INSPECCIÓN VIGILANCIA Y CONTROL

EN BEBIDAS ALCOHÓLICAS

DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

GRUPO TÉCNICO DE ARTICULACIÓN Y COORDINACIÓN
CON LAS ENTIDADES TERRITORIALES DE SALUD
GTACETS

BOGOTÁ D.C, 2020

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer las normas que

regulan la producción y
comercialización de las Bebidas
Alcohólicas en atención a la
legislación sanitaria vigente.
ACTIVIDADES – INVIMA EN EL CONTROL
DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

GRUPO DE REGISTROS GRUPO TÉCNICO DE

SANITARIOS ALIMENTOS Y BEBIDAS

GRUPO DE
GTT Y PAPF DE LA
ARTICULACIÓN Y
DIRECCIÓN DE
COORDINACIÓN
OPERACIONES
ENTIDADES
SANITARIAS
TERRITORIALES DE SALUD
 COMPETENCIAS INVIMA Y ETS

Corresponde a los departamentos, distritos y a los municipios de categorías 1, 2,

3 y especial, la vigilancia y control sanitario de la distribución y comercialización
de alimentos y de los establecimientos gastronómicos, así como, del transporte
asociado a dichas actividades.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

DECRETO
1686 de 2012
Por el cual se establece el reglamento
técnico sobre requisitos sanitarios que se
deben cumplir para fabricación, elaboración,
hidratación, envase, almacenamiento,
distribución, transporte, comercialización,
expendio, exportación e importación de
bebidas alcohólicas destinadas para
consumo humano
 BEBIDAS ALCOHÓLICAS
•En todo recipiente de bebida alcohólica nacional o extranjera deberá imprimirse, en el extremo inferior de la etiqueta y ocupando al menos una décima parte
Ley 30 1986
– Art. 16 de ella, la leyenda: "El exceso de alcohol es perjudicial para la salud".

•Por la cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y se dictan otras disposiciones.
Ley 124 DE
1994 – Art.1

•Por la cual se adoptan unas medidas en materia sanitaria. Ley 9/79, Decreto 2333/82 y Decreto 2780/91. Bebidas Embriagantes
Resolución
982 de 1994

•Por la cual se aclara el contenido y alcance de la R. 982/94. Bebidas Embriagantes 0,5 a 2,49
Resolución
1082 de 1994

• Por el cual se amplia el plazo de la certificación BPM y se dictan otras disposiciones.(Febrero 14 de 2019)
Decreto 262
DE 2017

•PUBLICIDAD DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• La publicidad de bebidas alcohólicas no requerirá de autorización previa por parte del INVIMA.
Ley 019 DE • Las autoridades sanitarias competentes ejercerán control sobre la misma y en caso de incumplimiento, se aplicarán las medidas y
2012 Art.132
sanciones a que haya lugar.

• Por el cual se establecen disposiciones para otorgar el R.S. de B.A. fabricadas y comercializadas por microempresarios y la
Decreto 1366 Certificación en BPM
de 2020

Decreto 4445 de 2005 – Regula las Bebidas Alcohólicas importadas en zonas de Maicao, Uribia y Manaure.
REGISTRO SANITARIO
REQUISITO PREVIO BEBIDAS ALCOHÓLICAS NACIONALES

Contar con el Acta de Visita de la

fábrica de Bebidas Alcohólicas o el
Certificado de Buenas Prácticas de
Manufactura
(09 de Febrero de 2017)

Decreto 262 de 2017

(Plazo al 14 de Febrero de 2019)

Decreto 216 de 2019

Modifica plazo para obtener Certif. BPM
(hasta el 14 de Febrero de 2021)
INSPECCIÓN A BEBIDAS ALCOHÓLICAS
IMPORTADAS

Certificado de
Inspección Sanitaria de
Bebidas Alcohólicas.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Nombre
Marca
Datos fabricante
Datos del Importador
No. Registro Sanitario
Contenido Neto
Grado Alcohólico
Lote
Leyendas Obligatorias
 LEYENDAS OBLIGATORIAS

Artículo 50. Decreto 1686 de 2012

Parágrafo. Tratándose de bebidas alcohólicas importadas, se permitirá el uso de un rótulo complementario, con el fin de declarar las leyendas obligatorias
 VIGENCIA DEL REGISTRO SANITARIO

La solicitud de Renovación de Registro Sanitario deberá realizarse 6 meses antes del

vencimiento, conforme lo establecido en el Artículo 65 del Decreto 1686 de 2012
 GRADO ALCOHOLIMÉTRICO

Expresión en grados del número de volúmenes de alcohol (etanol)

Grado Alcoholimétrico contenidos en 100 volúmenes del producto, medidos a 20 ºC.

A cada unidad de porcentaje de alcohol en el volumen total le corresponde un grado

de graduación alcohólica

Ejemplo: VINO con graduación de 13,5° tiene 13,5% de alcohol, o sea, 135 ml de etanol por Litro

BEBIDA EMBRIAGANTE 0,5° a 2,5°

BEBIDA ALCOHOLICA MAYOR a 2,5°

ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ Mín 35 % en Volumen
por la Norma Oficial de
México.

TEQUILA
❖ Protegida por la
Denominación de Origen.

❖ No es amparable cobijar
en un Registro Sanitario.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ 2,5 - 15 % en Volumen.

❖ Aperitivo debe ser 5 a 1

(se aplica únicamente la
APERITIVO base de bebida
alcohólica).

❖ No es amparable cobijar
en un Registro Sanitario.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ 14 - 15 % en Volumen.

❖ Debe declarar la fecha

de vencimiento porque
APERITIVO contiene base láctea.
Pero existe una piña
ESPECIAL colada que no requiere
fecha de vencimiento
porque son edulcoradas.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ Mayor de 15 % en Volumen.

LICOR

❖ No es amparable cobijar
en un Registro Sanitario.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ Mayor de 6 % en Volumen.

❖ Son amparables en un Registro

Sanitario únicamente vinos de
VINO uvas del mismo proceso.

❖ No se puede agrupar con vino

espumoso, burbujeante.

Rótulos complementarios – bebidas alcohólicas importadas.

ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

❖ 2,5 - 12 % en Volumen.

❖ Se debe declarar la
CERVEZA fecha de vencimiento.

❖ No es amparable cobijar
en un Registro Sanitario.
ROTULADO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Etiquetas de Bebidas
Alcohólicas Nacionales
o Importadas se
encuentran controladas
en los procesos de
vigilancia sanitaria.
 BEBIDAS ALCOHÓLICAS ILEGALES
Bebidas Alcohólicas no autorizadas por el Invima.
Que puede ser de contrabando o adulterado.

B.A. Alterada. Modificación o degradación, parcial o total de los constituyentes que le son propios, por agentes físicos,
químicos o biológicos.

B.A. Falsificada. Se expenda con nombre distinto al que le corresponde.

La etiqueta del envase contenga diseño o declaración ambigua, falsa o que pueda inducir engaño o confusión
respecto de su composición intrínseca y uso.
No proceda de sus verdaderos fabricantes o que tenga la apariencia y caracteres generales de un producto legítimo,
protegido o no por marca registrada y que se denomine como esté, sin serlo.

B.A. Fraudulenta. * No posee registro sanitario. * Es importada sin cumplir requisitos señalados por normas sanitarias vigentes.
* Incumple con los requisitos exigidos por la legislación sanitaria vigente.
* Se comercializa con nombre diferente al aprobado por la autoridad sanitaria.
* Etiqueta contiene diseño o declaraciones que puedan inducir a engaño respecto de su composición u origen.
* Requiere declarar fecha de vencimiento y se comercializa cuando esta haya expirado.
* Tiene apariencia y características aprobadas por la autoridad sanitaria sin serlo y que no procede de los verdaderos fabricantes.
PROHIBICIONES EN ROTULADO BEBIDAS ALCOHÓLICAS
ACTA INSPECCIÓN SANITARIA
ACTA INSPECCIÓN SANITARIA
ACTA INSPECCIÓN SANITARIA
INSTRUCTIVO DEL ACTA INSPECCIÓN SANITARIA
LINEAMIENTOS DE IVC PARA
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• Circular sobre la prohibición de

envases reutilizables de otro
fabricante.
LINEAMIENTOS DE IVC PARA
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• La información contenida en
etiquetas de Bebidas
Alcohólicas importadas en
idioma diferente al
castellano, se aceptan como
vienen del país de origen.
LINEAMIENTOS DE IVC PARA
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• Si existen dudas sobre la

verificación de etiquetas de
Bebidas Alcohólicas
nacionales o importadas,
debe solicitar la validación
de las etiquetas autorizadas
por el Invima para poder
evaluar si son las mismas.
LINEAMIENTOS DE IVC PARA
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• Cuando verifican en la página Web si

encuentran inconsistencia en la
información de Registro Sanitario,
contactar el Invima por correo
electrónico: invimasal@invima.gov.co
• O a través del Grupo Técnico de
Articulaciones y Coordinación de ETS.
• contactoets@invima.gov.co
 LINEAMIENTOS DE IVC PARA BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Prohibición de autorización de agotamiento de

rótulos o etiquetas.
1. Cuando se solicite por un término superior a seis (6) meses y no
se haya justificado # de existencias ni lotes de producto a agotar.

2. Cuando se solicite argumentando cambio de clasificación, marca

o aclaración de la verdadera naturaleza del producto.

3. Por cambio de graduación alcoholimétrica o variación en

ingredientes secundarios (sabor, color).

Se permite el agotamiento de existencias 4. Por cambio de Registro Sanitario.

del producto en el mercado colombiano a
partir de la fecha de vencimiento del 5. Por cambio en las presentaciones comerciales
Registro Sanitario hasta 6 meses.

ARTÍCULO 51 y 52. DECRETO 1686 de 2012

LINEAMIENTOS PARA ETS PARA
IVC DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

• Hacer Inspección en los bares, verificar

que las Bebidas Alcohólicas que se
expenden cumplan con los requisitos
exigidos para consumo y para hacer
cocteles (preparación alimentos).
 RESUMEN VIGILANCIA PARA BEBIDAS ALCOHÓLICAS

REVISAR QUE NO SE EVIDENCIEN PARTICULAS SUSPENDIDAS. TOMAR MEDIDAS EN CASO

PRODUCTO QUE NO SE VEA EL SELLO ROTO O MANIPULADO DE EVIDENCIARLO

TOMAR MEDIDAS EN CASO

BOTELLA LAS MARCAS QUE SE VEN EN RELIEVE, DE EVIDENCIARLO
ENVASE REVISAR QUE SEAN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO DE OTROS SI EXISTE DUDA, SE PUEDE CONGELAR
PRODUCTOS DIFERENTES. (LEY 9 de 1979. Art 268 y 270) MIENTRAS SE VERIFICA INFORMACIÓN
CON LA LICORERA

Art 268. Se prohíbe empacar o envasar alimentos o bebidas en empaques o envases deteriorados, o que se hayan utilizado anterior/ para sustancias peligrosas
Art 270. Prohibido comercialización de alimentos o bebidas, que se encuentren en recipientes cuyas marcas o Leyendas correspondan a otros fabricantes o productos

TOMAR MEDIDAS EN CASO

ROTULADO REVISAR CONFORME A DECRETO 1686 DE 2012 DE INCUMPLIMIENTO
LEYENDAS OBLIGATORIAS
 DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Grupo Técnico de Articulación y Coordinación con Entidades Territoriales de Salud

7422121. Ext 3846

(571) (2948700) Ext. 3846.

contactoets@invima.gov.co

GRACIAS