Ministerio de Cultura y Educación

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

Facultad de Bioquímica y Cs. Biológicas
Esc. Superior de Sanidad “Dr.Ramon Carrillo”
Ciudad Universitaria (Paraje “El Pozo”). Te: 4575222
3000 Santa Fe (Rep. Argentina)

LICENCIATURA EN SEGURIDAD Y SALUD

OCUPACIONAL

“PROTECCION CONTRA INCENDIOS”

Lic. Walter R. Albornoz / Lic. Rubén V. Mazzuchini

E-mail: wralbornoz@yahoo.com / porm@arnet.com.ar
 REVISION
Combustión:

• Es una reacción química del tipo

exotérmica, que resulta de la
combinación de Oxigeno, Calor
Combustible, y la reacción en
cadena, en proporciones
adecuadas y bajo ciertas
condiciones especiales.
 INCENDIO
• Fuego descontrolado que quema lo
que no estaba destinado a quemarse
• El fuego se produce cuando un combustible
arde por causa de una fuente de calor que
le otorga la energía de activación y en
presencia del oxigeno del aire, genera una
reacción en cadena.
• Para que se produzca la combustión, los
cuatro elementos deben presentarse
simultáneamente. Si uno de ellos falta o se
separa, no hay combustión.

• Además, el combustible siempre arde en

estado de Gas o de Vapor.
 QUÍMICA DEL FUEGO

TIPOS DE REACCIÓN QUÍMICA SEGUN EL CALOR DE REACCIÓN

ENDOTÉRMICA EXOTÉRM ICA

Reciben calor Desprenden calor

TIPOS DE REACCIÓN QUÍMICA SEGÚN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

EXPLOSIONES

OXIDACIÓN OXIDACIÓN OXIDACIÓN

OXIDACIÓN LENTA
NORMAL RAPIDA MUY RAPIDA
Combustión Deflagración Detonación
 ELEMENTOS DEL FUEGO

Comburente Calor o
u oxidante energía de
Combustible o activación
Reductor

Reacción en Cadena
COMBUSTIBLE (agente reductor)
• Se define como cualquier elemento
sólido, líquido o gaseoso que puede ser
oxidado. Ej: textiles, hidrocarburos,
algunos metales, sustancias
celulósicas, etc.
 ALGUNOS PARAMETROS DEL COMBUSTIBLE

Máxima concentración de vapores de

LIMITE SUPERIOR combustible y oxigeno por encima de la
DE L.S.I cual no se produce la combustión
INFLAMABILIDAD
Mínima concentración de vapores de
LIMITE INFERIOR combustible y oxigeno por debajo de la
DE L.I.I. cual no se produce la combustión
INFLAMABILIDAD
Mínima temperatura en la cual el
combustible emite suficientes vapores que
TEMPERATURA se inflaman en contacto con una fuente de
DE IGNICION ignición, pero si se retira el foco se apaga
Ídem anterior, pero sigue ardiendo si retiro
TEMPERATURA DE
la fuente de ignición
INFLAMACIÓN
Temperatura mínima a la cual los vapores
TEMPERATURA DE emitidos comienzan a arder sin necesidad
AUTOINFLAMACIÓN de una fuente de ignición
 LIMITES DE
COMBUSTIBILIDAD/EXPLOSIVIDAD
 EL COMBURENTE

SUSTANCIA QUE OXIDA EL COMBUSTIBLE

COMBURENTE
PRODUCIENDO LA REACCIÓN DE COMBUSTIÓN

TIPOS DE COMBURENTE

POR SU COMPOSICIÓN APORTA EL OXIGENO SUFICIENTE

AIRE PARA PRODUCIR LA REACCIÓN:
CONTENIDO DE OXIGENO EN EL AIRE: 21%

NITRATO SODICO
AL REACCIONAR, LIBERAN OXIGENO QUE
(NO3Na) Y EL
MANTIENE LA COMBUSTIÓN SIN APORTE
CLORATO
EXTERIOR DE OXIGENO
POTASICO (ClO3k)
 ENERGÍA DE ACTIVACIÓN

Cantidad de energía necesaria para que se

ENERGIA DE ACTIVACIÓN: inicie la reacción de combustión (fuente de
ignición)

FUENTES GENERADORAS DE IGNICION

ELECTRICOS: MECANICOS: TERMICOS: QUÍMICOS:

• Cortocircuitos • Chispas de • Llamas • Reacciones
• Arcos eléctricos herramientas • Superficies exotérmicas
• Electricidad •Calentamiento calientes • Sustancias
estática por fricción • Radiación auto-oxidables
solar
 REACCION EN CADENA

PROCESO QUE PERMITE LA CONTUIDAD Y

PROPAGACIÓN DEL FUEGO SIEMPRE QUE
SE MANTENGA EL APORTE DE ENERGIA DE
ACTIVACIÓN, COMBUSTIBLE Y
COMBURENTE
 PROPAGACIÓN DEL FUEGO

CONDUCCIÓN:
El calor se transmite por contacto
entre dos cuerpos, en gral. sólidos

CONVECCIÓN:
El calor se transmite por el
movimiento de las masas de aire
caliente

RADIACIÓN:
Emisión de ondas
electromagnéticas a la velocidad
de la luz que son absorbidas por
los cuerpos opacos
INICIO DE UN INCENDIO POR COLILLA DE CIGARRILLO
 INCENDIO: Fuego que quema lo que
no esta destinado a arder

CADENA DEL INCENDIO

IGNICIÓN

VERTICAL
PROPAGACIÓN
HORIZONTAL

DAÑOS MATERIALES
CONSECUENCIAS
DAÑOS HUMANOS
 EVOLUCIÓN DEL INCENDIO

TEMPERATURA TEMPERATURA

Ignición

TIEMPO TIEMPO

Humos no Humos Llamas Segundos

visibles. visibles.
Latencia Minutos o
Horas o
minutos segundos
LIQUIDOS
SOLIDOS
ELEMENTOS DEL FUEGO

Oxígeno Calor

Combustible

Reacción en Cadena
EXTINCIÓN DEL FUEGO

Oxígeno Calor

Combustible

Reacción en Cadena
MÉTODOS DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
1.- Enfriamiento
Se efectúa a través del control
de la temperatura absorbiendo
el calor.
EXTINCIÓN DEL FUEGO

Oxígeno Calor

Combustible

Reacción en Cadena
MÉTODOS DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
2.- Ahogamiento o Sofocación
Se efectúa a través de la
eliminación del oxígeno del
ambiente o el aislamiento del
fuego con éste.
EXTINCIÓN DEL FUEGO

Oxígeno Calor

Combustible

Reacción en Cadena
MÉTODOS DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
3.- Inanición
Consiste en el aislamiento
o separación del material
combustible del incendio.
EXTINCIÓN DEL FUEGO

Oxígeno Calor

Combustible

Reacción en Cadena
MÉTODOS DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
4.- Inhibición
Consiste en la ruptura de la
reacción en cadena mediante
ciertas sustancias químicas que
tienen la propiedad de
interrumpirla.
CLASES DE FUEGO
 CLASES DE FUEGOS

Clase A
Son fuegos producidos por materiales
sólidos ordinarios, tales como: madera,
papel, cartón, telas, cauchos y
determinados plásticos.
Tienen como característica principal la
producción de brasas.

A
 CLASES DE FUEGOS

Clase B
Son fuegos producidos por líquidos
(inflamables y combustibles) y gases.
Ejemplos: aceites, grasas, derivados
del petróleo, solventes, pinturas,
acetileno, etc.

B
 CLASES DE FUEGOS

Clase C
Son fuegos clase A y B en donde
hay presencia de sistemas y/o
equipos energizados con corriente
eléctrica.

C
 CLASES DE FUEGOS

Clase D
Son fuegos producidos por la
combustión de ciertos metales en
calidad de partículas o virutas como:
aluminio, titanio, circonio, etc., y no
metales tales como magnesio, sodio,
potasio, azufre, fósforo, etc.

D
NFPA 10 EN-2
SOLIDOS SOLIDOS

LÍQUIDOS Y LÍQUIDOS
GASES

ELÉCTRICOS GASES

METALES METALES

COCINAS IND.
Calsificación europea EN-2
SÓLIDOS

LÍQUIDOS INFL.

GASES INFL.

ELÉCTRICOS

METALES COMB.
¿Qué es la Clase K?
 De los matafuegos.
• Según la legislación la cantidad de
matafuegos surge del cociente entre la
superficie cubierta (m2) y el coeficiente
200.
• También establece la normativa que la
distancia entre matafuegos para clase A
será menor o igual a 20 metros de
distancia entre ellos para fuegos clase A, y
15 metros para fuegos clase B.
• El Potencial Extintor surge de la Tabla 1.1.
para la clase A; y 1.2 para la clase B;
ingresando con los valores de la carga de
fuego del sector a considerar.
• El tamaño del extintor no tiene relevancia
solo a los fines de la antropometría de
quienes están llamados a utilizarlos, al
igual que la altura. En la Ley solo se hace
una recomendación. Debe primar el
espíritu de la misma.
 Especificaciones Técnicas.
Para Matafuegos de 1 kilogramo (genérico) PQS

Altura 370 mm P de Serv. 1,4 Mpa

P de
Ancho 90 mm 3,5 Mpa
Prueba
Ø
76,2 mm Pot. Ext. A 1
recipiente
Peso lleno 2,250 kg Pot. Ext. B 3
Peso
1,250 kg T funcion. 8 seg.
vacío
Dist. Efect. 1,50 m IRAM 3523
 Especificaciones Técnicas.
Para Matafuegos de 2,5 kilogramo (genérico) PQS

Altura 400 mm P de Serv. 1,4 Mpa

P de
Ancho 240 mm 3,5 Mpa
Prueba
Ø
130 mm Pot. Ext. A 3
recipiente
Peso lleno 4,700 kg Pot. Ext. B 10
Peso
2,100 kg T funcion. 9 seg.
vacío
Dist. Efect. 3m IRAM 3523
 Especificaciones Técnicas.
Para Matafuegos de 5 kilogramo (genérico) PQS
Altura 490 mm P de Serv. 1,4 Mpa
P de
Ancho 240 mm 3,5 Mpa
Prueba
Ø
150 mm Pot. Ext. A 4
recipiente
Peso lleno 8,50 kg Pot. Ext. B 20
Peso vacío 3,50 kg T funcion. 12 seg.
Dist. Efect. 3m IRAM 3523
 Especificaciones Técnicas.
Para Matafuegos de 10 kilogramo (genérico) PQS

Altura 650 mm P de Serv. 1,4 Mpa

P de
Ancho 280 mm 3,5 Mpa
Prueba
Ø
175 mm Pot. Ext. A 6
recipiente
Peso lleno 15,50 kg Pot. Ext. B 20
Peso
5,50 kg T funcion. 20 seg.
vacío
Dist. Efect. 3m IRAM 3523
 Accesibilidad

¿Qué criterios adopto

en torno al peso?
Matafuegos limpios
para lugares donde
se requiere no
contaminación.
Ej.: Quirófano
Extintores para la clase K
¿Qué es un Sello Iram?
Ensayos

Banco de Polvo Químico Seco

Banco de CO2
Tolva de descarga de
Polvo Químico Seco
Puffer de prueba de Potencial Extintor
Trasvasadora de Polvo Químico Seco
Trasvasadora de Anhídrido Carbónico
Secadora
Pinza de presurización

Medidor de espesores
Ensayadora para prueba Hidráulica
 PREVENCIÓN DE INCENDIOS

DEFINICIÓN:
Conjunto de medidas tendientes a evitar que el incendio
se produzca actuando sobre:

EL COMBUSTIBLE COMBURENTE E. ACTIVACIÓN R. EN CADENA

• Sustituyéndolo • Manteniendo • Actuando • Introduciendo
atmósferas sobre los focos productos que
. Recubriéndolo
pobres en de ignición. inhiban la
con materiales no oxigeno. Prohibición de reacción en
combustibles • Eliminando el fuegos chispas cadena.
• Reduciendo la oxigeno y llamas, Ignifugacion
cantidad al mínimo sustitución de
imprescindible
herramientas
etc..
 Criterios de la Protección contra
Incendios
• Dificultar la iniciación de incendios.
• Evitar la propagación del fuego y los efectos
de los gases tóxicos.
• Asegurar la evacuación de las personas.
• Facilitar el acceso y las tareas de extinción
del personal de bomberos.
• Proveer las instalaciones de detección y
extinción.