Waki

El yogur es un producto lácteo que se obtiene de la fermentación de microorganismos

específicos de la leche activos y abundantes en el producto. Estas provocan una
transformación parcial de la lactosa en ácido láctico.
Características
El yogur es un producto alimenticio de consistencia semisólida que procede de la leche,
generalmente de vaca, la cual se somete a un proceso de fermentación, por lo que
también se lo suele denominar "leche fermentada o acidificada".
Beneficios:
Fortalece los huesos y los dientes debido a su elevado contenido de calcio. Además, tiene
la ventaja de que se digiere mejor que la leche. Por otra parte, el yogurt tiene más
ventajas que la leche a la hora de absorber las vitaminas.
El ácido láctico formado mejora la asimilación de minerales como el calcio, fósforo,
potasio y magnesio.
Fortalece el sistema inmunológico ya que contienen probióticos que ayudan a reducir las
probabilidades de enfermar.
Es bueno para la salud mental, tras los estudios de la Escuela de Medicina de Harvard, se
llegó a que existe una relación entre los cambios de la flora bacteriana y condiciones
como la ansiedad y la depresión.
Aparte de que puede ser consumido por las personas sin importar la dieta que sigan, pues
las bacterias ayudan a restaurar el equilibrio del tracto digestivo y se encargan de
degradar los azúcares. Sólo necesitan consultar a su médico para encontrar el que
cumpla con los requerimientos nutricionales que necesiten.
Usos:
El yogur natural es un alimento con un elevado contenido en nutrientes que pueden
aprovecharse para mantener una buena salud o preparar varios tratamientos estéticos.
Desde hace cientos de años se ha utilizado como base para elaborar muchas recetas, ya
que su delicioso sabor y textura cremosa combina muy bien con otros ingredientes. Sin
embargo, su uso en su estado natural sigue siendo el favorito de miles de personas
debido a que suele contener menos aditivos y colorantes. Además, varios estudios
muestran que el yogur nos aporta vitaminas y nutrientes esenciales, y que su inclusión en
la dieta suele ofrecer resultados positivos. Además, gracias a su composición, este
producto puede servir para aliviar varias patologías internas y trastornos de la piel.
Valor Nutricional
El yogur natural puede ser entero, desnatado y semidesnatado y en función de esa
clasificación puede aportar mayor o menor cantidad de calorías. Si hablamos de un yogur
natural

Comparacion de Calorias
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Yogurt Manzana Platano

Yogurt

Efecto en el medio ambiente

El impacto ambiental de los empaques está estrechamente relacionado con los siguientes
factores: el material utilizado, el propósito para el que se utiliza, los requerimientos del
cliente y si se puede reciclar o reutilizar de forma adecuada. Además, la producción de
empaques requiere materias primas y energía. Todo ello es perjudicial para el
medioambiente. Lo ideal es que se invierta en una economía circular, es decir que para la
fabricación se pueda aplicar la regla de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar. Por ejemplo,
reemplazar los tradicionales envases de plástico por alternativas sostenibles.
Propuestas
1. Yogurt en los jugos:
Ayuda al aumento de bacterias beneficiosas que ayudan a eliminar sustancias
toxicas y carcinógenas (carcinógenas es un agente químico o físico que puede
llegar a producir cáncer) El yogur puede perder su sabor cuando se guisa, pero
mantiene su capacidad de intensificar y unir los sabores de los demás alimentos.
Por eso, en la cocina se usa a menudo para conjuntar los aromas de hierbas y
especias en las salsas.
2. Yogurt en la pastelería:
El yogur ablanda la proteína de la harina, lo que resulta en magdalenas, pasteles o
pasteles más suaves. Su sabor ligeramente ácido añade un sabor un poco más
fuerte.
3. Uso cosmético del Yogurt:
El yogur es un excelente hidratante que ayuda a que el cuero cabelludo absorba y
mantenga su humedad natural. Gracias a ello, este producto previene la
resequedad capilar y, por tanto, ayuda a que el cabello se encuentre más suave y
brillante.
 Mi idea de
Negocio
El yogurt ❝Waki❞

Alumnos: -Aaron Burgos Farfán

-Mathias Cornejo
-Axl Rojas
-Elias Tapia
Clase: Educación para el trabajo
Profesora: Armida Luis Machacuay

2023
Presupuesto de Venta
Observación:
Yogurt gloria de 1l. esta aprox 5 soles
Yogurt Laive de 1L está 7 soles
Propuesta:
Yogurt de 1L a 6.50 soles o 7 soles
Dejando una ganancia por unidad de 50 céntimos a 1 sol
El yogur es un producto lácteo que se obtiene de la fermentación de microorganismos de la leche
abundantes en el producto. Estas provocan una transformación parcial de la lactosa en ácido
láctico. por lo que también se lo suele denominar "leche fermentada o acidificada".

Características

El yogur es un producto alimenticio de consistencia semisólida que procede de la leche,

generalmente de vaca, la cual se somete a un proceso de fermentación,

Beneficios:

Fortalece los huesos y los dientes debido a su elevado contenido de calcio. Además, tiene la
ventaja de que se digiere mejor que la leche. Por otra parte, el yogurt tiene más ventajas que la
leche a la hora de absorber las vitaminas.

Fortalece el sistema inmunológico ya que contienen probióticos que ayudan a reducir las
probabilidades de enfermar.

Aparte de que puede ser consumido por las personas sin importar la dieta que sigan, pues las
bacterias ayudan a restaurar el equilibrio del tracto digestivo y se encargan de degradar los
azúcares. Sólo necesitan consultar a su médico para encontrar el que cumpla con los
requerimientos nutricionales que necesiten.

Usos:

El yogur natural es un alimento con un elevado contenido en nutrientes que pueden aprovecharse
para mantener una buena salud o preparar varios tratamientos estéticos. Desde hace cientos de
años se ha utilizado como base para elaborar muchas recetas, ya que su delicioso sabor y textura
cremosa combina muy bien con otros ingredientes. Sin embargo, su uso en su estado natural sigue
siendo el favorito de miles de personas debido a que suele contener menos aditivos y colorantes.
Además, varios estudios muestran que el yogur nos aporta vitaminas y nutrientes esenciales, y que
su inclusión en la dieta suele ofrecer resultados positivos. Además, gracias a su composición, este
producto puede servir para aliviar varias patologías internas y trastornos de la piel.

Valor Nutricional

El yogurt es rico en calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para mantener huesos y dientes
sanos. El yogur también es una buena fuente de proteínas y contiene probióticos, bacterias
beneficiosas que pueden ayudar a mejorar la salud y prevenir enfermedades.

Presupuesto del Producto

Tenemos en Varias presentaciones, aunque la que ahora les presentamos es la de litro a 7 soles

Efecto en el medio ambiente

El impacto ambiental de los empaques está estrechamente relacionado con los siguientes factores:
el material utilizado, el propósito para el que se utiliza, los requerimientos del cliente y si se puede
reciclar o reutilizar de forma adecuada.

El reciclaje de las botellas de vidrio es muy bueno porque si obtenemos 3.000 botellas se ahorra
mucho de lo que consume la elaboración de este producto. Con las botellas de vidrio se pueden
hacer infinidades de manualidades para el hogar y también para vender.