Ingeniería software

Modalidad:
Presencial

Asignatura:
MODELAMIENTO DE SOFTWARE

Docente:
VICTOR HUGO CRUZ RUIZ
Grupo:
ANGEL JAVIER URDIALES ARCENTALES
RICARDO SEBASTIAN LANDIVAR GARCIA

Tema:
INTEGRACION AGROINDUSTRIAL AVICOLA
Curso:
V- 201

Tercer semestre
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 3

OBJETIVO GENERAL .............................................................................................. 3

OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................... 3

DIAGRAMA DE CLASES .......................................................................................... 5

DIAGRAMAS DE CASO DE USO ............................................................................. 6

DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD ................................................................................ 11

DIAGRAMAS DE SECUENCIA ............................................................................... 17

REQUERIMIENTOS FUNCIONALES ..................................................................... 20

REQUERIMIENTOS NO FUNCIONALES ............................................................... 20

INTERFACES ......................................................................................................... 21

ANEXOS ................................................................................................................. 25
INTRODUCCIÓN
En todo el mundo, la industria agroindustrial avícola es vital para producir alimentos
y proporcionar proteínas excelentes. Sin embargo, a medida que la industria se
expande, enfrenta obstáculos complicados relacionados con la eficiencia operativa,
la trazabilidad del producto y la gestión de procesos de principio a fin. Para superar
estos desafíos, se sugiere una solución en forma de software de integración
agroindustrial avícola. Este software tiene como objetivo agilizar y consolidar la
gestión de producción, sacrificio, venta y alimentación balanceada en la industria.

Utilizando un software especializado, este proyecto tiene como objetivo integrar y

automatizar varios procesos agroindustriales dentro de la industria avícola. Estos
procesos incluyen la gestión de granjas avícolas, la planificación de la producción,
la administración de ventas, el control del sacrificio y la gestión de alimentos
balanceados para ganado.

El software de Integración Agro-industrial Avícola ofrecerá una serie de beneficios

significativos para los actores involucrados en esta industria. Facilitará la planificación
y el control de la producción, mejorará la trazabilidad de los productos, optimizará el
uso de los recursos, reducirá los costos operativos y garantizará el cumplimiento de
los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Además, el software permitirá una gestión más eficiente de la cadena de suministro,

integrando a los proveedores, distribuidores y clientes, y mejorando la visibilidad de
la información en tiempo real. Asimismo, ofrecerá herramientas analíticas y de
generación de informes que proporcionarán una visión detallada de los indicadores
clave de rendimiento y apoyarán la toma de decisiones estratégicas.

OBJETIVO GENERAL
Diseñar e implementar una solución integral que optimice y centralice la gestión de la
producción, el faenamiento, la venta y los balanceados en la industria agro-industrial
avícola. El software permitirá mejorar la eficiencia operativa, la trazabilidad de los
productos y la toma de decisiones informada, contribuyendo al desarrollo y
crecimiento sostenible de esta industria.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Analizar y comprender los procesos y requerimientos de la industria agro-industrial

avícola, incluyendo la producción avícola, el faenamiento, la venta y la gestión de
los balanceados.
2. Diseñar e implementar un módulo de gestión de granjas avícolas que permita el
registro y seguimiento de variables clave, como la salud de las aves, la
alimentación, el peso y las condiciones del entorno.

3. Desarrollar un módulo de planificación de la producción que facilite la asignación

eficiente de recursos y la programación de la producción avícola, considerando la
demanda del mercado, la capacidad de las granjas y las proyecciones de
crecimiento.

4. Implementar un módulo de control del faenamiento que registre y rastree cada

etapa del proceso de procesamiento de las aves, incluyendo la recepción, el
sacrificio, la inspección y el empaquetado, asegurando la trazabilidad y calidad de
los productos avícolas.

5. Diseñar un módulo de gestión de ventas que permita la administración eficiente

de los pedidos, la facturación, la distribución y el seguimiento de las ventas de
productos avícolas.

6. Desarrollar un módulo de gestión de balanceados que permita el control de los

insumos utilizados en la alimentación de las aves, incluyendo la gestión de
inventarios, la formulación de raciones y el cálculo de requerimientos nutricionales.
DIAGRAMA DE CLASES
DIAGRAMAS DE CASO DE USO
Caso de uso: Gestionar Producción Avícola
Descripción Permite gestionar el proceso de producción de aves.
Actores: Gerente, Supervisor, Trabajador

Paso Acción
1. El gerente configura los parámetros de
producción.
2. El supervisor registra la información de
los lotes de aves.
3. El trabajador realiza tareas de
Flujo de pasos: alimentación, cuidado y limpieza.
4. El sistema registra la producción y
actualiza los inventarios.
Caso de uso: Venta de Productos Avícolas
Descripción Permite gestionar la venta de productos avícolas.
Actores: Gerente, Supervisor, Vendedor

Paso Acción
1. El gerente configura los parámetros de
venta y precios.
2. El supervisor registra las ventas
realizadas.
3. El vendedor realiza la venta de los
Flujo de pasos: productos avícolas.
4. El sistema registra la venta y actualiza
los inventarios.
Caso de uso: Gestión de Faenamiento Avícola
Descripción Permite gestionar el proceso de faenamiento de aves.
Actores: Gerente, Supervisor, Trabajador

Paso Acción
1. El gerente configura los parámetros de
faenamiento.
2. El supervisor programa el faenamiento
de las aves.
3. El trabajador realiza el proceso de
Flujo de pasos: faenamiento de las aves.
4. El sistema registra los productos
obtenidos y actualiza los inventarios.
Caso de uso: Realizar Pedido de Productos Avícolas
Descripción Permite al cliente realizar un pedido de productos avícolas.
Actores: Cliente, Trabajador

Paso Acción
1. El cliente accede al sistema y
selecciona la opción de realizar un
pedido.
2. El cliente selecciona los productos
avícolas que desea incluir en el
Flujo de pasos: pedido.
3. El cliente especifica la cantidad
deseada de cada producto.
4. El sistema registra el pedido y genera
una confirmación para el cliente.
5. El cliente realiza el pago
correspondiente.
Caso de uso: Realizar Control de Calidad de Productos Avícolas
Descripción Permite al supervisor realizar el control de calidad de los
productos avícolas antes de su venta.
Actores: Supervisor

Paso Acción
1. El supervisor accede al sistema y
selecciona la opción de control de
calidad.
2. El supervisor selecciona los lotes de
productos avícolas a evaluar.
Flujo de pasos: 3. El supervisor verifica aspectos como la
frescura, apariencia y condiciones
sanitarias de los productos.
4. El sistema registra los resultados del
control de calidad para cada lote
evaluado.
5. El supervisor toma decisiones sobre la
aceptación o rechazo de los lotes
evaluados.
DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD
• Compra de materia prima
• Compra de pollos
• Producción de balanceado
• Alimentación de aves
• Venta
DIAGRAMAS DE SECUENCIA
• Compra de materia prima/ pollos
• Producción de balanceado
• Venta
REQUERIMIENTOS FUNCIONALES
Gestión de la producción avícola: Controlar y supervisar todo el proceso de
producción avícola, desde la incubación de huevos hasta el crecimiento y desarrollo
de las aves.
Control de calidad: Realizar pruebas de laboratorio para detectar enfermedades,
supervisar la calidad de los huevos y controlar la alimentación y medicación de las
aves.
Gestión de recursos y suministros: Administrar los recursos necesarios, como
alimentos, medicamentos y material de embalaje, controlar el inventario y gestionar
los proveedores.
Seguimiento de la trazabilidad: Rastrear el origen y el recorrido de los productos
avícolas para garantizar la calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento de
regulaciones.

Control financiero: Gestionar los costos de producción, controlar las ventas, generar
informes financieros y realizar seguimiento de los pagos a los proveedores.
Gestión de empleados: Administrar la información de los empleados, incluyendo
datos personales, asistencia, nóminas y asignación de tareas.
Cumplimiento normativo: Cumplir con las regulaciones relacionadas con la salud y
seguridad animal, el bienestar de las aves, la calidad alimentaria y el cuidado del
medio ambiente.
Análisis e informes: Realizar análisis de datos y generar informes para obtener
métricas de rendimiento, indicadores clave, análisis de costos, entre otros.

REQUERIMIENTOS NO FUNCIONALES
Escalabilidad: El sistema debe poder adaptarse y crecer junto con la producción y la
demanda de aves.
Disponibilidad: El sistema debe estar siempre disponible y minimizar cualquier
tiempo de inactividad.

Seguridad: El sistema debe tener medidas de seguridad sólidas para proteger la

información y prevenir accesos no autorizados.
Rendimiento: El sistema debe ser capaz de manejar grandes volúmenes de datos y
procesar solicitudes rápidamente.
Usabilidad: El sistema debe ser intuitivo y fácil de usar para los usuarios, con una
interfaz amigable.
Interoperabilidad: El sistema debe poder integrarse con otros sistemas y dispositivos
utilizados en la agroindustria avícola.

INTERFACES
ANEXOS

Figura No. 1. Anexo

Figura No. 2
Figura No. 3