EJERCICIO 1: DEGRADACIÓN DE NUTRIENTES

La finalidad del ejercicio es la estimación de la pérdida de Vitamina C en una bebida de naranja bajo condiciones de almacen
a temperatura ambiente.

Calcule la cantidad de vitamina C que queda después de 12 meses en la bebida de naranja.

Días mg/100 ml LOG10

1 26.51 1.42341 Chart Title
13 26.07 1.416141
1.45
14 25.74 1.410609
16 24.88 1.39585 1.4 f(x) = − 0.0082619169056333 x + 1.43111343998046
R² = 0.991124944900953
25 24.5 1.389166
32 24.48 1.388811 1.35
33 23.71 1.374932 1.3
49 23.41 1.369401
52 22.11 1.344589 1.25
53 22.11 1.344589
1.2
77 21.55 1.333447
80 20.89 1.319938 1.15
104 20.86 1.319314
105 20.59 1.313656 1.1
109 20.31 1.30771
1.05
111 19.92 1.299289
1
13
14
16
25
32
33
49
52
53
77
80
104
105
109
111
125
132
182
184
200
201
206
210
235
236
237
238
125 19.68 1.294025
132 19.42 1.288249
182 19.16 1.282396
184 18.84 1.275081
200 18.58 1.269046
201 17.58 1.245019
206 17.38 1.24005
210 17.37 1.2398
235 16.68 1.222196 -4.63
236 16.67 1.221936 2.3555916E-05
237 15.7 1.1959
238 15.57 1.192289
a de naranja bajo condiciones de almacenamiento

98046
111
125
132
182
184
200
201
206
210
235
236
237
238