Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.

Facultad de medicina veterinaria y zootecnia.

Materia: gestión de riesgos y prevención de
desastres en animales.
Doctora: Felicitas Vázquez Flores.
Trabajo final
“Incendio en la unidad de producción de la Posta
Facultad de medicina veterinaria y zootecnia.
Equipo conformado por:
-Danae Díaz Villamil 202034372
-Hernández Enríquez Berenice 202040141
-Flores Fuentes Edgar Josué 202035757
-Huerta Cruz Andrea 202068904
- Mota Boleaga Alison Geraldine 202087567
-María Fernanda Valencia Soledad 202060148
-Flores Cano Evelyn 202035638
Generación 2020
INTRODUCCIÓN.

El fuego es fundamental en los ciclos de producción y distribución del agua,

purifican el aire que respiramos al capturar bióxido de carbono y liberar oxígeno.
Como también regulan la humedad y temperatura.

Esto ayuda a mantener la biodiversidad. Pero cuando se utiliza de forma

irresponsable o se produce por alguna negligencia, puede convertirse en un
incendio forestal de consecuencias devastadoras para el medio ambiente, incluso
para la salud y seguridad de los animales.

Las actividades humanas ocasionan el 99% de estos incendios y el 1% tiene como

causas fenómenos naturales como son las descargas eléctricas y erupción de
volcanes. La mitad de estos incendios se producen por actividades agropecuarias y
de urbanización, junto con las acciones intencionadas y los descuidos de personas
que no apagan bien sus cigarros o fogatas.

EL TRIÁNGULO DEL FUEGO

Para que se produzca un incendio forestal se necesitan tres elementos:

CAUSAS PRINCIPALES
Accidentes – Rupturas de líneas eléctricas, accidentes automovilísticos, ferroviarios
y aéreos.
Negligencias quemas agropecuarias no controladas, fogatas de excursionistas,
fumadores, quema de basura, limpieza de vías en carreteras y uso del fuego en
otras actividades productivas dentro de áreas forestales.
Intencionales-à quemas por conflictos entre personas o comunidades, tala ilegal o
litigios.
Naturales --à Caída de rayos o erupciones volcánicas.

El fuego también crea un gran peligro para las granjas. El fuego que comienza
debido a una chispa de una cosechadora puede esparcirse por todo el campo. El
combustible que se derrama sobre un motor caliente puede prenderse. Los
incendios pequeños pueden rápidamente convertirse en incendios grandes.

En las granjas se pueden involucrar al ganado y otros animales, espacios cerrados

como depósitos de granos, silos, fosos de estiércol, así como resbalones y caídas
desde edificios o equipo agrícola alto, o caídas dentro de pozos sin cubiertas o
estanques.

Es importante tomar en cuenta los siguientes puntos para poder prevenir:

● Vigile que en sus predios no haya acumulación de materiales que pudieran

servir como combustible para la generación de incendios.
 ● Cuando vaya a realizar quemas, se recomienda comenzar temprano, en las
primeras horas de la mañana y sólo cuando no haya viento ni sol muy fuerte.
● Antes de iniciar la quema, asegúrese de abrir brechas cortafuego para
controlar el desarrollo del proceso.
● Sólo realice quemas si va a trabajar la tierra en los días siguientes.
● Si va a realizar estas quemas, asegúrese de contar con el apoyo de otros
miembros de su comunidad, para mantener la vigilancia total sobre el
proceso y poder detectar, denunciar y/o combatir cualquier conato de
incendio.
● Es importante que se informe sobre los procedimientos y técnicas para llevar
a cabo una quema agropecuaria según lo establecido en la NOM-015, acuda
a las oficinas de la SEMARNAT, SAGARPA o la CONAFOR de su entidad
para que le sea proporcionada dicha asesoría

II. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA.

Posta Zootécnica, El Salado FMVZ, Tecamachalco, Puebla. Dirección: 75492

Tecamachalco, Pue.

Coordenadas geográficas: V8W8+77 Tecamachalco, Puebla.

El clima de la región poblana es templado y subhúmedo. Más

específicamente, en la zona hay temperaturas bajas en la noche de
máximo 11°C y en dia llegando hasta 28-29°C. Hay bastante viento
llegando hasta los 47 Km/h.

La Posta esta ubicada en una zona poco habitada alrededor de ella, los
lugares de almacenamiento del alimento está alejado de los corrales, hay
zonas de siembra dentro de ella, cuenta con sistemas de luz eléctrica y
tubería para agua. La distribución de corrales es considerable, ya que hay
espacios entre módulos. No hay cuerpos de agua cerca y tampoco cerros
o colinas cerca, mas bien se encuentra en las faldas de los cerros de la
zona.

A la propiedad tienen acceso docentes, trabajadores, veladores, alumnos y

en eventos especiales hay personas ajenas a las actividades normales.

I. ANÁLISIS DE RIESGO: Datos importantes de los riesgos y las

vulnerabilidades del sitio evaluado.

· EVALUACIÓN DE CAMPO (COMUNIDADES EN RIESGO)

Localidad Urbano, Tipo y % de Grado de Impacto total Tiempo de Vacunas

semirrural afectación afectación percibido I-V reposición/meses
(detalles) animal veterinaria (subjetivo) (subjetivo)
I-V (objetivo)
Km.7.5 Rural Clase “A” Incendio de
carretera Quemaduras de incendios leve a alto. 6 meses para
cañada 1°,2°grado, producidos reparar pérdidas
Morelos. El estrés y muerte por materiales.
salado a más del 70% materiales
Tecamachalco de la población comunes: Pérdidas de
Puebla. animal tela, papel, animales más de 1
(bovinos, madera, año
ovinos, cerdos, pastizales.
equinos,
conejos, aves,
abejas)

Posta, el Rural Intoxicaciones Agudas Agudas Más de 1 año

salado provocando
la muerte

Posta, el Rural Destrucción Graves Graves Más de 1 año

salado de hábitats a provocando
un 80% el traslado de
los animales

MATRIZ DE RIESGOS

RECURSOS HUMANOS

SEMARNAT : NORMA OFICIAL MEXICANA

NOM-015-SEMARNAT/SAGARPA-2007 establece las especificaciones técnicas de
métodos de uso del fuego en los terrenos forestales y en los terrenos de uso
agropecuario.

En caso de que la quema salga de control y se propague hacia la vegetación

circundante, el responsable de la quema y los participantes deberán combatir,
controlar y extinguir el fuego. De no lograrse lo anterior, el responsable de la quema
deberá comunicarlo de inmediato a la autoridad competente más cercana, para que
ésta tome las acciones que corresponda. Sí el siniestro supera la capacidad
operativa de la autoridad local, ésta deberá acudir a la instancia estatal
correspondiente. En caso de resultar insuficiente la autoridad estatal procederá a
informar a la Comisión, la cual actuará de acuerdo con los programas,
procedimientos respectivos y el sistema de manejo de emergencias.

Sistema Nacional de Protección Civil (SINAPROC)

El SINAPROC establece lazos de colaboración entre la Federación, estados,

municipios y sociedad para proteger a la persona y a la sociedad y su entorno ante
la eventualidad de los riesgos y peligros que representan los agentes perturbadores
y la vulnerabilidad en el corto, mediano o largo plazo, provocada por fenómenos
naturales o antropogénicos, a través de la gestión integral de riesgos y el fomento
 de la capacidad de adaptación, auxilio y restablecimiento en la población, mediante
las autoridades que componen el sistema.

Se integra por todas las dependencias y entidades de la administración pública

federal, por los sistemas de protección civil de las entidades federativas, sus
municipios y las delegaciones; por los grupos voluntarios, vecinales y
organizaciones de la sociedad civil, los cuerpos de bomberos, así como por los
representantes de los sectores privado y social, los medios de comunicación y los
centros de investigación, educación y desarrollo tecnológico.

2. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PLANES DE CONTINGENCIA (Recomendaciones):

Lo que se debe hacer y cuando para evitar los desastres o minimizar la
vulnerabilidad y riesgos.Situación: incendio por cigarrillo en la posta zootécnica de la
facultad de Medicina Veterinaria y zootecnia

Riesgo: Se incrementa en fechas de enero-febrero. No hay lluvias y las altas

temperaturas secan el ambiente.

MATRIZ DE REDUCCIÓN DE RIESGOS

CATEGORÍA RIESGO MEDIDA RECURSOS Y COSTOS PLAN DE ACCIÓN ACCIÓN RECOMENDADA

DESCEN- PROPUESTA
(costo-beneficio)
DETE

NECESARI DISPONIB
OS LES

1 Despejar un área Los coordinadores y

Mano de segura y aislada en trabajadores de posta
Rutas de evacuación Rutas marcadas y obra Zona donde se corte la deberán identificar, señalar y
establecidas Materiales segura hierba seca y se deje despejar el área de
Zona un suelo que no evacuación. Establecer
segura pueda ser susceptible zonas cercadas y seguras
al incendio. para transportar rápidamente
a los animales.

2 Instalar sistema de extintores

y rociadores en módulos y
Pérdida de hábitat y Extintores en Mano de Mano de Ayuda económica áreas posibles y de uso fácil
módulos cada módulo. obra obra no institucional para la no solo para personal, sino
disponibl instalación de para cualquier persona que
Rociadores contra Materiales e extintores de mano (al se encuentre en posta.
incendios menos 3 por módulo) Rociadores: $12,000 por
y rociadores. * sistema
Extintores: $2,000 c/u
 Espacio Espacio Ordenar alimentos y
3 Pérdidas de Bodega Coordinac Coordin materiales Buscar el mayor espacio
alimentos / forrajes constantemente ión por ación resguardados en posible, mantener humedad,
secos al aire libre humedecida. No personal. por bodega junto a módulos pero sin afectar los forrajes y
dejar forrajes personal de conejo para alimentos secos. Mantener
secos al aire libre resguardar forrajes las puertas cerradas cuando
secos y famables. la bodega no se encuentre
en uso.

5 Construcción de una De profundidad aceptable

“cisterna” frente al (5x5) o dependiendo del
Distancia a cuerpos y Llaves potables. Mano de Espacio módulo de ordeña, espacio disponible, con
cursos de agua Reservas de agua obra con sistema de sistema de bombeo que
en fuentes. Agua recolección por agua guíen a las zonas
Espacio recolect de lluvia. Sistema de despejadas y con mayor
ada de mangueras de presión yerba seca para no solo
lluvia conectadas a esta. mantener asegurado los
Material
módulos.

Plan de recuperación:

Los incendios en la actualidad suelen ser muy frecuentes debido a diversos factores
en los cuales se ve envuelta hablando de las granjas de producción debido a la
diversidad de herramientas o materiales flamables que puede llegar a haber.

No cabe duda de que los incendios son en su mayoría corregibles, pero en el caso
de estar en la situación tenemos que seguir los pasos que, con anterioridad
mencionados, después del incendio primero ya con todos los trabajadores y
animales libres de peligro se tiene que hacer una inspección médica tanto a
animales como a trabajadores ya que si es el caso tomar ayuda médica.

Salud animal y de los trabajadores

Hasta este punto sabemos que los animales podrían sufrir diferentes tipos de
problemas en su mayoría por estrés, lesiones, quemaduras o respiratorios (dentro
de los más comunes), lo cual es un factor probable ya que las medidas preventivas
no nos prometen que todos los que la sigan saldrán libres de accidentes sin
embargo reducen el riesgo que se vive en un desastre de cualquier tipo, se tendrá
que tratar los padecimientos de los animales así como el de los trabajadores de
dicha granja, en el caso de los animales se tratara de generar menos estrés del que
ya han sufrido, por lo cual se tendrán que guardar en establos provisionales en lo
que la infraestructura de la granja es supervisada, así también se generara un
estado de relajación si es que se siguen las medidas de bienestar animal en las
cuales las más favorables para este momento sería el ofrecer agua y comida,
mantenerlos en un lugar fresco debido al estrés por el calor del fuego entre otras.
Una vez nos damos cuenta de que las heridas están bien se procederá al siguiente
punto.

Estructuras

Se tiene que hacer una valoración de daños por parte del organismo de atención
pública que se presente tales como la más conocida el CENAPRED. Centro
Nacional de Desastres. En el marco del Sistema Nacional de Protección Civil
(SINAPROC). El CENAPRED desarrolla metodologías para evaluar diversos
peligros, para así poder apagar los residuos de carbón que aún estén prendidos,
valorar las estructuras de la granja para así poder determinar si es viable ubicar
nuevamente a los animales en sus respectivos establos o se tendrán en algún
establo provisional en lo que su hábitat original es reparada, limpiada y
acondicionada con nuevos bebederos, comederos, camas en el caso de las vacas,
techado, vallas contenedoras, etc.

Extras:
Evaluación de evacuación:
Si bien en estos casos no podemos tener mediciones exactas de cuánto tiempo nos
toma la evacuación total del sitio del desastre, podemos tener aproximados en los
cuales nos podemos apoyar para así poder implementar o descartar medidas que
nos retrasan o benefician para poder hacer nuestro parámetro más confiable y
eficaz.

Costos de reparación:
Esto puede variar según diversos factores, si sabemos desde un inicio que en
cuestión de costos la mayoría de las veces podemos encontrarnos con que se hará
un gasto importante para la reparación de la granja.

Mejora de métodos de prevención para futuros accidentes:

Como ya se mencionó anteriormente, en base a nuestras estadísticas de nuestro
plan de reducción de riesgos al momento de aplicarlo, podemos establecer si el
grado de confiabilidad es alto o bajo y además podremos implementar otro tipo de
medidas las cuales nos ayudan a aumentar el grado de confiabilidad del mismo.

CONCLUSIÓN

Ante un desastre natural, las unidades de producción pueden quedar incomunicadas

para llevar alimento o sacar la producción, falta de energía eléctrica para bombear
agua o producir alimento balanceado, falta de energía eléctrica para mantener la
temperatura adecuada en las granjas. Falta de personal que atienda a los animales
por estar estos siniestrados o les sea imposible llegar a su sitio de trabajo.

Es por ello que la disciplina profesional de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, es

vital para proteger a las poblaciones humanas y animales de problemas sanitarios
así como para restablecer la producción animal.

La atención a la población animal de la zona siniestrada comprende, entre otros

aspectos, su protección, alimentación, tratamiento, aprovechamiento y posible
restitución, así como la prevención de zoonosis, epizootias y agresiones de
animales; para ello, se utilizarán diferentes alternativas de solución con base en las
condiciones imperantes.

Específicamente, para el desastre que nosotros abordamos (incendio) es necesario

un conjunto de estrategias y acciones dirigidas a la prevención del mismo, con la
finalidad de evitar pérdidas humanas, productivas, económicas y daños
medioambientales.

Desde el lado de la prevención cobra importancia el manejo y disponibilidad de

información de forma oportuna mediante los sistemas de alerta temprana, un
adecuado seguimiento de las recomendaciones por parte de la comunidad con
acceso a la posta zootécnica y los alrededores, motivando sin duda una acción
cívica que impida la negligencia, la indolencia o la ignorancia, la disponibilidad de
estos instrumentos es una condición importante para gestionar riesgos. En la
mitigación, los programas de desarrollo de capacidades que involucren las buenas
prácticas agrícolas, infraestructura de apoyo a la producción, entre otras.

Retomando algunas de las recomendaciones a seguir para prevenir un incendio, las

cuales han sido antes mencionadas y reiterando la importancia de las mismas,
serán enlistadas a continuación. Tomando en cuenta el sitio y la comunidad con
acceso al mismo, consideramos que son viables

● Evitar que la comunidad tire basura

● En caso de llevar a cabo una quema agrícola, que esta sea controlada y se
lleve a cabo de manera segura
● Dar mantenimiento a la maquinaria utilizada, para evitar que emitan chispas
● De preferencia no fumar en la zona
● Bodegas constantemente humedecidas y no dejar forrajes secos al aire

Igualmente es importante el diseño de un plan de emergencia y una adecuada

capacitación para aquellos que formamos parte de la institución, reduciendo al
mínimo o atenuando el impacto de tales incidentes

BIBLIOGRAFÍAS:

https://www.insst.es/documents/94886/327064/ntp_599.pdf/390d3910-3ad3-404b-8d12-ef93a1b7f0b0
● Granger, A. 2022. Extinción de Incendios en Establos y Granjas: Un Asunto Urgente para la
Defensa de los Animales. Faunalytics (vol.1)
● 2020 - Redesclim, CONACYT - Catálogo de instituciones nacionales e internacionales
relevantes en tema de desastres - vol. 2 pag. 2
● Schunemann, A., (2017). Los Animales en Desastres, Gestión de Riesgos. Jalisco:
Consorcio de Universidades Mexicanas.
● Gobierno Federal, (2009). Programa interno de protección civil [en línea]. PIPC.
[Consultado el 29 de abril de 2023]. Disponible en:
http://www.proteccioncivil.gob.mx/work/models/ProteccionCivil/Resource/60/1/images/pip
c_re.pdf
● Gobierno Federal, (2009). Programa interno de protección civil [en línea]. PIPC.
[Consultado el 29 de abril de 2023]. Disponible en:
http://www.proteccioncivil.gob.mx/work/models/ProteccionCivil/Resource/60/1/images/pip
c_re.pdf