LAURA ESQUIVEL, Como agua para chocolate 1

[ NOVELA ]

Como agua para chocolate

Laura Esquivel

Guía de lectura

Ricardo López Muñoz ®

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CAPÍTULO I
E NERO – U NA TORTA DE N AVIDAD
1. ¿Quién narra la historia?
a. Tita
b. La nieta de la hermana de Tita
c. No se sabe

2. ¿Dónde nació Tita?

a. En el hospital
b. En el establo
c. En la cocina

3. ¿Por qué se adelantó el parto de Tita?

a. Por la fuerza de sus lloros
b. Porque su madre se puso enferma
c. Para evitar una enfermedad a la niña

4. ¿Cuánta sal quedó en el suelo, proveniente de las lágrimas entre las que había nacido Tita?
a. 1 kg
b. 3 kg
c. 5 kg

5. ¿Quién murió a los dos días del nacimiento de Tita?

a. Su padre
b. Su madre
c. Su hermana mayor

6. ¿Qué provocó dicha muerte en Mamá Elena?

a. Se murió ella también
b. Intentó suicidarse
c. Se quedó sin leche materna

7. ¿Quién se hizo cargo de la alimentación de Tita?

a. Nacha, la cocinera
b. Una nodriza
c. Su hermana mayor

8. ¿Cómo la alimentó?
a. Con su propia leche
b. Con agua
c. Con té y atole (bebida de maíz)

9. ¿Qué talento tenía ya de niña Gertrudis, la hermana mediana?

a. El sentido del ritmo
b. Era muy fuerte físicamente
c. Cantaba muy bien

10. ¿Le gustaba a Rosaura, la hermana mayor, jugar en la cocina con sus hermanas?
a. Sí
b. No, tenía miedo
c. A veces sí, a veces no

11. ¿Qué pasó una vez que jugaron todas las hermanas?
a. Se lo pasaron muy bien y desde ese día jugaron siempre juntas
b. Rosaura se quemó y Mamá Elena castigó a Rosaura
c. Rosaura se quemó y su madre pegó a Tita y le prohibió jugar en la cocina con sus hermanas
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12. ¿Con quién jugó Tita a partir de entonces?

a. Con su madre
b. Con Nacha
c. Sola

13. ¿Por qué no quiere Mamá Elena que Pedro Múzquiz se case con Tita?
a. Porque no lo considera suficientemente bueno para ella
b. Porque sospecha que está enamorado de otra de las hermanas
c. Porque Tita está obligada a cuidar de su madre hasta el día de la muerte de ésta, ya que así lo
manda la tradición familiar de los De la Garza para la hija menor

14. ¿Cómo se toma Tita esta tradición?

a. La acepta
b. Se escapa de casa
c. Al principio intenta protestar, pero finalmente la acepta, porque en la familia De la Garza no se
dialoga; se obedece y punto

15. ¿Cómo se toma Mamá Elena esta protesta?

a. Mal y por eso está una semana sin hablarle
b. Muy mal y por eso la echa de casa
c. Bien; empieza a respetarla por haber sido lo suficientemente valiente como para enfrentarse a ella

16. Finalmente, Pedro y su padre se presentan en casa de Mamá Elena para pedir la mano de Tita.
¿Qué hace Mamá Elena?
a. Acepta
b. Los echa de casa a patadas
c. Les cuenta la tradición familiar y a cambio les ofrece a su hija mayor, Rosaura

17. ¿Cuántos años tiene Tita en este momento?

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18. ¿Acepta Pedro casarse con Rosaura? ¿Por qué?

a. Sí, porque Rosaura es también muy bella, y tanto le da una como otra
b. No, porque él a quien quiere es a Tita
c. Sí, porque, aunque no ama a Rosaura, es la única manera que él ve para estar cerca de Tita

19. ¿Qué siente Tita al enterarse de que Pedro va a casarse con su hermana?
a. Calor
b. Frío
c. Dolores

20. ¿Qué sintió cuando conoció a Pedro y éste la miró por primera vez?
a. Calor
b. Frío
c. Dolores

21. ¿Qué pasó el día que se conocieron?

a. Tuvieron una discusión
b. Pedro le confesó su amor “a primera vista” y Tita le dijo que ella también estaba enamorada de él
c. Ese día no pasó nada, pero quedaron en verse al día siguiente y a partir de ahí, poco a poco,
empezó a surgir el amor entre ellos

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CAPÍTULO II
F EBRERO – P ASTEL C HABELA
1. ¿Para qué acontecimiento (evento) prepara Tita el pastel Chabela?
a. Para su boda con Pedro
b. Para la boda de Rosaura con Pedro
c. Para la boda de Gertrudis con Pedro

2. ¿Asistió Tita a la petición de mano (“la pedida”) de Pedro a Rosaura?

a. Sí
b. No, porque dijo que tenía dolor de cabeza
c. No, porque le dijo a todo el mundo que no quería ir a la boda de una ladrona de novios

3. ¿Cómo la castigó su madre?

a. Le prohibió asistir a la boda
b. La obligó a ser la dama de honor
c. La obligó a preparar la comida para el banquete

4. ¿Por qué le da una bofetada Mamá Elena a Tita?

a. Por mirarla mal
b. Por protestar
c. Por insultarla

5. ¿Por qué no quiere Tita romper el último huevo que queda para terminar de preparar el pastel?
a. Porque está muy cansada y no le quedan fuerzas
b. Porque piensa que contiene un pollo vivo
c. Porque no quiere terminarlo, ya que está dedicado al enlace de su ex novio con su hermana

6. ¿Qué relación tiene Nacha con Rosaura?

a. Se llevan bien
b. Se llevan regular
c. Se llevan mal

7. ¿Qué “ingrediente” cae de manera involuntaria en la masa del pastel y en la del turrón?
a. Sal
b. Azúcar
c. Lágrimas de Tita

8. ¿Qué le pasa a Nacha cuando prueba el fondant?

a. Le sienta mal y se intoxica, poniéndose enferma
b. Le entra un ataque de nostalgia
c. Vomita

9. ¿Por qué nunca se casó Nacha?

a. Porque nunca tuvo novio
b. Porque no se lo permitió la abuela de Tita, la mamá de Mamá Elena
c. Sí que se casó, pero se divorció enseguida

10. ¿Por qué siente Tita que ella y no Rosaura es el centro de atención en la ceremonia?
a. Porque los invitados saben que ella fue la novia de Pedro antes
b. Porque ha sido la cocinera del banquete, y la comida es muy importante
c. Porque está llorando todo el tiempo

11. ¿Qué le confiesa Pedro a Tita cuando ésta le felicita por su enlace matrimonial?
a. Que la ama a ella, no a Rosaura
b. Que van a ser padres
c. Que en realidad es homosexual
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12. ¿Qué siente Tita al oír esta revelación?

a. Alegría
b. Tristeza
c. Indiferencia

13. ¿Qué sentimiento provoca en los invitados el plato de Tita?

a. Lujuria
b. Nostalgia
c. Euforia

14. ¿“Consuman” la noche de bodas Pedro y Rosaura?

a. Sí,
b. No (solo mucho tiempo después)

15. ¿Cómo reacciona Mamá Elena al desastre de la boda?

a. Comprende que se ha equivocado y permite a Tita que sea ella la que se case con Pedro
b. Le da a Tita la mayor paliza de su vida, que la obliga a estar en cama dos semanas
c. Echa a Tita de casa

16. Finalmente, ¿qué le pasa a Nacha con el pastel de Tita?

a. Se va del rancho a busca a su antiguo amor
b. Se pone muy contenta
c. Se muere de pena

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CAPÍTULO III
M ARZO – C ODORNICES EN PÉTALOS DE ROSAS
1. ¿A quién nombra Mamá Elena cocinera oficial del rancho para sustituir a Nacha?
a. A Gertrudis
b. A Rosaura
c. A Tita

2. ¿Qué representaba Nacha para Tita?

a. Era su mejor amiga
b. Era su única amiga
c. Era más que una madre para ella

3. ¿Por qué le regala Pedro un ramo de rosas a Tita?

a. Para celebrar que lleva un año como cocinera del rancho
b. Para que se las lleve a Nacha al cementerio
c. Para decirle que quiere divorciarse de Rosaura y casarse con ella

4. ¿Qué es lo que provoca que las rosas, que son de color rosa, se vuelvan rojas?
a. A Tita se le han caído en una sartén llena de tomate
b. Tita las pinta con lápices de colores
c. Tita las abraza fuerte contra sí misma y les traspasa la sangre de sus manos y su pecho

5. Tita no quiere tirar las rosas que le ha regalado Pedro. ¿Qué decide hacer con ellas, entonces?
a. Usarlas en un plato
b. Usarlas como decoración para su habitación
c. Regalárselas a la primera chica que pasa por la calle

6. ¿De dónde saca la idea de la receta?

a. La encuentra en un libro de recetas
b. Se la “dice” Nacha
c. Se la inventa

7. ¿Sabe cocinar Rosaura? ¿Cómo lo sabemos?

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8. ¿Qué sentimiento provoca en los invitados el plato de Tita?

a. Lujuria
b. Nostalgia
c. Euforia

9. Explica el encuentro entre Gertrudis y el revolucionario Juan.

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10. ¿Qué le cuenta Tita a Mamá Elena sobre la desaparición de Gertrudis?

a. La verdad
b. Que la secuestraron los federales
c. Que se ha muerto

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11. ¿Dónde descubren que está trabajando Gertrudis, al poco tiempo de su desaparición?
a. Con los revolucionarios
b. En la iglesia, junto al padre Ignacio
c. En un puticlub

12. ¿Cómo reacciona Mamá Elena cuando se entera de la verdad sobre Gertrudis?
a. Se alegra de que por fin sea independiente
b. Se va a trabajar con ella
c. Decide actuar como si su hija no existiera

13. ¿Qué proyecto empieza a realizar Tita esa noche?

a. Una novela
b. Un libro de cocina
c. Una colcha

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CAPÍTULO IV
A BRIL – M OLE DE GUAJOLOTE 2 CON ALMENDRA Y AJONJOLÍ 3
1

1. ¿Para qué acontecimiento prepara Tita el mole de guajolote?

a. Para su boda con Pedro
b. Para el bautizo de su sobrino, el hijo de Pedro y Rosaura
c. Para el funeral de Nacha

2. ¿Cómo se llama el hijo de Pedro y Rosaura?

a. Pablo
b. Ryan
c. Roberto

3. ¿Qué pasa cuando Pedro entra en la cocina y ve a Tita cocinando el mole?

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4. ¿Por qué Tita se esforzaba cada día más en la elaboración de sus platos?
a. Para conquistar a Pedro
b. Para envenenar a su madre
c. Porque cada día quería ser mejor cocinera

5. Sin embargo, ¿por qué no reaccionaba Pedro a los platos de Tita?

a. Porque habían dejado de sorprenderle
b. Porque se lo había pedido Mamá Elena
c. Porque se enamoró de Rosaura finalmente y no quería ponerla celosa

6. Cuando Tita prepara una maleta para llevársela a Gertrudis, ¿qué cosas no caben en ella?

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7. ¿Por qué ni Pedro ni Mamá Elena llegan a tiempo al parto de Rosaura?

a. Porque todos odian a Rosaura
b. Para dejar sola a Tita y Rosaura y que intenten resolver sus problemas
c. Por los problemas entre los federales y los revolucionarios

8. ¿Quién atiende a Rosaura en el parto?

a. Tita
b. Pedro
c. Nadie; da a luz al niño ella sola

9. ¿Cómo sabe Tita qué cosas tiene que hacer para asistir a su hermana en el parto?
a. Lo hace siguiendo su intuición
b. Le “ayuda” Nacha
c. Mamá Elena le va dando consejos al teléfono mientras ella atiende a Rosaura

10. ¿Qué sentimiento causa en Tita el nacimiento de su sobrino?

a. Alegría y ganas de vivir
b. Rabia y odio
c. Envidia

1
Mole: tipo de salsa
2
Guajolote: pavo
3
Ajonjolí: sésamo
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11. ¿Quién es John Brown?

a. Un amigo estadounidense de Pedro
b. El médico de la familia
c. El novio de Chencha

12. ¿Cuál es su situación amorosa?

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13. ¿Qué problema tiene Rosaura con su maternidad?

a. No sabe cómo cuidar a su hijo
b. Tiene depresión postparto
c. No tiene leche en sus senos

14. ¿Cómo solucionan el problema?

a. Encuentran a una nodriza
b. Es Tita quien le da la leche
c. Lo alimentan entre todas, con tés y atoles

15. ¿Por qué deja la nodriza de darle el pecho al hijo de Rosaura?

a. Porque no soporta a Mamá Elena y se va
b. Porque Rosaura le tiene envidia y la despiden
c. Porque muere accidentalmente en una disputa entre los federales y los revolucionarios

16. ¿Cómo se soluciona al final el tema de la alimentación del niño?

a. Tita lo alimenta como hizo Nacha con ella, dándole de beber tés y atoles
b. Tita le da el pecho, del que mágicamente brota leche
c. Le da el pecho Mamá Elena

17. ¿Se entera alguien de esto?

a. Sí, el Dr. Brown
b. Solo Pedro, y lo mantendrá siempre en secreto
c. No, es un secreto que Tita se llevara a la tumba

18. Mientras tanto, ¿qué pasa con el Dr. Brown?

a. Se empieza a interesar por Tita
b. Se enfada con Mamá Elena y deja de ser el médico de la familia
c. Se enamora perdidamente de Rosaura

19. ¿Qué sentimiento provoca en los invitados el plato de Tita?

a. Lujuria
b. Nostalgia
c. Euforia

20. Cuando Mamá Elena presiente que la relación entre Tita y Pedro se está estrechando, decide
hacer algo para alejarlos. ¿Qué?
a. Prohíbe a Pedro hablar con ninguna mujer que no sea su esposa Rosaura
b. Prohíbe a Tita ver a Roberto, el niño
c. Envía a Pedro, Rosaura y Roberto a vivir a San Antonio, en los EE.UU.

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CAPÍTULO V
M AYO – C HORIZO NORTEÑO
1. ¿Se han ido Pedro, Rosaura y Roberto a EE.UU., finalmente?
a. Sí
b. No

2. ¿Cómo se encuentra Tita tras la partida de Roberto?

a. Está contenta
b. Está triste
c. Está muy triste

3. Explica el encuentro de los revolucionarios con Mamá Elena.

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4. ¿Qué animales se llevan del rancho los revolucionarios?

a. Gallinas y palomas / pichones
b. Cerdos y gallinas
c. Vacas e hipopótamos

5. ¿Qué ritual tiene que hacer Tita para Mamá Elena una vez a la semana?
a. Acompañarla al mercado, para protegerlas
b. Prepararle un baño
c. Hacerle un masaje

6. ¿Qué pasó entre Tita y Pedro la noche de verano en que todos durmieron en el patio?
a. Se besaron por primera vez
b. Se acostaron juntos
c. Mamá Elena los pilló besándose

7. ¿Qué pasa con Roberto?

a. Se escapa de su casa en EE.UU. y trata de volver a México
b. Se muere de pena
c. Se muere porque no consiguen darle de comer

8. ¿Cómo reacciona Tita al enterarse de esa noticia?

a. Se rebela contra Mamá Elena
b. Se muere de pena
c. Se queda petrificada

9. ¿Qué hace Mamá Elena entonces?

a. Le rompe la nariz a Tita de un golpe
b. Se asusta de Tita y se va de casa
c. Echa de casa a Tita

10. ¿Cómo responde Tita?

a. Se va de casa
b. Le devuelve el golpe a su madre
c. Se sube al palomar y se dedica a alimentar a un pichón

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11. ¿Cómo reacciona Mamá Elena?

a. Se arrepiente de haber golpeado a su hija y le pide perdón
b. Se sube al palomar y la sigue golpeando
c. Manda retirar la escalera que lleva al palomar y la deja aislada toda la noche

12. Con Tita en el palomar, Mamá Elena la sustituye en la cocina y, junto a Chencha, terminan de
preparar los chorizos. Sin embargo, ¿qué pasa con éstos al cabo de una semana?
a. Se llenan de gusanos
b. Se los come el pichón al que cuida Tita
c. Se transforman en jamones por arte de magia

13. ¿Qué pasa después del episodio del palomar?

a. Tita baja del palomar al cabo de unos días y hace las paces con su madre
b. Tita se escapa de casa
c. Mamá Elena cree que su hija está loca, así que llama al Dr. Brown para que se lleve a Tita al
manicomio

14. ¿Qué tamaño tiene ya la colcha que Tita ha estado tejiendo en las noches en las que no podía
dormir?
a. 2 m x 2 m
b. 10 metros
c. 1 km

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