DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LOS LÍPIDOS
ES UNA ROTURA ENZIMÁTICA DE
EL PRODUCTO FINAL DEBE ATRAVESAR LA PARED
95% DE ABSORCIÓN DE DEL TUBO DIGESTIVO Y PASAR LA SANGRE PARA
LÍPIDOS Y PROTEÍNAS
EN EL HÍGADO VAN LOS
RESTOS DE QUILOMICRÓN
CON ALTO CONTENIDO DE
COLESTEROL, DONDE SERÁN
ABSORBIDOS POR
ENDOCITOSIS
POR LA SANGRE SON
SECRETADOS EL COLESTEROL Y
LOS TRIGLICÉRIDOS
GLÚCIDOS, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS
LOS LÍPIDOS NECESITAN UNA
SOLUBILIZACIÓN MICELAR
PROCESO DE LA DIGESTIÓN
TARDA DE 2 A 3 HORAS
SER DISTRIBUÍDOS A TODAS LAS CÉLULAS
¿Cómo sucede esto?
LÍPIDOS SE PONEN EN
CONTACTO CON
MICROVELLOSIDADES Y SON
ABSORBIDAS A TRAVÉS DE LA
DIFUSIÓN EN LA MEMBRANA
CELULAR
PENETRA EN EL INTERIOR DE LOS
ERITROCITOS, INGRESAN LAS
MOLÉCULAS LIPÍDICAS A LA ZONA DONDE SUCEDE LA RESÍNTESIS
DEL LÍQUIDO QUE LAS RODEA DE TRIGLICÉRIDOS, LECITINAS
Y COLESTEROL ESTERIFICADO
EL PRODUCTO DE LA Después...
DIGESTIÓN SE UNE A UNA
PROTEÍNA TRANSPORTADORA, SE RODEAN DE UNA CUBIERTA
DE BETALIPOPROTEÍNAS QUE
LA CUAL LA LLEVA AL REL
SE FORMAN EN EL APARATO
DE GOLGI
Al terminar este proceso…
LOS LÍPIDOS SE INCORPORAN LA
SANGRE A TRAVÉS DE LA LINFA
HIDRÓLISIS DE TAGs
PROCESO PARA LA FABRICACIÓN
DE LOS JABONES, SE PRODUCE EN
LA DEGRADACIÓN DE LAS GRASAS
INGERIDAS
 COLESTEROL
FORMA PARTE DE
ABUNDANTE EN LAS
MEMBRANAS Y ES ESTEROIDE MÁS ABUNDANTE LIPOPROTEÍNAS DEL
PRECURSOR DE EN EL CUERPO HUMANO PLASMA SANGUÍNEO
ÁCIDOS BILIARES

PROSTAGLANDINAS

LÍPIDOS INSAPONIFICABLES, ESTOS POSEEN

PRODUCTOR DE RESPUESTA
UNA GRAN VARIEDAD DE ACTIVIDADES
DOLOR Y FIEBRE INFLAMATORIA
HORMONALES Y REGULADORAS

DEGRADACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS

SATURADOS E INSATURADOS

ES LA VIS CENTRAL DEL APORTE DE ENERGÍA Ocurre en… MITOCONDRIA

EL ÁCIDO GRASO LOS ÁCIDOS GRASOS DEBEN

DIFUNDE A TRAVÉS DE LOS ÁCIDOS GRASOS SE MUEVEN SER ACTIVADOS EN UNA
LA MEMBRANA CELULAR MEDIANTE LA UNIÓN DE ALBÚMINA, SON REACCIÓN DE ACILACIÓN POR
Y ES CAPTADO POR UNA DE 8 A 10 MOLÉCULAS DE ÁCIDOS GRASOS UNA TIOKINASA EN PRESENCIA
PROTEÍNA CAPTADORA POR MOLÉCULA DE ALBÚMINA DE ATP Y DEBE UNIRSE A LA
DE ÁCIDO GRASO CoA para formar Acil CoA
INGRESO DEL ACIL CoA A LA
LA CARNITINA Y SU MATRIZ MITOCONDRIAL
TRANSPORTADOR EN EL
ESPACIO DEBEN SER AUXILIADOS
INTERMEMBRANOSO CON NO PUEDEN ATRAVESAR LA CON LAS ENZIMAS CAT-1
LA ENZIMA CAT-1, DONDE MEMBRANA INTERNA MITOCONDRIAL Y CAT-2, CARNITINA Y SU
SE TRANSFORMA EN ACIL TRANSPORTADOR
CARNITINA
DEGRADACIÓN DE ACIDOS
GRASOS INSATURADOS

LAS REACCIONES QUE HAY ENTRE LOS SATURADOS

Y LOS INSATURADOS SON CASI LAS MISMAS
EN LA DEGRADACIÓN
SE FORMA UN DOBLE ISOMERASA:
LAS ENZIMAS QUE SE UTILIZAN SON MANIPULA LOS
ENLACE ENTRE LOS
LA ISOMERASA Y LA REDUCTASA DOBLES ENLACES
CARBONOS 3 Y 4,
ESTOS IMPIDEN LA
DEGRADACIÓN