CODIGO INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD VALOR VALOR VALOR

DE UNITARIO g O ml TOTAL
MEDIDA
TUNAS 3OOOg 1000g $ 39 0.039 $ 117

AGUA 2500ml 4000ml $ 32 0.008 $ 20

AZUCAR 125g 2000g $64 0.032 $4
LIMON 25g 1000g $ 34 0.034 $ .85

RECETA ESTANDAR
NUMERO DE PREPARACION NUMERO DE PORCIONES 4

NOMBRE DE LA PREPARACION AGUA DE TUNA

$150
PROCEDIMIENTO:
1. Quitarle las cascaras a las tunas haciendo por cortes en las
orillas, después un corte transversal y así se quita la cascara
2. Después de tener todas las tunas peladas, córtalas para hacer
más fácil el licuado
3. Coloca los trozos en la licuadora, añade el azúcar, el jugo de
dos limones y medio litro de agua. Licua durante unos
minutos.
4. Pasa la mezcla por un colador
para retirar las semillas de la
tuna. Agrega el litro de agua
restante y mezcla
5. Ya tienes lista tu agua de tuna
con limón, ahora solo agrega un
poco de hielo al gusto y disfruta
de esta refrescante bebida