ATENCIÓN EN EL PACIENTE

MÉDICO-QUIRÚRGICO ADULTO
ANATOMÍA APARATO DIGESTIVO

2
INTRODUCCIÓN

Las anomalías del tubo digestivo son numerosas y

representan todos los tipos de patologías
importantes que pueden afectar a otros sistemas
orgánicos, entre las que se incluyen sangrado,
perforación, obstrucción, inflamación y cáncer.

3
ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO

El tubo digestivo es un conducto de 7-8 m de largo que se

extiende desde la boca al esófago, estómago, intestinos
delgado y grueso, y el recto hasta la estructura terminal, el ano

4
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-ESOFAGO
El esófago se localiza en el mediastino, por
delante de la columna vertebral y detrás de
la tráquea y el corazón. Este tubo muscular
hueco, el cual mide alrededor de 25 cm de
longitud, pasa a través del diafragma por una
abertura que se denomina hiato
diafragmático.

5
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-ESTÓMAGO
El estómago está situado en la porción
superior izquierda del abdomen, debajo del
lóbulo izquierdo del hígado y el diafragma,
por encima de gran parte del páncreas

6
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-ESTÓMAGO
El estómago es un órgano muscular hueco
con una capacidad de cerca de 1 500 mL,
que almacena alimento mientras se come,
secreta líquidos digestivos e impulsa el
alimento parcialmente digerido, o quimo,
hacia el intestino delgado

7
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-ESTÓMAGO
El estómago tiene cuatro regiones
anatómicas: el cardias (entrada), el fondo, el
cuerpo y el píloro (salida). El músculo liso
circular en la pared del píloro forma el esfínter
pilórico, que controla la abertura entre el
estómago y el intestino delgado.

8
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-INTESTINO DELGADO
El intestino delgado es el segmento más largo del tubo
digestivo, al constituir dos tercios de la longitud total. Se
pliega sobre sí mismo en zigzag y proporciona la
superficie necesaria para la secreción y absorción,
proceso por el cual los nutrientes entran en el torrente
sanguíneo a través de las paredes intestinales.

9
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-INTESTINO DELGADO

Duodeno

INTESTINO DELGADO Yeyuno

Ileon

10
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-INTESTINO DELGADO
En la ampolla de Vater, que se vacía hacia el duodeno,
está el conducto colédoco, el cual permite el paso de
las secreciones tanto biliares como pancreáticas.

http://www.museoara.fcm.unc.edu.ar/qr/ampolla-de-vater/ 11
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-INTESTINO GRUESO
El intestino grueso consta de un segmento ascendente
en el lado derecho del abdomen, un segmento
transverso que se extiende de derecha a izquierda en la
parte superior del abdomen y un segmento
descendente en el lado izquierdo

12
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-INTESTINO GRUESO
El colon sigmoideo, el recto y el ano completan la
porción terminal del intestino grueso. Una red de
músculos estriados, que forma tanto el esfínter interno
como el externo, regula la salida anal.

13
 ANATOMÍA DEL APARATO
DIGESTIVO-IRRIGACIÓN
El tubo digestivo recibe irrigación sanguínea de las arterias que se originan a
lo largo de toda la aorta torácica y abdominal, y de las venas que regresan
la sangre desde los órganos digestivos y el bazo. Este sistema venoso portal
se compone de cinco grandes venas: mesentérica superior, mesentérica
inferior, gástrica, esplénica y cística, las cuales más adelante forman la vena
porta que entra en el hígado.

Brunner y Suddarth. Enfermería médico quirúrgica 14ª Ed

14
FUNCIONES DEL
APARATO DIGESTIVO

15
 FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO
Las funciones principales del tubo digestivo incluyen las
siguientes:

La desintegración de las partículas de alimento hasta la

forma molecular para su digestión.
La absorción hacia el torrente sanguíneo de pequeñas
moléculas de nutrientes producidas mediante la digestión.
La eliminación de material alimentario no digerido ni
absorbido y otros productos de desecho.

16
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN
El proceso de digestión comienza con la masticación, en la
cual el alimento se descompone en pequeñas partículas
que se degluten y mezclan con enzimas digestivas.

Todos los días se secretan cerca de 1.5 L de saliva desde las

glándulas parótidas, submaxilares y sublinguales

Conforme el bolo alimenticio se deglute, la epiglotis se

mueve para cubrir la abertura traqueal y evitar la aspiración
de alimento hacia los pulmones.

17
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN GÁSTRICA
El estómago, el cual almacena y mezcla el alimento con
secreciones, produce un líquido muy ácido en respuesta a
la presencia o en anticipación a la ingesta de alimento.

Este líquido, que llega a alcanzar un total de 2.4 L/día,

puede tener un Ph de hasta 1 y deriva su acidez del ácido
clorhídrico (HCl) secretado por las glándulas del estómago

18
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN GÁSTRICA
Esta secreción gástrica tiene dos funciones: desintegrar el
alimento hasta componentes de más fácil absorción y
ayudar en la destrucción de la mayoría de las bacterias
ingeridas.

El alimento permanece en el estómago durante un tiempo

variable, desde 30 min hasta varias horas, lo cual depende
del volumen, la presión osmótica y la composición química
del contenido gástrico

19
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

El proceso digestivo continúa en el duodeno.

Las secreciones duodenales provienen de órganos

digestivos accesorios (páncreas, hígado y vesícula biliar) y
las glándulas que se localizan en la pared del propio
intestino

20
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

Tripsina Digestión de proteínas

Secreciones Drenan hacia el conducto
Pancreáticas
pancreático, el cual se
Lipasa Digestión de grasas vacía en el colédoco y
ampolla de Vater
pH alcalino
por HCO3 Amilasa Digestión de almidones
concentrado

21
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

Los hidratos de carbono se desintegran en disacáridos (p.

ej., sacarosa, maltosa y galactosa) y monosacáridos (p. ej.,
glucosa, fructosa)

Las proteínas son una fuente de energía después que se han

desintegrado hasta aminoácidos y péptidos.

22
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

Las grasas ingeridas se convierten en monoglicéridos y

ácidos grasos a través de la emulsificación, la cual los hace
más pequeños y fáciles de absorber.

23
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

La absorción es la función principal del intestino delgado.

Las vitaminas y los minerales se absorben prácticamente sin

cambios.

La absorción se inicia en el yeyuno y se logra mediante el

transporte activo y la difusión a través de la pared intestinal
hacia la circulación

24
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL COLON

En el transcurso de las primeras 4 h después de comer, el

material de desecho residual pasa hacia el íleon terminal y
con lentitud hacia la porción proximal del colon derecho a
través de la válvula ileocecal.

Las bacterias, un componente importante del contenido del

intestino grueso, ayudan a completar la desintegración del
material de desecho, en especial de las proteínas no
digeridas ni absorbidas y las sales biliares

25
FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO-FUNCIÓN DEL COLON

Un peristaltismo lento y débil mueve el contenido del colon

a lo largo del tubo digestivo.

Este transporte lento permite una reabsorción eficaz de

agua y electrolitos, la cual es la principal función del colon.

Los materiales de desecho provenientes de una comida con

el tiempo llegan y distienden el recto, lo que suele suceder
en 12 h.

26
CONCLUSIONES

El tubo digestivo está formado por la boca, la faringe, el

esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino
grueso o colon. En cada una de estas partes del tubo
digestivo tienen lugar los diversos eventos que permitirán
la digestión y la absorción de los alimentos ingeridos.

27
MATERIAL COMPLEMENTARIO
SISTEMA DIGESTIVO ANATOMÍA.pdf

28
BIBLIOGRAFÍA
Weber, J. R., & Kelley, J. H. (2014). Health
assessment in nursing (5th ed.). Philadelphia, PA:
Wolters Kluwer.

29