UNIVERSIDAD UTE

FACULTAD:
CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS

CARRERA:
AGROINDUSTRIA

MATERIA:
DISEÑO DE PLANTAS

TEMA:
APLICACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS Y CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

CURSO:
SEXTO

AUTOR:
SARAI FEIJOO, KEREN QUIROZ

FECHA:
8 DE MAYO DE 2023
1. Tema
Aplicación de las alternativas y capacidad de producción

2. Introducción
El objetivo principal del estudio del producto es analizar los aspectos más
relevantes del producto que se pretende producir. Para ello, es de sentido
común empezar por la definición y los antecedentes históricos del mismo. A
continuación, se pueden presentar informaciones relacionadas con la
clasificación, características generales y propiedades de interés. Datos
relativos a las materias primas utilizadas en el proceso de producción deben
ser también suministrados en este apartado, teniendo en cuenta que en
algunos casos puede partirse de materias primas diferentes en función del
proceso utilizado.

2.1 Objetivo general

Investigar las materias primas en abundancia, las cuales se van a utilizar en la
elaboración del producto.

2.2 Objetivos específicos

 Conocer las materias primas que se usarán para realizar el producto.
 Investigar la norma INEN para realizar un producto de calidad.

2.3 Hipótesis
Se estimará las diferentes alternativas tecnológicas y la capacidad de
producción que se usará en el área agroindustrial de tal manera
determinaremos como abarcar la producción y su distribución comercial.

3. Cuerpo
3.1 Diagrama básico de flujo
3.2 Diagrama de flujo del proceso
3.3 Diagrama de flujos de los equipos
3.1.1 Balance de masa de la elaboración de cáscaras de naranja confitada
con chocolate blanco