Unidad Educativa Municipal de Jóvenes y Adultos

Padre Mohedano

Importancia de los Animales y las Plantas para el Hombre

Urbáez Otero, Gabriel Eloy

CI: 31.448.504

Guatire, 23 de mayo de 2023

 Introducción

Una de las más apasionantes ciencias naturales es la biología. Esta la definen como la

ciencia que estudia todos los organismos vivientes, describiendo y clasificando la forma

(morfología), estudiando los fenómenos que se producen en su interior (biología celular,

fisiología) y poniéndolos en relación los unos con los demás. Además intenta poder explicar los

diferentes modelos de vida y las características comunes para poder explicar el término de

“VIDA”.

La palabra biología está formada por el «bios» o término griego que designa la vida, y

«logos» que es el término griego para designar la ciencia. Por tanto, la biología es la ciencia que

estudia la vida tan fácil de escribir y tan complicado de definir. La biología, como otras ciencias,

se basa sobre un modelo experimental que se refiere a la reproducción de los fenómenos

observados para poder comprender los mecanismos que están en la base.

Además, la biología estudia las características de los seres vivos, como el tamaño, la

forma, las células que lo componen, cómo obtienen energía, para qué sirven sus estructuras.

También estudia los organismos como parte de una comunidad, cómo se relacionan con el

ambiente que los rodea y cómo les afecta.

En este sentido, la relación entre la biología y el hombre tiene una gran preponderancia

pues sirve de punto de partida para analizar la importancia que representan los animales y pantas

para el ser humano.

 Relación entre las plantas y el hombre

Es evidente que la relación entre los hombres y las plantas es muy estrecha. Son muchos

los factores que evidencian esta importante relación. Por una parte, las plantas son una d las

principales fuentes de alimentación para el ser humano. El hombre primitivo saciaba su hambre

de manera muy simple recolectando los frutos que la naturaleza le proporcionaba con relativa

facilidad. Muy poco tiempo le tomo darse cuenta que también existían tubérculos escondidos

bajo tierra que también servían como complemento alimentario. (Bruneti, 2022).

Más tarde un gran paso se dio cuando las mujeres de la tribu, quienes permanecían en

casa, se percataron que algunas semillas que caían a la tierra germinaban y se transformaban en

las plantas que estaban lejos y que podían aprovecharlas sin tener que alejarse. El ser humano

había descubierto la agricultura. Hace aproximadamente 12 000 años, durante el Neolítico, el

surgimiento de la agricultura revolucionó la historia, transformando el modo de vida y la

supervivencia humana por completo. Cultivar la tierra, como base de la producción propia de los

alimentos, permitió a la humanidad introducir cambios tan trascendentales como el sedentarismo

y la formación de poblaciones que han marcado por completo el desarrollo de nuestra historia. 

Los investigadores también han desarrollado diferentes explicaciones sobre cómo se

extendió este modo de vida a lo largo del planeta. Según los autores, “la propuesta más sólida

defiende que la expansión desde Próximo Oriente solo puede explicarse como resultado de

movimientos de población”. En estos desplazamientos, las personas llevan consigo los alimentos

y los animales domésticos, así como los instrumentos que necesitan para su producción. Las

hachas pulidas, hoces, cerámica o molinos “se conocen como el ‘paquete neolítico’. Es por ello

que, cuando las y los arqueólogos documentan un nuevo yacimiento neolítico, lo definen a partir

de la presencia de tales elementos, no de alguno aislado”, añaden. Durante este período de la

historia de nuestros antepasados, aún es complicado para la comunidad científica saber cómo

dividían el trabajo entre los diferentes integrantes de los poblados. Aun así, en los libros de

divulgación es habitual encontrar representaciones de mujeres cuidando de los niños y de

hombres tallando útiles de piedra. Por eso muchos le atribuyen el origen de la agricultura a las

mujeres. (Crespo, 2021).

Son muchas las disciplinas que basan sus investigaciones en la relación del hombre con

las plantas. En forma general la bilogía estudia a las plantas como seres vivos que son y abalizan

las afectaciones que tiene el hombre con su desarrollo. La botánica otra rama interesante de la

biología, basa sus estudios en el reino vegetal a partir de diversos ejes como el funcionamiento, la

reproducción, la descripción, la distribución geográfica y la clasificación de los vegetales.

Sin embargo, cuando la relación es entre las plantas y el hombre la ciencia de la

etnobotánica hace aparición. Los primeros trabajos realizados bajo el término consistían en

realizar listas o catálogos de plantas, anotando sus respectivos usos. Al comenzar a integrarse

como una disciplina de investigación, el objeto de estudio se fue ampliando a la totalidad de las

relaciones del ser humano con las plantas, incluyéndose los aspectos etnográficos y simbólicos, y

considerando  los conocimientos heredados de forma generacional.

Gracias al entendimiento del conocimiento sobre el manejo tradicional de los recursos

vegetales, es que se ha originado un gran conocimiento empírico, que ha permitido el

descubrimiento de cualidades comestibles, medicinales, tóxicas y religiosas en las plantas. La

gente ha hecho uso de las plantas a lo largo de toda su historia, generando conocimiento de la

flora en general, el cual ha aportado posibilidades diversas, para mantener y mejorar las

condiciones de vida de la sociedad.

Actualmente, se han incorporado herramientas tanto cualitativas como cuantitativas para

recabar y analizar los datos que se obtienen en una investigación etnobotánica; una de las más
importantes es la entrevista. La entrevista permite establecer un vínculo directo entre el

investigador y el informante, quien accede a compartir sus puntos de vista y sobre todo, los

conocimientos que han sido adquiridos de generación en generación acerca del uso de las plantas

para obtener un beneficio o bien, cómo han incorporado el uso de las plantas en su vida cotidiana.

Las entrevistas pueden ser de varios tipos y se eligen con base en el fin particular de cada

investigación, las zonas de estudio, los grupos étnicos, la religión, la lengua, etc.; cabe mencionar

que se realizan al azar ya que no se elige con un patrón específico a los informantes.

El primer reto que se tiene que superar al realizar una entrevista para obtener información

etnobotánica es saber qué y a quién preguntar; debemos lograr un contacto directo y de confianza

con los entrevistados, hacerlos sentir cómodos y con ganas de compartir su conocimiento.

Asimismo, debemos fomentar la cordialidad y el respeto por las tradiciones y por los usos que las

personas le dan a las plantas. Usualmente las personas de mayor edad son quienes tienen mayor

conocimiento de las plantas y sus usos, por lo que la entrevista con ellos requiere además de

paciencia y tiempo. (Carapia & Vidal, 2023).

Además, de la importancia ecológica La plantas nos proporcionan alimentos, medicinas,

madera, combustible y fibras. Además, brindan cobijo a multitud de otros seres vivos, producen

el oxígeno que respiramos, mantienen el suelo, regulan la humedad y contribuyen a la estabilidad

del clima. Las plantas verdes pueblan toda la Tierra. La actividad humana influye constantemente

en el funcionamiento del suelo, casi siempre vulnerando su fertilidad. Repercute en forma directa

y negativa cuando se talan bosques, no se rotan los cultivos ni se deja descansar el suelo y se

concentra el ganado en espacios reducidos.

La forma en que las plantas se relacionan entre sí determina la estructura y composición

de una comunidad vegetal y es clave para la coexistencia de las especies. Las raíces desempeñan
un papel fundamental en las interacciones entre plantas. El hombre aprovecha la naturaleza para

satisfacer sus necesidades, pero también es cierto que, lamentablemente, muchas veces abusa de

ella y acaba destruyéndola causando extinción de especies animales y vegetales, deforestación,

contaminación del agua y de la atmósfera.

Desde sus orígenes, los seres humanos desean siempre conocer y comprender a la

naturaleza, principalmente porque de ello depende su supervivencia. El conocimiento del marco

natural, así como su transformación y aprovechamiento, ha motivado e impulsado el

conocimiento científico y la técnica. El suelo constituye un elemento de gran importancia para el

desarrollo de la vida del humano en el realiza actividades básicas para la alimentación humana.

Fuente de alimento y habitad para diversidad de especies biológicas de la biosfera. Espacio vital

para el desarrollo de la agricultura, ganadería y silvicultura. Son una parte fundamental en el

equilibrio de los ecosistemas: funciona como filtro y amortiguador al retener sustancias, protege

las aguas subterráneas y superficiales contra la penetración de agentes nocivos y transforma

compuestos orgánicos descomponiéndolos o modificando su estructura consiguiendo la

mineralización.

Relación entre los Hombres y los Animales

Asi como las plantas en principio constituyeron para el hombre una fuente de

alimentación, esta no era suficiente para satisfacer las necesidades dietecitas el hombre. Este

necesitaba las proteínas animales para completar una alimentación balanceada. La energía

proporcionada por los alimentos de origen animal y su fuente de grasa eran fundamentales para

su desarrollo.

En vista de esto, el hombre tuvo que enfrentar grandes peligros para poder dominar las

bestias que poblaban la tierra al principio de su historia. No obstante, el hombre no solo contaba

con la fuerza bruta para cazar a los peligrosos animales. Contaba también con su gran y
desarrollado cerebro dispuesto con las herramientas suficientes para desarrollar nuevas formas,

técnicas y armas que l facilitaran el gran reto de la actividad de la cacería.

Aprovechando de sus inteligencia el ser humano comenzó a diseñar armas lo

suficientemente aptas para para atravesar las gruesas pieles o lo sufrientemente rápidas y de gran

alcance para logra su cometido a grandes distancias. De esta manera comenzó a dominar y

mejorar sus destrezas. Y los éxitos eran más continuos. De esta manera no solo sacaba ventaja de

la carne que le alimentaba, sino que también aprendió a curtir los cueros y pieles que le

proporcionaron vestido y abrigo. (Puebla, 2018).

El ahorro de energía y tiempo que lograban al haber mejorado sus destrezas le permitieron

al hombre a dedicar esos momentos ahorrados para desarrollar otras actividades artísticas,

pintura, música, escritura. Entre estos importantes momentos históricos el hombre noto también

que muchos animales dejaban de temer su presencia y dejaban que se les acercaran. Estos

animales eran dóciles o de fácil domesticación y por vivir en manadas les facilito mantenerlos en

grupos. Su intelecto había sacado otro as de la manga: la Ganadería. (Puebla, 2018).

La domesticación de animales, que fue consecuencia directa de la caza, es junto con la

agricultura, la manifestación más temprana del proceso del neolítico. Como demuestran los restos

arqueológicos hallados, ambas actividades se desarrollaron por primera vez en la región conocida

como el Creciente Fértil hacia el 9000 a. C.

Para evitar la aniquilación de los rebaños, los cazadores mesolíticos comenzaron a

seleccionar sus capturas en función del sexo y la edad de los animales. A esta caza controlada,

posteriormente se uniría la costumbre de perseguir y guardar en recintos cerrados manadas

enteras de bóvidos. Así se consiguió disponer de carne durante largos períodos de tiempo sin

depender de la caza.
 El primer animal domesticado para la alimentación fue la cabra. Los restos encontrados en

Irán e Irak evidencian que las cabras que vivían en los poblados del Neolítico -procedentes de la

especie salvaje llamada bezoar-, ya eran de menor tamaño y tenían cuernos más pequeños que sus

parientes salvajes.

La explicación que dan los zoo-arqueólogos a este fenómeno es que, desde los inicios de

la ganadería, los pastores prehistóricos optaron por seleccionar sólo a los individuos que eran más

pequeños y dóciles de manejar y que, por lo tanto, al apartar a las hembras domésticas de los

grandes machos que vivían en libertad, el Homo sapiens modificó de forma intuitiva la genética

del animal. Esta costumbre, que se repetiría con el resto de especies domesticadas -incluidas los

vegetales-, provocó que, con el tiempo, las cabras domésticas acabaran convirtiéndose en una

especie distinta de la original. Los primeros animales domesticados fueron la Cabra, el primer

animal domesticado por su carne. Hacia el 8000 a. C. Proviene de la especie salvaje Copra

aegragus. La oveja, deriva de los cameros salvajes de los montes de Irán. Apreciada por su

carne, leche y lana. VIII milenio a. C. La vaca, además de proporcionar carne, leche y cuero, fue

utilizada como animal de tiro. VI milenio a. C. Anatoüa. El caballo, proviene de los caballos

salvajes de Kazajstán y no fue utilizado como montura hasta el IV milenio a. C. El asno, sus

ancestros fueron el onagro de Asia occidental y el kian del Tibet. Domesticado desde el V

milenio a. C. El Jabalí, fue criado en cautividad en el sudeste de Turquía desde el VIII milenio a.

C. (Gonzáles & Guzmán, 2014).

A la par de estos eventos otra actividad se venía desarrollando: la pesca. La relación entre

peces y hombres viene de muy largo y abarca diferentes aspectos: investigación, nutrición, salud,

ocio, pero parece razonable suponer que la primera fue una relación alimenticia. Posiblemente,

ante la existencia de un recurso nutricional adicional como el pescado, éste fue incorporado a la
dieta en aquellas poblaciones de homínidos asentadas en entornos fluviales o costeros cuyos

miembros empezaron a desarrollar técnicas de pesca.

La Pesca en la Evolución del Hombre Prehistórico, se considera como la primera

necesidad la alimentación en los tiempos remotos de la humanidad, la recolección de frutos, la

caza y la pesca fueron las primeras actividades que llevaron a cabo para poder cumplir con esta

vital función.

Se consideró la pesca un medio ideal para alimentar a los primeros grupos sociales en

donde había mar, ríos, lagos, etc. .Se realizaba dicha actividad mediante los utensilios mas

rudimentarios, como es el arpón más simple hecho con un palo con una punta, anzuelos sencillos,

redes tejidas con los materiales que tenían a la mano. Hay que aclarar que el hombre siempre ha

buscado las formas de satisfaces sus necesidades más elementales usando su inteligencia a

diferencia de los animales irracionales, con el paso del tiempo fueron mejorando su técnica y sus

herramientas para la pesca. (Criado, 2015)

El hombre en su afán de buscar alimentos para su subsistencia no se detuvo con los

recursos que tenía a la mano. Asi fue investigando y su curiosidad le volcó su atención hacia otro

animal: la abeja. Los seres humanos y las abejas han disfrutado de una relación agrícola única

durante miles de años. La apicultura es un arte fascinante que puede ser iniciado por cualquier

persona en prácticamente cualquier momento de la vida, siempre que se tomen en cuenta algunos

hechos sensibles. Como pasatiempo, una o dos colmenas en el jardín trasero es todo lo que se

necesita para poder iniciar, pero también se puede construir muchas colmenas, administrando

cientos o incluso miles de ellas.

La apicultura consiste en cuidar de un enjambre de abejas que se encuentra dentro de las

colmenas para lograr obtener de ellas miel  y algunos productos

naturales como propóleos, polen, jalea real y algunos tipos de medicamentos. Es una actividad

que como tradición data hace miles de años la cual consiste en proporcionar cuidados a un

enjambre de abejas dentro de colmenas, para lograr obtener de ellas la miel. Consiste también en

obtener una serie de productos naturales como propóleos, polen, jalea real y medicinas. El

apicultor es prácticamente un ganadero de rebaños de abejas, y es el encargado de cuidarlas,

multiplicarlas y de darles protección. Es una profesión que va de la mano con la sostenibilidad.

Las características más importantes que tiene la apicultura son las siguientes:

 Las abejas se caracterizan por ser insectos capaces de producir miel y de

almacenarla en colmenas de cera.

 La mayoría de las abejas que se utilizan en la apicultura pertenecen al género

Apis.

 Las abejas viven en colmenas donde forman colonias de abejas.

 El apicultor generalmente tiene sus colmenas en zonas que se encuentran situadas

en la naturaleza pues las abejas necesitan de flores para poder encontrar las

materias primas necesarias para la elaboración de la miel, néctar y polen.

Su origen mas remoto se encuentra en los hombres primitivos que habitaban en la

prehistoria, en las civilizaciones que habitaban el mediterráneo y en los sumerios, que habitaban

las zonas del río Tigris y Éufrates.

El hombre ha estado involucrado con las abejas productoras de miel a lo largo del tiempo.

Existen algunas pinturas rupestres en España que reflejan hombres que recolectan miel de árboles

que datan de hace 15,000 años cuando las capas de hielo se retiraron de Europa. En las tumbas

egipcias se pueden encontrar pictogramas que muestran una apicultura manejada hace al menos

4.500 años. Los apiarios se mencionan en el Libro del Día del Juicio Final como una parte
importante de cualquier parroquia y en ese momento los apicultores fueron liberados del sistema

feudal. La apicultura, hasta mediados del siglo XIX, usaba un recipiente hecho de arcilla o paja

del tamaño correcto para albergar a las abejas y al final de la temporada, la miel y la cera se

recolectaron al destruir algunos o todos los panales producidos por las abejas.

Son varias las ciencias que estudian los eventos que relacionan al hombre con los

animales. En primer lugar se encuentra la zoología que es la rama, dentro de la biología, que se

encarga del estudio de los animales. Algunos de los aspectos que aborda la zoología tienen que

ver con La distribución y el comportamiento de los animales, las descripciones anatómicas y

morfológicas de cada especie y la relación entre cada especie y el resto de los seres vivos que la

rodean. (Equipo Editorial, 2021)Sin embargo cuando se quiere estudiar la forma como afectan los

eventos y fenómenos que realcionan al hombre y a los animales íntimamente aparece entonces la

antro zoología que es la ciencia que estudia las interacciones y el vínculo entre los seres humanos

y el resto de animales. Pese a que esta ciencia cuenta con menos de cuarenta años, las

interacciones con los animales forman parte de la esencia humana desde sus inicios, como ponen

de relieve las pinturas rupestres. En la actualidad los animales no humanos participan

ampliamente de la dinámica cotidiana de las ciudades.

Aquellos con los que tenemos un mayor grado de integración y vinculación son los

llamados animales de compañía, principalmente perros y gatos. De hecho, en el 49 % de los

hogares españoles se convive con algún animal. Nos es preciso conocer el abanico de relaciones

que establecemos con ellos para prevenir las que acarrean consecuencias nefastas y promover las

que resulten beneficiosas para unos y otros.

 Una prioridad de la antrozoología es el estudio de las relaciones patológicas, entre ellas el

llamado síndrome de animales. La persona que padece esta enfermedad mental, reconocida

internacionalmente desde 2013, acumula un gran número de animales, de los que no puede

hacerse cargo, y no reconoce las malas condiciones en que se encuentran. El trastorno comporta

graves implicaciones para el bienestar de unos y otros, así como problemas de salud pública. Los

animales suelen presentar parásitos, heridas y enfermedades diversas. Atender esa gran cantidad

de animales en mal estado de salud supone un reto. Desde la antrozoología se está trabajando

para crear protocolos de detección precoz y de actuación eficaces ante casos de síndrome de Noé.

La antrozoología también se ocupa del trato cruel para con los animales. Cada año se

registran decenas de denuncias por este motivo en la ciudad de Barcelona. La mayoría de

sociedades desarrolladas disponen de mecanismos legales para frenarlo y en Cataluña contamos

con una Ley de Protección de los Animales. No solo se trata de sancionar a quienes les infligen

daño, sino también de incidir en la prevención, y la mejor forma de conseguirlo es educar desde

la infancia en el respeto hacia las otras especies.

Otro aspecto negativo de la interacción humano-animal es el abandono. En Cataluña se

recogen más de veinte mil animales abandonados al año. A pesar de la tendencia al alza de la

adopción, nunca se los llega a reubicar a todos en nuevas familias de acogida. Los refugios de

gatos y perros intentan ofrecerles las mejores condiciones, pero el entorno más adecuado para su

bienestar es una familia de acogida. La causa principal del abandono son las camadas no

deseadas, y es por esta razón por lo que se propone la esterilización masiva de perros y gatos

domésticos. El abandono es un efecto de la falta de concienciación sobre la tenencia responsable

de animales de compañía; a menudo incorporamos uno a la familia sin tener en cuenta el

compromiso que implica a largo plazo. Por ello hay que llevar a cabo unas adecuadas acciones

educativas, a fin de que la población actúe de forma responsable en este ámbito. (Calvo, 2023)
 Conclusión

La relación entre los hombres y los animales has sido siempre una preocupación de las

ciencias. En principio la biología, cuyo enfoque primario se refiere a los seres vivos en todas sus

manifestaciones y los fenómenos que ocurren a su derredor. Plantas y animales son estudiados en

busca de respuestas a la razón de los diferentes y misteriosos fenómenos de la naturaleza.

Para su mejor y más detenido estudio, otras ciencias se desarrollan para asistir a la bilogía

y así aparece la botánica que se especializa en las plantas. Sin embargo, su estudio se diluye en

una gran amplitud de factores y aún existe la necesidad de estudiar al hombre y su relación íntima

con las plantas. Para esto aparece la etnobotánica que enfoca su estudio en la conduta de las

plantas y seres humanos en su relación más cercana.

De la misma manera, sucede con los animales. La zoología estudia a los animales en su

más amplia concepción. Pero es muy generalizada y existe la necesidad científica de relacionar al

ser humano con los animales en su hábitat más cercano: la sociedad. Con ella se garantiza un

estudio más íntimo de estas relaciones y la forma como se afectan ambos.

A pesar de todo esto tan científicamente estudiado y analizado de manera tan sistemática,

no se debe obviar que el primer encuentro de animales plantas y hombre tuvo la motivación

alimentaria para el hombre, los animales parecían como la prensa y su principal fuente de

alimentación, yen muchos casos la situación era viceversa el cazador salía cazado literalmente.

Con las plantas el fenómeno fue el mismo. Los frutos y tubérculos que brindaba la naturaleza
siempre fueron la más fácil de las fuentes de alimentación, pues allí estaban dispuestas al alcance

de su mano.

Referencias
Bruneti, A. (13 de Noviembre de 2022). ¿Qué es la biología? Definición y concepto. Obtenido de
Ciebcia Biologia .com: https://cienciaybiologia.com/que-es-la-biologia/
Calvo, P. (14 de febrero de 2023). Antrozoología, el vínculo entre humanos y animales. Obtenido
de Afinity, Fundacion:
https://www.fundacion-affinity.org/la-fundacion/catedra/antrozoologia-el-vinculo-entre-
humanos-y-animales
Carapia, L., & Vidal, f. (13 de Enero de 2023). Etnobotánica: el estudio de la relación de las
plantas con el hombre. Obtenido de Inecol:
https://www.inecol.mx/inecol/index.php/es/2013-06-05-10-34-10/17-ciencia-hoy/373-
etnobotanica-el-estudio-de-la-relacion-de-las-plantas-con-el-hombre
Crespo, C. (2021). ¿Cuál fue el origen de la agricultura? natiional geographic, Version Digital.
Criado, M. (20 de Agosto de 2015). La caza y la pesca convierten al ser humano en un
superdepredador. El País, pág. Versión Digital.
Equipo Editorial. (5 de Agosto de 2021). Zoología. Obtenido de Concepto:
https://concepto.de/zoologia/
Gonzáles, M., & Guzmán, J. (16 de Noviembre de 2014). Inicios de la agricultura y la
ganadería. . Obtenido de Historia Universal.:
https://mihistoriauniversal.com/prehistoria/inicios-de-la-agricultura-y-la-ganaderia
Puebla, U. (24 de Septiembre de 2018). LA ALIMENTACIÓN EN LA EVOLUCIÓN DEL
HOMBRE. Obtenido de Universidad de Oriente: https://www.uo.edu.mx/vida-
estudiantil/noticias/la-alimentaci%C3%B3n-en-la-evoluci%C3%B3n-del-hombre