Locro peruano

¿Cuál es el nombre del plato y qué significa?

El nombre del plato se llama locro, significa plato típico a base de zapallo, es una especie de
guiso

● ¿Cuál es la historia del plato?

La historia del locro es prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de
zapallo, maíz y papas,

¿Por qué deberíamos convertirnos en este plato como miembro de Slow Food?

Es importante saborear la comida con la calma necesaria, dedicando el tiempo que haga falta
en valorar y disfrutar de las diferentes texturas del zapallo y sabores de una buena
alimentación.

¿Cuáles son los beneficios?

Son muchos beneficios, pero estos son los más destacados:

Ayuda a bajar de peso y a controlar el colesterol.

Ayuda a prevenir el cáncer de próstata y algunos síntomas urinarios

Rejuvenece el cuerpo y la piel, es una comida muy deliciosa si no también nutriva.

● ¿Qué eslogan podrías hacer para tu plato?

“Nuestros cuerpos son lo más preciado que tenemos en la vida; aliméntalos con comida
sana”.

● ¿Cuánto tiempo se ha hecho el plato?

El tiempo que se realiza el plato es de 2 horas

● ¿Por qué los chefs deberían incluir este plato en los restaurantes?

Porque es un Alimento con muchas calorías y nutrientes, el locro resulta muy adecuado para
consumir durante los inviernos o en zonas frías.