Incluir alimentos ricos en hierro tales como: legumbres, cereales integrales, frutos

secos, huevo (en vegetariano), verduras (acelga, espinaca). Complementarlo con frutas
cítricas como la naranja.
Se recomienda consumir distintas fuentes de proteínas vegetal entre dos o más
durante el día para así aumentar la calidad proteica. ejemplo: cereales + legumbres,
cereales+ frutos secos+ semillas.
 El plato vegetariano o vegano es aquel que se distribuye de forma
equilibrada, se incluye la suplementación de B12 y/o vitamina D.
Se debe incorporar alimentos variados de diferentes colores los cuales
representan grupos de alimentos que se deben consumir de forma diaria.
Alimentos de consumo diario: proteína vegetal, granos enteros, legumbres
vegetales, frutas, grasas saludables (aceites), frutos secos, semillas.
 Vitamina B12 suplementar siempre en alimentación
vegetariana o vegana
Hierro
Calcio
Vitamina D

INDICACIONES ADICIONALES:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________