PRACTICA 2 ANÁLISIS QUÍMICO

PRACTICA 2: VOLUMETRÍAS DE
PRECIPITACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
Las volumetrías de precipitación, son utilizadas para la determinación
de iones en solución. El objetivo de la presente práctica es determinar la
concentración de cloruro en una muestra de agua por el método de Mohr.
El ion cloruro (Cl-) está ampliamente distribuido en la naturaleza,
principalmente formando parte de cloruro de sodio. En el agua el contenido
de cloruro puede ser de 250 mg/L y suele encontrarse junto el catión sodio.
También pueden encontrarse aguas con 1000 mg/L de cloruros y en este
caso los cationes predominantes son calcio y magnesio. El cloruro es
esencial para la buena salud, preserva del balance ácido base en la sangre,
colabora en la absorción de potasio, contribuye en la habilidad de la sangre
de transportar dióxido de carbono. El cloruro de sodio es utilizado
popularmente como aderezo de las comidas y como conservador. Es
considerado como un aditivo en los alimentos y utilizado como tal en la
industria alimenticia. Si bien el cloruro de sodio no es tóxico, hay que tener
en cuenta que la toxicidad de una sustancia está estrechamente ligada con
la vía de ingreso al organismo, la cantidad y el período de exposición. Es
por esta razón que en productos de ingesta diaria, agua y alimentos, es
importante saber el contenido de cloruro de sodio. Por ejemplo el contenido
de cloruro en agua potable no debe exceder los 300 mg/L. Por lo expuesto,
en muchos productos alimenticios se cuantifica la cantidad de cloruros,
como es el caso de la determinación en queso, leche, pescado, salsas,
bebidas alcohólicas y analcohólicas.

Para determinar cloruros se utilizan valoraciones por precipitación, es decir,

se hace reaccionar el valorante, en este caso nitrato de plata (AgNO3), con
el analito para firmar un precipitado y por medio del volumen utilizado
calcular la cantidad de cloruros de una muestra.

2. OBJETIVOS
El método se utiliza para determinar iones cloruro y bromuro de metales
alcalinos, magnesio y amonio.
PRACTICA 2 ANÁLISIS QUÍMICO

La valoración se hace con solución patrón de AgNO3. El indicador es el ion

cromato CrO42-, que comunica a la solución en el punto inicial una
coloración amarilla y forma en el punto final un precipitado rojo ladrillo de
cromato de plata, (Ag2CrO4). Las reacciones que ocurren en la
determinación de iones cloruro son:

Cl- + Ag+ → AgCl (Precipitado blanco)

CrO42- + 2Ag+ → Ag2CrO4 (Precipitado rojo ladrillo)

La solución debe tener un pH neutro o cercano a la neutralidad. Un pH de 7

- 8.3 es adecuado para la determinación.

La solución patrón de AgNO3 se puede preparar por el método directo dado

que el nitrato de plata es un reactivo tipo primario; con el objeto de
compensar los errores en la precipitación del punto final se prefiere el
método indirecto y la solución se valora con NaCl químicamente puro.

3. MATERIALES 4. REACTIVOS
• Erlenmeyer. • NaCl 0.01 N
• Matraces aforados. • AgNO3 0.01N
• Pipetas. • K2CrO4 5%
• Bureta. • Agua destilada
• Balanza.

5. PROCEDIMIENTO
• Valoración de la solución de AgNO3, aproximadamente 0.01 N. Vierta
10 mL de la solución de NaCl 0.01N en un erlenmeyer de 250mL;
agregue 15 mL de agua y 1 mL de solución de cromato de potasio,
valorar la solución de AgNO3, hasta coloración rojo ladrillo.
Determinar la concentración de solución de nitrato de plata.
• Determinación de cloruros en una muestra: Mida 10mL de la muestra
en un erlenmeyer de 250ml; adicione 3 gotas de fenolftaleína. Si la
solución se torna color rosado, titule con H2SO4 0.02M hasta que
desaparezca la coloración.
• Adicione 15 mL de agua destilada y 1 mL de indicador K2CrO4, valorar
con solución patrón de nitrato de plata hasta que aparezca color rojo
ladrillo. Calcule la concentración de cloruros de la muestra.