Los adjetivos en inglés son elementos gramaticales que sirven para dar

características propias a personas, animales o cosas. Su función es ofrecer

información extra sobre el sustantivo de una oración. 
Tipos de adjetivos en inglés
Adjetivos calificativos o descriptivos (descriptive adjectives)
Los adjetivos calificativos son aquellos que dan una propiedad física, emocional o
abstracta al sustantivo. Por ejemplo:
The fat cat is here again! (¡El gato gordo otra vez está aquí!)

10 adjetivos calificativos útiles

Bad (Malo)
Beautiful (Hermoso)
Better (Mejor)
Big (Grande)
Cold (Frío)
Delicious (Sabroso)
Good (Bueno)
Hot (Caliente)
Long (Largo)
Tiny (Diminuto) 

Adjetivos demostrativos (demonstrative adjectives)

El caso de los adjetivos demostrativos determina la posición (cercanía o lejanía
física o temporal) del sustantivo con respecto de quien habla. Por ejemplo:
Those times will never come back (Aquellos tiempos nunca regresarán).
 Los cuatro adjetivos demostrativos son:

This (Esto)
That (Eso)
These (Estos)
Those (Esos)

Adjetivos cuantitativos (Quantitative adjectives)

Como su nombre lo indica, los adjetivos cuantitativos permiten numerar o agrupar
por cantidad sustantivos. Por ejemplo:
I have some doubts about your idea (Tengo algunas dudas sobre tu idea).

Algunos tipos de adjetivos cuantitativos:

Any (ninguno/ninguna)
Some (alguno/alguna)
Many (muchos/muchas)
Much (mucho/mucha) 

Adjetivos interrogativos (Interrogative adjectives)

Los adjetivos interrogativos son palabras que piden información sobre un
sustantivo. Se pueden relacionar con las WH questions , sin embargo, estas no
siempre funcionan como adjetivos, sino solo cuando están directamente
relacionados con un sustantivo. Por ejemplo:
Which hamburger do you want? (¿Qué hamburguesa quieres?)

Lista de adjetivos interrogativos:

What (Qué)
Where (Dónde)
 Which (Cuál)
Whose (Cuyo)
Why (Por qué)

Adjetivos posesivos (Possessive adjectives)

Los adjetivos posesivos ayudan a conocer a quién pertenece un objeto o la
relación que una persona tiene con otra. Por ejemplo:
My dog is playing with your son (Mi perro está jugando con tu hijo).

Lista de adjetivos posesivos:

My / Mine (mío)
Your / Yours (tuyo)
His (suyo, de él)
Her / Hers (suyo, de ella)
Its (suyo, de eso)
Our / Ours (nuestro)
Your / Yours (suyo, de ustedes)
Their / Theirs (suyo, de ellos) 

Adjetivos numéricos (Numeral adjectives)

Los adjetivos numéricos sirven para contar y se dividen en dos tipos: cardinales y
ordinales. Los primeros son el número tal cual (one, two, three…), mientras que
los segundos son aquellos que permiten expresar una sucesión o posición (first,
second, third…). Por ejemplo:
I liked the first wine (Me gustó el primer vino).
You only can eat two cookies, no more! (Nada más puedes comer dos galletas,
¡no más!)