Colegio Santa Inés

“SEGURIDAD ALIMENTARIA”

Alumna:
Ramírez Márquez, Ariel Alejandra #14

Grado: Octavo

Sección: “A”

Maestra:
Inés Hernández

Fecha de entrega:
Lunes 24 de agosto de 2020

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Tabla de contenido
Colegio Santa Inés......................................................................................................................1
INTRODUCCIÓN......................................................................................................................3
DESARROLLO..........................................................................................................................4
CONCLUSIÓN...........................................................................................................................7
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................8
ANEXOS.....................................................................................................................................9
AUTOEVALUACIÓN.............................................................................................................11

INTRODUCCIÓN

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En el siguiente trabajo desarrollaremos los diferentes tipos de
enfermedades por contaminación del agua las cuales afectan directamente
al ser humano, así también como sus diferentes formas de purificación para
que sea apta para el consumo humano, y con ello aprenderemos como
realizar un filtro de agua sencillo.
A continuación comenzaremos con el desarrollo explicando todos los
términos mencionados en esta introducción.

DESARROLLO

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 Métodos de purificación del agua
 Luz ultravioleta

La luz ultravioleta se usa para matar a bacterias, pues gracias al espectro

que tiene es posible llegar a exterminarlas esterilizando así el agua. (Figura
1)

 Con Lejía
Es el procedimiento primario de desinfección del agua en el que se
emplean compuestos clorados, tiene acción germicida que elimina algunas
bacterias, mohos y algas; además que mantiene un equilibrio de la
población de microorganismos patógenos que pudieran encontrarse en el
agua.

 Filtración a través de lecho interno

Es un sistema de filtrado que atrapa las partículas de mayor tamaño
suspendidas en el agua quedando en las distintas capas de arena que en
relación guardan distinto espesor.

 Filtración a través de carbón activado

Una vez que el agua pasa a través de los filtros mecánicos, posteriormente
pasa al purificador de carbón activado granular. Erróneamente llamado
filtro de carbón activado, que hace un proceso conocido como adsorción
química, donde la materia orgánica se adhiere a la pared del carbón por una
función química. En esta etapa se eliminan los pesticidas, plaguicidas y
otros contaminantes orgánicos (especialmente orgánicos volátiles) además
de eliminar el cloro añadido en la primera etapa, mediante una reacción
química reductora.

Enfermedades que produce el consumo de agua contaminada

al ser humano

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 Diarrea: provoca que las personas pierdan líquido y electrolitos, lo
que supone la deshidratación y lleva en algunos casos a causar la
muerte en el paciente. Los niños y las niñas que padecen episodios
repetidos de esta dolencia son más vulnerables ante la desnutrición y
otras enfermedades.

 Disentería: provocada por bacterias, esta enfermedad causa diarrea

en los pacientes. En las personas adultas rara vez sucede, aunque
bien es cierto que los niños y las niñas son sus principales víctimas.

 Cólera: es una infección bacteriana aguda del intestino que provoca

numerosos episodios de diarrea y vómitos intensos, los cuales, a su
vez, pueden generar deshidratación aguda y provocar la muerte.

 Paludismo: es una enfermedad provocada por un parásito

transmitido a través ciertos tipos de mosquitos que habitan en zonas
de aguas estancadas o en sitios donde el agua no goza de la calidad
suficiente. (Figura 2)

Filtro de agua

Un filtro de agua es un aparato compuesto generalmente de un

material poroso y carbón activo, que permite purificar este líquido
que viene directamente del acueducto y llega a través de los grifos.
Al pasar por el filtro, este atrapa las partículas que el agua trae y
pueden ser tóxicas o perjudiciales para la salud, algunos de estos
elementos son arena, barro, oxido, polvo, hierro, altas cantidades de
cloro y bacterias, entre otros.

Materiales para hacer el filtro de agua casero

 Un contenedor plástico de aproximadamente un metro de altura.

 Grava.
 Arena fina y limpia.
 Piedras pequeñas.
 Piedras medianas.
 Carbón activado.

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 Preparación de los materiales para construir el purificador
de agua
Tanto el contenedor de plástico como las piedras, la arena y la grava se
deben preparar antes de construir el filtro. Para esto se debe limpiar el
contenedor con abundante agua limpia y jabón antibacterial. Lo mismo
con la piedra y la arena, las cuales deben ser limpiadas con agua y
zarandeadas para quitar todo impureza.
El tanque contenedor de agua debe estar cerrado con tapa, una tapa que
se pueda abrir fácilmente, para poder acceder a limpiarlo. Se le deben
colocar una llave de paso para entrada del agua a tratar por la parte
superior y otra en la parte inferior para extraer el agua ya tratada, como
se puede ver en el esquema a continuación: (Figura 3)

Armado del Purificador de agua casero

El proceso de armado es sencillo solo consiste en hacer capas con los
materiales en un orden establecido para que cumplan su función, en el caso
del esquema de la parte superior Antonio usa un tubo en la salida inferior
de la misma altura del sistema y transparente de forma de saber cuánta agua
pasa por el filtro.

Si la altura de agua es igual en el tubo que en el filtro, significa que el filtro

está mal armado. Si el nivel es un poco inferior que funciona bien. Si es
muy bajo es que está tapado y por lo tanto hay que limpiarlo. Este testigo
no es indispensable, pero es una buena idea y de mucha utilidad.

CONCLUSIÓN

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Se puede concluir con el siguiente informe que existen diversas
enfermedades causadas exclusivamente por la contaminación del agua, y a
su vez aprendimos como purificarla utilizando diversos métodos los cuales
son totalmente accesibles para cualquier tipo de personas.
Se ha determinado que purificando el agua ayudara a mejorar la calidad de
vida en el ser humano debido a que cuando se purifica el agua se eliminan
residuos contaminantes.

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 BIBLIOGRAFÍA
 https://blog.oxfamintermon.org/enfermedades-transmitidas-por-el-
agua-contaminada/
 https://enciclopedia.banrepcultural.org/index.php/
Filtro_de_agua#:~:text=Un%20filtro%20de%20agua%20es,a
%20trav%C3%A9s%20de%20los%20grifos.
 https://ecocosas.com/construccion/filtro-purificador-agua-casero/

ANEXOS
 Figura 1

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 Figura 2

 Figura 3

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 AUTOEVALUACIÓN

Autoevaluación:

Criterios Si No
1. Presento mis materiales completos de acuerdo con el horario de Si
clases y para la realización de actividades.
2. Soy puntual en la asistencia de video conferencias, presentación de Si
tareas e inicio de diversas actividades.
3. Me esfuerzo en cada una de las actividades para obtener los mejores Si
resultados posibles.
4. Genero un buen ambiente de trabajo, integrando y respetando las Si
opiniones de las demás.
5. Sigo indicaciones antes, durante y después de las actividades. Si

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