REPORTE DE CUMPLIMIENTO DIARIO

SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Operació Lote 192-Andoas

n
Fecha 12-05-23

DESAYUNO:
Bebida fría JUGO DE MANZANA / JUGO ESPECIAL
Bebida Caliente QUINUA
Complementos LECHE NORMAL, LECHE LIGHT, CAFÉ, CHOCOLATE,
INFUSION, MARGARINA, MIEL, MERMELADA Y MANJAR
Pan A DISPOSICIÓN
Acompañamiento HUEVO, JAMON INGLES, JAMON DEL PAIS, HOT DOG
Plato de fondo SALTADO DE RES CON ARROZ BLANCO

ALMUERZO:
Entrada DUO DE PAPA EN SS HUANCAINA
Sopa CALDO BLANCO DE RES
Plato de fondo 1 / 2 LOMO STROGONOFF / PESCADO A LA ROMANA
Guarnición(es) ARROZ BLANCO / PAPA DORADA / CAMOTE SANCOCHADO
Refresco NARANJADA
Postre PIONONO / GELATINA / HELADO / FRUTA DE ESTACION
 CENA:
Entrada PIZZETAS
Sopa SOPA DE CALABAZA CON POLLO
Plato de fondo 1 / 2 BISTEC ENTOMATADO / CAU CAU
Guarnición(es) ARROZ BLANCO / LENTEJAS GUISADAS
Refresco CEBADA
Postre MAZAMORRA COCHINA / GELATINA

REPORTE DE PRODUCCION: OBSERVACIONES Y/O INDICACIONES:

EN EL SERVICIO DE ALMUERZO SE MODIFICO LA ENTRADA (PALTA RELLENA) POR NO

DESCRIPCION DESAYUNO CANT.
CONTAR CON LA MP PALTA. TAMBIEN SE CAMBIO LA SOPA PPOR FALTA DE INSUMOS.

RACIONES PRODUCIDAS:
RACIONES VENDIDAS:
RACIONES TECNOVE:
DIFERENCIA:

DESCRIPCION ALMUERZO CANT.

RACIONES PRODUCIDAS:
RACIONES VENDIDAS:
RACIONES TECNOVE:
DIFERENCIA:

DESCRIPCION CENA CANT.

RACIONES PRODUCIDAS:
RACIONES VENDIDAS:
RACIONES TECNOVE:
DIFERENCIA: