SÍLABO 2023-1

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN
CARRERA DE CONTABILIDAD
CARRERA DE MARKETING

ASIGNATURA PLANEAMIENTO Y CONTROL EMPRESARIAL

ÁREA FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
CÓDIGO 2091
NIVEL CUARTO
CARÁCTER OBLIGATORIO
REQUISITO(S) FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
CRÉDITOS TRES (3)
HORAS DE TEORÍA DOS (2)
HORAS DE PRÁCTICA DOS (2)
IDIOMA ESPAÑOL
PROFESOR(ES) FUENTES/BLACK/ALFREDO RICARDO
GROZO/COSTA/WOLFGANG MARIO
GUEVARA/SOPLIN/MANUEL ANTONIO
LAZO/RODRIGUEZ/LILIANA
LOPEZ/BITTRICH/ARTURO HERBERT (Coordinador)
MORISAKI/TAIRA/CESAR AKIRA
RODRIGUEZ/ESTRADA/PAOLA LIZETTE

I. SUMILLA

La asignatura de Planeamiento y Control Empresarial es de naturaleza teórico-

práctica y tiene como objetivo desarrollar los conceptos y herramientas que le
permitan al estudiante analizar los elementos que conforman las funciones del
planeamiento y control empresarial para la gestión eficaz y eficiente de las
organizaciones. Sus principales temas son: El planeamiento y la toma de decisiones,
la planeación y el análisis interno, los sistemas de información gerencial en la
empresa, la planeación y el análisis de entorno, la Administración por Objetivos las
estrategias empresariales, el Proceso de Control en la Empresa y el Modelo de
Balanced Scorecard, entre los más importantes.

II. PRINCIPIOS PARA LA EDUCACIÓN RESPONSABLE EN GESTIÓN (PRME)

La Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas de la Universidad de Lima es

signataria de la iniciativa internacional denominada Principios para la Educación
Responsable en Gestión - Principles for Responsible Management Education –
(PRME), que es el primer vínculo organizado entre las Naciones Unidas y las
Instituciones académicas de educación superior en gestión empresarial. Fue lanzada
en la Cumbre de las Naciones Unidas del 2007 en las que participaron los líderes del

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Pacto Mundial en Ginebra – Global Compact de Naciones Unidas. Los Principios
proporcionan un marco de compromiso para las instituciones académicas con el fin
de promover la sostenibilidad y la responsabilidad social a través de la incorporación
de los valores universales en los programas de estudio y la investigación.

Como institución de altos estudios, involucrada en la educación de los actuales y futu-

ros gestores, nos comprometemos voluntariamente a dedicarnos a un proceso
continuo de mejoramiento de los siguientes principios y su aplicación, reportando
sobre nuestro progreso a los grupos de interés e intercambiando prácticas efectivas
con otras instituciones académicas:

Principio 1
Propósito:
Desarrollaremos las capacidades de los estudiantes para que sean futuros
generadores de valor sostenible para los negocios y la sociedad en su conjunto, y
para trabajar por una economía global incluyente y sostenible.

Principio 2
Valores:
Incorporaremos a nuestras actividades académicas y programas de estudio los
valores de la responsabilidad social global, tal y como han sido descritos en
iniciativas internacionales, tales como el Global Compact de Naciones Unidas.

Principio 3
Método:
Crearemos marcos educativos, materiales, procesos y entornos pedagógicos que
hagan posibles experiencias efectivas de aprendizaje para un liderazgo responsable.

Principio 4
Investigación:
Nos comprometeremos con una investigación conceptual y empírica que permita
mejorar nuestra comprensión acerca del papel, la dinámica y el impacto de las
corporaciones en la creación de valor sostenible social, ambiental y económico.

Principio 5
Partenariado:
Interactuaremos con los gestores de las corporaciones empresariales para ampliar
nuestro conocimiento de sus desafíos a la hora de cumplir con sus responsabilidades
sociales y ambientales y para explorar conjuntamente los modos efectivos de
enfrentar tales desafíos.

Principio 6
Diálogo:
Facilitaremos y apoyaremos el diálogo y el debate entre educadores, empresas, el
gobierno, consumidores, medios de comunicación, organizaciones de la sociedad
civil y los demás grupos interesados, en temas críticos relacionados con la
responsabilidad social global y la sostenibilidad.

Entendemos que nuestras propias prácticas organizacionales deberán servir como

ejemplo de los valores y actitudes que transmitimos a nuestros estudiantes.

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III. OBJETIVOS GENERALES

1) Entender los elementos que conforman las funciones de planeamiento y

control empresarial, en la gestión de una organización.

IV. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Al finalizar el curso, el estudiante estará en condiciones de:

1. Conocer y comprender los siguientes temas y conceptos relacionados con las

funciones del planeamiento y control empresarial: Rol de la Planeación en la
empresa en la actualidad. Análisis del Macro-ambiente (Macro–entorno) y Micro-
ambiente (Micro-entorno) de la empresa. Visión y Misión Empresarial. Objetivos
estratégicos y los objetivos operativos de una empresa. Políticas y Normas
empresariales. Estrategias en la empresa clasificadas por tipos y niveles.
Sistemas Estratégicos y Operativos de Control en una empresa.

2. Aplicar los temas y herramientas antes descritas en situaciones diversas que se

exponen en casos empresariales reales del entorno local y global.

3. Elaborar un diagnóstico básico de situación de una o varias empresas que operan

en una industria determinada. Dicho diagnóstico permitirá contar con
lineamientos básicos para la elaboración de un plan estratégico empresarial.

V. PROGRAMA ANALÍTICO

UNIDAD 1: “GENERALIDADES DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA” – 8 horas

PRIMERA SEMANA
INTRODUCIÓN A LA ASIGNATURA: La Organización Empresarial. Principales tipos
de organizaciones. La Empresa Corporativa y su organización. Órganos de
Planeamiento y Dirección Empresarial. Staff Corporativo – Gerencial. Reflexiones
sobre la ética en el planeamiento empresarial.

LA PLANEACIÓN COMO FUNCIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO: El

concepto de planeamiento. El planeamiento y el ciclo administrativo. Tipos de
planes. La globalización y el planeamiento en las empresas en la actualidad. La
planeación estratégica y la planeación operativa. Rol de la planeación estratégica
empresarial en un ambiente competitivo. Planeación estratégica y ventaja
competitiva. La planeación estratégica, y la planeación funcional en la empresa.
Concepto de Cadena de Valor: actividades primarias y actividades de apoyo.
Integración de los planes funcionales en la empresa. La empresa corporativa y las
unidades de negocios. La planeación corporativa. La Planeación en las unidades
estratégicas de negocios. La Integración de los planes operativos funcionales. La
planeación de contingencia. El Planeamiento y la Toma de Decisiones.

SEGUNDA SEMANA
LA VISIÓN Y MISIÓN EN LA EMPRESA: Concepto de Visión y Misión. Los
elementos básicos de la Misión: la definición del negocio, la visión y metas
principales, los valores y la filosofía empresarial.
La misión y la planeación estratégica. Revisión de la misión de la empresa en un
ambiente competitivo. Cambios en la misión de la empresa. La alta dirección y el
compromiso con la misión de la empresa.

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UNIDAD 2: “ANÁLISIS EXTERNO” – 8 horas

TERCERA SEMANA
LA PLANEACIÓN Y EL ANÁLISIS DE ENTORNO: La información en el proceso de
planeación estratégica y planeación operativa de la empresa. Los Sistemas de
Información Gerencial en la empresa. Análisis y evaluación de los factores internos y
factores externos de la empresa. El Macro-entorno y el Micro-entorno. El Macro-
entorno: factores económicos, político-legales, sociales, demográficos, tecnológicos,
ambientales. Influencia del Macro-entorno en el Micro-entorno y en la empresa.
Cambios del Macro-entorno y Planeación Estratégica. Globalización de Empresas
Peruanas.

CUARTA SEMANA
LA PLANEACIÓN Y EL ANÁLISIS DE ENTORNO: El Micro-entorno: entorno
industrial y entorno competitivo. Competidores, compradores, proveedores. El
modelo de las cinco fuerzas de Porter. Los Grupos Estratégicos. Influencia del
Micro-entorno en la empresa. Cambios del Micro-entorno y Planeación Estratégica.
El análisis y clasificación de las oportunidades y amenazas o riesgos de la empresa.
El diagnóstico del entorno y su incidencia en la empresa. Adecuación de la empresa
a los cambios del entorno.

UNIDAD 3: “ANÁLISIS INTERNO” – 12 horas

QUINTA SEMANA
LA PLANEACIÓN Y EL ANÁLISIS INTERNO: Análisis interno de la empresa.
Concepto de Ventaja Competitiva. Tipos de Ventaja Competitiva. El análisis y
clasificación de las fortalezas y debilidades de la empresa. El diagnóstico interno de
la empresa. Análisis FODA (DOFA).

SEXTA SEMANA
LOS OBJETIVOS EN LA EMPRESA: Concepto de Objetivo. Clasificación y
características de los objetivos en las empresas. La planeación estratégica y los
objetivos. La planeación operativa y los objetivos. Prioridades en la elaboración de
objetivos en la empresa. Objetivos generales y objetivos departamentales en la
empresa. Objetivos y metas. Integración de objetivos departamentales. Evaluación
de objetivos. Administración por Objetivos.

SÉPTIMA SEMANA
LAS POLÍTICAS Y NORMAS EN LA EMPRESA: Concepto de política. Políticas
generales y políticas de áreas funcionales en la empresa. Políticas y objetivos.
Políticas y Estrategias en la empresa. Evaluación y cambio de las políticas de la
empresa. Políticas y normas. Evaluación de normas en función a políticas
funcionales y generales. Conflicto de políticas funcionales. Revisión casuística
integral.

OCTAVA SEMANA
Cierre obligatorio de evaluaciones: aplicación de la última evaluación de la EC1.
Repaso de temas o revisión de evaluación.

UNIDAD 4: “FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS” – 12 horas

NOVENA SEMANA
ESTRATEGIAS EN LA EMPRESA: Introducción. Conceptos y aplicaciones: Concepto
de Estrategia. Clasificación de estrategias.

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Estrategias por áreas funcionales. Los objetivos y las estrategias funcionales.
Integración de estrategias funcionales en la empresa. Las estrategias intensivas en
la empresa. Matriz Mercado-Producto. Incidencia en el logro de la Ventaja
Competitiva.

DÉCIMA SEMANA
ESTRATEGIAS EN LA EMPRESA: Introducción. Conceptos y aplicaciones:
Corporaciones empresariales. La empresa corporativa y las estrategias. Unidad
Estratégica de Negocios (UEN). Estrategias Genéricas a nivel Negocios en la
empresa: estrategias de diferenciación, liderazgo en costos y enfoque.

UNDÉCIMA SEMANA
ESTRATEGIAS EN LA EMPRESA: Introducción. Conceptos y aplicaciones:
Estrategias Corporativas: diversificación relacionada y diversificación no relacionada;
integración vertical; integración horizontal. Modos de ingreso a mercados extranjeros.
Las Alianzas Estratégicas a nivel corporativo y global. Outsourcing.
Los Joint-Ventures. Tendencias de la globalización Mundial. Las Estrategias
Defensivas en la empresa: Desinversión, Recorte de gastos, Liquidación. Reflexiones
sobre estrategias empresariales innovadoras y estrategias empresariales sostenibles.

UNIDAD 5: “SISTEMA DE CONTROL EN LA EMPRESA” – 8 horas

DUODÉCIMA SEMANA
CONTROL EN LA EMPRESA: El proceso de control. Etapas del proceso de control.
Tipos de Control: previo, concurrente, posterior. Métodos de control. Control
funcional. El sistema de control en la empresa. Características de los buenos
sistemas de control en las empresas.

Áreas clave de rendimiento (o áreas clave de resultados). Puntos estratégicos o

puntos críticos de control. Indicadores estratégicos de gestión y control. Concepto
de programa. Planeamiento y programación.

DECIMOTERCERA SEMANA
CONTROL EN LA EMPRESA:
Concepto de programa. Planeamiento y programación. Asignación de tiempos y
recursos en planes funcionales. Concepto de Presupuesto. Sistema de Presupuestos
en la empresa. Control Presupuestal. Concepto de Balanced Scorecard. Concepto
de Auditoría. Auditoría Interna, Auditoría Externa, Auditoría administrativa y auditoría
financiera. El planeamiento empresarial y la auditoría en la empresa.

DECIMOCUARTA SEMANA
Presentación y sustentación de trabajos finales.

DECIMO QUINTA SEMANA

Presentación y sustentación de trabajos finales.

DÉCIMOSEXTA SEMANA
Cierre obligatorio de evaluaciones: aplicación de la última evaluación de la EC2.
Repaso de temas o revisión de evaluación.

DECIMOSÉPTIMA SEMANA
Entrega de notas

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VI. METODOLOGÍA

La Universidad de Lima ha diseñado la Metodología IATC para orientar el proceso

de enseñanza-aprendizaje y asegurar el logro de los objetivos de la siguiente manera:
1. Impacto: motivar y generar curiosidad. Presentar objetivos y agenda.
2. Adquisición del aprendizaje: transmitir el conocimiento con estrategias
innovadoras. Promover la interacción.
3. Transferencia de lo aprendido: desarrollar actividades significativas. Utilizar
estrategias y técnicas didácticas.
4. Cierre del aprendizaje: concluir sobre el aprendizaje. Reflexionar sobre el
logro del objetivo.

El logro de objetivos de la asignatura aseguran en el estudiante un óptimo desarrollo

de competencias profesionales, las cuales se detallan a continuación:

Learning goal Learning objective

LG1: Ética cívica
LG2: Pensamiento crítico y creativo
LO1.2: Distingue las características
propias del comportamiento ético y no
ético.
LO2.2: Interpreta las características
propias de un contexto organizacional.

LO4.2(1): Distingue la diferencia entre sus

LG4: Investigación, emprendimiento e
ideas y las ideas escritas o expresadas
innovación
por otros.
LO9.2: Explica el impacto del enfoque
LG9: Sostenibilidad y Responsabilidad sostenible y socialmente responsable en
Social la gestión empresarial.

VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN

La nota final de la asignatura (NF) es el promedio ponderado de las notas obtenidas

en las siguientes evaluaciones:

• Evaluación Continua 1 (EC1) 50 %

• Evaluación Continua 2 (EC2) 50 %

La nota de EC1 y de EC2 comprende:

Carácter Objetivo /
EC Semana Peso Tipo de evaluación (individual Descripción Competencia a
/ grupal) evaluar

Debate, argumentación y
aportes que permitan Objetivos
(DE) Debates de
3-7 20 % Individual fomentar la motivación, la específicos 1, 2 y
clase
reflexión y desarrollo del 3.
EC1
pensamiento crítico.
(50 %)
Lecturas encargadas, temas
de clase, noticias, artículos. Objetivos
5 50 % (EE) Examen escrito Individual
Preguntas de conocimiento, específicos 1 y 2.
razonamiento y aplicación.

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 Presentación y entrega de
(TI) Presentación de avance del trabajo grupal. Objetivos
Individual
8 30 % avance del trabajo Según rúbrica de avance del específicos 1, 2 y
y grupal
de investigación trabajo de investigación y de 3.
exposición; 50% - 50%.

Debate, argumentación y
aportes que permitan
(DE) Debates de Objetivos
9-15 20 % Individual fomentar la motivación, la
clase específicos 4 y 5.
reflexión y desarrollo del
pensamiento crítico.

Lecturas encargadas, temas

EC2 de clase, noticias, artículos. Objetivos
12 50 % (EE) Examen escrito Individual
Preguntas de conocimiento, específicos 4 y 5.
(50 %) razonamiento y aplicación.

Objetivos
Trabajo Final Grupal sobre
específicos 1, 2,
(TI) Presentación un Diagnóstico Empresarial.
Individual 3, 4 y 5.
15-16 30 % final del trabajo de Según rúbrica final del
y grupal Competencias
investigación trabajo de investigación y de
LG1, LG2, LG4 y
exposición; 50% - 50%.
LG9.

VIII. REFERENCIAS

OBLIGATORIAS

Chiavenato I. (2014). Introducción a la teoría general de la Administración (8ª ed.).

México McGraw Hill.

David, Fred R., David, Forest R., (2017). Conceptos de Administración Estratégica.
(15ª ed.). México: Pearson Educación.

Robbins, S., & Coulter M. (2014) Administración (12ª ed.). México: Pearson
Educación

COMPLEMENTARIAS

Hitt, Michael A., Ireland, R. Duane, Hoskisson, Robert E., (2014) Administracion
Estratégica: Competitividad y Globalización: Conceptos y Casos (11ª ed.)
México

Thompson, A., Strickland, A.J., Gamble, J.E., & Peteraf, M.A (2012) Administración
Estratégica. Cengage Learning Editores S.A. de C.V; Teoría y casos. (18ª
ed.). México: McGraw Hill Interamericana.

REVISTAS Y DIARIOS EMPRESARIALES

Semana Económica – Portal de negocios y economía. (www.semanaeconomica.com)

Américaeconomía – Edición Internacional (www.americaeconomia.com)
Américaeconomía – Edición Perú (www.americaeconomia.com/peru)
Gestión – El diario de economía y negocios
Día 1 – Suplemento semanal del diario El Comercio, Lima – Perú
The Wall Street Journal (www.wsj.com)

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