UNIVERSIDAD NACIONAL

“PEDRO RUIZ GALLO”

FACULTAD DE INGENERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

RCA4 REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR

DOCENTE: Mg. Ing. Edwin Sirlopú Gálvez

ASIGNATURA: REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

ALUMNOS:

Bravo Acuña Sheyli Celinda

Fernández Villanueva Luis Angel

Gastiaburu Alvear Nicolle Dayanne

Mio Chumacero Fiorella Lily

Lambayeque 25 marzo del 2021

 REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR

El sistema más utilizado en las aplicaciones, tanto en los frigoríficos como en los
sistemas de aire acondicionado, es el de refrigeración por compresión de vapor,
en el que los intercambios de calor se realizan mientras que el fluido refrigerante
sufre cambios de fase: de líquido a vapor (absorción de calor) y de vapor a líquido
(cesión de calor). (Dpto. Física Aplicada I. Escuela Politécnica Superior.
Universidad de Sevilla., 2019)

ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LOS CICLOS DE REFRIGERACIÓN

En la práctica cotidiana el calor fluye desde una zona de alta temperatura a una
de baja temperatura sin necesidad de algún dispositivo. El proceso inverso no
sucede por si solo (principio de la segunda ley de la termodinámica), para lograr
transferir calor desde una zona de baja temperatura a una de alta sin violar la
segunda ley requiere de dispositivos especiales conocidos como refrigeradores.
Los refrigeradores son dispositivos cíclicos y los fluidos de trabajo empleados en
los ciclos de refrigeración se llaman refrigerantes. (Alata Rey, 2017, pp. 162–
171)

El desempeño de los refrigeradores y de las bombas de calor se expresa en los

términos de coeficiente de operación (COP), el cual se define como:

CICLO DE REFRIGERACIÓN POR LA COMPRESIÓN DE UN VAPOR:

Este ciclo aprovecha la entalpia de transformación de las sustancias al cambiar

de fase líquida a fase de vapor. En el proceso de compresión de vapor se realizan
modificaciones al ciclo de Carnot basados en las siguientes consideraciones:

• En el proceso de compresión, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase de

vapor. (Alata Rey, 2017, pp. 162–171)
• Para expansionar el refrigerante es recomendable utilizar un dispositivo más
económico y con cero mantenimientos (válvula de estrangulamiento o tubo
capilar).

• La temperatura de condensación no debe limitarse a la zona de saturación.

Muchos aspectos imprácticos asociados con el ciclo invertido de Carnot, se

eliminan al evaporar el refrigerante completamente antes de que se comprima y
al sustituir la turbina con un dispositivo de estrangulamiento, tal como una válvula
de expansión o tubo capilar. (Alata Rey, 2017, pp. 162–171)

Para cada proceso, la ecuación general de energía en régimen estacionario por

unidad de masa, despreciando la variación de la energía cinética y potencial está
dada por:

La capacidad de refrigeración, es el flujo de calor transferido en el evaporador

Qevap planteada así:

En el compresor y en el proceso de estrangulamiento no se transfiere calor,

mientras que sólo existe trabajo en el proceso de compresión. El coeficiente de
operación del ciclo está dado por:

Principio de funcionamiento de los principales dispositivos del sistema de

refrigeración.

. Evaporador: intercambiador de calor en el que se produce el efecto frigorífico.

El refrigerante entra en el evaporador a la presión de baja y temperatura de
saturación. Esta debe ser inferior (ΔT ≅ 5 ºC) a la temperatura a la que se desea
mantener el recinto frío, de forma que, al estar en contacto con él, absorbe
espontáneamente calor, evaporándose. (Dpto. Física Aplicada I. Escuela
Politécnica Superior. Universidad de Sevilla., 2019)

• Compresor: dispositivo que eleva la presión del vapor hasta la presión de alta
del condensador.

• Condensador: intercambiador de calor en el que, al entrar el vapor a la presión

de alta, correspondiente a la de saturación a una temperatura superior a la del
foco caliente, cede calor a este último pasando el refrigerante de nuevo al estado
líquido. (Dpto. Física Aplicada I. Escuela Politécnica Superior. Universidad de
Sevilla., 2019)

• Válvula de expansión: dispositivo en el que se produce una estrangulación

rápida, sin intercambio de energía (Q = 0, W = 0). En consecuencia, el fluido que
entra en estado líquido disminuye su presión y temperatura. El refrigerante en
parte se evapora y sufre una expansión, entrando en el evaporador como mezcla
bifásica líquido-vapor, para repetir el ciclo. (Dpto. Física Aplicada I. Escuela
Politécnica Superior. Universidad de Sevilla., 2019)

Fig. .1. Dispositivos del sistema de refrigeración.

https://cutt.ly/Yxjfn2P
EL CICLO TERMODINÁMICO BÁSICO IDEAL

Dpto. Física Aplicada I. Escuela Politécnica Superior nos indica que el ciclo
termodinámico básico ideal de refrigeración por compresión está constituido por
los siguientes procesos:

• Proceso 1-2: absorción de calor (Q12 > 0) a presión constante (presión de baja).
Al evaporarse, el líquido refrigerante absorbe energía térmica del recinto frío o
medio que se desea enfriar.

• Proceso 2-3: compresión adiabática reversible (isoentrópica). Se proporciona

trabajo (W23 < 0) al

sistema.

• Proceso 3-4: cesión de calor (Q34 < 0) a presión constante (presión de alta). El
refrigerante se enfría y

condensa cediendo el calor al recinto caliente (medio ambiente).

• Proceso 4-1: expansión isoentálpica (h1 = h4). Se cierra el ciclo.

Fig. 2. Diagrama T-s del ciclo ideal de compresión de vapor

https://cutt.ly/dxT1UBb

APLICACIÓN EN CICLO BÁSICO IDEAL

1) En un refrigerador se utiliza refrigerante 134ª que opera en un ciclo ideal de
refrigeración por compresión de vapor entre 0,14 MPa y 0,8 MPa. Hallar el QL,
QH y el COP (coef. De operación)

SOL

PUNTO 1: (Proceso Isoentrópico)

P1: 0,14 MPa

Interpolamos para hallar el valor de la entropía (s1) a la presión de 0,14 MPa

0,13299 0,9332

0,14 s

0,14483 0,9315

0,14483 − 0,14 0,9315 − 0,9332

=
0,14 − 0,13299 𝑠 − 0,9332

s – 0,9332= -1,0065 x 10-3

s = 0,9322 KJ/Kg K

Interpolamos nuevamente para hallar el valor de la entalpía (h1)

0,13299 235,31

0,14 h1

0,14483 236,53
 0,14483 − 0,14 236,31 − 235,31
=
0,14 − 0,13299 ℎ − 235,31

h1 – 235,31 = 0,7223

h1 = 236,03 KJ/Kg

PUNTO 2:

P2: 0,8 MPa

S1 = S 2

S2 = 0, 9322 KJ/Kg K Sg2 = 0, 9066 KJ/Kg K

S2 > Sg2 (vapor sobrecalentado)

h2 = 264, 15 KJ/Kg

PUNTO 3: (Proceso Isobárico)

P1: 0,8 MPa

Interpolamos para hallar el valor de la entalpia a esta presión dada ya que es

líquido saturado.

0,77006 91, 49

0,80 h3

0, 81528 294, 39

0,81528 − 0,77006 94, 39 − 91, 49

=
0,80 − 77006 ℎ − 91, 49

h3 – 91, 49 = 1, 9200

h3 = 93, 41 KJ/Kg
PUNTO 4: (Proceso Isoentálpico)

h3 = h 4

h4 = 93, 41 KJ/Kg

Al tener las 4 entalpías en los 4 puntos procedemos a hallar lo que corresponde:

A) QL (calor absorbido)

h1 - h4 = 236, 03 KJ/Kg - 93, 41 KJ/Kg = 142, 62 KJ/Kg

B) QH (calor eliminado)

h2 – h3 = 264,15 KJ/Kg - 93, 41 KJ/Kg = 170, 74 KJ/Kg

C) COP

Para eso hallamos el trabajo del compresor

WC = h2 – h1 = 264,15 KJ/Kg - 236, 03 KJ/Kg = 28, 12 KJ/Kg

𝑄𝐿 142, 62
𝐶𝑂𝑃 = = = 5, 07
𝑊𝐶 28, 12

EN EL CICLO REAL

En el ciclo real las irreversibilidades existentes en la compresión adiabática dan

lugar a un aumento de la entropía y del trabajo requerido en la compresión. El
efecto de estas irreversibilidades se evalúa mediante el rendimiento isoentrópico
del compresor, definido como la relación entre el trabajo en el proceso
isoentrópico adiabático y el trabajo adiabático real entregado por el compresor:

Influencia de las irreversibilidades en el evaporador. En los ciclos ideales de

refrigeración, el fluido de trabajo sale del evaporador y entra al compresor como

vapor saturado. Pero esta condición es imposible de mantener el estado del

refrigerante con tanta precisión. En lugar de eso se procura diseñar el sistema
de manera de sobrecalentar ligeramente al refrigerante a la entrada del
compresor para así garantizar evaporación completa al momento de ingresar al
compresor. Asimismo, en línea que conecta al evaporador al compresor suele
producirse caídas de presión del refrigerante y cierta ganancia de calor no
deseable, trayendo como resultado un aumento en el volumen especifico del
refrigerante y por ende un incremento en los requerimientos de potencia de
entrada al compresor, basado en el criterio de:

𝑾𝒏𝒆𝒕𝒐 = ∫ 𝒗𝒅𝒑

Por último, como consecuencia de la pérdida de energía por rozamiento o

pérdidas de carga, se produce una disminución de presión al paso del
refrigerante, tanto en el evaporador como en el condensador. Estas podemos
considerarlas despreciables y no se han reflejado en el diagrama, ya que no las
vamos a evaluar en el equipo de refrigeración. (Dpto. Física Aplicada I. Escuela
Politécnica Superior. Universidad de Sevilla., 2019)
 Fig.3. Diagrama T-s del ciclo real.
https://cutt.ly/BxIKS7T

APLICACIÓN EN CICLO IDEAL

Un refrigerador que utiliza R-12 como fluido de trabajo, tiene una temperatura
mínima de -10°C y una presión máxima de 1MPa.

Si la temperatura real de salida del compresor es de 60°C, determinar la

eficiencia (Isentrópica) del compresor.

SOLUCIÓN:

Punto 1:

Para T1= -10°C, buscamos en la tabla:

P1=0.2191MPa

h1= 183.058 kJ/kg

s1= 0.7014 kJ/kg°K

Punto 2:

P2=1MPa, s1=s2=0.7014kJ/kg°K

Buscamos en las tablas, a la presión dada el valor de entalpía y temperatura

T h s

50 206.66 0.7021

T2 H2 0.7014

60 214.805 0.7254
 60 − 50 0.7254 − 0.7021
= = 𝑇2 = 49.7°𝐶
𝑇2 − 50 0.7014 − 0.7021

0.7254 − 0.7021 217.810 − 210.162 𝑘𝐽

= = ℎ2 = 209.7002
0.7014 − 0.7021 ℎ2 − 210.162 𝑘𝑔

Punto 3:

P3= 1MPa, por tabla tenemos

T3=41.61° C

h3= 76.26 kJ/kg

s3= 0.277kJ/kg

Dato Real:

T2R= 60°C

P2= 1MPa

Buscamos en las tablas el valor de entalpía será: h2R= 217.81 kJ/kg

Hallar:

qL = h1-h4=183.058-76.26 =106.798

qH = h1-h4=209.9322-76.26 = 133.6722

𝑊𝑡 h2r−h1
𝜂𝐶𝑂𝑀𝑃𝑅𝐸𝑆𝑂𝑅 = 𝑊𝑅 = h2r−h1

209.7002−183.058
= 0.77→ 77%
2017.81−183.058

CICLO DE REFRIGERACIÓN EN CASCADA:

Se utilizan en aplicaciones industriales en las que se necesitan temperaturas

moderadamente bajas (comprendidas en el intervalo de -25 a -75º C (-10 a -100º
F)). Un ciclo en cascada es sencillamente un conjunto de ciclos de compresión
de vapor en serie, tal que el condensador de un ciclo de temperatura inferior
proporcione calor al evaporador de un ciclo de temperatura mayor.
(CARACCIOLO GÓMEZ, 2009)

Características:

• Es como tener ciclos de refrigeración sencillos operando en serie.

• Se utiliza cuando se requiere temperaturas relativamente bajas y un gran
diferencial de temperatura. Esto a su vez implica manejar una gran
diferencial de presión, que, en un compresor reciprocante, afecta
negativamente el rendimiento del mismo.
• El calor que desprende el condensador del ciclo inferior es igual al calor
que absorbe el calor del ciclo superior.
• El refrigerante del ciclo inferior y superior, pueden ser distintos, ya que
nunca se mezclan. (CARACCIOLO GÓMEZ, 2009)

Fig.4. Ciclos de refrigeración en cascada de dos etapas. Fig.5. Ciclos de refrigeración en

cascada de dos etapas.
https://cutt.ly/dxT1UBb https://cutt.ly/ExT15pi
El cociente de los flujos masicos en cada ciclo está determinado por la variación
de entalpía de cada fluido al pasar por el intercambiado de calor.

Además

COMPRESIÓN EN ETAPAS MÚLTIPLES CON REFRIGERACIÓN

INTERMEDIA

En este caso, tras la etapa de condensación el refrigerante es expandido en una

válvula a una p intermedia entre la del condensador y la del evaporador,
obteniéndose una mezcla de líquido y vapor. La mezcla se introduce en una
cámara flash que no es más que un separador de ambas fases. El vapor
saturado resultante entra en el
intercambiador de calor y enfría la
corriente 2 procedente de la primera
etapa de compresión. El líquido que sale
del separador flash se expande en una
segunda válvula hasta la presión del
evaporador y se introduce en el mismo.
(UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS,
2015)

Fig.6. Ciclos de refrigeración por compresión

de múltiples etapas
https://cutt.ly/dxT1UBb
La fracción de vapor que se forma en la cámara de evaporización instantánea,
es la calidad X del fluido en el estado 6 del diagrama de máquinas tal como se
observa en la figura, y es la fracción de flujo que pasa por la cámara de mezcla
proveniente de la cámara de evaporación instantánea. La fracción de líquido
formado es 1-X, que corresponde a la fracción del flujo total que pasa por el
evaporador. (UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS, 2015)

Aplicando el balance de energía en la cámara de mezcla en condiciones

adiabáticas, para determinar la entalpía, a la salida de la cámara se tiene:

El efecto de refrigeración por unidad de masa que atraviesa el evaporador es:

El trabajo total suministrado al compresor por unidad de masa que atraviesa el

condensador es la suma de las dos (2) etapas, es decir:

El COP del ciclo de compresión de vapor de dos etapas, con refrigeración

intermedia regenerativo, se sigue definiendo como:

REFRIGERANTES:

• Un refrigerante es cualquier cuerpo o substancia que actúe como agente

de enfriamiento, absorbiendo energía térmica de otro cuerpo o
substancia. (Emerson, 2013)
• Los refrigerantes se identifican por números después de la letra R, que
significa refrigerante. El sistema de identificación ha sido estandarizado
por la ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air
Conditioning Engineers).
• El refrigerante ideal es capaz de descargar en el condensador toda la
energía térmica que absorba del evaporador, la línea de succión y el
compresor. (Emerson, 2013)
 • Los refrigerantes reales regresan al evaporador arrastrando una cierta
porción de energía térmica, reduciendo su capacidad para absorber
energía térmica en el lado de baja. (Emerson, 2013)
• Para que un líquido pueda ser utilizado como refrigerante, debe reunir
ciertas propiedades, tanto termodinámicas como físicas y químicas:

o No debe ser tóxico ni venenoso.

o No debe ser explosivo ni inflamable.
o No debe tener efecto sobre otros materiales.
o Fácil de detectar cuando se fuga.
o Debe ser miscible con el aceite.
o No debe reaccionar con la humedad.
o Debe ser un compuesto estable.

BIBLIOGRAFÍA:

Alata Rey, J. (2017). TERMODINÁMICA PARA INGENIERÍA (1.a ed., Vol. 1).

Vega S.A.C.

CARACCIOLO GÓMEZ. (2009, mayo). Ciclos de refrigeración. [Diapositivas].

Wordpress.

https://conversionenergiaunefm.files.wordpress.com/2009/05/guia-de-

refrigeracion-i-10.pdf

Dpto. Física Aplicada I. Escuela Politécnica Superior. Universidad de Sevilla.

(2019). SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE

VAPOR. Grupo US.

http://grupo.us.es/deupfis1/carlos/~docum/Refrigeracion.pdf

Emerson. (2013). Document. Obtenido de Emerson climate technologies:

http://www.emersonclimate.com
UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS. (2015). Tema 4 Máquinas III Ciclos

frigoríficos [Diapositivas]. Cartagena99.

https://www.cartagena99.com/recursos/alumnos/apuntes/Tema%204%2

0Maquinas%20III%20Ciclos%20frigorificos.pdf