicas. maní y madera. cítricos hacia Cuba. por orden de toneladas de producción: China. Colombia ha exportado hacia Cuba desde diferentes partes del país. Japón e Italia. otra comitiva que supervise en Casanare los cultivos de melón y piña. Egipto. Igualmente. De igual manera. para de esta forma acordar también su exportación. Estados Unidos.apertura de diferentes mercados. un total aproximado de 835 toneladas de productos agrícolas entre los que se cuentan cebolla. maracuyá y granadilla a Brasil.

Desde Egipto. las primeras sandías cruzaron el océano Atlántico. . Este fruto se recuerda por su sabor azucarado. Los frutos son bayas esféricas u oblongas en pepónide. Vulgans y Colocynthis citrullus. 6. MARCO TEORICO 6.  Planta: Anual herbácea. Hicieron un lugar para el fruto en Italia y Grecia.1 La sandia La sandía es una planta anual que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Es en Egipto don se cultivaba no sólo por su excelente sabor sino también por su belleza. Fue de África de donde los Estados Unidos obtuvieron su preciada sandía. cuando la agricultura comenzó a tomar forma. India y China. como se muestra en varias pinturas donde aparece este fruto.2. la popularidad de la sandía fue extendiéndose a los países mediterráneos a través de comerciantes que vendían sus semillas por las rutas de comercio.2. durante la dinastía Sung. desde allí se extendió hacia Egipto. como es el caso de China. Los primeros exploradores franceses afirmaban haber encontrado a indígenas cultivando el fruto. Sinónimos: C. Ya en el siglo XIII. Con los esclavos africanos.  Nombre científico: Citrullus Lanatus (thunb). Se cree que la sandía se originó en África. de porte rastreo o trepador. u oscuro. Allí llegó durante el siglo X. algunas leyendas incluyen como elementos muy importantes a las sandías. La pulpa es de color verde o rosado.6.2 Morfología y Taxonomía  Familia: Cucurbitáceas. el cultivo y consumo de sandía había llegado al resto de Europa. con corteza verde uniforme de intensidad variable. principalmente en lugares con climas calurosos.2. aunque ya se encuentran en el mercado cultivares de reciente obtención con pulpa amarilla.

ya que alrededor del 95% de la sandía se cultiva injertada sobre el patrón C Máxima x C Moschata. . Sistema radicular: Muy ramificado. El nervio secundario que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja. pinnada-partida. Adicionalmente. está formada por 5 pétalos unidos en su base. El haz es suave al tacto y el envés es muy áspero y con nerviaciones muy pronunciadas. presentando profundas entalladuras que no llegan al nervio principal. Actualmente este órgano carece de importancia. aroma y néctar (flores entomógamas). solitario. El cáliz está constituido por sépalos libres (dialisépalos o cori sépalos de unisexuales). En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas. por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y femeninas. niveum).  Tallos: de desarrollo rastrero. dicho patrón ofrece resistencia a Verticilium y tolerancia a Pythium y nematodos. totalmente al fin con la sandía. atrayendo a los insectos por su color. Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario ínfero velloso y ovoide que se asemeja en su primer estallo a una sandía del tamaño de un hueso de aceituna (fruto incipiente).  Hoja: peciolada. Estas últimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios y terciarios. sp. con la primera flor en la axila de la séptima a la décimo primera hoja del brote principal. La corola. recubiertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera. el tallo principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. de forma que la polinización es entomófila.  Flores: de color amarillo. Raíz principal profunda y raíces secundarias distribuidas superficialmente. Las flores masculinas disponen de 8 alambres que forman 4 grupos soldados por sus filamentos. de forma que la planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados. Se trata de tallos herbáceos de color verde. pedunculado y axilar. dividida en 3-5 lóbulos que a su vez se dividen en segmentos redondeados. pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos. y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros. En las brotaciones secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente. de simetría regular o actinomorfa. Este híbrido inter-especifico se introdujo la provincia de Almería a mediados de los 80 para resolver los problemas de fusariosis (agente causante Fusarium oxysporum f. imitando la palma de la mano. confiriendo gran vigor a la planta y un potente sistema radicular con raíces suberificadas de gran tamaño. Existe una correlación entre el número de tubos polínicos germinados y el tamaño del fruto. tras comprobar que la introducción de genes de resistencia a esta enfermedad de algunas variedades comerciales no aseguraban una producción normal en suelos muy contaminados.

producen semillas bien formadas. A continuación se lista un grupo de variedades que. Sin duda el futuro de la sandía está en las variedades sin semillas y en crear un mercado durante todo el año. Entre las variedades que han merecido la aceptación más unánime de los mercados en los últimos años destacan los híbridas triploides con semillas comestibles. Hoy en día es una de las frutas más extendidas por el mundo Entre las posibles clasificaciones de la sandía se encuentran por la presencia. tienen una gran importancia en el mercado. que da origen al pericarpio. Los de fruto más pequeños y en última instancia los nuevos colores de pulpa-rojos más intenso. amarillos o rosados más tenues son también la de este cultivo. Su peso oscila entre los 2 y 20 kilogramos. lisa o rayadas. sin excluir a las que no aparecen. Frutos: baya globosa u oblonga en pepónide formada por 3 carpelos fusionados con receptáculo adherido. . rosado o amarillo) y las semilla pueden estar ausentes o frutos Trípodes. Por el tipo de piel se presenta sandía con corteza oscura y con semillas. 6. desde donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. grisáceo o verde claros sobre fondos de diversas tonalidades verdes. contenido en azúcar. Ice-Box y Charlestón Grey. en las triploides la presencia de semillas es prácticamente nula y las que puede haber son comestibles.2. En cambio. La pulpa también presenta diferentes colores (rojo.3. En cuando a los tipos de fruto: Sugar Baby. color de la pulpa darían lugar a otros tipos que enriquecen cada año la oferta de mercado. donde su cultivo se extendió por todo el continente. con corteza oscura y sin semillas y tipo Charlestón Grey con semillas. El ovario presenta placentación central con numerosos óvulos que darán origen a la semilla. o mostrar tamaños y colores variables de acuerdo a la variedad a cultivar. El color de la corteza es variable. ausencia de semilla. Crimson Sweet. por el color de la corteza y por tipo de fruto. con corteza rayada con semillas. Origen y variedades La sandía se considera originaria de países de África tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del Nilo. pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro. verde claro o amarilla) o franjas de calor amarillento. Otras clasificaciones basadas en le precocidad y tamaño de los frutos. Las sandías diploides. Los pobladores europeos fueron quienes la llevaron hasta América.

tolera las enfermedades. de piel muy oscura. lo que compensa su pequeño tamaño. Charlestón Gray. sus frutos son redondos. Pulpa rojo intenso. Muy precoz. es una variedad muy adaptada al cultivo bajo invernadero y al injerto. Es una planta de vigor y precocidad medios. Fruto ligeramente alargado con un cierto veteado verde claro. brillante gruesa. .  Reinas de Corazones. produce frutos de forma redonda. sus frutos son grandes. Frutos de tamaños medio muy uniforme.  Encanto. con frutos de tamaño mediano y forma redonda ligeramente oblonga  Summit. se desarrolla bien. la cáscara es de color oscuro y la carne roja y dulce. frutos perfectamente esféricos.  Mini se ha concebido para los mercados de exportación. presenta un rayado definido oscuro sobre fondo verde claro. tiene la corteza con rayado definido oscuro sobre fondo verde medio. la cáscara dura.oscuro. Piel fina y buen grado Brix  Graciosa. Planta vigorosa. Se cosecha a los 73 días de sembrados y produce 10 toneladas por hectárea. Excelente para la explotación. precoz y productiva con frutos redondeados de unos 5 kg. Su producción se presenta a los 77 días después de la siembra. cultivado en todas las regiones productoras. la cáscara es verde oscura y la carne rosada y dulce. Una de su característica más novedosa es el color amarillo brillante de la pulpa. se desarrolla muy bien. color y textura. con semillas. es muy equilibrada en sabor. Su cáscara la hace resistente al transporte.  Pata Negra es una variedad de comportamiento homogéneo. aproximadamente 9.  Pasión. con un alto contenido de azúcar superior al de las variedades convencionales con semilla.5 toneladas por hectárea. de textura fibrosa y alto contenido en azúcar. Planta vigorosa.  Azabache.  Calhoum Sween. de tamaño mediano. es de color verde claro y la carne rojiza de muy bien sabor. Su consumo es local por tener cáscara blanda. Es muy prolífica. de buen desarrollo. es una variedad productiva de comportamiento uniforme. pulpa rojo intenso y muy azucarada.  Cristal.

. 6. Aunque las lluvias en la época de floración disminuyen la producción.2. ya que para su desarrollo necesita tiempo seco. presentando además mayores problemas de germinación. Siendo los cultivos triploides más exigentes que los normales. Cuando las diferencias de temperatura entre el día y la noche son de 20 -30 ºC Se originan desequilibrios en las plantas: en algún caso se abre el cuello y los tallos y el polen producido no es viable. Temperaturas criticas para sandía sin injertar en las distintas fases de desarrollo. Helada 0 ºC Detención de la vegetación 11-13 ºC Mínima Germinación Óptima Floración Desarrollo Óptima Óptima 25 ºC 18-20 ºC 23-28 ºC 23-28 ºC 15 ºC Maduración del fruto Tabla 1. Climas Crece bien en climas cálidos. 6. Sugar baby. tiene buena aceptación en la costa norte de Colombia.2.4.1 Temperatura La sandía es menos exigente en temperatura que el melón.4. La humedad relativa óptima para la sandía se sitúa entre 60% y el 80% siendo un factor determinado durante la floración. Cuando se trata de sandía injertada aumenta la resistencia tanto al frío como al calor. son necesarias para la formación de los frutos.

la realización de la técnica del enarenado hace que el suelo no sea un factor limitante para el cultivo de la sandía. ya que este tiene el problema de ser demasiado grande para los tamaños familiares de la sociedad europea. si bien existen variedades con pulpa de color amarillo intenso e incluso anaranjado.6. Tamaño y peso: es uno de los mayores frutos que se producen con un tamaño de hasta 30 centímetros de diámetro. 6. dura y de unos 2-4 centímetros de grosor y su color varía entre verde oscuro.6. Es por ello que en el futuro la tendencia de cultivo va encaminada a producir frutos de pequeño tamaño (2 kilos o inferior).3 a 5.2 kilos) y 3 (piezas de 4. por que las plantas se mueren y los frutos se pudren. Propiedades Nutritivas .5 a 2. ovalada o cilíndrica. 6. Las sandías se calibran con un número. aunque le van bien los suelos bien drenados. La sandía no es muy exigente en suelos.5 a 3.5 kilogramos). ya que una vez implantado se adecuará la fertirrigación al medio. Las perspectivas de futuro en cuanto a la comercialización radican en el tamaño del fruto.7. las destinadas al comercio suelen pesar entre 3 y 8 kilos. grisáceo o verde claro.5. No obstante. achatada por los extremos.2 kilos). verde claro o amarillo. Color: su corteza es lisa.2. ricos en materia orgánica y fertilizantes. No obstante. Suelos Los mejores suelos son los arenosos.2. Sabor: la pulpa tiene una textura acuosa. puede tener forma redondeada. según el peso de las piezas: 6 (piezas de 1. y aunque pueden alcanzar un peso de hasta 15 ó 20 kilogramos.3 a 4. muy jugosa. que botánicamente se denomina "pepónide". El encharcamiento impide la buena producción. los cuales se están reduciendo considerablemente.4 kilos). 5 (piezas de 2.2. Es refrescante y por lo general tiene un delicioso sabor dulce. En la pulpa de algunas variedades se encuentran diseminadas numerosas semillas negras. e incluso puede tener motas de color amarillento. la realización de la técnica del enarenado hace que el suelo nos sea un factor limitante para el cultivo de la sandía. con buena cantidad de materia orgánica. marrones o blancas. ya que una vez implantado se adecuará la fertirrigación al medio. porosa. 4 (piezas de 3. Características Forma: el fruto o sandía. En su interior se encuentra la pulpa con una coloración rojiza o rosada muy atractiva.

03 0. por lo que su valor calórico es muy bajo.5 1 6.La sandía se puede decir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%).) Tiamina (mg) Riboflavina (mg) Niacina (mg) Ácido ascórbico (mg) Calcio (mg) Fósforo (mg) Hierro (mg) Sodio (mg) Potasio (mg) 93 25-37.36 0. El sabor de la .60 0. apenas 20 calorías por 100 gramos. si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas.2. Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes. interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.20 7 7 10 0. sustancia con capacidad antioxidante. El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno.8.I. El Consejo Nacional de Promoción de la Sandía sugiere lavar las sandías enteras con agua limpia antes de cortarlas.40-0. siendo el potasio y el magnesio los que más destacan. Preparación y formas de servir.20 6. para quitar potenciales bacterias. Valor nutricional de la sandía en 100 g de sustancia comestible Agua (%) Energía (kcal) Proteínas (g) Grasas (g) Carbohidratos (g) Vitamina A (U.4 590 0. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.03 0.

Preparación del terreno  Pique.sandía se disfruta mejor cuando está cruda.  Haga eras cada 2metros x 10 metros de largo. Las bolas de sandía se pueden sacar directamente dejando únicamente la cáscara.2.  Agregue a cada era 5 kilos de estiércol bien descompuesto y revuelva bien. Raspe las semillas que queden en la carnaza restante. o simplemente comida cuando está en su cáscara.9. Use un cuchillo afilado. Ponga cada pedazo de manera que la cáscara quede sobre una mesa. corte a lo largo de la línea de la semilla y quite lo menos que pueda de carnaza. use una copa para hacer bolas de sandía y mueva un poco la muñeca de su mano. aguanieves o granizadas.  Corte con navaja y a ras de suelo las plantas débiles. Al sentar uno de los extremos de la sandía en una taza o tazón. busque la fila de semillas a lo largo de la carnaza en cada pedazo. repique y desmenuce muy bien. dejando dos plantas vigorosas en cada mata.  Tape la semilla con poca tierra. la cáscara seguirá sosteniéndose cuando se esté sirviendo.  Haga el raleo a las 2 semanas de nacidas. Para hacer bolas de sandía. Para quitar las semillas. corte la sandía en dos mitades a lo largo y luego corte las mitades en cuatro cuartos. las cuales servirán para drenar el lote en invierno o regar en verano. corte cada cuarto por la mitad otra vez. 6. .  Abra hoyos de 2 centímetros de profundidad y siembra en cada uno 4 semillas separadas. La sandía se siente mejor fría o helada con otras frutas.  Nivele bien el suelo. El calor reduce su sabor y ablanda su textura. El jugo (ponche) de sandía también se sirve directamente cortando la carnaza de la sandía y dejando su cáscara.  Construya zanjas para separar las eras. Para hacer bolas perfectas. La cáscara de la sandía se puede utilizar para poner las bolas de sandía así como otras frutas.

Las plantas tienen raíces moderadas profundas. Desyerbe Las sandías se deben mantener libres de malas hierbas.  No mueva las matas después de florecer. Fertilización . eliminando brotes principales para adelantar la brotación y el crecimiento de los secundarios 6.2. impedir la emergencia de malas hierbas. o después para evitar quemaduras en el tallo. según el marco elegido. al eludir el contacto directo del fruto con la humedad del suelo.13. disminuir la evaporación de agua.10. 6. ya que no se han apreciado diferencias significativas entre la producción de sandías podadas y sin podar.2.  Si desea obtener frutos grandes. porque se caen fácilmente las flores y no habrá producción.  Dirija las ramas principales o guías hacia el centro de las eras.  A veces son suficiente 2 desyerbas.11.2. con objeto de: aumentar la temperatura del suelo. deje solamente uno o dos por cada rama  Coloque pasto seco debajo de los frutos para evitar erudiciones 6. Poda Esta operación se realiza de modo optativo. haciendo una limpia o aporque superficial con azadón. Esta labor debe hacerse a mano. y tiene como finalidad controlar la forma en que se desarrolla la planta. Aplique a cada planta un kilo de materia orgánica. 6.2. así que se recomienda seguir los siguientes pasos:  Mantenga las eras limpias de maleza. aumentar la calidad del fruto.12. mientras las plantas producen las hojas y cubra el suelo. evitando que crezcan hacia las zanjas. Puede realizarse antes de la plantación. Acolchado Consiste en cubrir el suelo/arena generalmente con una película de polietileno negro de unas 200 galgas. aumentar la concentración de CO2 en el suelo.

cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorción por la planta. Estudios conducidos por Berstch y Ramírez.d.d. El aporte de micro elementos. resulta vital para una nutrición adecuada. debido a su bajo coste y a que permiten un fácil ajuste de la solución nutritiva. a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo. solos o en combinación con los abonos simples. sulfato magnésico) y en forma líquida (ácido fosfórico. pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de sólidos y líquidos en forma mineral y en forma de quelatos.s. Para la fertilización del cultivo se debe tener en cuenta la solubilidad de la fuente y las necesidades del cultivo para definir la época de aplicación dependiendo de las condiciones climáticas donde sea sembrado el cultivo. afirma que la extracción de nutrientes para un rendimiento de 10 toneladas de frutos. así como otros productos (ácidos húmicos y fúlvicos. nitrato potásico. El 60% del nitrógeno (N) se consume antes de los 40 d. correctores salinos. citados por Sancho (1999).s. nitrato amónico.). CORPOICA en la región del Ariari ha realizado trabajos de investigación durante tres años consecutivos (19951997). es de 30 kilogramos de nitrógeno (N). También se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de micronutrientes que pueden aplicarse vía foliar o riego por goteo. aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente. evaluando y ajustando productos y dosis de fertilizantes. Ramos.d. Dicho plan no es definitivo y se hace necesario aumentar el número de experimentos que permita mejorar la eficiencia en el uso de fuentes y dosis. y mejorar la productividad del cultivo La Escuela de agronomía de la Universidad de los Llanos ha realizado varios trabajos de tesis de pregrado buscando la mayor eficiencia biológica y económica de la fertilización del cultivo. El fósforo (P) sufre una absorción más gradual. mientras que el Potasio (K) solo ha consumido un 35% del total a los 40 d.Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico. aminoácidos de uso preventivo y curativo. ácido nítrico). citado por Caicedo (1972). Con base en estos trabajos se presenta en las Tablas 5 y 6 un plan de fertilización para el cultivo de la patilla en suelos clase IV de San Martín. . que mejoran las condiciones del medio y facilitan la asimilación de nutrientes por la planta. 25 kilogramos de PPs y 35 kilogramos de Kp. señalan que las épocas de máxima absorción. fosfato mono potásico. fosfato mono amónico. Los requerimientos de nutrientes del cultivo de la patilla en estos suelos no están plenamente determinados. sulfato potásico. que años atrás se había descuidado en gran medida. etc. que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables. y por tanto las etapas de mayor necesidad de nutrientes coinciden con la emisión de guías e inicio de floración (33-40 d.s) y después del pico de floración e inicio de llenado de frutos.

Estos indicadores para determinar que una sandía está madura. generalmente se pone cafés y seco. 6. aplique alrededor de cada planta una libra de abono orgánico. (3) la cáscara se pone dura cuando se quiere penetrar con una uña y es áspera al tacto. dejando el pezón largo. Utilice una combinación de los indicadores siguientes: (1) Zarcillos (guías) verde-claro en donde el tallo se conecta con el vástago de la sandía.  La cosecha se hace a mano.14. Muchas sandías no muestran el color particular de maduración cuando han madurado. (2) el color superficial de la fruta se pone un poco oscuro.  Colóquelas luego en hileras. sobre una cama hecha con pasto seco. y la posible reducción de los efectos tóxicos del aluminio activo en el suelo (Ordúz y Otros. Además es de tener en cuenta los siguientes aspectos:  Los frutos estarán para cosechar entre los 70 y 90 días después de siembra.Fertilización orgánica La gallinaza es fundamental para el buen desarrollo del cultivo. para evitar golpeaduras. son mucho más confiables que "golpear fuertemente" a la sandía con un puñetazo. este color particular puede indicar una sobre maduración. Periódicamente cada 20 días se puede aplicar un abono foliar orgánico. Para estas sandías. así como a los efectos sobre las propiedades físicas y biológicas.2. Cuando las ramas tengan de 30 a 50 centímetros de longitud. según la variedad. cortando los frutos con tijeras o cuchillo bien afilado. debido en gran parte al efecto positivo que tiene en el aporte de nutrientes al suelo.  Coseche las sandías en las horas de la mañana. y (4) la base de la sandía (en contacto con el suelo) se pone desde verde claro hasta un color amarillento. 1998) Al momento de la siembra debe agregar 1 kilo de estiércol bien descompuesto por cada metro cuadrado. . antes que el sol esté demasiado fuerte. Cosecha Muchos jardineros tienen dificultad para determinar cuándo están maduras las sandías.

Arenaria y M incógnita. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. “Raíz atacada por el nemátodo Meloidogyne" En hortícolas en Almería se han identificado las especies M. bien de manera activa (como vectores de virus). Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. 6.Utilización de variedades resistentes. . Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. M. clorosis y enanismo. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. Javanica. conocido como aguilón se seca. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de "batatilla". Métodos preventivos y técnicas culturales . cuando se golpea el fruto con el dedo produce sonido metálico y cuando el pezón del fruto empieza a secarse. da lugar a la formación de los típicos "rosarios". Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces.  Las sandías están listas para cosechar: cuando el zarcillo que queda al frente del pezón. con el calzado. .2. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. Además. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. Se pueda conservar en nevera durante dos o tres semanas. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. Plagas A continuación mencionaremos las principales plagas y su control:  Nematodos Meloidogyne spp.Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. Penetran en las raíces desde el suelo.15. (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE).

56 estadíos larvarios y pupa. dicloropropeno.Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis Control por métodos físicos . pasando por estados de huevo. también las diferencia del resto de las especies. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). .) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Control biológico mediante enemigos naturales . en las orugas de Spodoptera litoralis. Los huevos son depositados en las hojas. preferentemente en el envés. fenamifos. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. o la coloración marrón oscuro.Solarización. etoprofos. . Larva Adulto Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Autographa gamma (L.Esterilización con vapor. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. La biología de estas especies es bastante similar. cadusafos. La presencia de sedas ("pelos" largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis.Utilización de plántulas sanas.. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello).  Orugas Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). sobre todo de patas y cabeza. mientras que las demás lo hacen de forma aislada. Control químico Materias activas: benfuracarb. oxamilo. La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsa patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). carbofurano.

eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. bifentrin. Spodoptera y Plusias en tomate. .Colocación de mallas en las bandas. .Productos biológicos: Bacillus thuringiensis. triclorfon. cipermetrin + malation. Control químico Materias activas: acefato. esfenvalerato. . metomilo + piridafention.. esfenvalerato + fenitrotion. amitraz + bifentrin.Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. malation. en los que se pueden producir daños irreversibles. . esfenvalerato + metomilo. Bacillus thuringiensis (delta-endotoxina). deltametrin. taufluvalinato. . etofenprox. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. cipermetrin + azufre.Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. cipermetrin + metomilo. etofenprox + metomilo.En fuertes ataques.Bacillus thuringiensis (Var. teflubenzuron. clorpirifos. fenitrotion + fenvalerato. Aizawai). . cipermetrin. fenvalerato. metomilo + permetrin. propoxur. Bacillus thuringiensis (Var.Los daños son causados por las larvas al alimentarse. y Spodoptera y Heliothis en pimiento) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. Chrysodeixis). daños ocasionados a los frutos (Heliothis. cipermetrin + fenitrotion. ciflutrin. Control biológico mediante enemigos naturales . Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. betaciflutrin.  Minadores de hoja .Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. fenitrotion. lambda cihalotrin. fenitrotion + fenpropatrin. flucitrinato.Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. . exigua. Kurstaki). permetrin. Métodos preventivos y técnicas culturales . metil-pirimifos. en las hojas. tralometrina. flufenoxuron. alfa-cipermetrin. metomilo. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. tiodicarb.Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos.

ocasionando las típicas galerías. aunque no siempre distinguible. Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. para dar lugar posteriormente a los adultos.Colocación de mallas en las bandas.Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. . eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. Chrysonotomyia formosa. (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Control químico Materias activas: abamectina. Hemiptarsenus zihalisebessi. las larvas salen de las hojas para pupar. . donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. Una vez finalizado el desarrollo larvario. (DIPTERA: AGROMYZIDAE).  Pulgón Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE). . entre especies y cultivos.Liriomyza trifolii (Burgess) Liriomyza bryoniae Liriomyza strigata Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE).Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea.Colocación de trampas cromáticas amarillas. La forma de las galerías es diferente. Diglyphus crassinervis. Diglyphus minoeus. Métodos preventivos y técnicas culturales . ciromazina. pirazofos.Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. Control biológico mediante enemigos naturales . .En fuertes ataques. en el suelo o en las hojas. . (DIPTERA: AGROMYZIDAE).

. .Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza.  Mosca blanca Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. . Presentan polimorfismo. . Tras fijarse en la planta pasan por tres estadios larvarios y uno de pupa.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE). principalmente en primavera y otoño. Los daños directos (amarille amientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. mediante las hembras aladas. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Control biológico mediante enemigos naturales . que son móviles. absorbiendo la savia de las hojas.Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani.Colocación de mallas en las bandas. este último característico de cada especie. Las formas ápteras del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. . Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas.Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. Lysiphlebus testaicepes. Aphidius colemani. Métodos preventivos y técnicas culturales . Control químico Se hace con diversas Materias activas.Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior.Colocación de trampas cromáticas amarillas. De éstas emergen las primeras larvas. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan.Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. realizando las puestas en el envés de las hojas.

No asociar cultivos en el mismo invernadero. . buprofezin. cipermetrin + malation. . Encarsia lútea. lambda cihalotrin. Encarsia trasvena. piridaben. metil-pirimifos. Cyrtopeltis tenuis. teflubenzuron. Eretmocerus californicus. Cyrtopeltis tenuis. Beauveria bassiana. Otros daños indirectos se producen por la transmisión de virus. . Encarsia tricolor. piridafention. Trialurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarille amiento en cucurbitáceas. bifentrin. etofenprox + metomilo. flucitrinato.Colocación de trampas cromáticas amarillas Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca . . Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del Virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV).No abandonar los brotes al final del ciclo. imidacloprid. . fenitrotion + fenpropatrin. buprofezin + metil-pirimifos.Trialeurodes vaporariorum.Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. . Encarsia lútea.Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. fenpropatrin. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus Control químico Materias activas: alfa-cipermetrin. conocido como "virus de la cuchara".Colocación de mallas en las bandas.Bemisia tabaci. Encarsia trasvena. Métodos preventivos y técnicas culturales . Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. metomilo + piridafention. esfenvalerato + metomilo. tralometrina. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa. deltametrin.

Evitar los excesos de nitrógeno. bromopropilato. . dicofol + hexitiazox. dicofol. . T. Control biológico mediante enemigos naturales Principales especies depredadoras de huevos. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). . larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. acrinatrin. amitraz + bifentrin. La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos de la provincia de Almería. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. aceite de verano. Feltiella acarisuga (especie autóctona).Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga.Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. dicofol + tetradifon. Control químico Materias activas: abamectina. Turkestani (koch) Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. Turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T.Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. ecología y daños causados son similares. bifentrin. Métodos preventivos y técnicas culturales . Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. Tetranychus urticae T. . amitraz. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). pero la biología. En judía y sandía con niveles altos de plaga pueden producirse daños en los frutos. Araña roja Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE).

. Los síntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo llegando a invadir la hoja entera. Manzate o Dithane. así como también las flores.2. manchas de las hojas y cosas aisladas de mosaico. así como restos de cultivos serían las fuentes de inoculo y el viento es el encargado de transportar las esporas y dispersar la enfermedad. Las temperaturas se sitúan en un margen de 10-35 ºC.16. hexitiazox. Las malas hierbas y otros cultivos de cucurbitáceas. disolviendo 4 cucharadas en 20 litros de agua. para evitar que maten los Insectos polinizadores. Estas enfermedades se previenen aplicando en aspersión. con el óptimo alrededor de 26 ºC.dinobuton. disolviendo cucharada y media en 20 litros de agua. también afecta a tallos y peciolos e incluso frutos en ataques muy fuertes. como las abejas que trabajan en la mañana.  Ceniza u oído de las curbitaceas Sphaerotheca fuliginea (Schelecht) Pollacci. Enfermedades Se presentan Antracnosis. Como medida principal debemos tener en cuenta que las plantas de la sandía son atacadas por pulguillas. cada 10 o 15 días. gusanos. ASCOMYCETES: ERYSIPHALES. Los insecticidas se deben aplicar siempre en horas de la tarde. dinobuton + tetradifon.  Los Pasadores del Fruto se combaten con Sevín. fenbutestan.2 y 3. Los afidios se controlan con Dimecrón 50. disolviendo 4 cucharadas en 20 litros de agua. pasadores del fruto o chupadores del cogollo. La humedad relativa óptima es del 70 %. cambiando de producto cada vez. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y se secan.) destacándose en Málaga y Almería las razas 1 y 2. 6. tebufenpirad. En melón se han establecido tres razas (Raza 1. dinobuton + azufre. disolviendo 3 cucharadas de polvo en bomba de 20 litros de agua.  Las Pulguillas se atacan con Malathión 57%. fenpiroximato. propargita.

los haces vasculares aparecen de color pardo más o menos intenso.Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo.  Chancro gomoso del tallo . Control químico .Utilización de plántulas sanas. pudiendo estar afectadas parte de las rastras. .Realizar tratamientos a las estructuras. En tallo. .  Enfermedades vasculares En plántula causa podredumbre radicular y la muerte de ésta. En plantas se observa una marchitez. .Métodos preventivos y técnicas culturales . . En Almería se han encontrado hasta ahora las razas 0 y 2.Solarización.Desinfección de las estructuras y útiles de trabajo .La rotación de cultivos reduce paulatinamente el patógeno en suelos infectados.Utilización de las variedades de melón con resistencias parciales a las dos razas del patógeno. Métodos preventivos y técnicas culturales . apareciendo a veces gotas de goma en el tallo. .Eliminar las plantas enfermas y los restos del cultivo.Los tratamientos químicos durante el cultivo son ineficaces. .Utilización de variedades resistentes .Utilizar semillas certificadas y plántulas sanas.

Los síntomas más frecuentes en melón. En Almería se ha encontrado en melón. En la parte aérea provoca la marchitez y muerte de la planta.Control de la ventilación para disminuir la humedad relativa. siendo frecuentes los puntos de infección en las heridas de podas e injertos. así como exceso de abono nitrogenado. que se caracterizan por estrangulamiento de la zona de la cicatriz estilar. Retirar goteros del pie de la planta. calabacín y pepino. ASCOMYCETES: DOTHIDEALES. recubierta de picnidios y/o periticas. y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a la lesión.Utilizar semilla sana. . favorecido con humedades relativas elevadas. Métodos preventivos y técnicas culturales . La temperatura de desarrollo de la enfermedad es de 23-25 ºC. sandía. produciendo lesiones en la zona de la inserción de éste con el tallo.Didymella bryoniae (Auersw) REM. Las altas intensidades lumínicas la disminuyen. Los resto de cosecha son una fuente primaria de infección y las esporas pueden sobrevivir en el suelo o en los tallos y en la estructura de los invernaderos. . .Desinfección de las estructuras del invernadero.Evitar exceso de humedad en suelo. . En plántulas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas parduscas redondeadas.Eliminar restos de cultivo tanto alrededor como en el interior de los invernaderos. sandía y pepino son los de "chancro gomoso del tallo" que se caracterizan por una lesión beige en tallo. quedando perforada. El cotiledón termina por secarse. En calabacín estas manchas beige aparecen también en peciolos y nervios de la hoja. En cultivos de pepino y calabacín se producen ataques al fruto. en las que se observan puntitos negros y marrones distribuidos en forma de anillos concéntricos. que se recubre de picnidios. Con frecuencia el interior de esta mancha se rompe. . observándose también unas manchas en el limbo de aloja que al principio son de color amarillo y se agrandan rápidamente volviéndose de color marrón. Puede transmitirse por semillas.

alta salinidad en suelo y 7 o agua.6. Puede verse influenciada por: suelo demasiado arcillosos y con mal drenaje. pero en menor medida. Fisiopatias Rajado del fruto Cuando el fruto es pequeño se produce sobre todo por un exceso de humedad ambiental ocasionada por un cambio de temperatura brusco o una mala ventilación. las fluctuaciones en la conductividad.2. Aborto de frutos Puede tener lugar por varias causas: excesivo vigor de la planta. . etc. elevada humedad relativa. elevada humedad ambienta. auto aclareo de la planta. etc.17. Asfixia radicular Se produce la aparición de raíces adventicias y marchitamiento general de la planta por un exceso de humedad que provoca ausencia de oxígeno en el suelo. mal manejo del abonado y riego. mal manejo del riego. También influyen.

a continuación aparece una breve lista de algunos de estos términos. así como formar actitudes y desarrollar habilidades en los procesos administrativos y técnicos.  Buenas prácticas agrícolas (BPA): son prácticas que buscan mejorar los métodos de producción agrícola. buscando la comodidad de la persona que lo estudie.  Asesoría técnica: es el conjunto de actividades que permiten transmitir información y conocimientos. para el mejoramiento continuo de los objetivos y la calidad de vida.3. que dentro de este proyecto podemos encontrar términos que no son familiares para nosotros por lo cual.  Diurético: Sustancia que favorece la secreción y excreción de la orina.  Diversificación de cultivo: establecimiento de varias especies en un área determinada. reduciendo el impacto sobre el medio . MARCO CONCEPTUAL La sandia es un cultivo poco conocido en nuestra región es por ello y por la complejidad de las técnicas que se utilizaran para la ejecución del mismo.6.

formado por un ovario ínfero. hacer. como la calabaza.  Peciolos: Estructura delgada a modo de rabillo.  Precoz: Se dice del fruto temprano o prematuro. favorecer. interiormente pulposo cuando madura.  Exudación: Proceso por el cual sale un líquido fuera de sus vasos o continentes propios. fruto carnoso y semilla sin albumen. de tallo sarmentoso. que contiene numerosas semillas. promover.  Inoculo: Conjunto de gérmenes.  Pulvurulentas: Polvorientas. etc. que une el limbo foliar al tallo. y cuya existencia no es constante. .  Triploide: Se aplica al organismo con una dotación autosomica compuesta por tres juegos completos iguales de cromosomas.ambiente y la salud de los trabajadores. que se inoculan a un organismo. rodeadas de pulpa.  Adventicias: Se aplica al órgano o parte de los animales o vegetales que se desarrollan ocasionalmente o en una posición distinta de la habitual.  Antioxidante: Sustancia que evita o retarda la oxidación.  Cucurbitáceas: Variedad de plantas angiospermas dicotiledóneas. con la parte más externa del pericarpio endurecida y una cavidad central. con el fin último de producir alimentos sanos.  Fomentar: acción y efecto de impulsar.  Inocular: Trasmitir a algo un conjunto de microorganismos.  Baya: Fruto carnoso y jugoso.  Monocultivo: Cultivo único o predominante de una especie vegetal en una región dada. es un proceso que aparece antes de lo normal.  Pepónide: Tipo de fruto carnoso. en general patógenos. que tiene mucho polvo.

mediante la utilización de cabuya. y dejamos el terreno libre para sembrar. • • . residuos como: raíces. Materia orgánica: es el conjunto de materiales vegetales. Trazado: Se hizo al triangulo a una distancia de 2 x 2 metros. ciempiés. sobrantes de cosechas y cocina (cáscaras. estiércol de animales y humanos. animales. Encerramiento: Para el encerramiento se utilizó alambre de púas y malla plástica a una altura de 1. METODOLOGÍA Este proyecto se llevó a cabo siguiendo las recomendaciones dadas y los siguientes procesos: • Descapotado: Consistió en eliminar las malezas o cualquier otro vegetal. colocando una estaca en cada sitio donde posteriormente se hizo el hoyo. cenizas) procesadas naturalmente por manipulación del hombre. esto con el fin de evitar la entrada de animales al cultivo. que generara competencia con el cultivo.50 metros. cochinillas llamados microorganismos. 7.  Fisiopatias: Deformación u estados anormales de la forma de los frutos. tallos y frutos de plantas. en la materia orgánica viven toda clase de animales y plantas muy pequeñas que no pueden verse a simple vista llamados microorganismos y otros como lombrices.

Fertilización: Se realizó fertilización orgánica utilizando estiércol de ganado. para evitar causar daños a las plantas. y su recolección se hizo con tijeras. Control maleza: Durante cada cosecha se realizaron 2 desyerbes el primero con azadón. • • • • • . siendo necesario regar en épocas de verano 3 veces por semana mediante un sistema de riego focalizado. Comercialización: La comercialización una vez tenidas las frutas maduras. previamente compostado y se complementó con aplicación de abono foliar (CALDO SUPER 4) en aplicaciones quincenales.• • Ahoyado y siembra: Simultáneamente se abrieron hoyos con barretón desmenuzando bien el suelo y se colocaron de 3 a 4 semillas por hueco. el control de plagas y enfermedades se realizó manualmente eliminando todos los frutos que presentaban daños y afectaciones causadas por hongos. y demás habitantes de la región. el segundo a mano. se hizo con los conocidos. Cosecha: Para la cosecha tuvimos en cuenta la madurez de la fruta. Riego: Se realizó dependiendo de las lluvias. uno a los 20 días y otro a los 45 días de establecido el cultivo. utilizando regadera. Control de plagas y enfermedades: En busca de tener un cultivo 100% libre de químicos.

8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA PRIMERA COSECHA TIEM MARZO PO ACTIVIDAD Preparación del terreno Siembra Riego Desyerbe Fertilización Cosecha 1 2 3 4 1 2 3 4 1 X X X X X X X X X X X X X X X X x x 2 3 4 1 2 3 4 ABRIL MAYO JUNIO .

CRONOGRAMA SEGUNDA COSECHA TIEM JULIO PO ACTIVIDAD Preparación del terreno Siembra Riego Desyerbe Fertilización Cosecha Entrega de resultados 1 2 3 4 1 X X X X X X X X 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE X X X X X X X X X X X 9. PRESUPUESTO ACTIVIDAD O UNIDAD ATICULO MALLA DEPREC CANTIDAD 2 VALOR UNITARIO 4000 VALOR TOTAL 8000 .

RESULTADOS PRIMERA COSECHA 120 500 60000 .MANO DE OBRA SEMILLA ESTIERCOL CALDO SUPER 4 COSTO TOTAL JORNAL SOBRE KILO LITRO 4 2 20 10 18000 2000 0 500 72000 4000 0 5000 89000 10.

 Comprar semilla certificada.SEGUNDA COSECHA TOTAL VENTAS 80 500 40000 100000 11. RECOMENDACIONES  Realizar las labores del cultivo a tiempo.  Buscar las mejores épocas de siembra. .

. Aplicar abonos orgánicos. CONCLUSIONES  El cultivo de sandía a pequeña escala no es rentable.  La sandia es una planta muy propensa a enfermarse si se producen cambios en el clima.  En caso de encharcamientos realizar drenajes. 12.

ANEXOS .  Las mejor época para la siembra de este cultivo es la de verano. 13.  La utilización de un buen adecuado paquete tecnológico. nos da como resultado un producto de excelente calidad. Los suelos de esta región no son totalmente aptos para este cultivo debido a que se encharcan con facilidad.

ADECUACION DEL TERRENO ENCERRAMIENTO .

TRAZADO Y SIEMBRA .

RIEGO .

CONTROL DE MALEZAS .

ENFERMEDADES .

COSECHA .

BIBLIOGRAFIA http://www.com/video/video_agricola.infoagro.asp?id=10 .14.

com/frutas/frutas_tradicionales/sandia.php http://www.infoagro.infoagro.agronet..asp?cod=94 www..infoagro.http://www.com/frutas/frutas.htm http://www.com/huerto/cultivo-sandia-sandias.infoagro.co/www/htm3b/popup2uniNuke.htm http://frutas.infoagro.es/documentos/frescas/sandia/intro.com/video/video_agricola.htm http://articulos./sandia.com/frutas/frutas_tradicionales/sandia2.gov.asp?id=10 .htm http://www.consumer.htm http://www.infojardin.com/frutas/frutas_tradicionales/sandia3.

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