RESUMEN

La reciente práctica realizada en el laboratorio permite conocer cómo se desarrolla

la elaboración de jabón para manos sólido, por medio de una reacción química que toma

por nombre; saponificación, en este caso partiendo de grasa y empleando glicerina sólida,

para su desarrollo. Donde, después de elaborarlo y hacer las pruebas necesarias, se

demostró que el pH del jabón cumplía con los estándares permitidos, así como también, con

su propósito de eliminar bacterias, suciedad o residuos presentes en las manos.

1. INTRODUCCION

Actualmente, la producción de jabón para manos es masivo, pues conservar las

manos limpias en un 90% es una de las medidas más importantes que se puede realizar para

evitar enfermedades y transmitir bacterias o microbios a las personas a nuestro alrededor,

pues muchas enfermedades se propagan por no lavarse las manos correctamente, con agua

corriente limpia y jabón, lo que permite en su 99% la limpieza total de las manos.

A pesar de esto, poco se sabe acerca de su elaboración. En el actual trabajo se ha

evaluado y descrito el proceso de elaboración de este producto para las personas, este

proyecto académico ha permitido conocer más a fondo sus características y sobre todo su

proceso de elaboración que será detallado a lo largo de este trabajo, el jabón es un agente

limpiador o detergente, estos se fabrican con el uso de grasas o aceites, ya sean vegetales o

animales; químicamente, la sal de sodio o potasio de un ácido graso es lo que permite que

se formen enlaces que permitan la saponificación correcta, gracias a la reacción de grasas y

aceites con álcali.

 Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso, como

el ácido palmítico o el esteárico. Cuando estos compuestos se tratan con una solución

acuosa de un álcali, como el hidróxido de sodio, en un proceso denominado saponificación,

se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. La palmitina,

por ejemplo, es el éster de la glicerina y el ácido palmítico, produce tras la saponificación

palmitato de sodio (jabón) y glicerina. Los ácidos grasos que se requieren para la

fabricación del jabón se obtienen de los aceites de cebo, grasa, aceites y pescados, mientras

que los aceites vegetales se obtienen, por ejemplo, del aceite de coco, de oliva, de palma, de

soja (soya) o de maíz.

Los jabones solidos se fabrican a partir de aceites y grasas que contienen un

elevado porcentaje de ácidos saturados, que se suelen saponificar con el hidróxido de

sodio. El cebo que se emplea en la fabricación del jabón es de calidades distintas, desde la

más baja del cebo obtenido de los desperdicios (utilizada en jabones baratos) hasta

cebos comestibles, que se usan para jabones finos de tocador. Si se usa solo cebo, se

conseguirá un jabón demasiado duro e insoluble como para dar la espuma suficiente, y

necesaria. Si se emplea únicamente aceite de coco, se obtendrá un jabón demasiado

insoluble para usarlo con agua fresca; sin embargo, hara espuma con el agua salada, por

lo que se usara como jabón marino. Los jabones transparentes contienen normalmente

aceites de ricino o aceites de coco de alto grado y cebo.

1.1 Generalidades

La manteca de cacao y el chocolate negro tienen propiedades beneficiosas

para la salud, entre ellas; la hidratación a fondo, pues gracias a los nutrientes del

cacao, la hidratación de la piel, es casi inmediata al momento de su uso, así como

también el hierro, calcio y las vitaminas que posee, mantienen los niveles necesarios

de humedad para la piel.

La avena por otro lado contiene propiedades hidratantes y emolientes, esta

ayuda a mejorar la apariencia de la piel, también contribuye con un conjunto de

antioxidantes naturales que suspende el daño prematuro de la misma, ocasionado

por la contaminación, exposición solar, entre otros, también ayuda a calmar

afecciones de la piel como prurito, sarpullido u otros.

El aceite de coco, protege la piel de microorganismos nocivos, gracias a los

ácidos grasos que posee el coco, principalmente el ácido láurico y el ácido cáprico,

son perfectos para mantener la piel sana y humectada gracias a sus propiedades

antimicrobianas que eliminan microorganismos nocivos que pueden crecer en la

piel, el aceite de coco también ayuda a reducir la inflamación gracias a sus

antioxidantes y suaviza la piel.

El aceite de ricino ha demostrado propiedades antiinflamatorias. Lo que lo

hace rentable para tratar la piel irritada, también protege la piel de infecciones

bacterianas al ayudar a alejar microbios que pueden causar enfermedades. El aceite

de ricino contiene triglicéridos, los que ayudan a conservar la humedad en la piel, y

a eliminar la suciedad de la piel; por lo que se considera un tratamiento útil para la

piel seca y poco humectada.

 El orégano, actúa como antiinflamatorio, antibacteriano y germicida, es

recomendable para tratar acné y eccema, como para las picaduras de insectos,

 también es substancialmente bueno para la celulitis. En aromaterapia, es usado

para incitar la mejora de memoria y estabilizar el estado de ánimo.

1.2 Jabones artesanales

Este es un jabón elaborado a mano y saponificado en frío, utilizando

ingredientes naturales, la saponificación en frío certifica que los jabones elaborados

conserven todas las propiedades, especialmente la de cada grasa y aceites esenciales

que se vayan a añadir, para que estos no pierdan sus efectos terapéuticos ni

cosméticos, ya que no han sido sometidos a calor.

Al ser un jabón artesanal, poseerá características totalmente distintas a un

jabón industrial; estos jabones presentan distintos ingredientes de origen natural,

que aportan beneficios a la piel, estos jabones no presentan un olor excesivo, por lo

que presentan un aroma más suave y natural.

1.3 pH en la Piel

El control de pH de la piel en la elaboración de estos jabones es

indispensable, pues la pared ácida es clave para crear la barrera protectora del jabon,

pues, neutraliza los agentes agresivos de base alcalina, como lo son humectantes

fuertes, inhibe el crecimiento de bacterias; restituye y conserva el medio ácido

óptimo para que pueda prosperar los emolientes naturales de la piel.

Se presenta en la figura nº1 la escala de pH para la piel.

2. MATERIALES Y METODOLOGIA

2.1 Metodología
 En la figura 2, presente a continuación se detalla el proceso de investigación que

se ejecutó, para la elaboración del proyecto.

ANALISIS
ANALISIS
DE
DE CONCLUSI
LOS
PRODUCTO ONES
RESULTAD
S
OS
SELECCIO PRUEBAS
N DE DEL
PRODUCTO PROTOTIP
S O
ELABORAC
PROPIEDA
ION DEL
DES
PRODUCTO

Figura 2 Metodología de la investigación

2.2 Calculo de materiales y Elaboración

En la tabla 1, se muestran la cantidad en gramos, de cada ingrediente usado

en la elaboración de cada prototipo, pues para esta práctica se realizaron 3 jabones

diferentes a base de glicerina.

Jabon de Avena y Coco Jabon de Oregano y Jazmin Jabon de Chocolate y Vainilla

Ingredientes gr/ml Ingredientes gr/ml Ingredientes gr/ml
Glicerina Blanca 250gr Glicerina 250gr Glicerina blanca 125gr
transparente Glicerina transparente 125gr
Aceite de Coco 5ml Aceite de ricino 10ml Manteca de Cacao 25gr
Avena 25gr Oregano 25gr Cacao puro 25gr
Esencia de coco 20gotas Aceite esencial de 20gotas Aceite esencial de 30gotas
Jazmin vainilla
Tabla 1 Materiales y cantidad usados

2.3 Materiales y herramientas del proceso

1. Barras de glicerina sólida.

 2. Vasos y cucharas de medición.

3. Guantes para hornear.

4. Ollas

5. Recipientes de vidrio.

6. Moldes de silicona.

7. Balanza

8. Hornilla eléctrica.

9. Manteca de cacao

10. Cacao 100% puro

11. Aceite de coco

12. Aceite de ricino

13. Avena

14. Orégano

15. Aceites esenciales de vainilla, coco y Jazmín

2.4 Proceso

1. Proceso continuo divide la grasa natural en ácidos grasos y glicerina

Para esto pesamos 250 gramos de glicerina sólida para cada prototipo en una

balanza digital, posteriormente a esto medimos en una balanza 25 gramos de manteca de

cacao, en una probeta 5ml de aceite de cacao y luego 10ml de aceite de ricino, asi tambien

mediremos los 25gr de avena, de orégano y de cacao puro.

1. Sobre una plancha de calentamiento diluimos las diferentes soluciones

En un recipiente de aluminio con 500 ml de agua, se ubicó sobre una plancha de

calor, esperando, posteriormente a que el agua llegue a su punto de ebullición, luego de que
esta comenzara a hervir, se colocó dentro de ella, un recipiente de vidrio el cual contenía

los 250g de glicerina en barra, donde comenzamos a diluirlo mediante una técnica llamada

“baño maria”.

Luego de que esta se derritiera por completo, se procedió a sacar el recipiente del

agua, se esperó a que la glicerina se enfriara un poco, lo suficiente como para que esta

siguiese en forma líquida, pero fuese manipulable.

Seguidamente, se agregaron las grasas correspondientes, para la saponificación del

jabon, también los aditivos correspondientes para cada jabón, pues estos ayudaran a

proteger y cuidar la piel, para suavizar, ablandar y aumentar el grado de humedad, como

hidratantes profundos para la piel, de manera antioxidante, e antiinflamatorio.

2. Se comienza a homogenizar la solución de ácido graso y la glicerina

Después de que la glicerina y los ácidos grasos se homogenicen, se esperara a

continuación a que esta mezcla solidifique.

3. ELABORACION

1. Se calienta 500 ml de agua contenidos en un recipiente de aluminio, sobre la

placa calefactora.

2. Disolver 250gr de glicerina sólida, previamente pesada y sobre un recipiente

de vidrio, mediante la técnica “baño maria” hasta que esta quede totalmente liquida.

Se recomienda usar guantes de protección de calor o un trapo, con el fin de evitar

quemaduras en la piel.

3. Luego de que esta se derrita por completo, se procede a sacar el recipiente

del agua con cuidado de que glicerina, no se mezcle con el agua, posteriormente se
 esperara a que la glicerina se enfrié un poco, lo suficiente como para que esta sigua

en forma líquida, pero fuese manipulable.

4. A continuación, al observar que la glicerina se esté espesando, para el jabón

de avena y coco se agregaran los 5ml de aceite de coco y luego los 25g de avena;

para el jabón de orégano y Jazmín, se agregaran los 10ml de aceite de ricino y luego

los 25gr de orégano; para el jabón de chocolate se agregaran los 25g de manteca de

cacao previamente derretida junto con 25g de cacao en barra diluido, luego de esto

se pasara a agregar los aditivos correspondientes, para cada jabón.

5. Antes de que la glicerina solidifique, se la pasará a los respectivos moldes,

donde se esperara a que esta solidifique por completo, para luego ser desmoldada.

6. No es necesario dejar reposar durante varios días la mezcla, pues después de

120min esta estará completamente sólida, y podrá ser usada, sin embargo, se

recomienda ser usado pasado 1 día para su perfecta solidificación.

7. Finalmente, con la muestra, procederemos a medir el pH de nuestro jabón, y

analizaremos si se encuentra bajo las normativas necesarias, y si cumple con las

características cosméticas correspondientes.

RESULTADOS Y DISCUSION

Gracias a la práctica experimental realizada, se determinaron las ventajas y

desventajas en la elaboración de cada jabón:

Jabón de Avena y Coco

Ventajas Desventajas

 Solidificación en 45min  Menor presencia de espuma en su uso

 No se desgasta fácilmente  Menos suavidad después de su uso

 Olor agradable sin la esencia  Es difícil eliminar la suciedad presente

 Elaboración mas sencilla  Difícil disolución en agua dulce

 Textura áspera

Jabón de Orégano y Jazmín

Ventajas Desventajas

 Solidificación en 30min  Se desgasta más rápido

 Mayor presencia de espuma en su uso  Aroma mucho más intenso sin la esencia

 Mayor suavidad después de su uso  Solidifica mucho más rápido que otro

 Elimina fácilmente la suciedad presente jabón

 Elaboración más rápida y sencilla

 Textura más lisa y aterciopelada

 Solubilidad en agua dulce y salada

Jabón de Chocolate

Ventajas Desventajas

 Mayor suavidad  Se desgasta más fácilmente

 Presencia de mayor espuma  Solidificación completa pasada las 24h

 Eliminar la suciedad presente en las  Olor no agradable, sin la esencia

manos correspondiente

 Fácil uso  Elaboración un poco más compleja

 Hidrata la piel desde el primer uso  Aspecto un poco grasoso

 Soluble en agua dulce  Soluble solo en agua dulce

4. DISCUSION
 Después de las pruebas y comparaciones realizadas al jabón, se determinó mediante

una tira reactiva de pH, que este poseía un valor de 7, el cual se encuentra bajo la normativa

reglamentaria obtenida del artículo científico “Jabones artesanales a base de cacao como

beneficio orgánico” de la “Revista de Iniciación Científica 6, 2020” y de la imagen

obtenida de la página “Medicina Estética”.

En base a este trabajo, se puede deducir que, la elaboración de cada jabón tuvo su

complejidad, uno menos que otro, no obstante, la hubo para todos los casos. Sin embargo,

en el caso del jabón de avena y coco se recomienda usar un poco menos de aceite de coco,

para que este no quede insoluble en agua dulce, sin embargo este jabón como tal se lo

recomienda más para el uso en agua salada o para la eliminación de la misma; para el jabón

de orégano y Jazmín, podemos decir que es el mejor pues funciona tanto en agua dulce

como salada, además de proveer humectación y suavidad a la piel después de su uso; en el

caso del jabón de cacao, podemos decir que es perfectamente recomendable para personas

con piel sensible, o grasas, pues el cacao actúa perfectamente en la piel, con presencia de

suavidad, humectación y eliminando la resequedad desde el primer uso así como también

solo es soluble en agua dulce.

CONCLUSIONES

- Se concluye que, un jabón artesanal elaborado con glicerina sólida, resulta un

poco más rápido, y seguro que al usar hidróxido de sodio.

- Se debe prestar mucha atención al momento de derretir la glicerina, la manteca y

el cacao, pues debe ser de forma cuidadosa, ya que una quemadura con alguno

de ellos sería muy grave, así también en su elaboración impedir que ingrese
 agua a la misma, pues si esto sucede, supondría una mala elaboración del

producto final.

- Si se emplea demasiada manteca de cacao, se obtendrá un jabón demasiado

graso y no agradable, como para ser usado, así también si no se añaden las

cantidades adecuadas de cacao podría quedar una pasta que jamás solidificara y

en forma gelatinosa.

- En el caso del jabón de avena y coco, se recomienda usar un poco menos de

aceite de coco, si se busca un jabón más soluble, sin embargo, se debe recordar

que este tipo de jabón presenta mejores resultados en agua salada

- En la elaboración, concluimos finalmente que el mejor prototipo fue el jabón de

Orégano y Jazmín, pues basado en las ventajas y desventajas obtenidas es el que

presenta más ventajas a diferencia de los otros jabones.

- La mejor grasa saponificable en la elaboración fue el aceite de ricino.

- Concluimos que, un jabón elaborado con ingredientes naturales es más

saludable, que uno comercial con compuestos químicos.

- Y finalmente, se determinó, que es posible la obtención de un jabón para manos,

que no tenga costos elevados, pueda aportar beneficios y se mantenga en el

rango de pH adecuado para la piel.