LA AGRICULTURA ECOLÓGICA CERTIFICADA

COMO ALTERNATIVA AL CAMBIO CLIMÁTICO

Por Jessica Agüero Rosales de Heinzelmann

Cooperante en A.O.P.E.B.

El día 20 de marzo el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, IPCC (por
sus siglas en inglés) presentó su último informe. "Este Informe de Síntesis subraya la urgencia de
tomar medidas más ambiciosas y muestra que, si actuamos ahora, todavía podemos asegurar un
futuro sostenible y habitable para todos" dijo Hoesung Lee, presidente del IPCC.

Gráfico No. 1
Emisiones netas de gases

de efecto invernadero

Fuente, IPCC, 2023

La gráfica anterior nos describe la realidad actual, si seguimos con las políticas del status quo existe
grandes posibilidades de llegar a subir la temperatura global de hasta 3 grados para el 2100. La
síntesis del IPCC de hoy es brutal, la trayectoria política actual representa un profundo fracaso de
nuestros gobiernos y de nuestro sistema político internacional. Necesitamos una mitigación mucho
más agresiva y una cooperación internacional mucho más fuerte.

¿Cómo lograr una descarbonización suficientemente rápida?

Se necesitan varias cosas: En primer lugar, todos los países, en especial los industrializados, deben
reducir el uso excesivo de energía. Necesitamos un plan claro y vinculante para eliminar
progresivamente los gases de efecto invernadero.
Ya no es posible detener por completo el cambio climático, ni quedarnos bajo los acordados 1,5°
según el tratado de París, pero podemos evitar las peores consecuencias si la agricultura, el tercer
sector más aportante a los gases de efecto invernadero, también se vuelve más respetuosa con el
clima.
El cambio de las condiciones meteorológicas desplaza las fases de cultivo, pero también se
desplazan las áreas de distribución de los insectos que dañan las plantas y de las enfermedades, de
modo que pueden migrar nuevas especies. Los fenómenos meteorológicos directos, como la sequía
o los largos periodos húmedos, también plantean problemas a los agricultores.

...La agricultura siente directamente los

efectos del cambio climático...

 Bolivia viene atravesando su tercer año de sequía y se muestra de forma impresionante cómo afecta
un periodo seco la seguridad alimentaria. El aumento de fenómenos meteorológicos extremos como
el granizo o las lluvias torrenciales pueden destruir la cosecha acarreando pérdidas totales y
sostenibles para los productores.

¿Cómo aporta la agricultura a la crisis climática?

Las emisiones de

gases de efecto

Gráfico No. 2
invernadero de la
Emisiones de gases de

agricultura consisten
efecto invernadero

casi en su totalidad en
provenientes de la

metano y óxido
agricultura vs. gases de

nitroso – en
larga duración

comparación: el

metano es veinte

veces más perjudicial

para el clima que el

dióxido de carbono

(CO2), el óxido nitroso

incluso trescientas

veces

(Natuschutzbund,
Fuente: Our World in Data,

2016). 2020

Según el IPCC, el sector agrícola es el que más contribuye a las emisiones mundiales de gases
distintos del CO2 provocadas por el hombre, sobre todo la producción de carne, como se observa en
la imagen anterior, es la más intensiva en energía.
Bajo ese escenario la Asociación de Productores Ecológicos de Bolivia (A.O.P.E.B) ha impulsado desde
inicios del milenio la agricultura ecológica como respuesta a la inseguridad alimentaria y climática, así
como la producción certificada como elemento de garantía de buenas prácticas para la salud
humana y ambiental.
La pandemia del SARS CoV 19 nos mostró la vulnerabilidad de nuestra salud y la importancia de
mantener una relación sana con el medio ambiente.
Es por eso que Pan para el Mundo, a través de su programa de expertos, y A.O.P.E.B. vienen
trabajando en conjunto para masificar la certificación orgánica bajo el Sistema Participativo de
Garantía – SPG.
En la producción de productos orgánicos no se utiliza ingeniería genética. Los y las agricultoras
ecológicas no utilizan pesticidas químicos sintéticos. El cultivo de productos ecológicos es más
sostenible y el consumo de energía es significativamente menor. A.O.P.E.B. se encarga de capacitar a
los productores y productoras, acompañándoles en su proceso de certificación con expertos, una
plataforma digital y aplicaciones para los evaluadores formados que informan en tiempo real la
situación de las parcelas en las visitas. Es importante que tanto el gobierno como la cooperación
apoyen a AOPEB y las otras organizaciones que trabajan en este tema para alcanzar un curso
sostenible frente a la catástrofe climática.