FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

EMPRESA ALICORP
“SNACK ABLE’S”

AUTOR (ES):

Ancalla Zea, Ayrton Guioseppi

Bolivar Reyna, Miguel

Castro Chombo, Leonardo Fernando

Mucha Garcia, Renzo Steven

Quilcate Martinez, Bryan Jose Francisco

CURSO:

Ingeniería de Producto

DOCENTE:

Frank Erickson Chafloque Llontop

LIMA – PERÚ
2022
CAPITULO l
1. Descripción de la empresa:

Empresa “ALICORP S.A.A”

Empresa de bienes de consumo más grande del Perú dedicada a la venta de

productos en grandes cantidades y comercialización de productos industriales de
consumo masivo, así mismo tiene una presencia única en los principales
supermercados
2. Reseña:
Alicorp Perú inicia cuando en 1971 el Grupo Romero adquiere
Anderson Clayton & Company, que producía aceites y grasas
comestibles .Ese mismo año se empezaron a llamar Compañía Industrial Perú
Pacifico S.A. a los 22 años después se fusionaron con Calixto Romero S.A. Y
Oleaginosas Pisco S.A., otras empresas del Grupo Romero dedicadas a
producir aceites, grasas comestibles y jabón de lavar. Adquirieron la Fabril S.A.,
compañía dedicada a elaborar y comercializar aceites y grasas comestibles, jabón de
lavar, harina, fideos y galletas; adsorbieron Consorcio Distribuidor S.A., empresa
fundada en 1976 por el Grupo Romero dedicada a la comercialización de productos
de consumo masivo nacionales e importados en todo el país, también
cambiaron de nombre: de CIPPSA pasaron a ser Consorcio de Alimentos Fabril
Pacifico. Adquirieron también Nicolini y Molinera del Perú, empresas de
elaboración y comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y
cereales, en 1997 cambiaron de nombre a Alicorp S.A.A. En enero del 2001,
Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de Industrias Pacocha S.A. perteneciente
al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho como evento subsecuente, el 30
de enero del 2004 la empresa adquirió el 100% de las acciones de la empresa
ALIMENTUM S.A., firma dedicada a la producción y comercialización de
helados, de la marca Lamborghini. En la misma fecha se ha adquirido también el
100% de las acciones de la empresa Distribuidora Lamborghini S.A., dedicada a la
distribución de dicha marca. En agosto del 2005 comienza la internacionalización
de la marca al adquirir Agassy corp S.A. de Ecuador. En 2006 inicia operaciones en
 Colombia a través de Alicorp Colombia S.A. En 2008, ALICORP S.A.A adquirió
The Value Brands Company de Argentina S.C.A. (actualmente Alicorp
Argentina S.C.A.), TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A.
(Actualmente Alicorp San Juan S.A. ) Y Sulfargén S.A., todas ellas
constituidas en la República de Argentina; así como The Value Brands Company de
Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. En el transcurso de
los años posteriores, la empresa continuó expandiéndose al adquirir o fusionar
marcas locales y extranjeras Con fecha 9 de septiembre de 2011, se transfirió
a Nestlé del Perú S.A., los activos vinculados al negocio de helados en el
Perú.
Recientemente compró la empresa chilena Salmfood S.A. por USD 62MM, que
produce y comercializa alimentos para peces. Al 31 de diciembre de 2011, la
sociedad tiene creadas y emitidas 847, 191,731 acciones comunes y 7,388,470
acciones de inversión.
3. Rubro:
Consumo masivo, alimentos para mascotas y productos industriales.

4. Productos estrellas de la empresa:

4.1 Mayonesa Alacena
Descripción
Mayonesa A la Cena por sus características presenta un sabor exquisito que
agrada el paladar de los consumidores, en cuanto a su elaboración está
formulada exclusivamente bajo una receta casera que cuenta con el punto
exacto de limón, un batido continuo de yemas frescas de huevo y pequeños
choros de aceite vegetal que nos dan con resultado la cremosa salsa de sabor
incomparable.
Tipos de envases de presentación
• Sachet 0.34 oz (10 ml)
• Doypack 7.4 oz (220ml)
• Frasco de plástico de vidrio 11.8 oz (350 ml)
• Doypack 33.8 oz (1000 ml)
• Balde de 3.8 kg

Aspectos positivos
- El ahorro de tiempo de preparación resulta ser muy alentador para el
consumidor
- La conservación por tiempo de consumo suele ser más satisfactoria que la
preparación de una mayonesa tradicional prepara en casa.
- Lo puedes comprar en cualquier lugar ya sea mercado, supermercado o
bodega.
- La compra del producto puede ser realiza en cualquier lugar ya sea
supermercados, mercados y bodegas cercanas al hogar.

Aspectos negativos

- Por lo general pueden contener demasiados perseverantes lo cual significa

un daño para el consumidor pero para el producto amplía su periodo de
duración.
- Las calorías que contiene el producto pueden dañar al consumidor si el
producto el consumido en exceso.
- No es recomendable para personas con diabetes altera su metabolismo y
puede generar dolores estomacales.

Participación en ventas

Las ventas sobre el año 2021 están cargadas sobre mucho esfuerzo que implican
la reactivación económica en el Perú sobre todo si se viene atravesando una
crisis económica que estuvo basada en el contexto el COVID-19, ahora si
retrocedemos un año atrás en el año 2020 la situación pre- pandemia estaba muy
sólida y aun no mostraba signos de afectar en los entornos laborales lo cual
hacia más escaso proveer el alcance que esta tendría. Dicho esto podemos
mostrar mediante lo escrito que el reto para las grandes empresas fue plantear
nuevas estrategias que debían ser formuladas bajo una coyuntura que no
 ayudaba mucho al desarrollo sostenible sobre el correcto funcionamiento de una
empresa corporativa.

4.2 Aceite Primor

Descripción

Color transparente. El único con vitaminas A, D, K y antioxidantes que

contribuyen a la protección del sistema inmunológico; ayudando a fortalecer las
defensas de toda tu familia. Además, está avalado por la Sociedad Peruana de
Nutrición. 75% menos grasas saturadas.

Tipos de envase de presentación

- Aeite vegetal primor clásico

- Primor defensas

- Prmor premium

- Primor DHA

- Primor corazón

- Oliva primor estra virgen

Aspectos positivos

- Diversas presentaciones con diversos beneficios para todo tipo de

consumidores llegando así a todos los hogares.

- Origen vegetal, transparente con pureza y neutralidad dándole una mejor

cocción al momento de utilizar el aceite y satisfaciendo las necesidades de los
consumidores

- Bajo en grasas y de gran beneficio para el triglicérido y colesterol, ayuda a

controlar el nivel de grasa que se pueda consumir por cada preparación y así
evitar diversas enfermedades que afectan a la salud.
Aspectos negativos

- No es recomendable consumir en exceso puesto que altera el organismo

- Los precios son altos a pesar de ser de alta calidad dado que es elaborado
con insumos vegetales.

Participación en ventas:

La compañía de consumo masivo Alicorp , propietaria de la marca Primor,

exporta que tuvo ventas por S/2,247 millones , con un crecimiento del 23.2% .
Sin embargo, la empresa peruana señalo que tras la compra de FINO y SAO en
Bolivia, su utilidad bruta disminuyo en S/ 35 millones.

Es así que la marca líder del mercado es Primor, con el 19.3% de participación,
seguido de Cocinero con 10.9% y Sao con 6.8%. La compañía tiene ocho
marcas de aceites en su portafolio.
 CAPITULO ll
PLAN ESTRATEGICO
1. Misión y Visión de la empresa:
1.1 Misión:
Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando
experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.

1.2 Visión:
Ser líderes en los mercados en los que competimos.

2. Análisis Pest
2.1 Político:
- Las expectativas que se pueden desarrollar de la visión que tiene el Estado
peruano con miras al futuro generan oportunidades de crecimiento y
desarrollo para la industria de consumo masivo. Se origina un efecto que se
presenta en el ámbito a nivel regional dado el proceso internacional de
adquisiciones de materia prima, el proceso de crecimiento en países vecinos,
y el apalancamiento financiero que utiliza para financiar futuras inversiones.

- Perú es un país minero por excelencia. El crecimiento económico que ha

presentado en los últimos años está relacionado en gran parte al crecimiento
económico de China, que es uno de sus principales clientes. Con la
desaceleración económica del gigante asiático ha sufrido un fuerte descenso
en los precios de sus minerales como son el oro, el cobre y la plata. Esto
impacta directamente en el PBI nacional reduciendo el consumo.

2.2 Económico:
- El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) asegura que el
principal gasto en los hogares peruanos va destinado al consumo de
alimentos, superando así al sector vivienda. Esta información revela
patrones de gasto del consumidor peruano, y debería ser aprovechado
eficientemente por Alicorp.
 - La Empresa se ha consolidado como líder en la producción y
comercialización de productos de consumo masivo en el país compitiendo
con Kraft y P&G en el mercado peruano. Tiene una participación de
mercado de más del 50% en 8 líneas de producto y de más de 30% en otras
tres líneas en el Perú. Mantiene este liderazgo con un adecuado manejo de
marca, con una importante diversificación de productos, llegando a
diferentes estratos socioeconómicos. Además posee una eficiente red de
distribución que le permite abastecer a prácticamente el 100% de
supermercados y mercados del país.
2.3 Socio-culturales:
- De acuerdo al INEI, el consumo per cápita de fideos en el Perú es de 11
kilos al año. Evidentemente, esto es un hecho cultural y es parte de la
gastronomía, ya que los peruanos, y las amas de casa peruanas en especial,
lo adquieren cada semana, De hecho, este es un insumo esencial para la
preparación de espaguetis, sopas, y algunos platos típicos del Perú, como la
sopa seca.
- De acuerdo al INEI para el 2021, el Perú tendría una población de 33
millones 149 mil habitantes, y la esperanza de vida aumentaría a 76 años de
edad. Este incremento en la población y en la esperanza de vida es positivo
para Alicorp, debido a que se espera un incremento constante en el consumo
de la población para los siguientes años.

2.4 Tecnológicos
- El aspecto tecnológico y de innovación es una de las tareas pendientes en el
Perú, convirtiéndose en una 29 debilidad respecto a los países de la región.
Esto es reflejado en nuestras exportaciones, sobretodo en materias primas, lo
que nos hace dependientes de naciones más fuertes como China y Estados
Unidos, al comprar la materia prima, la transforman y la vuelven a vender
como productos innovadores, en los que el mayor margen de ganancia se lo
lleva el que genera valor agregado.
3. Fuerzas de Porter

3.1 Entrada potencial de Nuevos Competidores

Alicorp es una empresa que sobresale en la innovación de sus

productos , orientándose en la calidad y lograr que su marca sea conocida
con los mejores productos , poder fidelizar a los clientes brindando buenas
ofertas , descuentos de esta manera evitar el ingreso de nuevos competidores y
no represente una fuerte amenaza , así mismo ofrecen una gran variedad de
productos de acuerdo con las necesidades del cliente. Por ello posee una
posición sólida en el mercado nacional, lo cual representa una gran
ventaja ante la posibilidad de amenaza de nuevos competidores. Cuenta
con una economía de alcance, esto conlleva a una reducción de recursos, que se
ve reflejado en menores costos y en un mayor EBITDA (resultados antes de
interés , impuestos , depreciaciones y amortizaciones).Su catálogo cuenta con
marcas de gran aceptación por gran parte del mercado, esto genera una gran
ventaja frente a nuevos competidores.

3.2 Poder de negociación de proveedores

- La mayoría de insumos que Alicorp S.A.A. utiliza son el trigo, el azúcar, la
soya, etc.; estos insumos son comprados a pocos proveedores para los que la
empresa representa un cliente importante.
- Alicorp S.A.A. posee una posición ventajosa frente a cada proveedor, a los
que puede negociar tarifas y condiciones de entrega o pago preferenciales
razón por la cual los proveedores tienen un poder de negociación bajo.

3.3 Poder de negociación de clientes

La empresa Alicorp posee un fuerte poder de negociación frente los
compradores debido al amplio portafolio de productos de primera
 necesidad, de tal manera muchos prefieren sus productos debido a la variedad
y calidad que ofrece en ellos, lo que le da gran ventaja competitiva al
momento de negociar con los diferentes tipos de clientes entre ellos
minoristas, mayoristas, etc.

3.4 Rivalidad entre competidores existentes

La empresa “ALICORP SAA” al ser un mercado tan variado en la venta de
diferentes productos en un mercado muy competitivo, cuenta con competidores
calificados. Actualmente, en el interior del país encontramos las siguientes
marcas:
- P&G: Compite en productos de cuidado personal y limpieza como
detergentes.
- Nestlé: Compite en categorías de galletas, alimentos, y golosinas a
través de su línea de D ́Onofrio.
- Unilever: Compite en categorías de alimentos, mayonesa (Hellman ́s),
margarina (Dorina).
- Universal: Compite con productos que se especializan en postres. No
obstante, no hay marca líder en este segmento, ya que continuamente se
lanzan marcas y desaparecen por deterioro en su calidad. Esto nos
obliga a buscar ventajas y estrategias competitivas para que los clientes lo
prefieran.

3.5 Amenaza de productos sustitutivos

Se debe evaluar la amenaza que representan los nuevos productos en el mercado
que son similares. Las empresas Nacionales y transnacionales que se dedican a
la producción y/o comercialización de productos de consumo masivo .En este
caso productos para el cuidado personal , productos industriales, etc, ya que
satisfacen la misma necesidad .Los cuales se encuentran en los distintos
puntos de venta perjudicando nuestra demanda.
4. Análisis FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Alta participación dentro de la canasta  Dependencia de insumos importados.
familiar.  Baja fidelización en algunos
 Precios competitivos productos.
 Solvencia Económica  Baja fidelización en algunos
productos
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Tratado de libre comercio con países  Alza de precios globales en insumos
de Europa, Asia, India, China, agrícolas, como el trigo.
EE.UU. y Japón  Los cambios tecnológicos requieren
 Mejora de la capacidad adquisitiva de de una alta inversión lo cual
los consumidores.  Entrada de nuevos competidores.
 Productos van dirigidos a todo el
mercado.

5. Objetivos estratégicos
- Aumentar la rentabilidad: La estrategia de mantenimiento es la idea para
contribuircon el cumplimiento. Esto requiere mantener un cierto nivel de
crecimiento con una rentabilidad elevada.
- Elevar los niveles de satisfacción al cliente: Para lograr este objetivo
aplicamos la estrategia de posicionamiento y la estrategia de marketing.
Sedesea determinar cómo quieren ser conocidos y percibidos los
clientes. Es decir, satisfacer las necesidades y expectativas que buscan los
clientes.

- Mantener actualización de tecnología para mejorar los procesos:

Gracias a la estrategia de procesos, Alicorp comprende la magnitud de
las operaciones para evitar algún contratiempo con sus clientes.

- Establecer y mantener alianzas estratégicas: Alicorp establece una

relación y alianzas con los proveedores, para que ellos brinden un
servicio o producto garantizado y a la vez hagan conocido al producto.
Para lograr ello, es necesario asegurar la calidad y disponibilidad de los
proveedores.

- Mejorar los procesos de calidad total: Debido a la estrategia de

operación que Alicorp emplea en cada uno de sus productos logra satisfacer
los requerimientos de producción que el mercado demanda constantemente.
Con el transcurrir del tiempo el mercado se vuelve más exigente.
 CAPITULO lll
DESARROLLO DE IDEA
DEL PRODUCTO
6. Producto a implementar ( descripción gráfica, tecnología a usar, los requisitos
del público al cual se dirige)

PRODUCTO ABLE’S
Frutos secos, algas, zumos verdes y smoothies, chips de verduras al horno, hummus
o fruta deshidratada son algunos snacks saludables más comunes. Aun así, este año
se promoverá un nuevo producto que se volverá un boom en el sistema ecológico,
saludable y económico. Desde nuestra división de semillas hortícolas, en ALICORP
vamos a lanzar ABLE’S, la primera marca mundial de snacks vegetales.
Actualmente vivimos en una sociedad que se adapta a un constante cambio,
inclusivo más aun respecto a nuestra alimentación. Año tras año, surgen nuevas
tendencias según las necesidades del consumidor y más aún, si unos de los públicos
más fuertes son la generación X y los millennials, generaciones que se caracterizan
por hacer más ejercicio, comer mejor y fumar menos.
Teniendo en cuenta un antecedente, según la empresa Mintel (Bayer), en el año
2017 se caracteriza por 6 grandes tendencias globales en el sector de los alimentos y
las bebidas: productos con sabores y formatos tradicionales y artesanales; las
verduras y bebidas vegetales, donde encontraríamos los snacks saludables.

MAQUINARIA PARA EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE SNACKS

-CONCHADORA: Refina la pasta básica del producto lo cual le da una mejora a
su sabor y hace posible su fluidez.
-EXTRUSORA: Modifican componentes nutricionales de alimentos y
organolépticas. Tradicionalmente se aplica para la producción de cereales.
-EMPAQUETADORA: Capaz de reposicionar y sellar el producto finalizado el
proceso de producción.
Teniendo en cuenta el siguiente procedimiento:
El operador 1 toma el grano en el almacén de las materias primas y lo pone en una
mezcladora para la humidificación antes de la extrusión. Dentro de 5-7 min. el
operador 1 vierte los granos humedecidos en el silo de la extrusora. El silo lleno de
la extrusora (50 kg de granos) es procesado unos 30 minutos. Desde la extrusora
sale el producto semi-terminado – palito de maíz, que por la cinta transportadora va
 enviada en la bolsa. Cuando la bolsa se llena, el operador 1 cambia la bolsa y vierte
los palitos en el tambor de revestimiento (2 kg en un ciclo), espolvorea con aceite,
es posible hacerlo con el es polvoreador de agua para las flores o un rociador de
jardín, y añade manualmente el aromatizante (azúcar en polvo). El proceso de
revestimiento tarda unos 4 minutos, luego el operador 1 vierte el producto
terminado desde el tambor de revestimiento y lo echa en el silo de la máquina
semiautomática para empaque. El operador 2 empaqueta el producto en la máquina
semiautomática para empaque en los paquetes de peso predeterminado y lleva a
cabo el embalaje agrupado en las bolsas de plástico. Luego el producto,
empaquetado en el embalaje para el transporte, se entrega al almacén de productos
terminados.

Publico al cual nos dirigimos

Contará con un alto valor nutricional debido a su proceso de cocción, teniendo en
cuenta que es adaptable al público general llevando esa vida saludable que solía ser
de costumbre a una rutina interinara sin perjudicar la salud.
Sin duda, estamos ante una nueva revolución de alimentos. Los snacks saludables
llegan pisando fuerte y figuraran entre los productos más populares.

7. Prototipo a desarrollar (bosquejo de la idea que se requiere proponer)

8. Desarrollo del prototipo
8.1 Planeación

Mercadotecnia:
El producto ABLE’S es una producto que quiere acceder al mercado de los
alimentos catalogados como un nuevo enfoque, introduciendo el concepto
Saludable en su elaboración, distribución y venta. Producto para una
alimentación nutritiva, provocativa y balanceada, snacks con calorías reducidas,
enriquecidos con vitaminas.

Diseño:
ABLE’S sus empaques serán biodegradables y estará estampada con el nombre
de la empresa y cumpliendo con todos los requisitos de la normatividad en
materia de alimentos.

8.2 Desarrollo del concepto

Tenemos claro que en la mente de los clientes cuando las personas piensan en
un Snack saludable o en frutas naturales, ABLE’S no será lo primero que se les
viene a la cabeza, todavía, pero esa es la idea, nuestra propuesta es ser líder en la
producción y comercialización de soluciones alimenticias saludables y naturales
de alta calidad.
Los usuarios más importantes serian los niños, las mujeres y los deportistas,
resaltando que los padres más que ser un producto para ser consumido.
Por ellos, deben indicar el consumo a sus hijos para mantener los buenos hábitos
Alimenticios por las características saludables del producto.

9. Tipo de Horizonte de oportunidad identificado

El tipo de horizonte de oportunidad identificado es el I porque es un mercado

existente ya en el mercado pero lo que tratamos con este producto es mejorar el
rendimiento a corto plazo.
CAPITULO lV
10. Desarrolle las principales características del producto a desarrollar en la
empresa.

- Nuestro producto Able´s, muestra sus principales características al ser un snack

nutritivo alto en fibra, aportador de hidratos, minerales, vitaminas, proteínas
vegetales en su mayoría y siendo en su totalidad integral. Promoviendo sus altos
nutrientes siendo natural, saludable, nutritivo y sustentable en su consumo.
-El ser un snack natural se le informará al consumidor de su consumo y cantidades
de cada porción, ya que no tendrá etiqueta de advertencia.

11. Desarrolle los insumos a necesitar para obtener este producto

En el desarrollo del proceso para obtener el snack natural, se utilizan básicamente
solo dos insumos que se encargan de mejorar algunas etapas del proceso.
- Semillas de hortalizas:
La semilla es un grano contenido en el interior del fruto de una planta y que,
puesto en las condiciones adecuadas, germina y da origen a una nueva planta
de la misma especie. Frutos alargados y estrechos, de 20 a 30 cm. de
longitud y de 3 a 4cm. de diámetro.

- Hipoclorito de Calcio
Es un compuesto químico formado por sales de oxiácido de halógeno, cuya
fórmula química es Ca(ClO)2. Se produce disolviendo Cloro en estado
gaseoso con oxido de calcio e hidróxido de sodio. Tiene una alta eficacia en
cuanto a la exterminación de microorganismos contaminantes como
bacterias, hongos y algas, además tiene la capacidad de disolver materia
orgánica. Este producto se encuentra en presentación del 65 a 70% en estado
sólido y al disolverlo con agua el pH sobrepasa los 7.5 puntos. Su eficiencia
se debe a dos agentes claves de desinfección: ácido hipocloroso y el ion
hipoclorito. El ácido hipocloroso es casi 100 veces más potente que el
hipoclorito, lo cual se debe a que las bacterias están cargadas negativamente
en la pared que las protege y al ser el hipoclorito un ion cargado
negativamente, al igual que el hipoclorito, y por lo tanto se repelen,
haciendo más difícil la descontaminación.
12. Realice una infografía del producto a presentar, puede ser imagen, video, etc.
 13. Principales problemas que se presentaron para su desarrollo, desarrolle su
árbol de clasificación

son formadas por el cliente con bobinas de material

fl exible .Es la opción más económica y más uti lizada en
snacks y frutos secos, permite altas propiedades barrera
BOLSAS VFFS (luz, oxígeno, MAP), facilidad de transporte y uso  on-the-
go . El principal inconveniente es la menor protección del
contenido. 

Bolsas que se pueden servir ya preformadas o las puede

formar el cliente dependiendo de su maquinaria. Es un
PROBLEMA formato más innovador y atractivo que el anterior.
BOLSAS PREFORMADAS Ayudan al almacenaje y mejoran l a visualización del
EMPAQUE STAND UP producto en el lineal, ya que se quedan de pie y pueden
presentar cierres como Zipper. Es el tipo de envas e que
más está triunfando en la actualidad.

Bolsas Oxo-biodegradables que son considerados como

uno de los productos más populares y exigentes para
BOLSAS clientes amigables con el medio ambiente. Hoy en día,
BIODEGRADABLES los embalajes biodegradables se han converti do en un
elemento esencial para preservar el medio ambi ente. Es
un salvavidas para los problemas ambientales en todo
el mundo.
14. Establezca las ventajas de su producto sobre 3 productos diferentes pero que
son su competencia.

ABLE´S: ofrecemos productos 100% naturales, 0% en grasas y sodio, snacks de

frutos secos naturales.
 Productos competidores
Inka chips: Papas artesanales snacks con sabores especiales y bajo en
grasas.
Crocantitos: Chifles snacks hecho 100% de aceite de girasol alto en gleico
y bajos en sal
Veggie chips: Papa, camotes y chifles artesanales snacks bajo en grasas y
sodio.

15. Establecer las especificaciones técnicas de uso que debe de tener para evitar
accidentes o incidentes que malogren la experiencia entre el producto y el
consumidor
- Evitar excesos de consumos para evitar sabores molestos en el consumidor.
- Adquiera los Snack “ABLE´S” en lugares de centros autorizados:
- Revise las indicaciones de conservación declaradas en los rótulos, conserve
la cadena de frío hasta el consumo.
- Verifique las condiciones del envase; éste no debe presentar filtraciones,
abombamientos, pérdidas de vacío, abolladuras, fisuras, óxido u otras
señales de deterioro, de presentar alguno de ello comuníquese con Alicorp.
16. Establezca los costos del producto a desarrollar.
17. Cuestionario previo en el cual se busque el impacto del producto al mercado al
cual se dirija
1. ¿Te gustó mi producto?
2. ¿Estarías dispuesto a comprar?
3. ¿Qué te parece este producto?
4. ¿Qué piensas al verlo?
5. ¿Qué esperas del prototipo?
6. ¿Qué le modificarías? ¿Por qué?
7. ¿Cree usted que los snack tiene influencia positiva o negativa en el
mercado?
8. ¿Considera usted que la elaboración de Snack son importantes? ¿Por
qué?
9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los snack naturales?
10. ¿Cree usted que lograremos causar impacto en el mercado?
11. ¿Crees que lo que estamos realizando generará algún impacto positivo en
la población? ¿Por qué?
12. ¿Para qué sirven los Snack naturales?