JORGE ENRIQUE

RIVERA ROJAS
BIÓLOGO

DATOS DE CONTACTO
+57 3112128296
jrivera@uniandes.edu.co
Skype: liofilizaciononline1
https://www.linkedin.com
/in/liofilizaciononline/
LANGUAJES
Inglés
PERFIL
Biólogo de la Universidad de Los Andes, capacitado para el trabajo de
laboratorio y de campo, con conocimiento en Liofilización o Freeze Dried
en alimentos, flores, follajes, aromáticas, nutraceuticos conocimientos
de la mecánica, constructor de equipos de liofilización, mejoramiento de
curvas, desarrollo de productos y capacitación en la técnica.
Proyectos de Liofilización en 14 países del área.
EXPERIENCIA
TROPICOLD EXPORTS SAS
Enero 2023
Asesoría Integral para el diseño, construcción ,dotación y
protocolización de procesos ,aporte de clientes, capacitación.

SICCUM http://siccum.com.co/
Mayo 2023

HABILIDADES Consultoría para el mejoramiento de equipos e instalaciones para

el logro de mejores productor terminados Liofilizados.
Excel
Herramientas básicas LIOMEX Productos Liofilizados
2022
Técnico Asesor , Consejero
Lectura Escritura Jalastotitlan Jalisco México

Agente Representante COMSER en LATAM

Desarrollo de procesos de
liofilización.

COMSERPHARMA comserpharma.com
C/ Doctor Torras i Bages 100 08223 +34 93 707 10 97
Terrassa Barcelona

FLORLICOL Flores Liofilizadas de Colombia

Enero 2012 - Actualmente
Director Técnico-Socio Fundador
Producción de Flores Naturales preservadas por Liofilización.
Bogotá Colombia
 EXPERIENCIA
NATURAL FREEZE DRYING NFD SAS LIVCELLER BIOTECHNOLOGY MÉXICO
Febrero 2011 - Junio-2019 https://www.livceller.com/
Director Técnico-Socio Fundador Agosto 20 de 2021
Desarrollos en Producción de alimentos Asesorías
Liofilizados, nutraceuticos, terapias Ponente de II Jornada de Actualización de
embrionarias, colostrum liofilizados, otros Medicina Regenerativa : Liofilización aplicada en
liofilizados Medicina Regenerativa
Medellín Colombia
SUPER FOODS FREEZE DRIED SAC /
CIMA INDUSTRIES INC OCEAN FOODS PERU SAC
Enero 2009 - Mayo 2017 2021
Líder Técnico de Liofilización en América Latina Asesorías
Acompañamiento a personal de ventas en la Asesoría para la propuesta en marcha de nuevo la
técnica Liofilización, asesoría a clientes Planta de Liofilización del Callao, antiguo Perú
interesados en incurrir en proyectos Liofilización Freeze Dried.
de alimentos ,nutraceuticos en varios países del Perú ,Lima Callao
área. Ventas.
México CARLOS NOREÑA
carlos.norena452@gmail.com
TERRONI EQUIPAMENTOS CIENTÍFICOS +57 3104646514
Enero 2009 - Mayo 2017 2021
Asesor en Liofilización Asesorías
Acompañamiento a personal de ventas en la Don Matías Antioquia
técnica Liofilización, asesoría a clientes Asesoría para montaje de planta y producción de
interesados en incurrir en proyectos Liofilización cebolla Junca en equipo usado adquirido en
de alimentos, nutraceuticos en varios países del Colombia
área. Ventas.
Sao Pablo Brasil DR. EDGAR SALGADO MORELIA
2021
COMAPAN
Asesorías
Jefe de Producción Asesoría para la producción de Calostro Bovino
Producción de salsas para Tesis en Liofilizador de mesa.
Bogotá Colombia Michoacán

AGRO 20 http://www.agro20.com/
Capacitador
I curso virtual de capacitación en Liofilización
Colombia-España
ARETAMA-JORGE RIVERA (SOCIEDAD)
Diseño y construcción del Laboratorio de
Liofilización en Sociedad según BPM de
empresas farmacéuticas ..
Puesta en marcha del proyecto cumpliendo lo
proyectado. Estandarización de productos.
Liofilización de células embrionarias de pato,
pollo, codorniz. Liofilización de frutas, verduras,
aromáticas
EXPERTS ENGINE
https://www.expertengine.com/expert/
lyophilization-freeze-drying/
Enero 2006 - Actualmente
Consultor experto en Liofilización - Freeze dried
Consultor experto en Liofilización de Alimentos,
nutraceuticos, flores y follajes, terapias celulares
embrionarias, plantas aromáticas y medicinales.
USA
Livceller Biotechnology México
edsal0682@hmail.com
+52 8141703600
Agosto 20 de 2021
Asesorías
Ponente de II Jornada de Actualización de
Medicina Regenerativa : Liofilización aplicada en
Medicina Regenerativa
TECNIGEN LTDA BOGOTÁ
Asesorías
Asesoría en el manejo de equipo de Liofilización
importado por Tecnigen ubicado en consultorio
Médico a fin de lograr obtener producto
terminado en polvo a partir de Arándano.
SWEETSOL SUCURSAL COLOMBIA
Asesorías
Vía a Yumbo Palmira Valle del Cauca Colombia
Asesoría para la creación de Planta de
Liofilización de frutas y verduras
 EXPERIENCIA
FLP PROCESADOS DR. JORGE LÓPEZ GINECO-OBSTETRA
http://flp.co/procesados/ Asesorías
Asesorías Asesoría en liofilización de placenta
Asesoría para crear laboratorio Piloto de humana,cordón umbilical para almacenar a fin
Liofilización de frutas y verduras Chinchiná de conservar células Madre
Caldas Colombia Liofilización de placenta y sangre, cordón
umbilical
GERARDO SATIZABAL Nayarit Tepic México
g22satizabal@hotmail.com
Asesorías TECNACOL
Asesoría para la liofilización de uva Isabela para Asesoría Virtual
obtención de jugo en polvo. Gerente Alvaro García
Ginebra Valle del Cauca Colombia Asesoría para manejo de equipo usado
importado de Liofilización con capacitación
LA FINITA-CORPORACIÓN virtual On Line a la Ingeniera encargada.
Sabaneta-Caldas Antioquia
Asesorías
Arso Quetzaltenango
Apoyo en creación de proyecto piloto de VITALFALFA
Liofilización para producción de alimentos y Asesoría Virtual
nutraceuticos basados en frutas de la región, Miguel Angel Rodriguez Jauregui.
Mangostan,Rambután,Mora,otras. Asesoría para solución de problemas mecánicos
Guatemala en bomba del Liofilizador.
Jalisco México
MURUNKUNA
Asesorías ALFALFA SATIVA
Asesoría en la creación de proyecto piloto de www.alfalfasativa.com Eric Ruiz Lang
Liofilización de Alimentos y proyecto de www.facebook.com/alfalfasativa
expansión para producción industrial Asesoría Virtual
Quito Ecuador Asesoría para ajuste de proceso de Liofilización
en equipo construido localmente en México ,con
ANA FLORES DESHIDRATADAS pilotos en equipo de laboratorio Americano ,con
Asesoría Alfalfa Sativa como materia prima.
Asesoría en producción de flores naturales
Liofilizadas UNIVERSIDAD FRANCISCO DE
Tenancingo Estado de México PAULA SANTANDER
Director Proyecto grado
ALICE´S FLOWER Director de Proyecto de Grado: Elaboración de
Asesorías Pulpa de Aguacate Criollo de la región
Asesoría en Producción de Flores Naturales Nortesantandereana Universidad Francisco de
Liofilizadas Paula Santander, Facultad de Ingeniería
Villa Guerrero México Agroindustrial.
Santander
CARLOS ORITI OLAVARRIA
Asesorías COAGROUNAL
Asesoría en creación de planta de Liofilización (Cooperativa de profesores de la
para alimentos Universidad Nacional de Colombia)
Argentina 2006 y 2007
Facultad de Medicina Veterinaria
PROYECTO LIOFILIZACIÓN Panelista del primer y segundo seminario de
MEMBRANA AMNIÓTICA Biología del Caracol
Asesorías Bogotá
Dr. Francisco Montoya Oftalmólogo Barranquilla
Liofilización de Membrana amniótica humana
como sustrato para nutrición y crecimiento de
células oculares para implantes.
 EXPERIENCIA
BOTANICALS-FLEUR CHEM ING ARTURO AFANADOR
Rich de Long Mayo 2016
Asesor de Clientes Asesor-Consultor
Asesoría a clientes para la venta de equipos de Asesoría en creación de Planta Liofilizadora
Liofilización de Flores, Follajes y Taxidermia de Alimentos
Arizona USA Bogotá

GLOBAL FREEZE DRYING ALEXANDRA FARMS SAS

CEO-Propietario
Asesor en LiofilizaciónAsesoría para la Asesoría
Diseño y creación de planta productora de
en Producción de Flor Natural Liofilizada
materia prima Liofilizada para la Industria médica
Gachancipá Colombia
Naturista, alimentos funcionales en polvo.
Ibagué Tolima
ANAIS PALACIOS
Asesor en Liofilización Flores y Follajes
COCANMEX Asesoría en producción de Flor Natural
http://www.cocanmex.com.mx/index.html preservada por Liofilización
Asesor - venta equipo Morelia, Michoacán,Mexico
Asesoría para la adquisición de Liofilizador de
Producción Industrial para frutas y verduras.
Campeche México
CUPANDA
Asesor en Liofilización
Asesoría para la Producción de Aguacate
CORPOEDUAGRO Liofilizado a partir de pasta de Aguacate y de
http://www.cocanmex.com.mx/index.html Guacamole en polvo
2004 Uruapan Michoacán ,México
Cursos de Liofilización de productos
agropecuarios (énfasis en frutas, verduras
embriones de pato y lácteos)
Organización de los programas de capacitación.
Moderación talleres teóricos y prácticos.
Bogotá

UAEM Centro Universitario Tenancingo

Universidad del Estado de México
Agosto 2016
Instructor Taller
Taller de Liofilización
Ponente Conferencista
UAEM Centro Universitario Tenancingo
Ponente en conferencia
“La Liofilización de Alimentos, una necesidad en
América Latina”
México
EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

Bogotá Colombia 1981
Biólogo Profesional

UNIVERSIDAD JUAN N CORPAS

Bogotá Colombia 1981
Diplomado en Farmacología Vegetal

SENA
Bogotá Colombia 1998
Especialización técnica en producción Biotecnológica Agraria
Plantas Medicinales,extractos,deshidratados.

SENA HOTEL
Mosquera Cundinamarca Tibaitatá 2000
Especialista técnico en Conservación de Alimentos

UNIVERSIDAD SERGIO ARBOLEDA

Bogotá Colombia 2002
Diplomado Escuela de formación de Comercio Exterior
Especialidad en frutas y verduras, Deshidratación.

ESCUELA DE FORMACIÓN DE COMERCIO EXTERIOR

UNIVERSIDAD SERGIO ARBOLEDA
Bogotá 2006 -2007
Diplomado en Aspectos básicos para la internacionalización de pequeñas y medianas
empresas.

UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA

Bogotá 2007
Diplomado
Programa de capacitación especializada sectorial en Medio Ambiente Facultad de Ciencias
Económicas y Administrativas Universidad la Gran Colombia
Veeduría Distrital

SENA
2008
Asistente
Sistema de Gestión Ambiental SGA Norma NTC ISO 14001 04 Inducción a Procesos Pedagógicos

SENA
2008
Asistente
Reconocimientos
Ex -Presidente del Capítulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD ,Sociedad Internacional de
Liofilización, Miembro actual activo.
 PUBLICACIONES

REVISTA AGROEXPANSION IMPORT & EXPORT

INNOVATE PROCESS FREEZE DRIED
Lyophilized Products in the world´s spotlight

AUTORIZACIONES
Autorizado para ofrecer equipos de Liofilización y deshidratación para alimentos, nutraceuticos,
farmacia,flores,follajes ,aromáticas y medicinales de las 5 mejores compañías del Mundo junto con
toda la línea de producción.