PRIMERO DE

SECUNDARI
CONOCIENDO EL AGUA EN MI COMUNIDAD A

COMPETENCIA: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,
Tierra y universo

CAPACIDAD: Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.

PROPÓSITO: Comprender y organiza información relevante sobre la composición, propiedades, estados e importancia

PRODUCTO: Elabora una cartilla de información a partir de conocimientos científico sobre el agua. / presentación en la semana presencial

INSTRUMENTO DE EVALUACION: LISTA DE COTEJO

Criterios de evaluación Lo logre Estoy en Haré esto para
proceso de mejorar mis
lograrlo Aprendizajes
La cartilla de información presenta una portada creativa con: título, fuente y
autor.
Realiza una breve presentación o introducción sobre el tema.
Presenta contenido relevante sobre: composición química, propiedades,
estados e importancia del agua.
Elabora conclusiones de sus aprendizajes.
Exhibe una contraportada interesante.

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:
Una persona sin beber líquidos en condiciones normales puede soportar 3 días, pero solo 15 horas
en un entorno extremo, como un desierto. Ante la falta de agua en el organismo, el corazón bombea
la sangre con dificultad y se produce un shock circulatorio. Esto ocurre porque el agua es una
sustancia fundamental para la vida y forma parte del propio organismo. Por ello, de nuestro
volumen corporal, más del 60% es agua. En un día ingresa en el organismo aproximadamente un litro
y medio de agua en bebidas y alimentos y sale a través de la orina, transpiración y el sudor ¿Por qué
el agua es importante para los seres vivos? ¿Conoces algunas propiedades del agua? ¿Cuáles? y si
conoces estas propiedades ¿Qué aplicaciones tiene en tu vida diaria?

MATERIAL DE APOYO PARA EL ESTUDIANTE

 VIDEO: Elaboración de una cartilla de información: https://www.youtube.com/watch?v=ug9ynGiW2G8

 LIBRO DE CTA: Pagina 190 - 191
 LECTURA1: Propiedades del agua
El agua es sin duda alguna uno de los elementos más importantes para nosotros, hasta el punto de que toda forma de vida
conocida hasta el momento no hubiese sido posible sin su existencia. Forma parte de todas y cada una de las células de nuestro
cuerpo, y debemos beber con frecuencia con el fin de poder sobrevivir.
1. EL AGUA COMO DISOLVENTE UNIVERSAL
¿Por qué al agua se la considera como “disolvente universal”?
A pesar de que no existe un disolvente universal propiamente dicho, el agua se denomina disolvente universal porque, además d e ser el
disolvente más común que existe, disuelve más sustancias que cualquier otro elemento conocido. Al ser un disolvente polar, el agua puede
disolver compuestos orgánicos e inorgánicos, iónicos o neutros.
Las propiedades que permiten que el agua sea un excelente disolvente son la polaridad de sus moléculas y su facilidad para fo rmar puentes
de hidrógeno. El lado del hidrógeno de cada molécula de agua tiene una ligera carga eléctrica positiva, mientras que el lado del oxígeno po see
una ligera carga eléctrica negativa.
¿Por qué la sal se disuelve en el agua? Uno de los ejemplos más comunes de compuestos que se disuelven en el agua son las sales. En
particular, la sal de mesa, la que utilizamos en casa para cocinar. En química, este compuesto se denomina cloruro de sodio ( NaCl).
posee una carga positiva, mientras que la parte de cloro (Cl) tiene una carga neg ativa y ambos iones están conectados por un enlace iónico.
Por otro lado, el hidrógeno (H) y el oxígeno (O) que conforman el agua, están conectados entre sí por enlaces covalentes. Asi mismo, los átomos
de hidrógeno y oxígeno de las diferentes moléculas de agua también están unidos por medio de enlaces de hidrógeno.
Cuando la sal se mezcla con agua se producen diferentes fuerzas de atracción entre los iones de ambos compuestos. Los aniones de oxígeno
de carga negativa se sitúan cerca del ion de sodio, mientras que los cationes de hidrógeno que poseen carga positiva se acercan al ion de
cloruro de carga negativa.
A pesar de que los enlaces iónicos son fuertes, el efecto de la polaridad de las moléculas de agua es suficiente para separar los átomos de
sodio y cloro. Cuando la sal se separa, sus iones Sin embargo, si se mezcla demasiada sal, esta no se disolverá por completo. La di solución
se producirá hasta que haya demasiados iones de sodio y cloro en la mezcla. En ese caso, la fuerza de las moléculas de agu a no será suficiente
para separar los iones. Sin embargo, si se aumenta la temperatura, esto aumentará la energía cinética de las partículas y se podrá disolver una
mayor cantidad de sal en el agua.se dispersan de manera uniforme, creando una solución homogénea.
2. DENSIDAD DEL AGUA
La densidad es el resultado de la relación entre el peso contenido dentro de un volumen, siendo considerada una de las propiedades físicas
y químicas de este elemento. Es decir, que la densidad de es igual a la masa entre volumen, este valor se expresa en gramos entre litros.
¿Cómo se mide la densidad?
El instrumento que se utiliza para medir la densidad de un líquido se llama hidrómetro. De todos los dispositivos de medición científica es, con
toda probabilidad, uno de los más simples. Con frecuencia se fabrica con vidrio y tiene la apariencia de un termómetro. El hidrómetro está
formado por una base o tallo cilíndrico y un bulbo que incluye un peso en la parte inferior para que flote en posición vertic al.
El hidrómetro se baja suavemente al líquido que se va a medir y hay que dejarlo en un punto en que esté flotando libremente. Hay líneas
grabadas o marcadas en el dispositivo para que el usuario pueda ver si dónde está flotando el hidrómetro. En líquidos menos d ensos, el
hidrómetro flotará más bajo, mientras que en líquidos más densos flotará más alto. Dado que el agua es el “estándar” por el q ue se miden otros
líquidos, la marca del agua probablemente esté etiquetada como “1.000.”
Un hidrómetro es una herramienta muy interesante para acompañar todos los experimentos que hagas sobre densidad del agua. Por ejemplo,
te serviría para comprobar los cambios que se produce en la densidad de algunos líquidos cuando los exponemos a diferentes temperaturas.
3. TENSION SUPERFICIAL DEL AGUA
La tensión superficial es la energía, o el trabajo, requerido para aumentar el área de la superficie de un líquido debido a l as fuerzas
intermoleculares. Dado que estas fuerzas intermoleculares varían dependiendo de la naturaleza del líquido (por ejemplo, agua en comparación
con la gasolina) o solutos en el líquido, cada solución presenta diferentes propiedades de tensión superficial. Por ejemplo, siempre que llenemos
un vaso con demasiada agua, podremos notar después que el nivel del agua en el vaso es en realidad más alto que la altura del vaso. Por otro
lado, también habrás podido observar que el agua se derrama forma charcos que se levantan por encima de la superficie. Ambos fenómenos
se explican a través de la tensión superficial del agua.
¿Por qué es tan alta la tensión superficial del agua?
Para comprender este fenómeno, lo primero que debemos hacer es pensar en los enlaces entre las moléculas. Como ya hemos podido comentar
en otras ocasiones, la fuerza cohesiva entre las moléculas provoca tensión superficial: cuanto más fuerte sea esta, más fuert e será la tensión
superficial. La molécula de agua tiene dos átomos de hidrógeno que se unen a un átomo de oxígeno a través de un enlace covalente.
Debido a la alta electronegatividad del oxígeno, tendrá una gran parte de la carga negativa en su lado, mientras que el hidró geno tendrá una
carga más positiva. Esto provoca una atracción electrostática entre el átomo de hidrógeno en una molécula y el átom o de oxígeno en otra. Los
enlaces formados se denominan enlaces de hidrógeno, lo que genera fuertes fuerzas de cohesión entre las moléculas de agua y u na alta
tensión superficial del agua.
4. CAPILARIDAD DEL AGUA
La acción capilar (a veces capilaridad, movimiento capilar, efecto capilar o mecha) es la capacidad de un líquido para fluir en espacios estrechos
sin la ayuda de, o incluso en oposición a, fuerzas externas como la gravedad. El efecto se puede ver en la extracción de líqu idos entre los pelos
de una brocha, en un tubo delgado, en materiales porosos como papel y yeso, en algunos materiales no porosos como arena y fibra de carbono
licuada, o en una célula biológica. Ocurre debido a fuerzas intermoleculares entre el líquido y las superficies sólidas circundantes. Si el
diámetro del tubo es suficientemente pequeño, entonces la combinación de tensión superficial (que es causada por la cohesión dentro del
líquido) y las fuerzas adhesivas entre el líquido y la pared del recipiente actúan para impulsar el líquido.
En plantas y animales La acción capilar se observa en muchas plantas. El agua se eleva a lo alto de los árboles mediante la ramificación;
evaporación en las hojas creando despresurización; probablemente por presión osmótica agregada en las raíces; y posiblemente en otros
lugares dentro de la planta, especialmente cuando se acumula humedad con las raíces aéreas.
Algunos ejemplos de capilaridad
En el entorno construido, la penetración capilar limitada por evaporación es responsable del fenómeno del aumento de la humedad en el
hormigón y la mampostería, mientras que en la industria y la medicina diagnóstica este fenómeno se aprovecha cada vez más en el campo de
los microfluidos a base de papel. Fisiológicamente hablando, la acción capilar es esencial para el drenaje del líquido lagrimal producido
continuamente del ojo. En la esquina interna del párpado hay dos canalículos de diámetro diminuto, también llamados conductos lagrimales;
sus aberturas se pueden ver a simple vista dentro de los sacos lacrimales cuando los párpados están evertidos.
La mecha es la absorción de un líquido por un material a la manera de la mecha de una vela. Las toallas de papel absorben el líquido a través
de la acción capilar. Esto permite que el líquido se transfiera de una superficie a la toalla. Los pequeños poros de una esponja actúan como
pequeños capilares, lo que hace que absorba una gran cantidad de líquido. Se dice que algunos tejidos utilizan la acción capi lar para “absorber”
el sudor de la piel. Estos a menudo se denominan telas absorbentes, después de las propiedades capilares de las mechas de velas y lámparas
 rrrr tttt

a) Vierte una taza de agua en una olla y somételo a la acción del calor.
b) Pasado 2 minutos, con mucho cuidado, toca la rejilla de tu cocina y luego el agua ¿Quién se calienta
primero? ……………………………………………………………
c) Apaga tu cocina después de unos minutos, vuelve a tocar las muestras. ¿Quién se enfrió primero?
¿Por qué? ………………………………………………………………………………………………………………………………………
d) ¿Qué propiedad del agua se ha demostrado? ………………………………………………………………………………….

Relaciona las siguientes columnas mediante flechas

a) Capilaridad
b) Tensión superficial
c) Capacidad Calórica
d) Disolvente universal
e) No soluble
f) Soluble
Disuelve a la mayoría de las sustancias
Propiedad del agua de almacenar el calor sin variar su temperatura
Fuerza que mantiene unidas a las moléculas de la superficie del agua.
No se disuelve
Propiedad del agua de ascender por tubos muy finos o capilares.
se disuelve.