Actividad 1. El agua y las macromoléculas biológicas.

Nota importante: Antes de empezar tu trabajo, lee cuidadosamente las instrucciones que
aparecen enseguida y revisa la rúbrica de evaluación para que te enteres del porcentaje que
representa cada punto en la calificación total.

Instrucciones.

I. Lee de la página 1 a la 11 del “Tema 4. El agua como biomolécula”, ubicado en el apartado

de recursos y resuelve el siguiente cuestionario:

1. ¿Qué consecuencias tiene sobre el agua el que el oxígeno y los hidrógenos compartan
los electrones de forma desigual?
2. ¿Qué son los puentes de hidrógeno y de qué son responsables en el agua?
3. De manera general, ¿entre quienes se pueden formar los puentes de hidrógeno?
4. ¿En qué se basa la capacidad disolvente del agua?
5. Elabora un cuadro en el que compares al menos tres aspectos de las sustancias
hidrofílicas, sustancias hidrofóbicas y sustancias anfipáticas.
6. ¿En qué consiste el fenómeno de la ósmosis?
7. Qué le sucede a una célula rodeada por un medio:
a) Hipertónico.
b) Isotónico.
c) Hipotónico.
8. ¿Qué es el pH y con qué fórmula se calcula?
9. Según Brönsted-Lowry, qué es:
a) Un ácido.
b) Una base.
10. Escribe una reacción química reversible en la que participe un par ácido - base
conjugado

II. Revisa cuidadosamente el texto “Conceptos de bioquímica básica” disponible en el

apartado de recursos y con la información obtenida, llena el cuadro que aparece enseguida. La
información referente a los ácidos nucleicos la puedes encontrar en el texto “Tema 9.
Nucleótidos y ácidos nucleicos”, disponible también en el apartado de recursos.

Macromolécula Nombre Fórmula Nombre del Alimentos

genérico del estructural de enlace entre especialmente
monómero que uno de sus sus monómeros ricos en esta
la constituye monómeros macromolécula

Carbohidratos

Proteínas

Ácido nucleicos
Lípidos

Envía los resultados de tu actividad al espacio de tareas El agua y las macromoléculas

biológicas, para que la evalúe el tutor y espera su retroalimentación. Fecha de entrega: el
miércoles de la semana 1.